Sleeper_coffee

Sleeper Coffee
• Specialty & Commercial Coffee Roaster
From Thailand SPK

03/01/2026

Order ปีใหม่กำลังทยอยส่งครับ 🫶🏻🥺🙏🏻

31/12/2025

New Year 2026 Update list 🤍
สนใจออเดอร์กดที่ลิงค์ด้านล่างได้เล๊ย 🤍
https://shopee.co.th/sleeper_coffee

เมล็ดกาแฟ คั่ว Filter & Modern Es
• COSTA RICA BRUNEA CHIRRIPO
RED CATUAI BLACK HONEY
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Guji Hambela Buku Able Natural
100g 250B , 200g 450B

•Ma Family **Omni Roasted
Anaerobic Yeast Natural
500g 900B , 1000g 1500B

• Ma Family Filter & Modern Es
Ma Special Yellow Cherry
100g 220B , 200g 390B

• Ma Family Filter & Modern Es
Anaerobic Yeast Natural
100g 210B , 200g 370B

เมล็ดกาแฟไทย , คอมเมอเซี่ยล และ เบลน
• Thailand เทพเสด็จ Fully Washed
250g 270B , 500g 380B , 1000g 680B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 575B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Thailand ผาตั้ง Fully Washed
250g 290B , 500g 460B , 1000g 800B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 690B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Chocomiruku Blend
250g 320B , 500g 520B , 1000g 950B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 850B

• Snooze Blend
Brazil cerrado X Laos highland
250g 300B , 500g 500B
1000g 850B , 2000g 1500B

ออเดอร์ทาง Inbox / DM ส่งฟรีทุกไซส์

Contact : FB & IG - Sleeper coffee
Tel : 063218398

09/12/2025

New Beans for the Last month of 2025 🫶🏻🤓
เมล็ดใหม่ครับ
- Costa Rica 🇨🇷
- Brunea Chirripo
- Black honey
เป็น Red Catuai ด้วย
หวังว่าทุกคนจะชอบครับ

02/11/2025

November 2025 Update list 🤍
สนใจออเดอร์กดที่ลิงค์ด้านล่างได้เล๊ย 🤍
https://shopee.co.th/sleeper_coffee

เมล็ดกาแฟ คั่ว Filter & Modern Es
• Costa Rica La Abejilla Natural
100g 250B , 200g 450B

• Kenya Mount Elgon Kapsokisio AA Washed Washed
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Sidamo Twakok Washed
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Guji Hambela Buku Able Natural
100g 250B , 200g 450B

•Ma Family **Omni Roasted
Anaerobic Yeast Natural
500g 900B , 1000g 1500B

• Ma Family Filter & Modern Es
Ma Special Yellow Cherry
100g 220B , 200g 390B

• Ma Family Filter & Modern Es
Anaerobic Yeast Natural
100g 210B , 200g 370B

เมล็ดกาแฟไทย , คอมเมอเซี่ยล และ เบลน
• Thailand เทพเสด็จ Fully Washed
250g 270B , 500g 380B , 1000g 680B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 575B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Thailand ผาตั้ง Fully Washed
250g 290B , 500g 460B , 1000g 800B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 690B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Chocomiruku Blend
250g 320B , 500g 520B , 1000g 950B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 850B

• Snooze Blend
Brazil cerrado X Laos highland
250g 300B , 500g 500B
1000g 850B , 2000g 1500B

ออเดอร์ทาง Inbox / DM ส่งฟรีทุกไซส์

Contact : FB & IG - Sleeper coffee
Tel : 0632183989hed

01/11/2025

Ethiopia Sidamo Hawassa Twakok Washed
Light Roasted Filter & Modern Espresso

Twakok Washing Station ตั้งอยู่ใจกลาง
เมือง Hawassa ในพื้นที่ของ SNNPR
และที่นี่ได้รับซื้อเชอร์รี่กาแฟรวบรวมจากเกษตรกร
ที่ปลูกอย่างอื่นร่วมกับต้นกาแฟ
อารมณ์เหมือนว่า มีต้นกาแฟป่าปลูกไว้สวนหลังบ้าน
ละชาวบ้านก็คอยดูแลเอามาขายเชอร์รี่ให้อีกที
โดยกาแฟตัวนี้ผ่านการโปรเสส Washed
โดยที่ Washing Station นี้จะเก็บเชอร์รี่คัดมือล้างแล้ว
นำไปสีเปลือกออกด้วยเครื่อง Disk Pulper และคัดไซส์
ด้วยการวัดความหนาแน่น จากนั้นหมักใต้น้ำ 24-48 ชม.
และตากบนแคร่สไตล์ Ethiopia

