เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/103574745275462/

Giant Goat Coffee, Bangkok (2026)

05/04/2023

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Kenya Kiambu Ndumberi AA Top จากภูมิภาค Kiambu ซึ่งอยู่ตอนกลางของประเทศเคนย่า🇰🇪☕️

กาแฟตัวนี้มาจากสหกรณ์กาแฟที่มีชื่อว่า “Ndumberi Farmers Cooperative Society” ซึ่งสมาชิกส่วนมากเป็นเกษตรกรรายย่อย ซึ่งเป็นฟาร์มขนาดเล็ก ผลเชอร์รี่กาแฟจะถูกเก็บด้วยมือ (Hand picked) และจะถูกส่งไปยังโรงคัดแยกอีกรอบอย่างพิถีพิถัน กาแฟตัวนี้ปลูกบนความสูง 1,700 masl และผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Washed อย่างพิถีพิถัน เกรดของเมล็ดกาแฟตัวนี้คือ Size AA Top ซึ่งมีขนาดใหญ่ เป็นเมล็ดกาแฟที่มีความ Full Body ซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องของความคลีน ความซับซ้อน

กาแฟเคนย่าตัวนี้จิบตอนร้อนนึกถึงผลไม้สีแดง คล้ายกับราสเบอร์รี่ เชอร์รี่ มีรสชาติเปรี้ยวหวาน จิบตอนเย็นลงมีความหอมหวานคล้ายลูกทับทิม Aftertaste สะอาด ซับซ้อน หวานชุ่ม ยาวๆ ในคอ เป็นอีกหนึ่งกาแฟจากประเทศเคนย่าที่ไม่ควรพลาดครับ

♦Product Information
♦Product Name: Kenya Kiambu Ndumberi AA Top
♦Region: Kiambu
♦Growing Altitude: 1,700 masl
♦Process: Washed
♦Varietal: SL28, SL34, Ruiru11, Batian
♦Tasting notes: Raspberry, Red Cherry, Pomegranate, Juicy, Fruity
♦Roast level : 2/5 (คั่วอ่อน)

📍Price: 200G/ 390 Baht, 1KG/1,650 Baht

📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

05/04/2023

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Costa Rica Los Santos Tres Milagros Nelsyn Hernández จากประเทศ Costa Rica🇨🇷☕

ฟาร์มกาแฟ Tres Milagros (แปลว่า “สามปาฏิหาริย์”) มีพื้นที่ขนาดประมาณ 650 ไร่ ตั้งอยู่ในภูมิภาค Tres Rios ที่มีชื่อเสียงของประเทศ บริหารจัดการโดย Nelsyn Hernandez ซึ่งเป็นนักวิศวกรรมเกษตร ชาวฮอนดูรัส Nelsyn ย้ายไปประเทศ Costa Rica ในปี 2010 เพื่อฟื้นฟูฟาร์มที่ถูกทิ้งร้างมานานหลายปี เนื่องจากการจัดการที่ผิดพลาดและการปล่อยปะละเลย จึงทำให้ต้นไม้ไม่ได้รับดูแลเป็นเวลาหลายปี จึงทำให้ผลผลิตตกต่ำ นี่คือที่มาของชื่อฟาร์ม ‘Tres Milagros’ มันจะต้องมีปาฏิหาริย์เพื่อช่วยมัน

ปัจจุบัน Nelsyn กำลังทดลองปลูกกาแฟสายพันธุ์คุณภาพสูงหลายสายพันธุ์ในฟาร์มของเขา เช่น Red Bourbon, Caturra, H3, Villa Sarchí, Ethiopian Heirloom และ Geisha ด้วยความรู้และความสามารถของ Nelsyn และทีมงานของ Tres Milagros จึงทำให้ได้ผลลัพธ์ในการปลูกอย่างดีเยี่ยม

กาแฟตัวนี้เป็นสายพันธุ์ Caturra ผ่านการแปรรูปดูวิธี Anaerobic Natural จิบตอนร้อนได้กลิ่นหอมหวานคล้าย Caramelized apple และอินทาผาลัม จิบตอนเย็นลงได้รสชาติคล้ายไวน์แดง เหล้ารัม Aftertaste ค่อนข้างหวานลึกๆ ยาวๆ ในคอ มีความ Winey เป็นอีกหนึ่งกาแฟคุณภาพจากประเทศ Costa Rica ที่ไม่ควรพลาดครับ

