Kockens

Kockens Kockens har varit en del av matglagningen i Sverige sedan 1916. Vi är glada att kunna erbjuda högkval

Vi är glada att kunna erbjuda högkvalitativa produkter som höjer matglädjen i ditt kök!

Sommar, sill och smaker som hör högtiden till! ☀️🐟I år bjuder vi på en klassisk kryddad sill tillsammans med en krämig r...
17/06/2026

Sommar, sill och smaker som hör högtiden till! ☀️🐟

I år bjuder vi på en klassisk kryddad sill tillsammans med en krämig rostad vitlökscrème – perfekt till midsommarbordet eller sommarens alla bufféer.

🌿 Kryddad sill
• 1 förpackning (430 g) femminuterssill
• 0,5 dl ättikssprit (12 %)
• 1 dl socker
• 1,5 dl vatten
• 1 påse Kockens Sillkrydda
• 0,5 rödlök
• Färsk dill

Skölj sillen, skär den i bitar och låt rinna av. Koka upp ättika, socker, vatten och sillkrydda och låt svalna. Varva sill, rödlök och dill i en glasburk tillsammans med lagen. Låt gärna stå i kyl över natten.

🧄 Rostad vitlökscrème
• 1 dl majonnäs
• 1 dl crème fraîche
• 2 msk Kockens Vitlök rostad
• 1 krm Kockens Vitpeppar mald
• 2 nypor flingsalt

Blanda ingredienserna och låt stå kallt i minst 30 minuter.

✨ Servera gärna med kokt färskpotatis, ägghalvor och garnera med dill, gräslök, basilika, citron och gärna några ätbara blommor.

08/06/2026

Det här är grillmiddag när den är som bäst 🔥 Saftigt kött med rökiga kryddor, grillade grönsaker och en syrlig salsa som lyfter hela tallriken. Perfekt att bjuda på en varm sommarkväll! 🌞

Ingredienser:
800 g–1 kg flankstek (eller valfri köttdetalj)
2 tsk Kockens Rostad Vitlök
2 tsk Kockens Rökt Paprikapulver
1 tsk Kockens Chilipulver
Olivolja
Salt & svartpeppar

1 knippe sparris
1 stor romansallad, halverad
1 knippe gula lökar
1 citron, halverad

1 grön paprika
1 rödlök, halverad
1 citron, halverad
1/2 dl Kockens Persilja
1–2 tsk Kockens Chilipulver
0,5 dl olivolja
2 msk balsamico eller rödvinsvinäger
Salt

Gör så här:
1. Torka köttet torrt och gnid in med lite olivolja.
2. Blanda Kockens Rostad Vitlök, Rökt Paprikapulver och Chilipulver med salt och svartpeppar. Massera in kryddorna runt hela köttet och låt vila medan du förbereder resten.
3. Ringla olivolja över sparris, romansallad och lökar. Krydda med Kockens Rostad Vitlök och flingsalt.
4. Grilla köttet på hög värme tills du fått fin yta och önskad stekgrad. Låt vila några minuter innan du skär upp i tunna skivor.
5. Grilla sparris, romansallad, citroner, paprika och rödlök tills de fått ordentligt med färg och blivit mjuka.
6. Hacka eller mixa paprika och rödlök tillsammans med grillad citronjuice, Kockens Persilja, Kockens Chilipulver, olivolja, balsamico och salt till en rustik salsa.

Servera köttet tillsammans med de grillade grönsakerna och toppa med salsan. Det här är sommar på en tallrik 🌞 Glöm inte att spara receptet – perfekt bjudmat till grillkvällen!

03/06/2026

Saftiga kycklingspett, grillade till perfektion och fyllda med smak 🔥 Precis så som sommarmat ska vara! Kycklingen får marinera i yoghurt tillsammans med Kockens Grillkrydda och flera härliga kryddor som gör den extra mör, smakrik och perfekt för grillen.