Origin : Ethiopia Sidamo Hawassa Twakok
Process : Teaditional Washed
Varieties , Cultivar : Ethiopian Heirloom
Elevation : 2,000 - 2,200 m.a.s.l
Region : Sidamo , Hawassa , Twakok

Cup note : Calamansi , Lemongrass , Peach , Lemon , Lemon tea , Black tea , Nectarine , Jasmine

100g 250
200g 450
สั่งใน DM ส่งฟรี

29/08/2025

September 2025 Update list 🤍
สนใจออเดอร์กดที่ลิงค์ด้านล่างได้เล๊ย 🤍
https://shopee.co.th/sleeper_coffee

เมล็ดกาแฟ คั่ว Filter & Modern Es
• Kenya Mount Elgon Kapsokisio AA Washed Washed
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Guji Uraga Haro Wachu Red Honey
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Guji Hambela Buku Able Natural
100g 250B , 200g 450B

•Ma Family **Omni Roasted
Anaerobic Yeast Natural
500g 900B , 1000g 1500B

• Ma Family Filter & Modern Es
Anaerobic Yeast Natural
100g 210B , 200g 370B

เมล็ดกาแฟไทย , คอมเมอเซี่ยล และ เบลน
• Thailand เทพเสด็จ Fully Washed
250g 270B , 500g 380B , 1000g 680B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 575B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Thailand ผาตั้ง Fully Washed
250g 290B , 500g 460B , 1000g 800B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 690B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Chocomiruku Blend
250g 320B , 500g 520B , 1000g 950B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 850B

• Snooze Blend
Brazil cerrado X Laos highland
250g 300B , 500g 500B
1000g 850B , 2000g 1500B

ออเดอร์ทาง Inbox / DM ส่งฟรีทุกไซส์

Contact : FB & IG - Sleeper coffee
Tel : 0632183989

27/08/2025

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Ethiopia Oromia Hambela Buku Able Natural
สามารถชงได้ทั้ง Filter และ Modern Espresso
https://shopee.co.th/sleeper_coffee
Washing Station "Buku Abel"
อยู่บนพื้นที่แห่งนี้ตั้งอยู่บนความสูงกว่า 2,000 เมตรจากระดับน้ำทะเล รายล้อมด้วยพืชพรรณที่หนาแน่น ทั้งต้นกาแฟ ต้นไม้พื้นถิ่นหลากหลายชนิด และ ต้น "Enset" หรือที่รู้จักกันว่า “กล้วยเทียม” ซึ่งเป็นไม้ยืนต้นท้องถิ่นของเอธิโอเปียตอนใต้ต้น Enset มีความสำคัญต่อวิถีชีวิตของชุมชน เพราะเป็นพืชที่เลี้ยงสัตว์เลี้ยงที่ปล่อยอิสระในพื้นที่

