Italthai Cellar

31/05/2022

อิตัลไทย เซลล่าร์ โรงแรมชามา เลควิว อโศก กรุงเทพฯ มีความยินดีเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้ต้อนรับผู้เข้าประกวด Mister National Universe 2022 จากทั่วทุกมุมโลก เพื่อการเก็บตัวเตรียมความพร้อมสำหรับการประกวดรอบสำคัญที่ใกล้เข้ามา

Italthai Cellar at Shama Lakeview Asoke is delighted to welcome Mister National Universe 2022 contestants from around the world, in preparation for the upcoming final round.

30/05/2022

ดีแคนติ้งคืออะไร และเมื่อไรต้องดีแคนติ้ง


Decanting (ดีแคนติ้ง) หมายถึง การถ่ายไวน์จากขวดเดิม เพื่อพักไว้ในโถที่เรียกว่า Decanter (ดีแคนเตอร์) โดยปกติการ Decanting (ดีแคนติ้ง) จะนิยมใช้กับไวน์ที่มีอายุมาก, ไวน์ที่เริ่มมีตะกอน หรือไวน์ใหม่ที่ต้องการออกซิเดชั่นเพื่อทำให้รสชาตินุ่มนวลยิ่งขึ้น
การดีแคนติ้งไวน์มีความสำคัญพอๆกับการดื่มด่ำอรรถรสของไวน์ แต่ก็ไม่ใช่ไวน์ทุกขวดที่ต้องทำดีแคนตติ้ง หากท่านใดไม่มั่นใจว่าไวน์ใหม่ที่คุณมีอยู่ ควรทำการดีแคนติ้งหรือไม่ ให้ทดสอบด้วยการเทไวน์ออกมาหนึ่งแก้ว และลองจิบดู หากไวน์ดังกล่าวมีรสชาติฝาดแหลม ก็ให้รินใส่ลงดีแคนเตอร์ทิ้งไว้ เพราะนอกจากคุณจะได้ไวน์ที่มีรสชาตินุ่มขึ้นแล้ว ยังช่วยให้คุณสนุกไปกับการจิบรสไวน์ที่ค่อยๆดีขึ้นในแต่ละช่วงเวลาที่เก็บอยู่ในดีแคนเตอร์อีกด้วย


เพิ่มอรรถรสอันสมบูรณ์แบบให้แก่การดื่มไวน์ของคุณ ด้วย Temptation Decanter จาก LUCARIS มีจำหน่ายแล้วที่ Italthai Cellar
สนใจติดต่อ Italthai Cellar ชั้น Lobby โรงแรมชามา เลควิว อโศก กรุงเทพฯ

Line:
Tel: 063-761-5687

27/05/2022

🎶 Can you taste the music? 🎶

หากว่าเอาไวน์มาเล่นเป็นดนตรีจะเป็นอย่างไร? วันนี้เรารวมเอาสไตล์ของไวน์และลักษณะเด่นของดนตรี จาก Wine Enthusiast มาฝากให้ทุกท่านเตรียมเอาไว้ลองเปิดฟังพร้อมจิบเครื่องดื่มสบายๆกันได้เลย


Jazz + Pinot Noir
ดนตรีแจ๊ซเป็นสไตล์ดนตรีที่เกิดจากวัฒนธรรมของชาวแอฟริกัน มักมีความเข้มข้น แต่ก็ความลื่นไหลไม่มีความตายตัว มีการ improvise หรือด้นสด อีกทั้งยังสร้างความประหลาดใจให้ผู้ฟังได้ไม่ซ้ำ และเช่นเดียวกับดนตรีแจ๊ซ Pinot Noir ให้รสสัมผัสที่ซับซ้อนหลากหลาย ทั้งยังให้รสชาติที่ลึกซึ้งยาวนาน
🎧 ลองฟัง: Duke Ellington, Fats Waller, Billie Holiday, Louis Armstrong, Miles Davis

Indie/Alternative + Riesling
ดนตรีสไตล์อินดี้หรืออัลเทอร์เนทีฟมีความเป็นตัวของตัวเองและแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ให้อารมณ์เดียวกับ Riesling ที่มีสไตล์ ให้สัมผัสสดชื่นและแปลกแตกต่าง
🎧 ลองฟัง: The Smiths, Arcade Fire, The Replacements, Grizzly Bear, Nirvana

Classic Rock + Australian Shiraz
ดนตรีร็อคมีสไตล์ที่ดุดันมีพลัง เช่นเดียวกับไวน์ออสเตรเลียนชิราสที่มีรสสัมผัสหนักแน่น ทรงพลัง
🎧 ลองฟัง: Led Zeppelin, Rolling Stones, Queen, Journey, Tom Petty

