23/08/2024
Black Me-O Boat Noodle
หมาจิ้งจอก กระต่าย อีกา ล่าสุดพี่แจะแปลงร่างเป็นแมวดำมายืนลวกก๋วยเตี๋ยวอยู่บรรทัดทองแล้ว “แมวดำ ก๋วยเตี๋ยวเรือ“ ร้านน้องใหม่ในเครือ It's Happened to Be a Closet พร้อมเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวเรือสุดคูล แต่โคตรจะโบราณ
“30 Baht ไม่มีพิเศษ” ได้ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่/เส้นเล็ก/เส้นใหญ่ ที่ปรุงมาแล้วแบบ “ครบรส” ไปวันนี้ลองเทสเผ็ด 100% ที่ส่วนตัวคิดว่าเผ็ดแบบอร่อย ไม่เผ็ดไป หอมกลิ่น smoke ชัดมาก ไม่ใช่กลิ่นไหม้ แต่หอม สั่งหมูได้หมู สั่งเนื้อได้เนื้อ เพราะเป็นระบบสแกน จิ้มเข้าจิ้มออกได้เลยไม่ต้องกลัวพลาด ใด ๆ ตับดีม้ากกก นุ่มมมม ลองสั่งเกาเหลาแห้งมากินด้วย และต้องปิดท้ายด้วยตัวตัดเชือกอย่าง “กากหมู” ที่ร้านนี้บอกเลยว่า บึ้ม!! กากหมูตั้งไว้ตั้งนาน แต่ยังกรอบ หอมกลิ่นกระเทียมเจียว กินกับก๋วยเตี๋ยว ได้ข้อสรุปว่า...ผ่าน ผ่าน ผ่าน
เกี๊ยวทอด หมู/เนื้อพวงกะข้าวเหนียว ลูกชิ้นปิ้ง เป็นอะไรที่ประมาทไม่ได้จริง ๆ เรียกว่า “ทำถึง” ไม่ดิ “ทำเกิน” น้ำจิ้มลูกชิ้นดีม้ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก หากินรสชาตินี้แทบไม่ได้แล้ว ตอนเด็ก ๆ กินแล้วเป็นแบบนี้เลย ชอบม้ากกกกกก เกี๋ยวทอดไส้หมูหมัก จิ้มซอสหมูอบน้ำผึ้ง อร่อยตามั่กกกก จะเอามากินกับเตี๋ยวก็ไม่ได้ผิดอะไร ส่วนเนื้อพวงกับข้าวเหนียวนี่ช่วยดับเผ็ดแบบสนิม เนื้อหงานเค็ม ทอดมาแบบฉ่ำเพราะติดมัน เริ่ด
ปิดจบด้วยขนมถ้วยรัดหนังยางสุดคลาสสิก สั่งชาดำเย็นมากินด้วยเพราะทุกอย่างมัน “เข้ากันไปหมด” ไม่ได้ชอบแค่อร่อย แต่ชอบที่สะอาด พี่แอ้มบุ้ยปากไปหน้าร้านแล้วบอก “นู่น ๆ คนนู้นเลย คุณนายสะอาด“ 5555555 พี่แจะจะขายอาหารจานละเป็นพันหรือจะขายก๋วยเตี๋ยว 30 บาท ครัวของอิทส์แฮปเพ่นก็สะอาดหมดทุกร้านจริง ๆ นั่นแหละ ที่ต้องชมแบบกรี๊ดเลยคือเขาแยกหม้อหมู หม้อเนื้อคนละหม้อ วางคนละฝั่งเลย ถูกต้องสุด ๆ !!!
ทิ้งท้ายด้วยงานดีไซน์ที่เป็น DNA ของเครือนี้ ทุกอย่างคิดมาหมด จานสังกะสี ชามตราไก่ลายแมวดำ ตะเกียบไม้และช้อนสีบาดใจไม่บาดปาก เสียดาย อยากได้แก้วน้ำโปะน้ำแข็งเกล็ดพูน ๆ มันน่าจะ old fashion สุด ๆ ไปเลยย
วันนี้เทส 26 เปิดจริง ร้านอยู่บรรทัดทอง ตามหมุดที่เช็กอินเลย ใครไปเจอกัน จันทร์นี้จองไว้ 11 โมง จะไปกินเกี๊ยววววว และจะสั่งตับแยก 1 ชาม!!!