4 portioner
Ingredienser:

Marinad
600–800 g kycklingfilé
1 dl naturell yoghurt
1 msk grillkrydda från Kockens
1 tsk oregano från Kockens
1 tsk paprikapulver från Kockens
1 tsk vitlökspulver från Kockens
1 tsk dijonsenap
Salt efter smak
2–3 msk neutral olja

Grönsaker
1 zucchini
2 paprikor
1 rödlök
1 knippe sparris
250 g körsbärstomater

Rostad potatis
800 g potatis
2–3 msk olivolja
Salt
Gochugaru chili flakes från Kockens

Krämig citronröra
200 g mascarpone eller crème fraîche
1–2 tsk färskpressad citronsaft
Salt
Svartpeppar
Olivolja
Gochugaru chili flakes från Kockens

Gör så här:
1. Skär kycklingen i jämnstora bitar. Blanda yoghurt, grillkrydda, oregano, paprikapulver, vitlökspulver, dijonsenap, salt och olja i en skål. Vänd ner kycklingen ordentligt och låt marinera i minst 30 minuter, gärna upp till 1 timme.
2. Sätt ugnen på 200 grader. Skär potatisen i klyftor eller bitar och lägg på en plåt. Ringla över olivolja, krydda med salt och blanda runt. Rosta mitt i ugnen i 25–30 minuter tills potatisen är gyllene och krispig.
3. Skär zucchini, paprika och rödlök i grova bitar. Bryt bort den nedersta delen av sparrisen.
4. Trä den marinerade kycklingen på spett. Grilla spetten runt om tills kycklingen är genomstekt och har fått fin färg, cirka 10–12 minuter. Grilla samtidigt grönsakerna tills de mjuknat och fått en härlig grillyta.
5. Ringla över lite olivolja på de nygrillade spetten och grönsakerna. Toppa med Gochugaru chiliflakes och en nypa salt.
6. Blanda mascarponen med citronsaft, salt och svartpeppar. Ringla över lite olivolja och toppa med Gochugaru chiliflakes.

Servera kycklingspetten tillsammans med rostad potatis, grillade grönsaker och den krämiga citronröran. En riktig favorit vid grillen!

29/05/2026

Laga sommarens godaste grillmiddag till helgen! Marinerad flankstek med grillad majsröra 🌽🔥

Ingredienser:
Flankstek (ca 150 g per person)
Kockens krydda Rostad Vitlök & Chili
Worcesters*s
Salt & peppar
Olivolja

2 bananschalottenlökar
2 vitlöksklyftor
1/2 röd chili
2 majskolvar
2 1/2 dl vispgrädde
ca 50 g parmesanost
1/2 citron
Neutral olja
Smör

1/2 kruka persilja
1/2 kruka koriander
1 vitlöksklyfta
1/2 röd chili
1/2 dl olivolja
1/2 citron
1/2 tsk salt

Gör så här:
1. Marinera flanksteken med Worcesters*s, salt, peppar, en generös mängd Kockens Rostad Vitlök & Chili och lite olivolja. Låt marinera i allt från 1–24 timmar.
2. Värm grillen till maxvärme. Grilla flanksteken ca 3–4 minuter per sida beroende på storlek. Låt vila innan servering och skär sedan upp i tunna skivor mot fibrernas riktning.
3. Ringla olja över majskolvarna och krydda rikligt med Kockens Rostad Vitlök & Chili. Grilla tills de fått ordentligt med färg runt om.
4. Fortsätt med majsröran. Finhacka schalottenlök, vitlök och chili. Fräs mjukt i neutral olja och smör i en stekpanna tillsammans med lite salt.
5. Skär av majsen från kolvarna och tillsätt i pannan. Häll på grädden och låt puttra tills det blivit krämigt. 6. Smaka av med parmesan, citronjuice, Kockens Rostad Vitlök & Chili och eventuellt mer salt.
7. Påbörja chimicurrin. Hacka persilja, koriander och chili fint. Riv i vitlök och citronzest, tillsätt olivolja, citronjuice och salt.

Servera flanksteken tillsammans med den krämiga majsröran och toppa med chimichurri. 🌽🥩🔥

26/05/2026

Grillad hoisinkyckling, pommes, corn ribs och en örts*s 🔥 Ett måste på grillen i sommar!

Grillad hoisinkyckling - ingredienser:
700 g kycklinglårfilé
3/4 dl japansk soja
3/4 dl hoisins*s
1 msk riven ingefära
1 msk Kockens Gochugaru chili flakes
1 msk rapsolja

Gör så här:
1. Blanda ingredienserna till marinaden.
2. Massera in hälften i kycklingen och låt marinera minst 30 min.
3. Grilla på medelhög värme tills kycklingen är genomstekt med fin yta. Pensla på resten av marinaden sista minuten och gärna lite extra vid servering.
4. Låt vila kort innan servering.

