Lakoi Café

แบ่งปันโลกของชาและกาแฟแบบ Specialty ที่ม?

26/08/2023

ร้านมัทฉะเกรดคาเฟ่สูงๆ เน้นนมทางเลือก เลือกผงมาเหมาะกับนมถั่วชนิดต่างๆ สายมัทฉะเฮลตี้ต้องมาลอง!

16/02/2022

หลังจากสั่งผงมัทฉะของที่นี่ มาทำที่บ้านมานานแสนนาน
วันนี้ได้โอกาสมาเยือน ครั้งแรกแล้ว ฮ่าๆๆๆ
ฟินมาก แต่งร้านสวยมากค้าบบบบบ

22/10/2021

โอ้โฮ แต่ละร้าน กาแฟเด็ดๆทั้งนั้น ใครที่เป็นสายกาแฟ Specialty ชอบคาเฟ่ที่กาแฟ Blend ดีๆเข้มๆ มีหลายโทน ไปตำได้เลยนะครับ

26/07/2021

ไม่ได้ชงมัทฉะใส่ขวดนานมากกกกกกก
ตั้งแต่เลิกชงแจกไป วันนี้ได้ชงไปส่งให้เพื่อนเลยได้โอกาสใส่ขวด🤣

ได้รำลึกว่าสติกเกอร์พื้นสีเขียว มีไว้เช็คคุณภาพผงมัทฉะนะ
ตั้งใจเลือกสีเขียวใสๆ เพราะถ้ามัทฉะชงแล้วออกมาเขียวเหลืองๆ ไม่สดเหมือนในสติกเกอร์ล่ะก็ ไม่ผ่าน!

ส่วนในขวดนี้ก็สวยสดงดงามดี~

07/03/2021

ขอบคุณทาง MATCHAZUKI ผงชาเขียวมัทฉะเกรดพรีเมี่ยมจากญี่ปุ่น มากๆเลยนะครับ ที่ส่งอุปกรณ์มาให้เพียบเลย

อยากแนะนำสำหรับทุกคนที่ชอบมัทฉะ และอยากชงเองที่บ้าน ร้านนี้มีอุปกรณ์ทุกอย่าง ตั้งแต่ชาม แปรงไม้ไผ่ และผงมัทฉะ ตั้งแต่เกรดเริ่มต้น ไปจนถึงเกรดสูง เปรียบเทียบเห็นความต่างชัดเจน

อีกอย่างที่ชอบคือเค้าพัฒนาปรับปรุงตลอด ล่าสุดแพคเกจสวยมากกกก สวยขึ้นตลอด เว็บก็ดูดีขึ้น ครบทุกอย่าง เรียกได้ว่า เข้าเว็บเดียวจบเลยจ้าา

06/02/2021

มัทฉะ ดีตรงที่ จะทำเองที่บ้านไม่ต้องลงทุนเท่ากาแฟ แค่อุปกรณ์เล็กน้อยก็ชงได้แล้วววว อร่อยด้วย

05/01/2021

วันนี้ขอแนะนำร้าน hol cafe' ร้านกาแฟที่อร่อยที่สุดในโซนเขาใหญ่

ช่วงก่อนปีใหม่ผมไปเที่ยวที่เขาใหญ่มา ก็พบว่าคาเฟ่หลายร้านตกแต่งสวยงามมากๆ แต่ใช้เมล็ดกาแฟธรรมดา ซึ่งทำให้คอเมล็ดพิเศษอย่างเราไม่ฟินเท่าไร เลยหาๆ จนเจอร้านนี้ hol cafe' มีเมล็ดหลากหลายให้เลือกสรรทั้ง espresso และ filter คราวหน้าใครที่เป็นคอกาแฟไปเที่ยว ห้ามพลาดร้านนี้เลยครับ

ขอบคุณรูปภาพจาก Present A Day
http://www.instagram.com/presentaday

17/12/2020

วันนี้ได้โอกาสมาลองครั้งแรก ร้าน Ministry of Roasters ทำเมล็ดชงลาเต้อร่อยมากกกกก ได้ลอง 2 ตัวคือตัวกลิ่นรัม กับกลิ่นวานิลลาจาก Hondurus คือกลิ่นชัด แต่ไม่แรงเกินไปจนเสียความเป็นกาแฟ ชอบเลยร้านนี้

