New Cafe

12/06/2020

31/05/2020

จุ๊ จุ๊ จุ๊ มีอะไรใหม่ๆ เร็วๆ นี้.

Shush. Something new coming soon.
รอติดตามค่ะ ขนมอร่อยๆ.

14/05/2020

ตับบดพาร์เฟ่ต์ B300
เราเลือกส่วนผสมที่ดีที่สุด B300
Chicken Liver Parfait ฿ 300
Chicken Liver & Bacon Parfait ฿ 300

ตั้งแต่ตับไก่ที่คัดสรรมาอย่างดี ไปจนถึงเนยและครีมนำเข้าจากออสเตรเลีย เราทาตับด้วยกระเทียม หอมแดง (หัวหอมแดงเล็ก ๆ ) และโรสแมรี่ที่เก็บจากสวนของเราผสมและปรุงรสเพิ่มเนยครีมและไข่สดใหม่เพื่อให้เนื้อเนียน จากนั้นเราปรุงรสอีกครั้งก่อนที่จะปิดผนึกในขวด และปรุงใน Bain Maire (ภาษาฝรั่งเศสเพื่อทำอาหารในอ่างน้ำ) เปิดให้สั่งจองอีกครั้งแล้ว ค่ะ
ตับบดธรรมดา และ ตับบดผสมเบคอน

Special Pre order from Thursday Monday for delivery every Tuesday.
Its then blended and seasoned where we add the butter, cream and freshest of local eggs to give it its silken texture. We then season one more time before it's sealed in it's jar is and cooked in a Bain Maire (French for cooking in water bath) which is only opened again by you to enjoy.

09/05/2020

Wow our sister is doing great.

Crispy Pork Belly ฿ 350

หมูสามชั้นอบกรอบ เสิร์ฟกับ มันบด กะหล่ำผัด ราดด้วยน้ำเกรวี่
หมูสามชั้นเคี่ยวกับเห็ดและเครื่องเทศนานถึง5ชั่วโมง พักไว้ให้เย็นแล้วนำมาวางกระทะไฟอ่อน ก่อนอบอีกครั้งเพื่อให้หนังกรอบอร่อยแบบถึง​ใจ

Crispy Pork Belly comes with mashed potatoes, sautéed cabbage with pepper apple with gravy sauce and braised with mushrooms and spices for 5 hours, cooled before baking again to make the skin crispy delicious.