♦Product Information
♦Product Name: Costa Rica Los Santos Tres Milagros Nelsyn Hernández
♦Region: Tres Rios
♦Growing Altitude: 1,650 masl
♦Process: Anaerobic Natural
♦Varietal: Caturra
♦Tasting notes: Caramelized Apple, Red Wine, Date, Dark Rum, Cacao
Roast level : 2/5 (คั่วอ่อน)

📍Price: 200G/ 390 Baht, 1KG/1,650 Baht
🚩พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA

📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

08/01/2023

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe Konga G1

Woreda Konga เป็นพื้นที่เล็กๆในส่วนของ Gedeo ทางใต้ของเมือง Yirgacheffe โดยในพื้นที่เล็กแห่งนี้มีฟาร์มกาแฟถึง 600 ฟาร์มและอยู่เป็นสมาชิกภายใต้ Worka Corporative ซึ่งรู้จักกันดีในเรื่องของคุณภาพกาแฟชั้นสูง โดยเฉพาะในการเพาะปลูกผลเชอร์รี่กาแฟที่ดี การคัดแยกผลเชอร์รี่ผ่านกระบวนการจากแห้ง เพื่อให้ได้เมล็ดกาแฟที่มีบอดี้ที่สะอาด และมีรสชาติสม่ำเสมอ

กาแฟตัวนี้ปลูกในพื้นที่สูงประมาณ 1,800 -2,200 เมตร และใช้สายพันธุ์เก่าแก่และพื้นบ้านอย่าง Heirloom การเพาะปลูกในบริเวณนี้เป็นการเพาะปลูกในบริเวณที่มีฝนตกชุก และมีค่าความเป็นกรดของดินประมาณ 5.2-6.2 ทำให้ผลเชอร์รี่มีความฉุ่มช่ำอยู่เสมอ

กาแฟตัวนี้ตอนร้อนจะได้กลิ่นของดอกไม้จัสมินสีขาว ตามด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี่อย่าง ผลบลูเบอร์รี่แห้ง และรัมเรซิ่น ตบด้วยความหวานลิ้นแบบคาราเมลตอนท้าย นับว่าเป็นกาแฟอีกตัวที่น่าลิ้มลองครับ

Product Information
Product Name: Ethiopia Yirgacheffe Konga G1
Region: Konga, Yirgacheffe
Growing Altitude: 1,900-2,250 masl
Process: Washed
Varietal: Heirloom
Tasting notes: Jasmin, Black Berries, Dried Blueberries, Caramel, Raisin
Roast level : OMNI (ระดับการคั่วอ่อนถึงกลาง)

🚩Price: 200G/ 390 Baht, 1KG/1,650 Baht
📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

08/01/2023

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Ethiopia Sidamo Shantewene Gatta G1 ซึ่งมาจากเมืองที่มีชื่อว่า Sidama ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Besu อีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของประเทศเอธิโอเปีย

กาแฟตัวนี้มาจากฟาร์มที่มีชื่อเสียงของคุณ Daye Bensa ซึ่งตั้งอยู่ในใจกลางหมู่บ้าน Shantawene ท่ามกลางป่าเขาธรรมชาติที่มีมามากกว่า 200 ปี ตัวฟาร์มถูกล้อมรอบด้วยแม่น้ำทำให้ดินบีิเวณนั้นมีความอุดมสมบูรณ์ ประกอบกับมีการปลูกต้นไม้ใหญ่โดยรอบเพื่อกักเก็บความอุดมสมบูรณ์เพิ่มเติมของพื้นที่ฟาร์ม
ทำให้ผลผลิตที่ได้ค่อนข้างดี

เมล็ดกาแฟถูก process แบบ Anaerobic Natural นั้นคือการหมักแบบแห้งในระบบปิด ทำให้เมล็ดกาแฟที่ได้มีความหวานเป็นอย่างดี

กาแฟตัวนี้มีความเป็น Super fruity Bomb นั่นคือมีความเป็นผลไม้โซนเบอร์รี่อย่างเรดเบอร์รี่ค่อนข้างสูง ชุ่มฉ่ำด้วยรสชาติความหวานแบบแยมราสเบอร์รี่ และตบท้ายด้วยความเปรี้ยวหวานแบบลูกพลับ มีรสชาติที่สะอาดและซับซ้อนในระดับหนึ่ง เหมาะสำหรับการชงดื่มตอนเช้าเพื่อรับความสดชื่นในวันใหม่ได้เป็นอย่างดี

