What are the opening hours?

Monday 07:30 - 22:30 Tuesday 07:30 - 22:30 Wednesday 07:30 - 22:30 Thursday 07:30 - 22:30 Friday 07:30 - 22:30 Saturday 07:30 - 22:30 Sunday 07:30 - 22:30

Coffee Collective brew bar

Home
Russia
Novosibirsk
Coffee Collective brew bar

Официальная страница
Кофе Коллектив / Coffee Collective�

21/03/2026

Мы ценим Лондон за уважение традиций.
Мы любим Киото за тишину и внимание к деталям.
⠀
Мы соединили эти два мира в любимом десерте.
⠀
Чизкейк Earl Grey с ходзича —
где изысканный аромат бергамота встречается с мягкой глубиной японского жареного чая.
⠀
Лёгкая терпкость, кремовая текстура и тёплый, почти медитативный вкус.
⠀
С чашкой свежесваренного кофе -
этот десерт превращается в состояние.
Настоящее счастье!
⠀
До встречи со вкусом,
увидимся в Collective! 🫶🏻
⠀
Спасибо за фото

.co #коллектив #местазнатьнадо

08/03/2026

Дорогие и прекрасные девушки,
⠀
Сегодняшний день — о вас.
О вашей красоте, нежности и вдохновении, которое вы приносите в этот мир.
⠀
В честь 8 Марта мы хотим наполнить этот день особенным настроением:
изысканный вкус от Coffee Collective,
всегда лучшие цветы от наших друзей — салона «ЦВЕТОЧНЫЙ», .ru
и Карта Счастья с тёплым посланием и подарком для каждой из вас. 🫰🏼🤍
⠀
Особая благодарность нашим друзьям из Men’s Look за безупречно элегантный стиль этого дня slook
⠀
С любовью и восхищением,
Ваш Coffee Collective ☕🌷
ЦВЕТОЧНЫЙ, Men’s Look

06/03/2026

Друзья, 8 Марта уже близко 💐
⠀
Тот самый день, когда хочется порадовать любимых женщин чем-то особенным.
⠀
Мы в Кофе Коллектив знаем, что самый любимый женщинами подарок
— невероятно вкусный десерт 🍰
⠀
Открываем предзаказы на праздничные торты и чизкейки.
Заказы принимаем до 13:00 7 марта
⠀
Ваш торт будет готов к полудню 8 марта
⠀
Для оформления заказа:
позвоните в Коллектив на Ленина, 8,
выберите торт, количество и оставьте ваши контакты.
⠀
Торты для заказа:
Чизкейк Нью-Йорк с голубикой — 6900 (12 порций)
Чизкейк Нью-Йорк — 4900 (12 порций)
Чизкейк Нью-Йорк с матча и голубикой — 6900 (12 порций)
Чизкейк Нью-Йорк с матча — 5900 (12 порций)
Чизкейк шоколадный Oreo — 6500 (12 порций)
Чизкейк Баскский — 6000 (12 порций)
Чизкейк Баскский с матча — 6500 (12 порций)
Чизкейк Баскский с фисташкой — 6900 (12 порций)
Итальянский ореховый торт — 3500 (8 порций)
Медовый торт — 2600 (8 порций)

наполните жизнь хорошим вкусом!
📞 +7 (999) 300-60-18
📍 Coffee Collective, Ленина 8
⠀
Фото со вкусом
.co #местазнатьнадо натьнадо

21/02/2026

Продолжаем печь блины и завтракать в ритме Масленицы!🌞
⠀
Главные герои этой недели —
блины с муссом из лосося
и блины с соусом Болоньезе.
⠀
Выбирать между ними — почти невозможно.
И многие наши опытные гости не выбирают. Берут оба!
⠀
А мы поддерживаем этот настрой и наливаем к ним сочный фильтр-кофе.
Чтобы всё сошлось: вкус, текстура, настроение.
⠀
Ждём вас в масленичный уикенд —
за блинами, кофе и атмосферой.
⠀
Ваш Coffee Collective 🤍
⠀
Фото со вкусом

