Up To You Coffee

16/05/2026

New in!! Panama Geisha
ชุดเก็บตกจากงาน WOC (กาแฟโลก)
Santa Maria Estate Geisha Washed GW3A

กาแฟเกอิชา Geisha จากไร่ Santamaria Estate
ที่นำเสนอความสะอาด และความซับซ้อน ที่เคยได้
อันดับ 3 Best Of Panama ในปี 2017 ถึง 2 โพรเสท
กาแฟชุดนี้เป็นกาแฟล็อตพิเศษที่คัดสรรมาเพื่อ
โชว์ศักยภาพสูงสุดของผืนดิน Chiriqui
โดยโปรดิวเซอร์ชื่อดัง Edwin Santamaria
นี่คือล็อต GW3A เป็นการเก็บเกี่ยวผลผลิต
ชุดแรกสุดของฟาร์มและของปีในปี 2026
ที่เปรียบเสมือนรหัสลับแห่งรสชาติ…
Lot Code: GW3A
Geisha Washed แปลงปลูกที่ 3 (สูงสุดของฟาร์ม)
การเก็บเกี่ยว รอบ A (รอบแรกของปี)

Panama Geisha
Farm : Santa Maria Estate
Origin : Paso Ancho , Chiriqui
Producer : Edwin Santamaria
Variety : Geisha (T2722)
Process : Washed
Altitude : 1,564 - 1,946 masl
Roast LV : Omni
Taste Note : Orange Blossom , Nectarine ,
Bergamot , Tea - Like , Smooth & Elegant

ราคา 250B/Cup
จะมาถึงเร็วๆนี้ครับโปรติดตามอีกที 🙏🏼

09/05/2026

New in!! From WOC Bangkok
Every Day Filfer & Modern Espresso

1. Ethiopia Heirloom
Farm : Buku Sayisa
Region : Oromia , Guji Hambela
Producer : EDN Ethiopia Coffee Exporter
Variety : Heirloom
Process : Natural
Altitude : 2,000 - 2,300 masl.
Crop Year : 2025
Taste Notes : Pineapple , Peach , Redcurrant ,
Expressive Sweetness , Balance Acidity , Lively

————————————

2. Kenya Gicherori
Farm : Gicherori Factory
Region : Embu , Manyatta Division
Producer : Kibugu Farmer Cooperative
Variety : SL28 , SL34 , Ruiru11 , Batian
Process : Washed
Altitude : 1,600 - 1,800 masl
Crop Year : 2025
Taste Notes : Blackcurrant , Raspberry ,
Rhubarb Jam , Juicy layered Sweet ,
Smooth Mouthfeel and Balance

**ทุกแก้วราคาเดียว 120B**
พร้อมให้ดื่มวันที่ 13 พค. เป็นต้นไป

30/04/2026

New in!! The One Of Holy Grail
“Inmaculada Sudan Rume”

นี่คือกาแฟในระดับ “จอกศักสิทธิ์”
ของวงการกาแฟโลกทั้งหายาก ผลผลิตน้อย
และเปลี่ยนโลกของวการกาแฟไปตลอดกาล
จากการที่ในการแข่งขันชิงแชมป์โลกบาริสต้า
(WBC 2015) Sasa Sestic ได้ใช้เมล็ดกาแฟ
ที่ต่างจากคู่แข่งคนอื่นๆ ที่เน้นใช้แต่ Geisha
ทำให้ในปีนั้นเค้าได้แชมป์โลก และวงการกาแฟ
ต้องสั่นสะเทือนเพราะเมล็ดกาแฟที่ Sasa ใช้แข่ง
คือเมล็ดกาแฟที่หลายๆคนแทบจะไม่เคยได้ยินชื่อ
แต่ดันมาจากฟาร์มชื่อดังอย่าง inmaculada

Sudan Rume มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวซึ่งแตกต่าง
จากสายพันธุ์อย่าง Geisha โดยในวงการกาแฟ
ให้คำจำกัดความไว้ว่า “Spicy Meets Tropical Fruit”
ทำให้รสชาติมีกลิ่นของสมุนไพรหรือเครื่องเทศอ่อนๆ
แทรกอยู่ในความหวานของผลไม้โทนสีเหลือง…

Inmaculada Sudan Rume
Origin : Valle Del Cauca, Colombia
Elevation : 1,700 - 2,000 masl
Process : Natural
Roast LV : Nordic Style (very light roast)
Taste Note : Mango , Pineapple , plum ,
Kiwi , Strawberry , Honey , Cardamom ,
Lemongrass

350B/Cup
พร้อมให้ดื่มในวันที่ 5 พค. เป็นต้นไปครับ

Ps : สำหรับท่าที่ชอบกาแฟพิเศษไม่อยาก
ให้พลาดโอกาสนี้ครับเพราะไม่รู้ว่าอีก
นานเท่าไหร่เราจะได้ชิม Sudan Rume อีก
หลังจากหมดรอบนี้แล้ว