Product Information
Product Name: Ethiopia Sidamo Shantewene Gatta G1
Region: Sidama, Bensa
Growing Altitude: 1,900-2,300 masl
Process: Anaerobic Natutal
Varietal: Heirloom
Tasting notes: Raspberry Jam, Plum, Red Berry, Clean and Complex Acidity
Roast Level: OMNI (คั่วอ่อนถึงกลาง)

Price: 200g 390Baht, 1KG/1,650 Baht

พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

08/01/2023

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Ethiopia West Guji Hambella Dimtu G1 ซึ่งมาจากเมืองที่มีชื่อว่า Hambella ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Guji อีกหนึ่งแหล่งปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของประเทศเอธิโอเปีย

ภูมิภาค Guji นั้นตั้งอยู่ทางตอนใต้ของประเทศเอธิโอเปียที่มีภูเขาไฟ พื้นดินบริเวณนี้จึงอุดมสมบูรณ์ไปด้วยแร่ธาตุและสารอาหาร นอกจากนี้สภาพอากาศบริเวณนี้ยังมีฝนตกค่อนข้างมาก มีภูมิประเทศเป็นภูเขาสูงชัน มีป่าล้อมรอบ จึงเหมาะกับการเพาะปลูกกาแฟที่มีคุณภาพดี และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวนั่นเอง

กาแฟตัวนี้เป็นเกรด G1 เกรดที่ดีที่สุดของกาแฟเอธิโอเปีย (Specialty coffee) ผ่านการแปรรูปด้วยวิธี Natural กาแฟตัวนี้ชงตอนร้อนได้รสชาติความเปรี้ยวหวานของผลไม้สีม่วงคล้ายลูกพลัม ลูกเชอร์รี่ จิบตอนเย็นลงได้รสชาติความหอมของชาดำ จิบตอนสุดท้ายได้ความหวานชองน้ำผึ้ง Aftertaste ค่อนข้างหวานยาวๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟเอธิโอเปียที่น่าลองมากครับ

Product Information
Product Name: Ethiopia West Guji Hambella Dimtu G1
Region: West Guji
Growing Altitude: 1,800-2,100 masl
Process: Natural
Varietal: Heirloom
Tasting notes: Plum, Black cherry, Black tea, Honey , Stone Fruit
Roast Level: OMNI Roast (คั่วอ่อนถึงกลาง)
🚩Price: 200G/ 390 Baht, 1KG/1,650 Baht
📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

08/01/2023

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Ethiopia SNNPR Yirgacheffe Idedo Kefyalew Mekuria G1 จากประเทศเอธิโอเปีย กาแฟตัวนี้มาจากเมืองที่มีชื่อว่า Idedo ซึ่งเป็นส่วนนึงของภูมิภาค Yirgacheffe แหล่งเพาะปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของประเทศเอธิโอเปีย ซึ่งคอกาแฟบ้านเราน่าจะคุ้นหูกับชื่อนี้เป็นอย่างดี

Kefiyalew Mekuria เป็นเจ้าของฟาร์มกาแฟ รุ่นที่ 3 โดยในปี 2019 Kefiyalew เริ่มแปรรูปกาแฟในฟาร์มของเขาเอง แทนที่จะขายเชอร์รี่ให้กับโรงงานอื่นในท้องถิ่น จึงทำให้เขาสามารถเพิ่มมูลค่าและเพิ่มรายได้ โดยฟาร์มกาแห่งนี้ตั้งอยู่ที่ความสูง 1,300-2,000 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ด้วยดินที่อุดมสมบูรณ์จึงทำให้เหมาะกับการปลูกกาแฟที่มีคุณภาพดีมากๆ

กาแฟตัวนี้แปรรูปด้วยวิธี Natural อย่างพิถีพิถัน จึงทำให้กาแฟมีรสชาติที่ค่อนข้างเข้มข้น มีทั้งกลิ่นอโรม่า และรสชาติของดอกไม้ ผลไม้ จิบตอนร้อนได้กลิ่นความหอมของดอกไม้ กรีนที จิบตอนเย็นลงได้รสชาติเปรี้ยวหวานของส้มแมนดาริน ลูกพลัม และราสเบอร์รี่ Aftertaste หวานยาวๆ รสชาติละมุน เหมาะกับการชงเป็น Everyday coffee ครับ

