19/06/2026
𝐂𝐞 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐚 𝐚𝐥𝐞𝐠𝐢 𝐩𝐞𝐧𝐭𝐫𝐮 𝐢𝐛𝐫𝐢𝐜 𝐝𝐚𝐜𝐚̆ 𝐯𝐫𝐞𝐢 𝐠𝐮𝐬𝐭 𝐛𝐨𝐠𝐚𝐭 𝐟𝐚̆𝐫𝐚̆ 𝐚𝐦𝐚̆𝐫𝐞𝐚𝐥𝐚̆
Cafeaua la ibric nu trebuie să fie amară, grea sau arsă.
Dacă alegi cafea proaspăt prăjită, măcinată foarte fin și prăjită mediu, poți obține acasă o cafea bogată, aromată și mult mai echilibrată.
Pentru ibric, caută cafele cu note de ciocolată, cacao, caramel, nuci, migdale sau fructe coapte. Sunt gusturi care se potrivesc foarte bine cu metoda și oferă o băutură plină, dar plăcută.
Contează mult și prepararea: foc mai mic, fără fierbere agresivă și puțin timp de așezare înainte de turnare.
Ibricul poate face cafea foarte bună. Secretul este să nu pornești de la o cafea veche, prea prăjită sau măcinată greșit.