14/06/2026
Există un moment după prăjire când boabele cad în tava de răcire și prăjitoria miroase a tot ce urmează să fie în ceașcă.
E un moment scurt. Dar e cel mai bun indicator că lotul a ieșit bine.
Fiecare detaliu din procesul acesta— temperatura, timpul, răcirea —contează. Nu ca să bifăm o listă, ci pentru că se simte.
📍 Turda 27
🌐 metaphorcoffee.ro