28/04/2026

In Longboard We Tust
Longboard The Flower Child
In to the mist Auction Lot
สารกาแฟ Lot สุดท้ายของลุง Justin
หลอดนี้ไม่ขายแค่เอามาอวดครับ 😂😅

26/04/2026

New in!! กาแฟพิเศษไทยรอบสิ้นเดือน เมษายน
จากเกษตรกรหญิงรุ่นใหม่ จ.เชียงราย

บ้านห้วยน้ำกึน อดีต 1 ในพื้นที่ปลูกฝิ่น
แต่ได้ปรับเปลี่ยนมาปลูกพืชจากโคตรงการ
ในพระราชดำริของในหลวงรัชกาลที่ 9
ซึ่งมีทั้ง เมี่ยง ชา และกาแฟในแบบใต้ร่มไม้
ที่ความสูงระดับ 1,350 -1,500 เมตร

วันนี้เกษตรกรน้องบีและคุณแม่ ได้ส่งกาแฟชุดแรก
จำนวน 150kg ออกมาให้พวกเราได้ชิมกันแล้วครับ
ด้วยกระบวนการตากแห้งผลกาแฟสุก (Natural)
กาแฟตัวนี่มีความสมดุลค่อนข้างดีทั้งหวานและเปรี้ยว
มีความสะอาดและความฉ่ำคล้ายน้ำผลไม้คั้นสด
ไปในทางกลุ่มผลไม้สีโทนเหลืองที่มีเมล็ดแข็ง
ตอนกลืนเหมือนมีไวน์องุ่นติดทิ้งท้ายในปาก

Huay Nam Kuen - Chiangrai
Farmer : Bee & Mother
Process : Natural
Variety : Mix
Altitude : 1,350 - 1,500 masl
Roast LV : Light Roast (21/04/26)
Taste Note : Apricot / Gooseberry / Grape / Winey

60B / Cup
พร้อมให้ดื่มวันที่ 30 เมษายน เป็นต้นไปครับ

26/04/2026

New in!! Terroir BKK by Brew Boy
Blend For Everyday Coffee

ETH Washed
PNG Washed
Peru

Taste Note : Berry / Grapefruit /
Orange Zest / Lemongrass / Black Tea

Light Roast (21/04/26)
for Filter / ESP / Americano
60B/Cup

22/04/2026

New in!! Every Day Coffee
กาแฟไทย Specialty คุณภาพสูง
จากคุณเต บ้านสิบหลัง กลับมาแล้วครับ
รอบนี้มาเป็นแบบ Natural Process
ให้ความหวานหอมแบบผลไม้สีเข้ม
พร้อมให้ดื่มในวันที่ 24 เมษายน
ในราคา 60B/แก้ว

11/04/2026

แนะนำกาแฟตัวเด็ดประจำเดือน "เมษายน"
New in!! Panama Geisha
”La Mascarada Alto Quiel Selecto“

กาแฟตัวนี้มาจาก Panama Boquete
ในเขต Alto Quiel หนึ่งในพื้นที่ที่ได้รับ
การยอมรับมากที่สุดของ Panama Geisha
ที่เน้นโชว์ Terroir เพื่อแสดงศักยภาพของกาแฟ
ให้ความหอมของดอกไม้ มีคาแร็คเตอร์ โทนซิตรัสสว่าง
หวานแบบน้ำตาลอ้อย บอดี้ Silky เป็น Geisha natural
ที่ดื่มง่าย แต่ยังคงความซับซ้อนและความเนียนนุ่ม
ที่ให้รสชาติเลิศหรู ดูแพงแบบนี้ ซึ่งบอกได้เลยว่า
กาแฟตัวนี้ เป็นเกชาที่คุณต้องได้ลองสักครั้งครับ

Farm : La Mascarada / ABU Coffee
Producer : Jose Lutterl
Origin : Alto Quiel Panama
Altitude : 1,700 – 2,000 masl
Variety : Geisha
Process : natural
Roast LV : Light

150B / Cup
พร้อมให้ดื่มวันที่ 13 เมษายน เป็นต้นไปครับ

07/04/2026

New in!! กาแฟพิเศษไทยรอบกลางเดือน
Omkoi Natural Process จากฟาร์มที่ได้
Rank2 Thai Special Coffee Award 2020
ของพี่ประเสริฐ บุญยการ Monjong Estate

Origin : Omkoi , Chiangmai
Altitude : 1,200 - 1,350masl
Process : Natural
Taste Notes : Dried fruit , Prune , Risin ,
Blackberries , Grape , Long Sweet

80B/Cup
Please Stay Tuned 🙏🏻
ขอบคุณที่สนับสนุนกาแฟไทยครับ
พร้อมเสิร์ฟวันที่ 16 เมษายน เป็นต้นไป

