11/09/2016
ใครรู้บ้างเอ่ย❓ ในน้ำผึ้งที่เรากินมีส่วนประกอบของสารอะไรบ้าง❓ กินแล้วเราจะได้รับประโยชน์มากน้อยแค่ไหน ❓วันนี้ " Honeymoonhealth " มีเรื่องน่ารู้ของส่วนประกอบในน้ำผึ้งมาฝากค่ะ 😋
-------------------------------------------------- 🐝ความชื้น หรือน้ำ 18-20%
--------------------------------------------------
🐝โปรตีน 0.26%
🐝คาร์โบไฮเดรต 79.59%
-------------------------------------------------- 🐝น้ำตาลรีดิวซิง
* ฟรุคโทส 38.19%
* กลูโคส 31.28%
* ซูโครส 1.31%
* มอลโตส 7.31%
* เด็กซ์ตริน 1.50%
---------------------------------------------------🐝กรดในน้ำผึ้ง
กรดกลูโคนิค , กรดซิตริก , กรดซัคซินิค , กรดฟอร์มิก , กรดอะซิติก , กรดบิวธิริค , กรดแลคทิค , กรดไพโรกลูตามิค , กรดอะมิโน
-------------------------------------------------- 🐝แร่ธาตุในน้ำผึ้ง 0.26%
โปแตสเซียม , โซเดียม , แคลเซียม , เหล็ก , ทองแดง , แมงกานีส , แมกนีเซียม , ซิลิคอน , คลอรีน , คลอไรด์ , ซัลเฟอร์ , ฟอสเฟต , ซิลิกา , และสังกะสี (วิเคราะห์ได้ 2.5 mg/kg) ฯลฯ
-------------------------------------------------- 🐝เอนไซม์
อินเวอร์เตส , ไดแอสเตส , กลูโคออกซิเดส , คาคาเลส , โปรติเนส ฟอสฟาเตส
-------------------------------------------------- 🐝วิตามิน
ไทอามีน , ไรโบฟลาวีน , กรดแพนโธทีนิค , กรดนิโคทินิค , กรดโฟลิค , ไบโอติน , โพริด็อกซีน , โคบอลลามิน รวมเรียกว่าวิตามินบีคอลเพล็กซ์ , วิตามินซี ฯลฯ
-------------------------------------------------- 🐝ส่วนประกอบย่อย
* สีรงควัตถุ (คาโรทีน , คลอโรฟิลล์ , แซนโธฟิลล์)
* กลิ่น (เทอรเพ็น ,แอลดีไฮด์ , แอลกอฮอล์)
* แทนนิน
* อะซีติลโคลีน ---------------------------------------------------📌 อ่านแล้วคงต้องบอกว่าส่วนประกอบในน้ำผึ้งมีเยอะแยะเต็มไปหมด แต่เอาเข้าจริงๆบางตัวก็ไม่รู้ว่าช่วยเรื่องไหนได้บ้าง แต่เอาเป็นว่า อย่างน้อยเราก็ยังได้รู้ว่าน้ำผึ้งที่เรากินอยู่ทุกวันมี สารอาหาร ทั้งวิตามินและแร่ธาตุ ที่มีประโยชน์จริงๆ วันนี้คุณกินน้ำผึ้งแล้วหรือยัง? 😄