Classical + Bordeaux
ดนตรีคลาสสิคที่มีรากฐานยาวย้อนหลังได้นับพันปี แต่ยังคงเป็นดนตรีที่นิยมยาวนานถึงปัจจุบัน นับเป็นดนตรีที่เป็นสไตล์ตั้งต้นให้สามารถต่อยอดไปสู่ดนตรีอื่นๆได้ อีกทั้งยังสามารถฟังได้เรื่อยๆไม่มีเบื่อ ถ้าเปรียบเป็นไวน์ ก็จะเป็นไวน์ Bordeaux ไวน์จากแคว้นชื่อดังด้านการผลิตไวน์มายาวนาน เป็นตัวแทนของประเพณีและหลักการทำไวน์อันเก่าแก่ ให้สัมผัสแบบ smoky, woody aromas
🎧 ลองฟัง: Ludwig Van Beethoven, Igor Stravinsky, Richard Wagner, John Cage, Michael Nyman

อ่านเพิ่มเติมได้ที่ >> https://www.winemag.com/gallery/wine-and-music-pairings/

-----------------------------
สนใจสินค้าไวน์นำเข้าคุณภาพในราคาเป็นมิตร
Line:
Website: http://ihcwineboutique.com/
Tel: 063-761-5687

From indie rock to classical, Wine Enthusiast pairs music's biggest genres with the wine styles that result in perfect harmony.

17/05/2022

IGT, DOC และ DOCG เคยเห็นคำแปลกๆ เหล่านี้บนฉลากไวน์อิตาลีกันบ้างรึเปล่า? คำเหล่านี้มีความหมายว่าอะไร ทำไมต้องอยู่บนฉลากไวน์


IGT, DOC และ DOCG คือ ชื่อที่มีไว้แบ่งเกรดของไวน์อิตาเลียน สามารถแบ่งออกเป็น 2 ระดับ โดยระดับที่ 1 เรียกว่า DO wines และส่วนระดับที่ 2 เรียกว่า Table Wines ซึ่งไวน์ในระดับที่ 1 จะสามารถแบ่งแยกได้ทั้งหมด 3 เกรด นั้นก็คือ IGT, DOC และ DOCG โดยแต่ละระดับชั้นก็จะมีมาตรฐานการผลิตไวน์ที่แตกต่างกันไป

อ่านต่อที่ >> https://th.wine-now.asia/blog/igt-doc-docg-of-italy.html

------------------------------------
สนใจสินค้าไวน์นำเข้าคุณภาพในราคาเป็นมิตร
Line:
Website: http://ihcwineboutique.com/
Tel: 063-761-5687

09/05/2022

Chris Ringland เจ้าของและผู้ผลิตไวน์ในชื่อเดียวกันจากพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับระดับโลก คริส ริงค์แลนด์ยังเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตชิราส (Shiraz) ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม การันตีโดย 100 คะแนนเต็มจากนักวิจารณ์ไวน์ระดับโลกอย่าง Robert Parker

สนใจสินค้าจาก Chris Ringland ติดต่อสอบถามได้ที่ Italthai Cellar

Line:
Tel: 063-761-5687

Chris Ringland, owner and winemaker of namesake wines, Ringland vintners, uses fruit from his own vineyard in southern Australia. Chris Ringland is known as a top rank Shiraz producer, guaranteed the quality with the 100 points from Robert Parker.

Available now at Italthai Cellar. For more information, please contact
Line:
Tel: 063-761-5687

06/05/2022

International Sauvignon Blanc Day 6 May 2022
Don't forget to have yourself a good break 🥂


Italthai Cellar, Shama Lakeview Bangkok
Line:
Tel: 063-761-5687

03/05/2022

ทำความรู้จักกับ Bouchard Père et Fils แบรนด์ประวัติศาสตร์ 291 ปี แห่งเบอร์กันดี

Bouchard Père et Fils ก่อตั้งในปี 1731 ในเมือง Beaune โดย Bouchard Père & Fils เป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่เก่าแก่ที่สุดในเบอร์กันดี ประเทศฝรั่งเศส ผ่านการสืบสานประเพณีการผลิตไวน์มาเกือบ 3 ศตวรรษ และส่งต่อกันมามากถึง 9 รุ่น
ในปัจจุบัน Bouchard Père et Fils เป็นเจ้าของไร่องุ่น 130 เฮกตาร์ (หรือประมาณ 812 ไร่) ทั่วเบอร์กันดี โดยที่ 12 เฮกตาร์ (หรือประมาณ 75 ไร่) อยู่ในประเภท Grand Cru และ 74 เฮกเตอร์ (หรือประมาณ 462 ไร่) ได้รับการจัดอันดับให้เป็น Premier Cru ในปี 1995 อีกด้วย

ขอบคุณข้อมูลจาก
- https://th.wine-now.asia/blog/bouchard-290-years-of-pride.html
- https://www.instagram.com/bouchardpereetfils/


สนใจสินค้า Bouchard Père et Fils สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่
Line:
Website: http://ihcwineboutique.com/
Tel: 063-761-5687