Corn ribs - ingredienser:
Majskolvar
Smält smör
Salt
Kockens Rökt Paprika

Gör så här:
1. Dela majskolvarna på mitten och sedan på längden till “ribs”.
2. Grilla tills de fått fin yta.
3. Blanda smält smör med salt och rökt paprika.
4. Pensla på och grilla vidare tills majsen är mjuk och krullad.
5. Persilje- & citrons*s

Örts*s - ingredienser:
2 dl crème fraîche
1/2 dl hackad persilja
Zest från 1 citron
1/2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk Kockens Rostad Vitlök

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienser och smaka av.
2. Låt stå 10–15 min i kylen före servering.

Servera allt på ett stort fat tillsammans med pommes 🍟🔥

✨ Denna pasta passar lika bra som en snabb vardagsrätt som att bjuda på till middag – så god och så enkel!Ingredienser (...
30/04/2026

✨ Denna pasta passar lika bra som en snabb vardagsrätt som att bjuda på till middag – så god och så enkel!

Ingredienser (4 portioner):
• 400 g spagetti
• 1 dl olivolja
• ½ msk puré av soltorkade tomater
• 2 tsk Kockens Rostad vitlök & Chili
• 1 dl vitt vin
• 250 g skalade räkor
• 30 g ruccola
• Salt och peppar

Gör så här:
1. Koka spagetti i saltat vatten. Värm olivoljan i en stekpanna och tillsätt rostad vitlök & chili samt puré av soltorkade tomater. Låt fräsa en stund.
2. Häll i vinet och låt sjuda tillsammans med purén i någon minut. Blanda sedan i den kokta pastan och lite av pastavattnet.
3. Tillsätt räkorna och låt dem bli varma. Vänd ner ruccola och smaka av med salt och peppar.

💛 Klart att servera!

🔥 Färsspett i pitabröd med rostad vitlökss*s – en riktig familjefavorit! Perfekt middag där alla får bygga sin egen pita...
22/04/2026

🔥 Färsspett i pitabröd med rostad vitlökss*s – en riktig familjefavorit! Perfekt middag där alla får bygga sin egen pita precis som de vill 🤍🌯

Recept (4 portioner):

Ingredienser:
500 g nötfärs
1 gul lök
1 ägg
½ dl ströbröd
3 tsk rostad vitlök & chili
Salt & peppar

4 tomater
Granatäpplesirap
1 rödlök

8 små pitabröd
Sallad

2 dl crème fraiche
2 tsk rostad vitlök

Gör så här:
1. Blanda färs, riven lök, ägg, ströbröd och kryddor. Salta & peppra. Forma till 8 avlånga spett och stek eller grilla tills genomstekt.
2. Skär tomater, strimla rödlök och ringla över granatäpplesirap och ställ åt sidan.
3. Blanda crème fraiche med rostad vitlök i en separat skål. Smaka av.
4. Värm pitabröden och fyll med sallad, spett, s*s och tomatsallad.

✨ Enkelt, smakrikt och perfekt för hela familjen!

Den perfekta påskrätten 🐣✨Krämig paj toppad med rökt lax, räkor och en fräsch dill- & senapsdressing – lika fin som den ...
02/04/2026

Den perfekta påskrätten 🐣✨
Krämig paj toppad med rökt lax, räkor och en fräsch dill- & senapsdressing – lika fin som den är god!

Pajdeg:
• 150 g kylskåpskallt smör
• 4,5 dl vetemjöl
• 2–3 msk iskallt vatten

1. Tärna smöret och nyp ihop med mjöl och vatten till en deg.
2. Låt degen vila i kylskåpet i 30 min.
3. Kavla ut degen i en pajform (ca 23 cm).
4. Nagga med en gaffel och förgrädda i 200°C varmluft i 10 min.

Fyllning:
• 3 ägg
• 2 dl grädde
• 1 dl mjölk
• 150 g riven ost (t.ex. präst- eller cheddar)
• Salt efter smak
• 1/2 tsk Kockens Vitpeppar malen

1. Vispa ihop ägg, grädde och mjölk.
2. Tillsätt riven ost, salt och vitpeppar.
3. Häll fyllningen i pajskalet och grädda i ytterligare ca 20 min tills pajen fått fin färg.