Product Information
Product Name: Ethiopia SNNPR Yirgacheffe Idedo Kefyalew Mekuria G1
Region: Ideo, Yirgacheffe
Growing Altitude: 1,800-2,100 masl
Process: Natural
Varietal: Heirloom
Tasting notes: Cranberry, Dark Chocolate, Floral, Green Tea, Mandarin orange, Plum, Raspberry
Roast Level: 3/5 (OMNI Roast) ระดับการคั่วอ่อนถึงปานกลาง
Price : 200g 390บาท, 1kg 1,650 บาท

📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

01/10/2022

สวัสดีครับ วันนี้ Giant Goat coffee ขอแนะนำกาแฟ Single origin (คั่วอ่อน) ประจำเดือนตุลาคมนี้ครับ โดยทางโรงคั่วของเราได้คัดสรรกาแฟหายากจากแหล่งเพาะปลูกกาแฟที่เมืองชื่อเสียงของโลกมาให้คอกาแฟทุกท่านได้ชิม และหวังว่าทุกท่านจะมีความสุขกับกาแฟของโรงคั่วเราครับ  ☕

📌Yemen Haraaz Adnan Ali al Obaraat Haraaz Red SC 15+ - กาแฟเยเมนตัวนี้เป็นกาแฟที่มีความซ้อนค่อนข้างสูง (Complexity) จิบตอนร้อนได้กลิ่นของขนมช้อคโกแลตไส้ถั่ว (Praline) ความหอมของกลิ่นเครื่องเทศซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวและความหวานของ Cider กับ ลูกแครนเบอร์รี่อบแห้ง และตอนจบมีความหวานยาวๆ แบบละมุนๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟหายากที่คอกาแฟทุกท่านควรลองซักครั้งครับ คุณภาพกาแฟตัวนี้ดีมากๆ ตั้งแต่ต้นจนจบจริงๆ ครับ🇾🇪

☕Tasting notes: Praline, Baking Spices, Cider, Dried Cranberry, Sweet, Soft and Smooth
🚩Price: 100G/ 550 Baht

🔥สินค้ามีจำนวนจำกัด

📌Costa Rica Finca La Trinidad La Chumeca Micromill - กาแฟตัวนี้มาจากฟาร์มที่มีชื่อว่า “Finca La Trinidad La Chumeca Micromill” ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Tarrazu ซึ่งเป็น 1 ใน 5 แหล่งเพาะปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของประเทศคอสตาริก้า กาแฟตัวนี้จิบตอนร้อนได้กลิ่นของส้ม จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวคล้ายๆ เชอร์รี่ และลูกพรุน จิบตอนสุดท้ายได้กลิ่นความหอมของวนิลา Aftertaste ค่อนข้างหวาน และบาลานซ์ดีมากๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟคุณภาพจากประเทศคอสตาริก้าที่สะอาดมากๆ คอกาแฟไม่ควรพลาดครับ🇨🇷

☕Tasting notes: Orange, Red Cherry, Prune, Vanilla, Sweet and balance
🚩Price: 200G/ 490 Baht

📌Kenya Nyeri Gichathaini Gikanda Farmers Cooperative Society AB Top - กาแฟเคนย่าตัวนี้ชงตอนร้อนได้กลิ่นของดอกไม้ จิบคำแรกมีรสชาติของน้ำมะเขือเทศ จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวคล้ายๆ กับผลไม้พวกเบอร์รี่ และจิบตอนสุดท้ายมีความหวานคล้ายกับกากน้ำตาล Aftertaste ค่อนข้างหวานในลำคอยาวๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟเคนย่าที่สะอาดมากๆ เหมาะกับเป็น Everyday coffee ครับ🇰🇪

☕Tasting notes: Floral, Tomato, Berries, Molasses sweet
🚩Price: 200G/ 390 Baht

📌  Colombia Huila Finca Buena Vista Jenaro Burbano - กาแฟตัวนี้เป็นกาแฟสายพันธุ์ Pink Bourbon ซึ่งเป็นสายพันธุ์ผสมระหว่าง Red Bourbon และ Yellow Bourbon โดยจุดเด่นของกาแฟตัวนี้ ผลของเชอร์รี่กาแฟจะมีสีชมพูตอนสุก มีความหวาน และความหอมมาก ชงตอนร้อนมีความหวานของคาราเมล ช้อคโกแลต จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวหวานของแอปเปิ๊ล และมีความหวานคล้ายกับโคล่า รสชาติค่อนข้างซับซ้อนมีทั้งความเปรี้ยว และความหวานในตอนท้าย เป็นอีกหนึ่งกาแฟที่น่าลองมากครับ🇨🇴