คำว่า Buku ไม่ได้เป็นเพียงชื่อหมู่บ้านเท่านั้น แต่ยังเป็นชื่อของแม่น้ำที่ไหลผ่านเนินเขาเขียวชอุ่มแห่งนี้อีกด้วย ความอุดมสมบูรณ์ของผืนป่าและแหล่งน้ำธรรมชาติกลายเป็นรากฐานสำคัญ ที่ทำให้กาแฟจาก Buku Abel มีเอกลักษณ์โดดเด่นและรสชาติที่เปล่งประกาย
ด้วยสภาพอากาศที่หนาวเย็นและความสูงชันเป็นพิเศษ กาแฟที่ปลูกใน Buku จึงเติบโตอย่างช้า ทำให้ผลเชอร์รี่มีขนาดเล็ก
ลักษณะคล้ายพันธุ์ Mokka และให้เมล็ดกาแฟที่แข็ง แน่น และมีความหนาแน่นสูง
ตลอดหลายปีที่ผ่านมา เกษตรกรรายย่อยในพื้นที่ได้รับการฝึกฝนและสั่งสมประสบการณ์ จนสามารถเก็บเกี่ยวเชอร์รี่กาแฟในจังหวะที่สมบูรณ์แบบ
เมื่อผลสุกแดงจัด ก่อนเปลี่ยนเป็นสีดำเล็กน้อย ซึ่งช่วงเวลานี้มักจะให้รสชาติที่หวานเข้มข้นที่สุด
เพื่อหลีกเลี่ยงกลิ่นดินและความชื้นส่วนเกินที่อาจซึมเข้าสู่กาแฟ ชาวไร่ใช้ เตียงตากแบบแอฟริกัน (African raised bed) ทำจากไม้ไผ่สาน
วางกลางแดดเพื่อให้กาแฟแห้งเป็นเวลา 8–12 วัน จนได้ความสะอาดและความชัดเจนในรสชาติ

ความพยายามและความประณีตนี้ได้รับการยอมรับอย่างสูง เมื่อ Buku Abel คว้ารางวัลที่ 1 ในประเภทกาแฟธรรมชาติ (Natural Coffee)
ของเวที Taste of Harvest Ethiopia ถึงสองปีติดต่อกัน ในปี 2016 และ 2017

Origin : Ethiopia Oromia Hambela Buku Able Natural
Process : Natural
Variety , Cultivar : Ethiopia Heirloom
Elevation : 1950-2350 masl
Region : Oromia , Hambela
Cup note : Blackcurrant, Blackberry, Raspberry, Peach, Lychee Floral, Jasmine, Chamomile

200g / 450B
100g / 250B
สั่งใน Inbox ส่งฟรี

Brew Guide
Temp 90-91 c
Ratio 15g : 200ml

22/08/2025

Kenya ตัวใหม่มาแล้วครับ ขอคั่วคัปเดะวีคหน้าได้เอาลง
Kenya Mount Elgon Kapsokisio AA 🇰🇪
Kenya Washed 🍊
SL28 SL34 & K7 🍒
1900 masl ⛰️

16/08/2025

เมล็ดใหม่แทน Ethiopia Alo ครับ
Ethiopia Guji Hambela Buku Able Natural
เจ้าดังง ยังไงขอคั่วชิบ Tasting Notes ก่อน ไว้เจอกันครับ 🥺🫶🏻🙏🏻

28/06/2025

JULY 2025 Update list 🤍
สนใจออเดอร์กดที่ลิงค์ด้านล่างได้เล๊ย 🤍
https://shopee.co.th/sleeper_coffee

เมล็ดกาแฟ คั่ว Filter & Modern Es
• Costa Rica "Finca Arecas"
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Guji Uraga Haro Wachu Red Honey
100g 250B , 200g 450B

• Ethiopia Bombe "ALO" COE FARM Natural
100g 250B , 200g 450B

• Ma Fam Filter & Modern Es
Special Yellow Cherries
100g 220B , 200g 390B

•Ma Family **Omni Roasted
Anaerobic Yeast Natural
500g 900B , 1000g 1500B

• Ma Family Filter & Modern Es
Anaerobic Yeast Natural
100g 210B , 200g 370B

• Ethiopia Twakok Washed
Light Roasted Filter & Modern Es
100g 250B , 200g 450B

เมล็ดกาแฟไทย , คอมเมอเซี่ยล และ เบลน
• Thailand เทพเสด็จ Fully Washed
250g 270B , 500g 380B , 1000g 680B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 575B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Thailand ผาตั้ง Fully Washed
250g 290B , 500g 460B , 1000g 800B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 690B
ระดับคั่ว 3 ระดับ
อ่อนกลาง กลาง และ กลางเข้ม

• Chocomiruku Blend
250g 320B , 500g 520B , 1000g 950B
ราคาส่ง 2 กก. โลละ 850B

• Snooze Blend
Brazil cerrado X Laos highland
250g 300B , 500g 500B
1000g 850B , 2000g 1500B

