Caff & Crafts

06/06/2026

A few things we need for the perfect weekend. 🍓🍵☕
📌Caff & Crafts
https://maps.app.goo.gl/GCNDsMr1JRpAUnPo9
: บ้านเลขที่ 7 ซอย 1 หมู่บ้านภัสสรเพรสทีจประเวศ (ทางเดียวกับ สน.ประเวศ)
**🚙 จอดรถหน้าบ้าน***

☏ 𝘾𝙤𝙣𝙩𝙖𝙘𝙩 𝙪𝙨
• 096-2232494
• DM / 𝘐𝘯𝘣𝘰𝘹
• 𝘓𝘪𝘯𝘦 𝘰𝘧𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭 : lin.ee/XM7bXVE
()




#กาแฟในบ้านและผ้าทอมือ #คาเฟ่ลับ #โฮมคาเฟ่ #คาเฟ่ประเวศ

30/05/2026

ความยากของ Basque Burnt Cheesecake ที่จากนี้จะขอเปลี่ยน mind set ตัวเองใหม่ให้คิดว่าเป็นความสนุกซะ ก็คือ texture ของเนื้อเค้ก

สูตรเดิม วัตถุดิบเดิม และวิธีทำเดิม แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็อาจต่างกันเล็กน้อยในทุกครั้งที่อบ

การคุมไฟจากเตาบ้าน ๆ ของเรา ไหนจะตัวแปรอื่น ๆ อีก ต้องลุ้นเอาตอนตัดว่าผลงานรอบนั้นจะออกมาเป็นยังไง จะถูกใจตัวเองมากน้อยแค่ไหน

บางรอบตรงกลางครีมมี่เป็นพิเศษ บางก้อนขอบหนึบขึ้นอีกนิด บางทีหน้าเข้มไป หรืออ่อนไป

ไม่ได้ต่างกันจนเป็นเค้กคนละชนิด แต่ก็ไม่เคยเหมือนเดิม 100%

เหมือนงานศิลปะชิ้นหนึ่ง 🎨 ไม่มีชิ้นไหนสมบูรณ์แบบ หรือเหมือนกันเป๊ะ นี่อาจเป็นเสน่ห์ของมันสินะ

ช่วงเวลาที่ตื่นเต้นที่สุดของการทำ Basque สำหรับเรา คือตอนที่ได้ตัดเค้กชิ้นแรก แล้วเห็นว่าข้างในออกมาเป็นแบบไหน 🧀✨🍋

คิดแบบนี้จะได้ไม่เสียน้ำตา 😂 เพราะบางทีลูกค้าอาจไม่ได้เห็นความต่างเล็ก ๆ พวกนี้ด้วยซ้ำ แค่เห็นว่าเค้กหมดจาน หรือได้รับคำชมกลับมา ก็พอแล้วนะยัยแม่บ้าน 🤍

พรุ่งนี้ยังมีเสิร์ฟนะคะ 😇 รอบนี้หน้าเข้มพอดี (จริงๆยัยแม่บ้านอยากเข้มกว่านี้) ตรงกลางครีมมี่นุ่มละมุน และค่อยๆ firm หนึบหนับขึ้นตรงขอบ ทานสนุกเลยค่ะ 🫶🏻

29/05/2026

วันนี้บ้านปิดอีกวันนะคะ มีอะไหล่เครื่องชงที่ต้องเปลี่ยนเพิ่ม ช่างนัดมาวันนี้ค่า ขออภัยในความไม่สะดวก

พบกันวันพรุ่งนี้ค่ะ

25/05/2026

ยื่นใบลาค่ะ บ้านปิด 25-28 พ.ค. นะคะ แม่บ้านนัดช่างมาเชคเครื่องชงกาแฟ + หยุดพักร่าง พบกันวันศุกร์ที่ 29 พ.ค.

ขออภัยในความไม่สะดวก

19/05/2026

เบื้องหลังกาแฟบ้านเรา 🩷👍🏻

📌แนะนำตัวกันสักหน่อย คนไหนพี่วิน คนไหนพี่เก่ง
สองพี่น้องที่ร่วมกันสร้างกาแฟชีวิน ลำปาง
--------------------------------------------------------------
🧔‍♂️พี่วิน: Coffee Farm Specialist, Q Arabica grader
จะดูแลเรื่องการจัดการไร่กาแฟ การแปรรูปกาแฟ
ประสบการณ์เรื่องไร่กาแฟมากกว่า 14 ปี

🧑พี่เก่ง: SCA Intermediate Roaster, Barista
จะดูแลเรื่องการคั่วกาแฟ การจัดการร้านกาแฟ
ประสบการณ์มากกว่า 8 ปี

📌เรื่องราวความเป็นมาของไร่กาแฟชีวินสั้นๆ 2 นาที
ดูได้จากคลิปตามlinkนี้ครับ:https://www.facebook.com/share/v/18vzJ3jyhx/

📌ประวัติของพี่วินพี่เก่งแบบสั้นว่าเคยทำอะไรกันมาบ้าง:
https://www.facebook.com/share/v/1E1sUXab81/

📌พิกัดร้านกาแฟชีวิน ลำปาง: https://maps.app.goo.gl/gT17TQ48L12GQPLV8?g_st=ac
--------------------------------------------------------------
#ร้านกาแฟลำปาง #คาเฟ่ลำปาง #ร้านกาแฟพิเศษลำปาง
#กาแฟพิเศษลำปาง #กาแฟอาราบิก้า #ลำปาง #เที่ยวลำปาง #ร้านกาแฟแนะนำ #ร้านกาแฟแนะนำลำปาง
#คาเฟ่แนะนำลำปาง #โรงคั่วกาแฟลำปาง #โรงคั่วกาแฟ
#ไร่กาแฟชีวิน #ไร่กาแฟอาราบิก้า #ไร่กาแฟลำปาง
#กาแฟปลูกเองแปรรูปเองคั่วเองชงเองขายเอง
#กาแฟชีวิน #กาแฟสะอาด #กาแฟไร้เชื้อรา #กาแฟไทย

#กาแฟลำปาง #ลำปาง #กาแฟ

04/05/2026

- OPEN -

• Banana Butter Cake •
served with homemade caramel

• Mudmee Blend •
(medium roast)
Guatemala SHB + Mae Jam, Lampang  

• House Blend •
(dark roast)
Mae Jam, Lampang  

𝙊𝙥𝙚𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙝𝙤𝙪𝙧𝙨
Mon - Tue & Fri 09:00 - 15:00
Sat-Sun 09:00 - 16:00
*Closed on Wed - Thu*

02/05/2026

มากินกาแฟ ☕️

วีคนี้ทำเมนูเซฟโซนของบ้านเรา Homemade Caramel Banoffee Pie แม่บ้านยืนเคี่ยวคาราเมลเองน๊า ฐานพายคลุกเนยฝรั่งเศส แล้วนำไปอบเพิ่มความกรุบกรอบ กล้วยหอมทองสุกพอดี ดาร์กช็อคโกแลตเบลเยี่ยม 70.5% ครีมสด Dairy หวานน้อย อร่อยยยย 🤎

25/04/2026

วันนี้เปิด 👉🏻 พรุ่งนี้ปิด
ขนมวันนี้มีชีสเค้กหน้าไหม้ค่ะ 😇