☕Tasting notes: Caramel, Chocolate, Apple, Cola, Fruity, Sugary, Sweet and Smooth
🚩Price: 200G/ 390 Baht

📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

25/09/2022

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Colombia Huila Finca Buena Vista Jenaro Burbano สายพันธุ์กาแฟ Pink Bourbon กาแฟโคลัมเบียตัวนี้มาจากฟาร์มที่มีชื่อว่า “Finca Buena Vista” ซึ่งตั้งอยู่ที่เมือง San Agustin ในภูมิภาค Huila ซึ่งเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่มีชื่อเสียงในการปลูกกาแฟของประเทศโคลัมเบีย 

ฟาร์ม Finca Buena Vista ก่อตั้งขึ้นในปี 2005 โดย Jenaro Burbano โดยตั้งแต่ปี 2019 เป็นต้นมา Jenaro ปลูกกาแฟสายพันธุ์ Pink Bourbon มากที่สุดในพื้นที่ฟาร์มของเขา ในช่วงฤดูการเก็บเกี่ยวผลเชอร์รี่กาแฟ Jenaro จะเก็บกาแฟทุกๆ สองสัปดาห์ พร้อมทั้งสีเปลือกเชอร์รี่กาแฟในวันเดียวกัน จากนั้นจะนำผลเชอร์รี่กาแฟที่สีเปลือกออกแล้วไปหมักในถังควบคุณอุณหภูมิถึง 36 ชั่วโมง และนำไปตากแดดต่อ 15-20 วัน  

กาแฟตัวนี้เป็นกาแฟสายพันธุ์ Pink Bourbon ซึ่งเป็นสายพันธุ์ผสมระหว่าง Red Bourbon และ Yellow Bourbon โดยจุดเด่นของกาแฟตัวนี้ ผลของเชอร์รี่กาแฟจะมีสีชมพูตอนสุก มีความหวาน และความหอมมาก ชงตอนร้อนมีความหวานของคาราเมล ช้อคโกแลต จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวหวานของแอปเปิ๊ล และมีความหวานคล้ายกับโคล่า รสชาติค่อนข้างซับซ้อนมีทั้งความเปรี้ยว และความหวานในตอนท้าย เป็นอีกหนึ่งกาแฟที่น่าลองมากครับ🇨🇴

☕Product Information☕
♦Product Name: Colombia Huila Finca Buena Vista Jenaro Burbano
♦Region: Huila
♦Growing Altitude: 1,820 masl
♦Process: Washed
♦Varietal: Pink Bourbon
♦Tasting notes: Caramel, Chocolate, Apple, Cola, Fruity, Sugary, Sweet and Smooth
♦Roast Level: 2/5 (คั่วอ่อน)
♦Price: 200G/ 390 baht
♦Price: 1KG/ 1,650 baht 

📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA

📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

25/09/2022

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Costa Rica Finca La Trinidad La Chumeca Micromill โดยกาแฟตัวนี้มาจากฟาร์มที่มีชื่อว่า “Finca La Trinidad La Chumeca Micromill” ซึ่งตั้งอยู่ในภูมิภาค Tarrazu ซึ่งเป็น 1 ใน 5 แหล่งเพาะปลูกกาแฟที่มีชื่อเสียงของประเทศคอสตาริก้า�

“Finca La Trinidad La Chumeca Micromill” ดำเนินกิจการโดย Martin Ureña ซึ่งเป็น 1 ใน 3 พี่น้อง ครอบครัว Producer กาแฟที่มีชื่อเสียง โดย Martin ให้ความสนใจในการแปรรูปกาแฟแบบ Natural เหมือนพี่ชายของเขา Edgar Ureña ด้วยการแปรรูปกาแฟอย่างพิถีพิถัน จึงทำให้กาแฟของเขามีคุณภาพที่ดีมากๆ อีกหนึ่งสิ่งที่น่าสนใจของกาแฟตัวนี้คือเป็นกาแฟสายพันธุ์ Mokka ซึ่งเป็นหนึ่งในสายพันธุ์เก่าแก่ที่สุดในโลกมีถิ่นกำเนิดจากประเทศเยเมน จุดเด่นของกาแฟชนิดนี้คือลักษณะของเมล็ดมีขนาดเล็กกลม แต่หนาแน่นและอุดมไปด้วยสารอาหาร ลักษณะต้นแคระสูงประมาณ 120-150 ซม. และผลผลิตต่อต้นนั้นมีน้อยมาก ��

กาแฟตัวนี้จิบตอนร้อนได้กลิ่นของส้ม จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวคล้ายๆ เชอร์รี่ และลูกพรุน จิบตอนสุดท้ายได้กลิ่นความหอมของวนิลา Aftertaste ค่อนข้างหวาน และบาลานซ์ดีมากๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟคุณภาพจากประเทศคอสตาริก้าที่สะอาดมากๆ คอกาแฟไม่ควรพลาดครับ🇨🇷

☕Product Information☕
♦ Product Name: Costa Rica Finca La Trinidad La Chumeca Micromill
♦Region: Tarrazu
♦Growing Altitude: 1,700 masl
♦Process: Natural
♦Varietal: Mokka
♦Tasting notes: Orange, Red Cherry, Prune, Vanilla, Sweet and balance
♦Roast Level: 2/5 (คั่วอ่อน)
♦Price: 200G/ 490 baht
♦Price: 1KG/ 2,080 baht
ㅤ
📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

25/09/2022

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Yemen Haraaz Adnan Ali Al Obaraat Haraaz Red SC 15+ จากประเทศเยเมน ซึ่งตั้งอยู่ทางตอนล่างสุดของคาบสมุทรอาระเบีย ขนานแนวชายฝั่งทะเล 2 ด้าน ด้านใต้ติดทะเลทะเลอาหรับ ด้านตะวันตกติดกับทะเลแดง มีความสำคัญทางยุทธศาสตร์มาตั้งแต่อดีตกาลจนถึงปัจจุบัน

ด้วยพื้นที่ปลูกกาแฟมีเพียง 3% จากพื้นที่ทั้งหมด ทำให้ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้ ไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด ราคากาแฟเยเมนจึงค่อนข้างสูง และหาดื่มค่อนข้างยาก โดยการเพาะปลูกกาแฟในเยเมนนั้นจะทำการเพาะปลูกแบบขั้นบันไดบนเทือกเขาสูง และนิยมแปรรูปกาแฟด้วยวิธี Natural แบบดั้งเดิม นอกจากนี้นักวิจัยด้านกาแฟได้จัดกลุ่มพันธุกรรมกาแฟในเยเมนเป็นกลุ่มพันธุกรรมที่เรียกว่า “Yemenia” ซึ่งเป็นกลุ่มกาแฟสายพันธุ์พื้นเมืองดั้งเดิมที่พัฒนามาเป็นเวลาหลายศตวรรษในเยเมน

กาแฟเยเมนตัวนี้เป็น Haraaz Red-Fresh คือผลเชอร์รี่กาแฟที่ซื้อโดยตรงจากเกษตรกรที่เก็บกาแฟด้วยมือ (Hand picked) และคัดแยกผลเชอร์รี่กาแฟเกรดที่ดีที่สุด จากนั้นส่งมอบทันทีหลังการเก็บเกี่ยว กาแฟจะถูกนำไปตากบน Raised bed ยกสูง ซึ่งทำให้ผลเชอร์รี่กาแฟแห้งอย่างสม่ำเสมอ โดยวิธีแบบดั้งเดิมนั้นจะนิยมตากกาแฟไว้บนหลังคาบ้าน และเก็บผลเชอร์รี่กาแฟที่แห้งแล้วมาขายจึงทำให้กาแฟขาดคุณภาพนั่นเอง

กาแฟเยเมนตัวนี้เป็นกาแฟที่มีความซ้อนค่อนข้างสูง (Complexity) จิบตอนร้อนได้กลิ่นของขนมช้อคโกแลตไส้ถั่ว (Praline) ความหอมของกลิ่นเครื่องเทศซึ่งเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวและความหวานของ Cider กับ ลูกแครนเบอร์รี่อบแห้ง และตอนจบมีความหวานยาวๆ แบบละมุนๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟหายากที่คอกาแฟทุกท่านควรลองซักครั้งครับ คุณภาพกาแฟตัวนี้ดีมากๆ ตั้งแต่ต้นจนจบจริงๆ ครับ🇾🇪