06/04/2026

“Flower Child The Last Dance”
สุดยอดกาแฟจากฟาร์ม Longboard
นี่คือมรดกสุดท้ายจากลุง Justin Boudeman
จาก Exlusive Private Auction บนพื้นที่ปลูก
Misty Mountain ให้คุณภาพกาแฟสูงสุดที่
ปกคลุมไปด้วยหมอกเย็นตลอดปี โดยกาแฟ
Lot นี้ท่านผู้นำ Brewboy ต้องแข่งประมูล
กับโรงคั่วจากทั่วโลก จบราคาที่ 130,000/kg
และ Terrain.Bkk เป็นโรงคั่วเดียวที่ได้มา
นี่จึงเป็นผลงานสุดท้ายที่จะหาไม่ได้อีกแล้ว
เนื่องจากลุงจากไปอย่างสงบด้วยโรคมะเร็ง
ในช่วงปลายปีที่ผ่านมา…

In Longboard We Trust Boxset
3,000B / 12.5g
และเรามีเพียงหลอดเดียวที่สั่งมาครับ
Please Stay Tuned

06/04/2026

เราสั่งมา 1 หลอดถ้วน 🤣😅🙏🏻😊😍

Longboard จากฟาร์มที่ไม่มีใครรู้จัก สู่ฟาร์มที่มีราคาประมูล Private Auction สูงลิ่วเทียบเท่าระดับโลกอย่าง Best Of Panama... อะไรคือเบื้องหลังความสำเร็จนี้

ย้อนกลับไปเมื่อ 30 ปีก่อน Justin Boudeman ชายชาวอเมริกันได้เดินทางมาพักผ่อนที่ Panama ในฟาร์ม Esmeralda (ซึ่งตอนนั้นยังเป็นเพียงที่พักตากอากาศ) เขาได้รู้จักและสนิทสนมกับเจ้าของฟาร์ม (คุณพ่อของ Rachel เจ้าของ Esmeralda คนปัจจุบัน) ความหลงใหลในดินแดนแห่งนี้ทำให้ Justin ตั้งใจเก็บเงินเพื่อกลับมาใช้ชีวิตบั้นปลายที่นี่ และสุดท้ายเขาก็ได้ซื้อบ้านกระท่อมเก่าจาก Esmeralda ซึ่งต่อมาได้กลายเป็นฟาร์มย่อยแห่งแรกที่ชื่อว่า “Fernario”

Longboard มีฟาร์มทั้งหมด 3 ฟาร์ม
1.Fernario: แหล่งปลูกสายพันธุ์ Catuai คุณภาพเยี่ยม
2.Windy Ridge: พื้นที่ที่มีลมพัดผ่านตลอดเวลา ปลูก Geisha ที่โดดเด่นเรื่อง Natural Process ให้รสสัมผัสนุ่มนวลเหมือนไวน์ชั้นดี
3.Misty Mountain: ป่าดั้งเดิมที่มีหมอกและฝนปกคลุม ให้ Geisha ที่หอมหวาน นุ่มนวล และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่หาจากที่ไหนไม่ได้

Brewboy ผู้มองเห็นศักยภาพของกาแฟที่นี่ก่อนใคร เขาใช้กาแฟ Longboard เป็นโค้ชให้นักแข่งอินโดนีเซียจนทะลุเข้าสู่รอบ Finalist ระดับโลก และคั่วขายครั้งแรกในกล่องประวัติศาสตร์อย่าง “In Brewboy We Trust” ในปี 2022

ทำไม Longboard ถึงเป็นที่ต้องการของโรงคั่วทั่วโลก?
เทคนิคการหมักของ Justin เขาประยุกต์ความรู้เรื่องไวน์มาใช้ในกาแฟ ภายใต้ปรัชญา “Zero Fermentation” มันคือการหมักที่ดึงเอาศักยภาพของ Panama Terroir ออกมาให้บริสุทธิ์ที่สุด รสชาติที่ได้จึง Unique มาก ชิมคำเดียวก็รู้ทันทีว่านี่คือ Longboard... รสชาติที่เป็นลายเซ็นเฉพาะตัวของ Justin เท่านั้น

ล่าสุดมีข่าวเศร้าที่สั่นสะเทือนวงการกาแฟ เมื่อ Justin Boudeman ได้จากเราไปอย่างสงบด้วยโรคมะเร็ง นั่นหมายความว่า "รสชาติระดับตำนาน" ที่ Justin เป็นคน Process เองกับมือจะกลายเป็นของหายากที่หาไม่ได้อีกต่อไป ก่อนจากไปเขาได้ทิ้งมรดกชิ้นสุดท้ายไว้ในงานประมูล Longboard Private Auction: Into The Mist งานประมูลที่โรงคั่วทั่วโลกสู้กันอย่างดุเดือดเพื่อให้ได้ครอบครองผลงานชิ้นสุดท้ายของเขา

Longboard จึงไม่ใช่แค่กาแฟ แต่มันคือเรื่องราวของความรัก ความมุ่งมั่น และมิตรภาพที่ถูกกลั่นออกมาเป็นรสชาติในแก้ว... กาแฟที่โลกจะไม่มีวันลืม