02/10/2023
🌶️ น้ำพริกน้ำปู๋ 🦀
อาหารเหนือนอกจากน้ำพริกหนุ่ม หรือน้ำพริกอ่องแล้ว เชียงรายการ์เด้นเรายังมีน้ำพริกน้ำปู๋ด้วยนะ
น้ำปู๋หรือน้ำปู เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา โดยนำปูนาที่ล้างสะอาด ใส่ครกตำกับตะไคร้เพื่อดับกลิ่นคาว น้ำที่ได้นำมากรองกากออก นำมาเคี่ยวให้ข้น ใส่เกลือ น้ำมะกรูด เคี่ยวให้ได้ที่จนเป็นสีดำข้น ใช้ประกอบอาหารคล้ายกับกะปิ นำมาตำเป็นน้ำพริกน้ำปู๋ต่อไป
ที่เชียงรายการ์เด้น น้ำพริกน้ำปู๋ของเรานั้น เราจะตำน้ำพริกสดๆจานต่อจานกันเลย
พบกับน้ำพริกน้ำปู๋รสชาติเหนือแท้ๆของเราได้ที่เชียงรายการ์เด้น!!
🗺️📌 หาเราเจอได้ทาง Google Maps:
https://goo.gl/maps/H1DgP4RBwphFv91B6
🚆 BTS สถานีปุณณวิถี ซอยสุขุมวิท 101/1
📅 ร้านปิดทุกวันอังคาร
⏰ 11:30-14:30 / 17:00-22:30
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมและการสำรองที่นั่ง โปรดติดต่อ
☎️ 098-9908857
#อาหารเหนือ #อาหารเหนือลำๆ #อาหารเหนือแท้ๆ #เชียงรายการ์เด้น
🌶️ Chilli Crab Paste 🦀
Northern food besides Nam Prik Noom or Nam Prik Ong. At Chiang Rai Garden, we also have Chilli Crab Paste.
Crab juice is an important ingredient in Northern Thai food. It is made from rice field crabs. Put them in a mortar and pound with lemongrass to remove the fishy smell. The juice is then filtered out the residue. Then, simmer it until become thickened, add salt, kaffir lime juice and simmer until become a thick and black juice. Crab juice is used for cooking similar to shrimp paste. After that, we can use the juice to make tasty Chilli Crab Paste.
At Chiang Rai Garden, our Chili Crab Paste is made fresh for every dish we serve to you.
Meet our authentic northern flavored Chilli Crab Paste at Chi
🗺️📌 Find us on Google Maps:
https://goo.gl/maps/H1DgP4RBwphFv91B6
🚆 BTS Punnawithi Station, Soi Sukhumvit 101/1
📅 Shop closed every Tuesday.
⏰ 11:30-14:30 / 17:00-22:30
For more information and reservations, please contact
☎️ 098-9908857