☕Product Information☕️
♦️Product Name: Yemen Haraaz Adnan Ali al Obaraat Haraaz Red SC 15+
♦️Region: Haraaz
♦️Growing Altitude: 1,900-2,440 masl
♦️Process: Natural
♦️Varietal: Tuffahi, Dawairi, Jaadi
♦️Tasting notes: Praline, Baking Spices, Cider, Dried Cranberry, Sweet, Soft and Smooth
♦️Roast Level: 2/5 (คั่วอ่อน)
♦️Price: 100G/ 550 baht

📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA

📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

📌สินค้าตัวนี้มีปริมาณจำกัด

25/09/2022

สวัสดีครับวันนี้ Giant Goat Coffee ขอแนะนำกาแฟ Kenya Nyeri Gichathaini Gikanda Farmers Cooperative Society AB Top ซึ่งเป็นกาแฟที่มาจากภูมิภาค Nyeri ซึ่งอยู่ทางตอนกลางของประเทศและเป็นบ้านของภูเขาไฟที่ดับไปแล้วอย่าง Mount kenya ซึ่งทำให้บริเวณนี้เกิดดินสีแดงและอุดมไปด้วยแร่ธาตุ

กาแฟเคนย่าตัวนี้มาจาก Washing station ที่ชื่อว่า “The Gichathaini Factory” ซึ่งเป็น 1 ใน 3 Washing station ที่มีชื่อเสียงของ Nyeri โดยอยู่ภายใต้ Gikanda Farmers Cooperative Society อีกที กาแฟตัวนี้แปรรูปด้วยวิธี Washed โดยผลเชอร์รี่กาแฟจะถูกเก็บด้วยมือ (Hand picked) แล้วจะถูกส่งมาที่สถานีเพื่อคัดเกรดก่อนนำไปสีเปลือกออก จากนั้นจะถูกนำไปหมักควบคุมอุณหภูมิ 18-36 ชั่วโมงในแท็งค์คอนกรีต หลังจากนั้นผลเชอร์รี่กาแฟจะถูกนำไปล้าง หรือบางครั้งอาจจะถูกแช่ในน้ำสะอาดอีก 1 คืน หลังจากนั้นจะถูกนำไปตากบน Raised bed จนแห้ง โดยใช้เวลาประมาณ 12-20 วัน ขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศในเวลานั้นด้วย

กาแฟเคนย่าตัวนี้ชงตอนร้อนได้กลิ่นของดอกไม้ จิบคำแรกมีรสชาติของน้ำมะเขือเทศ จิบตอนเย็นลงมีความเปรี้ยวคล้ายๆ กับผลไม้พวกเบอร์รี่ และจิบตอนสุดท้ายมีความหวานคล้ายกับกากน้ำตาล Aftertaste ค่อนข้างหวานในลำคอยาวๆ เป็นอีกหนึ่งกาแฟเคนย่าที่สะอาดมากๆ เหมาะกับเป็น Everyday coffee ครับ🇰🇪

☕Product Information☕
♦ Product Name: Kenya Nyeri Gichathaini Gikanda farmers’ cooperative Society AB Top
♦Region: Nyeri
♦ Growing Altitude: 1,600-1,900 masl
♦Process: Washed
♦Varietal: SL28, SL34, Ruiru11, Batian
♦Tasting notes: Floral, Tomato, Berries, Molasses sweet
♦ Roast Level: 2/5 (คั่วอ่อน)
♦ Price: 200G/ 390 baht
♦ Price: 1KG/ 1,650 baht
ㅤ
📌พิเศษ! ส่งฟรี หากซื้อกาแฟตั้งแต่ 2 ถุงขึ้นไปในช่องทาง FB และ Line OA
ㅤ
📌สนใจสั่งซื้อกาแฟ Inbox หรือ คลิก
LINE OA: (https://lin.ee/vloNwmf)
SHOPEE : https://shp.ee/8nkdq43

Giant Goat Coffee

05/04/2023

05/04/2023

08/01/2023

08/01/2023

08/01/2023

08/01/2023

01/10/2022

25/09/2022

25/09/2022

25/09/2022

25/09/2022

ที่อยู่

เบอร์โทรศัพท์

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ทางลัด

แชร์

ประเภท