Hörte Brygga

Name: Hörte Brygga
Address: Hörte hamn, Dybäck 46:5, Skivarp, 27454, SE
Telephone: +46739971041
Price range: ££££
Rating: 4.7

Hem
Sverige
Skivarp
Hörte Brygga

Ring Vägbeskrivning Webbplats Kontakta affären

Välkomna till Hörte Hamn och Hörte Brygga. Här serveras långlunchsom bokas på hortebrygga.se. Boka på vår hemsida. Hortebrygga.se. Vi ses i hamnen! / Emma
(493)

Välkommen till Hörte Brygga som ligger i det lilla vitkalkade huset nere i Hörte hamn. Vi jobbar med årstiderna och följer rytmen av människor i hamnen. Överflöd då det blir varmare och grönt och färre när det är kallt och grått. Hos oss serveras det bästa ur den skånska myllan, vildplockat eller från våra samarbete med ambitiösa bönder/odlare i vårt närområde. Rått, mjölksyrat, syltat, saltat, saftat, inlagt, rökt, långkokt, bryggt, jäst och cirkulärt efter filosofin: ”Med kunskap och bra råvaror finns det ingen anledning att krångla till det”…
Vi vill värna om vår personal, mångfald och serverar dagtid en Långlunch på lokala råvaror. uppvaknande
1 -22 juni 2023
Långlunch tis-fre från 11.30

överflöd
27 juni-26 aug. 2023
Långlunch tis-lör från 11.30

3 juli-6 aug. (v. 27-31)
Bee Kind (mjukglass, spontanfika & lättare förtäring)
öppet tis-lör 10.00-17.00

förädling
29 aug. - 29 sept. 2023
Långlunch tis-fre från 11.30

vila & inspiration
1 okt.-1 mars 2024

Vänligen notera att vi är en kontantfri restaurang. Tjuvkika gärna på vinlistan på https://flasklista.hortebrygga.se!

09/11/2026

Efter intensivt sökande efter en lika enastående plats som Hörte hamn har vi seglat västerut och har angjort vid Skånes kanske vackraste strand precis vid bryggan i Beddingestrand. (Fd. Pärlan har blivit Pärlvägen9, 10 delägare och rymmer numera olika verksamheter och drömmar)
Vårt bidrag är Saltarv som är inte bara är vår favorit strandväxt utan också en hyllning till det skånska matarvet och dess fantastiska råvaror: Här förädlar och förvaltar vi allt som vi lärt oss i Hörte och tar upplevelsen till en ny nivå. Precis som allt började i Hörte med en nominering i Magasinet Skåne så har nu även Saltarv fått sin första nominering av samma skånska hjältar! Drömmen lever vidare, men med nya och bättre förutsättningar för våra mål. Välkommen att följa med på resan.

Brunch hemma hos. Ett perfekt sätt att fira. Vi älskar att förverkliga era drömfester. Hör av dig till Emma@hortebrygga....

28/09/2026

Brunch hemma hos. Ett perfekt sätt att fira. Vi älskar att förverkliga era drömfester.

Hör av dig till [email protected] med din dröm.

25/09/2026

Det vi lämnar efter oss
Vårt hållbarhetsarbete på Hörte Brygga handlar i grunden om att ta vara på det som redan finns – och att förstå värdet i det som annars riskerar att gå förlorat.
Efter 30 år som sommelier har jag sett, provat och arbetat med otaliga viner. Men också sett enorma mängden vin som genom åren blivit över, slattar som inte längre kunnat serveras och som bara bli svinn.

Ur det föddes en idé: tänk om vi inte slänger det, utan låter det leva vidare?

Slattarna har fått tid, tålamod och omsorg och har genom naturlig jäsning och lagring blivit till vår egen slattvinäger. En produkt som bär med sig historien från Hörte Brygga – årgångar, middagar, samtal, människor och de viner vi har delat med våra gäster.

För oss är det här hållbarhet i sin kanske mest konkreta form. Inte bara att minska vårt avfall, utan att förädla det vi redan har och ge det ett nytt värde.

Nu tar vi slattvinägern med oss som en del av det bästa från Hörte. Som en påminnelse om att hållbarhet inte alltid handlar om att göra mer, utan om att ta bättre hand om det vi redan har. Idag samlar vi även slattar från våra vänners restauranger och räddat det som blir över efter vinimportörens provningar.

Det är essensen av vårt arbete: att låta ingenting gå till spillo – och att låta tiden göra sitt.

Hör av dig om du vill sälja Slattvinägern i er butik eller om du har slattar som kan räddas.

Circular Gastronomy Go Cirkulär®

23/09/2026

Hörtebrygga hemma hos!

Catering 12 pers avsmak idag. Nu går snacksens.

24/08/2026

Restaurangverksamhet på en unik plats vid havet
Nu finns en sällsynt möjlighet att förvärva inkråmet i en restaurangverksamhet på en helt fantastisk plats precis vid havet.
Här erbjuds ett läge utöver det vanliga – med havet som närmaste granne och en miljö som skapar en naturlig destination för både lunchgäster, middagsgäster, turister och återkommande stamgäster.

Det här är mer än en restaurang – det är en plats med känsla, atmosfär och ett läge med enorm potential
Att få möjlighet att driva restaurang på en så attraktiv plats vid havet är något utöver det vanliga. Den fantastiska omgivningen skapar en unik inramning för både gäster och verksamhet.
Här finns alla förutsättningar att skapa något riktigt speciellt.

Detta är ett perfekt tillfälle för en erfaren restauratör eller entreprenör som vill ta över en etablerad lokal och skapa nästa kapitel.
Ett havsnära läge. En unik atmosfär. En verksamhet full av möjligheter.

Välkommen att höra av dig för mer information och för att upptäcka potentialen på plats.

Kontakta oss på [email protected] så tar vi allt från där.

För er som vill fortsätta äta vår mat så lever Hörte Brygga vidare som catering, hemma hos och ut på äventyr. Vi ses hos er & här på Instagram.
Emma & Martin

11/08/2026

Sista servicen är till enda och vi tackar er alla för en fin sommar i hamnen.

Vi finns numera i Beddingestrand på PÄRLVÄGEN 9 i Beddingestrand

Varmt välkommen dit!

08/08/2026

Sista helgen med Hörte Brygga! Öppet lör & sön 12-16
Välkommen till oss i Hörte hamn

28/07/2026

Öppet alla dagar denna veckan 12-20.30
Välkommen till Hörte Hamn

27/07/2026

Underbart är kort! Sista veckan med öppet alla dagar på Hörte Brygga. Öppet 12-20 och på menyn hittar ni massa härliga konserver, rostbiff med gurkasallaf, riellet, krossad potatis med remoulad mm Mm..

Välkommen till oss i Hörte hamn

22/07/2026

Bara två veckor kvar i paradiset!!! Passa på!
Öppet alla dagar 12-20.30 fram till 2/8!
Välkommen till oss i Hörte Hamn

VisitTrelleborg Visit Skåne Visit Ystad

Adress

Hörte Hamn, Dybäck 46:5
Skivarp
27454

Telefon

+46739971041

Webbplats

http://www.hortebrygga.se/

Aviseringar

Bli först med att veta: vi skickar ett mejl när Hörte Brygga publicerar nyheter och kampanjer. Din e-postadress används inte till något annat, och du kan avsluta prenumerationen när som helst.