ออเดอร์ทาง Inbox / DM ส่งฟรีทุกไซส์

Contact : FB & IG - Sleeper coffee
Tel : 0632183989

25/06/2025

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Ethiopia Guji Uraga Haro Wachu Red Honey
สามารถชงได้ทั้ง Filter และ Modern Espresso

Haro Wachu เป็น Washing Station เล็ก ๆ ที่ตั้งอยู่ระหว่าง
"Haro" ทะเลสาบลึกลับกลางหุบเขา และ "Wachu" ต้นไม้ใหญ่ที่แข็งแรง
Haro Wachu เป็น Washing Station แห่งใหม่ในเขต Uraga, Guji Zone
ที่นี่รับเชอร์รี่กาแฟจากเกษตรกรรายย่อยกว่า 900 ราย
ซึ่งปลูกในพื้นที่โดยรอบหมู่บ้าน Raro Nanesbo
และนำมาแปรรูปโดยทีมงานท้องถิ่น แบบ Red Honey Process
ปอกเปลือกและเหลือเมือกกาแฟ จากนั้นนำไปตากบน Ethiopian raised beds
ใช้เวลาราวๆ 15–20 วัน

Origin : Ethiopia Guji Uraga Haro Wachu
Process : Red Honey
Variety , Cultivar : Ethiopian Landrace
Elevation : 2000-2200 masl
Region : Guji , Uraga
Cup note : ฺBergamot, Jasmine, Lemon Tea, Black tea, Chamomile, White Flower

สั่งใน Inbox ส่งฟรี
100g 250B
200g 450B

21/05/2025

เมล็ดกาแฟคั่วอ่อน Costa Rica Tarrazu "Finca Arecas" Natural
สามารถชงได้ทั้ง Filter และ Modern Espresso

Finca Arecas เป็นไร่กาแฟที่ตั้งอยู่ในเขต Palmichal de Acosta เป็นเขตที่ภูมิภาค Central Valley บรรจบกับภูมิภาค Tarrazú นั่นเอง ต้นกาแฟที่นี่เติบโตภายใต้ร่มเงาของต้นไม้พื้นเมืองหลากหลายสายพันธุ์ (Shade Grown) มีแม่น้ำ Tabarcia ไหลผ่านใจกลางฟาร์ม และมีหินขนาดยักษ์กระจายอยู่ทั่วบริเวณ

สิ่งที่น่าสนใจกว่าความงดงามของไร่กาแฟที่นี่ คือการได้พูดคุยกับเจ้าของฟาร์ม Rodolfo Valverde เขาเติบโตมาในความยากจน พ่อแม่ของเขาลำบากมากในการให้การศึกษาแก่ลูก ๆ ตั้งแต่อายุเพียง 8 ขวบ เขาต้องทำงานเก็บกาแฟในช่วงปิดเทอมฤดูร้อนเพื่อหาเงินซื้อชุดนักเรียน พอเมื่อคุณ Rodolfo เติบโตขึ้นเขาก็ได้ซื้อกิจการ Finca Arecas มาดูแล
จนกลายเป็นกาแฟล็อตนี้นั่นเอง

ไร่ Finca Arecas ตั้งอยู่บนความสูงประมาณ 1600 masl โดยมีหลากเหลายสายพันธุ์ แต่กาแฟล็อตนี้ก็จะเป็นสองสายพันธุ์เบลนรวมกัน
คือ Caturra และ Catuai โดยที่ไร่นี้จะมีทั้งการตากบนแคร่ และ ใช้เครื่องตากหมุนเหวี่ยงขนาดใหญ่ นำมาตากกาแฟนั่นเอง

Origin : Costa Rica Tarrazu "Finca Arecas"
Process : Natural
Variety , Cultivar : Caturra & Catuai
Elevation : 1600 masl
Region : Tarrazú, Finca Arecas
Cup note : ฺBlack currant, Red Cherry, Berries, Raisins, Winey, Pineapple, Floral, Grape

200g / 450B
100g / 250B

Brew Guide
Temp 89-91 c
Ratio 15g : 200ml