Dressing:
• 1 dl majonnäs
• 1 dl crème fraîche
• 1 msk sötstark senap
• 1 tsk äppelcidervinäger
• 1 msk Kockens Dill
• Salt efter smak
• 2 krm Kockens Vitpeppar

1. Blanda alla ingredienser till en slät dressing.
2. Ställ i kylen en stund innan servering.

Garnering:
• 150–200 g rökt lax i skivor
• 2 nävar färska räkor, skalade
• En näve ruccola

1. Toppa pajen med lax, räkor och ruccola. Ringla över dressingen.
2. Skär upp och servera.

Perfekt till påskbordet, buffén eller vårens alla firanden 💛

30/03/2026

Kycklingkebab hemma > allt annat 😍🔥
Saftig, kryddig och toppad med en helt sjuk rostad vitlökss*s + fräsch tomatsallad… du MÅSTE testa denna!

Recept för 4 portioner.

Kycklingkebab:
• 500 g kycklingfärs
• 2 finrivna schalottenlökar
• 1 msk Kockens Rostad Vitlök & Chili 🌶️
• 1 krm salt
• 1 ägg
• 1 msk olivolja
• 4 bakplåtspapper
• Olja + smör till stekning

1. Sätt ugnen på 200°C (över- & undervärme).
2. Mixa ihop alla ingredienser i en matberedare.
3. Ta hälften av smeten åt gången (annars blir det för mycket mellan papperna).
4. Lägg mellan två bakplåtspapper och kavla ut tunt (ca 4 mm).
5. Rulla ihop till en rulle och baka i ugnen i ca 20 min.
6. Låt svalna lite, rulla ut och skär i strimlor.
7. Stek gyllenbrunt i smör & olja.

Rostad vitlökss*s:
• 1 dl majonnäs
• 1 dl crème fraiche
• 1 msk Kockens Rostad Vitlök 🧄
• 1 msk torkad oregano
• Salt

1. Blanda alla ingredienser till en slät s*s.
2. Smaka av med salt tills du är nöjd.

Tomatsallad:
• 1 liten rödlök
• 12 små tomater
• En näve persilja
• Citron
• Salt & peppar
• Sumak
• Olivolja

1. Skär löken tunt.
2. Skär tomaterna i klyftor.
3. Lägg allt i en skål.
4. Dressa med citronjuice, olivolja, salt, peppar & sumak.

Servera i bröd eller med ris – och glöm inte extra s*s 🤤

23/03/2026

Matlådans dag 💛 Ingen ick hos oss – tvärtom, vi älskar god och hållbar mat som funkar hela veckan.

Här kommer ett riktigt matlådevänligt recept som gör dina luncher både enklare och godare 👇✨

Vitlök-& chilipasta - 4 portioner
• 400 g spaghetti eller annan pasta
• 3/4 dl olivolja
• 2–3 tsk Rostad Vitlök & Chili
• 1 dl finriven parmesan
• 1 kruka färsk persilja

Gör så här:

1. Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningarna. Spara lite pastavatten.
2. Hacka persiljan – finhacka stjälkarna och grovhacka bladen.
3. Värm olivolja i en stor stekpanna. Stek persiljestjälkarna.
4. Tillsätt Rostad Vitlök & Chili och fräs ca 30 sek tills det doftar gott.
5. Blanda ner den kokta pastan. Tillsätt lite pastavatten och rör om.
6. Riv i parmesan och blanda till en krämig pasta (späd ev. med mer pastavatten).
7. Toppa med persilja och mer parmesan. Servera direkt.

Tips! Toppa gärna med färska räkor eller nygrillad halloumi 💛

Adress

Box 45
Fjälkinge
29107

Telefon

044-28 65 50

Webbplats

Aviseringar

Var den första att veta och låt oss skicka ett mail när Kockens postar nyheter och kampanjer. Din e-postadress kommer inte att användas för något annat ändamål, och du kan när som helst avbryta prenumerationen.

Kontakta Affären

Skicka ett meddelande till Kockens:

Genvägar

Dela