.co #масленица #местазнатьнадо

18/02/2026

Кто-то говорит, что в этом празднике есть что-то магическое — окутанное историей и древними смыслами ✨
⠀
Мы же точно знаем одно:
хорошие блины невероятно хорошо сочетаются с исключительным кофе.
⠀
Такой момент для вашего удовольствия мы, конечно, не упустим.
⠀
В этом году шеф-поварCollective собрал масленичное меню так, чтобы в праздничную неделю вы могли попробовать разные вкусы и по-настоящему насладиться разнообразием.
⠀
А чтобы вкус жизни ощущался ещё ярче,
мы подготовили для вас праздничный спешал -
☕️ при заказе любой позиции из масленичного меню —
сочный фильтр-кофе всего за 100 ₽.
⠀
Масленичное меню с 16 по 22 февраля
Блины на завтрак и обед:
• Блины со сливочным маслом и сметаной
• Блины с соусом болоньезе и пармезаном
• Блины с муссом из подкопчённого лосося и свежим огурцом
• Блины со шпинатом, рикоттой и пармезаном
• Блины с курицей и грибами в сливочном соусе
На десерт:
• Блины с творожным кремом и черничным пюре
• Блины со сгущённым молоком и черничным пюре
⠀
КБЖУ в Телегам канале CoffeeCollectiveChannel
⠀
До встречи со вкусом,
увидимся в Collective
⠀
Фото с нотами магии

.co #блины #масленица #местазнатьнадо

14/02/2026

Друзья ❤️
Любовь сегодня повсюду —
в словах, во взглядах, в прикосновениях…
в Collective ☕️🖤🤍
⠀
В День всех влюблённых, мы приготовили для вас беспроигрышную лотерею ✉️❤️
⠀
Для тех, кто влюблён.
Для тех, кто ищет.
⠀
Заглядывайте в Collective за самым тёплым подарком — нашим фирменным «Сердцем» ((❤️))
Оставайтесь на любимый завтрак выходного дня и обязательно участвуйте в лотерее от Collective — потому что сегодня без подарков не уходит никто.
⠀
Любите.
Будьте любимы.
Приходите за вкусом, который говорит о чувствах без слов.
⠀
До встречи со вкусом —
увидимся в Collective ☕️✨

P.S. It’s All About Love 💕

13/02/2026

Любовь в Collective ❤️
Друзья,
ко Дню всех влюблённых кондитерское бюро Coffee Collective создало десерт, который актуален вне времени.
«Сердце» ❤️ — самый узнаваемый символ в мире.
Символ жизни, любви, страсти и романтики.
⠀
Этот праздничный десерт — для тех, кто влюблён.
Для тех, кто готов признаться в чувствах.
Или просто ждёт это трепетное и прекрасное ощущение.
⠀
«Сердце» — способ сказать больше, чем словами.
С вниманием. Со вкусом.
⠀
🗓 Десерт будет доступен 13 и 14 февраля
⏳ Количество ограничено
⠀
Чтобы гарантированно получить свой идеальный десерт,
вы можете оформить предзаказ до 18:00 13 февраля —
ваш подарок будет готов 14 февраля.
⠀
Для заказа напишите (Фамилию Имя, мобильный телефон и количество «Сердец») нам в DM
или позвоните в Coffee Collective на Ленина
⠀
🎁 14 февраля для всех гостей —
беспроигрышная лотерея от Collective
⠀
P.S. Я люблю тебя ((❤️))

.co #местазнатьнадо

06/02/2026

- “За что вы любите зиму?”, спросили мы у гостей Collective.
Не удивительно, но один из самых популярных ответов был, - за вкус какао!
⠀
Этот невероятный напиток в зимний период, действительно вкусный по-особеному.
Какао наполняет теплом, вкусом и вызывает всплеск эндорфина.
⠀
От кружки хорошего какао, как от чашки исключительного кофе, жизнь становится гораздо лучше!
Это истинная правда, подумали мы и подготовили для вас лимитированное меню с какао спешиалти класса.
⠀
🐘 Индия
Провиль: ягодный джем, чернослив, востоные специи.
⠀
🐯 Никарагуа
Провиль: черничный йогурт, шиповник, малиновый конфи.
⠀
👁️ Перу+Индия
Профиль: пралине, фундук, изюм, темные ягоды.
⠀
Предложение ограничено, действует в специальном меню.
⠀
До встречи со вусом,
увидимся в Collecitve.
⠀
Фото:

.co #местазнатьнадо

31/01/2026

Друзья! Не успели оглянуться и вот уже наслаждаемся последним уикендом Января.
⠀
Январь нам запомнился: Новым годом, Рождеством, сибирскими морозами, теплыми встречами,
шумными бранчами и массой добрых пожеланий! 🥰
⠀
Такими моментами мы хотим запомнить его и забрать все,
что было (кроме морозов) в предстоящий Февраль!
⠀
Ждем в гости, завершить месяц хорошим вкусом за чашкой исключительного кофе в самом Кофейном Коллективе!
⠀

На фото: драник с ростбифом
Автор:

.co #местазнатьнадо

27/01/2026

Друзья, завтра (28 Января) в Collective на Красном проспекте большой ремонт, поэтому в течение дня он будет закрыт.
⠀
Уже в четверг (29 января) ждём вас в обновлённом пространстве Coffee Collective — станет ещё уютнее
⠀
До скорых встреч! ☕️
⠀
P.S. Collecitve на Ленина, 8 работает без изменений.

.co #местазнатьнадо

04/01/2026

Одно из любимых занятий в долгие праздники в Сибири — ловить медведей 🐻
⠀
Традиционно, зимою украшаем ваши исключительные напитки «тедди-артом» 🐻
⠀
Собирайте коллекцию ваших «тедди» в «Коллективе» и, конечно, делитесь ими в своих постах!
⠀
До встречи со вкусом!
Увидимся в «Коллективе».

#местазнатьнадо

30/12/2025

Друзья!
Самый Кофейный Коллектив поздравляет вас С Новым годом и Рождеством! 🎄
⠀
Желаем, чтобы весь ваш год был наполнен хорошим вкусом и самым настоящим счастьем! ✨
⠀
Режим работы в праздничные дни:

Красный проспект, 65
29-31 Декабря: 07:30-21:00
31 Декабря: 07:30-20:00
01 Января: 13:00-20:00
2-12 Января: 09:00-21:00
⠀
Ленина, 8
29-30 Декабря: 7:30-21:00
31 Декабря: 08:00-20:00
01 Января: 13:00-22:00
2-12 Января: 09:00-22:00

До встречи со вкусом!
Ваш Кофе Коллектив!
⠀

.co #2026 #сновымгодом

Address

Красный проспект, 65
Novosibirsk
630091

Opening Hours

Monday	07:30 - 22:30
Tuesday	07:30 - 22:30
Wednesday	07:30 - 22:30
Thursday	07:30 - 22:30
Friday	07:30 - 22:30
Saturday	07:30 - 22:30
Sunday	07:30 - 22:30

Telephone

+79993006018

Website

http://coffeecollective.co/

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Coffee Collective brew bar posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Coffee Collective brew bar:

Shortcuts

Address
Telephone
Opening Hours
Alerts
Contact The Business
Claim ownership or report listing

Want your business to be the top-listed Restaurant in Novosibirsk?

COFFEE COLLECTIVE BREW BAR

Кофе Коллектив — сеть кофеен, наполненных любовью людей работающих для людей! Команда Кофе Коллектива состоит из молодых мастеров кофейной индустрии, увлеченных своим делом. Основная работа Кофе Коллектива направлена на поиск и отбор лучших мировых урожаев зерна класса спешиалти (Specialty) и отработку техник его приготовления, чтобы донести до своих гостей всю прелесть этого великолепного напитка и доставить истинное наслаждение от каждой чашки исключительного кофе!

Свою миссию мы видим как бесконечный процесс развития культуры спешиалти кофе: сделать продукт высокого качества доступным как можно большему числу людей, нести высокие кофейные стандарты в общество, развивать индустрию кофе и гостеприимства.

Особенность меню COFFEE COLLECTIVE BREW BAR – традиционные рецепты в авторской интерпретации с использованием только натуральных продуктов.

Самые высокие достижения и гордость Коллектива, конечно, черный кофе, который там готовят самыми разными способами, раскрывая потенциал вкуса и аромат спешиалти кофе. COFFEE COLLECTIVE BREW BAR – высокая кухня в мире кофе.