House blend ของร้านก็หลากหลายมากด้วย ห้ามพลาดด้วยประการทั้งปวง

09/12/2020

วันที่ไม่ได้แวะซื้อกาแฟนอกบ้าน เราก็ต้องพึ่งพา Grab กับ Lineman หนึ่งในร้านที่สั่งบ่อยก็คือ Limitless Roaster ซึ่งเป็นร้านกาแฟ Specialty ที่ใกล้บ้านที่สุด

วันนี้สั่ง Blend ใหม่เค้ามาลอง Limitless blend รสชาติใช้ได้เลย มีความฟรุตตี้บวกช็อกโกแลตปนๆ เสียดายน้ำแข็งมันละลายไปนิด น้ำเยอะไปหน่อย วันหลังจะลองใช้น้ำแข็งที่บ้านเปลี่ยนดูเพื่อความเข้มข้น

ปล. ค่ากาแฟ 100 ค่าส่ง 50 😂

07/12/2020

Nitro Flat White Starbucks

ช่วงนึงก่อนมาเริ่มกินแต่กาแฟ Specialty ช่วงที่ยังไม่ได้สรรหาร้านกาแฟอะไร ก็ชอบ Nitro Flat White แก้วนี้อยู่ ด้วยว่ามันมีความละมุนจากความ Nitro และไม่ใส่น้ำแข็งเลยรู้สึกได้ปริมาณดี

วันนี้ได้โอกาสมาลองอีกรอบ ก็พบว่ายังใช้ได้อยู่ แต่ก็ติดขมปลายๆ และราคาสูงมากเทียบกับปริมาณ เพราะบวกค่า Nitro ไปอีก

เมื่อเทียบกับ Latte ของร้าน Specialty ที่ทุกวันนี้กิน House blend ใช้เมล็ดคั่วอ่อน-กลางมาทำ แก้วละ 70-80 บาท ถูกกว่าแบบครึ่งๆ แถมรสชาติมีความเปรี้ยวอมมาน้อยๆกำลังดี ซึ่งตรงนี้แต่ละร้านไม่เท่ากัน เป็นเสน่ห์ของการชิมกาแฟไปเรื่อยๆ

รำลึกความหลังนานๆทีแล้วกัน😂

07/12/2020

วิธีการเก็บผงมัทฉะนั้นสำคัญอย่างยิ่งครับ ความแตกต่างชัดเจนมากๆเลย

04/12/2020

เดี๋ยวนี้ การหา Specialty Coffee นอกบ้านนั้นไม่ยากเท่าไหร่ ยังเจอร้านใหม่เรื่อยๆ แค่การหามัทฉะแบบที่มัน Special จริงๆนั้นก็ยังยากอยู่ดี มีร้านมัทฉะขั้นเทพแทบนับนิ้วได้เลย

สำหรับมัทฉะแล้ว การซื้อผงเทพมาชงเองที่บ้านนั้นเวิคสุดตอนนี้ เพราะต่างกับกาแฟที่อุปกรณ์ราคาสูงงงง จะซื้อมาไว้ที่บ้านก็อย่างกับเปิดร้าน มัทฉะนี่ขอแค่ผงเทพก็พอ อุปกรณ์แค่ไม้ตี สบายๆๆ

วันนี้ขอเสนอผงมัทฉะ TAKE จาก Mori Tea House 森ティーハウス
เกรด Ceremonial แท้ ราคาจับต้องได้ ชงเพียวกับน้ำร้อน น้ำเย็น หรือชงนมเป็นลาเต้ ออกมาอร่อยหมด

เป็นโทนเข้มๆ เขียวสด ป่าดงดิบ อย่างนั้น ใครที่ไม่เคยกินมัทฉะเกรดนี้รับรองเบิกเนตรแน่นอน ส่วนใครที่เคยไปลองร้านมัทฉะดีๆ มาบ้าง ก็จะพูดว่าอันนี้เป็นหนึ่งในที่ดีที่สุด!!

เริ่มไม่แน่ใจแล้วว่าเป็นรีวิวหรือโฆษณาขายของกันแน่

เอาเป็นว่า ของมันดีย์ครับ

นอกจากตัวนี้มีผงมัทฉะใหม่อีกนิดหน่อยที่แอดมินยังไม่ได้อัพเดต มาคอยดูกัน