25/07/2026
BELLMANS KAFFEHUS FÖR EN DAG🎻
För en dag låter vi Bellmans anda sväva genom Lovisa Ulrikas Kaffehus. Bordet dukas med dofter, smaker och en liten hyllning till Epistel 82 – “En nyss skjuten beccasin”.
Köksan har, med största respekt för skalden, låtit den lilla beccasinen förvandlas till en saftig fransk vårkyckling, serverad med Bellmanwokade småpotatisar, späda ärtor och krispiga rädisor, smaksatta med rosmarin, timjan, vitlök och grillad citron. Över härligheten skedas en fyllig kycklingsky med en liten skvätt grädde – såsom sig anstår ett riktigt hovbord.
Till detta serveras mörkt bröd, lagrad ost och ett urval av grönt och skönt från köksträdgården.
Det lilla men naggande goda:
🍞Smörrebröd med stekt inlagd strömming
🍞Smörrebröd med gravlax
🍞Smörrebröd med rostbiff
Det söta hovbordet:
🎻Bellmanbakelse med vinbär och en aning punsch
🎻Små Bellmanballs-praliner
🎻Ulla min Ulla – hallon och vit choklad
🎻Fredmans whiskyfyllda mandeldadlar
🎻Movitz kokosaprikoser
…och åtskilligt annat som kan glädja både gom och hjärta.
Låt söndagen bli en en sprittande, uppsluppen 1700-tals menuett
Varmt välkomna till en underbar söndag på Svartsjö Slott!
Mälaröarnas riksteaterförening