25/04/2022

Organic Wine ทางเลือกของคนใส่ใจสุขภาพ


ไวน์ออร์แกนิค (Organic Wine) อีกหนึ่งตัวเลือกที่ตอบโจทย์คนรักสุขภาพและสิ่งแวดล้อม เพราะไวน์ออร์แกนิคใช้กรรมวิธีในการผลิตจากธรรมชาติ ดูแลเป็นพิเศษโดยไม่ใช้สารเคมีใดๆ ทำให้เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
นอกจากนี้ไวน์ออร์แกนิคยังปลอดสารซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Sulphur-dioxide : SO2) จึงเป็นมิตรกับผู้ที่แพ้สาร Sulfites ในไวน์ ทำให้มีอาการตัวแดง ผื่นขึ้น น้อยลง ดังนั้นหากคุณเป็นคนหนึ่งที่ดื่มไวน์ทีไรแล้วตัวแดง ปวดหัว แฮ้งค์หนัก หรือมีผื่นขึ้น ลองเปลี่ยนเป็นไวน์ออร์แกนิคดูแล้วอาจจะได้พบคำตอบที่ช่วยให้คุณลดอาการเหล่านี้ลง

แต่ทั้งหมดนี้ที่กล่าวมานี้ ทุกท่านควรควบคุมการดื่มในปริมาณที่เหมาะสม เพราะหากบริโภคมากเกินไปย่อมมีโทษแก่ร่างกายได้เช่นกัน เพียงแต่ไวน์ออแกร์นิคนั้นช่วยลดความเสี่ยงในการรับสารเคมีในไวน์นั่นเอง

หากท่านใดยังไม่เคยลิ้มลองไวน์ออร์แกนิคสามารถสัมผัสประสบการณ์ดีๆได้แล้วที่ Italthai Cellar
Line:
Website: http://ihcwineboutique.com/
Tel: 063-761-5687

Organic wine, the great option for sensitive drinkers
An organic wine is a wine made from grapes that have been grown without the use of artificial or synthetic chemicals. Organic wines are also free from synthetic additives and do contain minimal sulfites, which some asthmatic people may be sensitive to. Therefore, organic wine is the better option for those who is sensitive and make you feel less hangover.

For more information, please contact Italthai Cellar.
Line:
Website: http://ihcwineboutique.com/
Tel: 063-761-5687

21/04/2022

✨ LUCAIRS Shanghai Soul แก้วคริสตัลคุณภาพระดับเวิลด์คลาส ดีไซน์ที่สวยหรูทันสมัย ได้รับแรงบันดาลใจการวิถีชีวิตชาวนครเซียงไฮ้ ที่ไม่เคยหยุดนิ่ง ใส ไร้รอยต่อ อีกหนึ่งประสบการณ์ที่คนรักไวน์ต้องลอง

🥂 มีจำหน่ายแล้วที่ Italthai Cellar ชั้น Lobby โรงแรมชามา เลควิว อโศก กรุงเทพฯ
Line:
Tel: 063-761-5687

29/03/2022

อุณหภูมิที่เพอร์เฟ็ค ยิ่งทำให้ไวน์รสชาติดี 🌡🍷


อากาศร้อนๆอย่างนี้ หากได้จิบไวน์เย็นๆสักแก้วจะดีขนาดไหน แต่รู้หรือไม่ว่าไวน์แต่ละตัวนั้นต้องเสิร์ฟในอุณหภูมิความเย็นที่ต่างกัน เพราะไวน์แต่ละชนิดนั้นมี body ที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนกัน การที่เลือกอุณภูมิที่เหมาะสมสำหรับไวน์จะช่วยให้ดึงรสชาติและ Aroma ที่มีให้โดดเด่นยิ่งขึ้น วันนี้เรามาดูกันว่าไวน์แต่ละชนิดควรเสิร์ฟที่อุณภูมิเท่าไร เอาไปลองปรับใช้กันได้เลย
- Sparkling wine และ Light-bodied white wine เช่น Champagne หรือ Riesling ควรดื่มที่ 3-7 องศาเซลเซียส ก่อนเสิร์ฟอาจแช่น้ำแข็งไว้ก่อนหรือแช่เย็นไว้แล้วเสิร์ฟทันที
- Full-bodied white wine เช่น Chardonnay ควรดื่มในอุณหภูมิที่เพิ่มขึ้นมาคือช่วง 7 – 15 องศาเซลเซียส
- Light-bodied red wine เช่น Pinot noir หรือ Gamay ควรเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 12-15 องศาเซลเซียส หรืออุณหภูมิของตู้แช่ไวน์
- Full-bodied red wine เช่น Cabernet Sauvignon หรือ Shiraz ต้องการความเย็นน้อยที่สุดเหมาะกับการเสิร์ฟที่อุณหภูมิ 15 – 20 องศาเซลเซียส หรือใกล้เคียงกับอุณหภูมิห้อง(แอร์) อาจจะนำไปแช่ตู้เย็นก่อนสักครู่แล้วจึงเสิร์ฟ อุณหภูมิช่วงนี้จะช่วยดึงรสชาติที่ซับซ้อนของไวน์ออกมาได้เป็นอย่างดี

ขอบคุณข้อมูลจาก : https://winefolly.com/tips/white-red-wine-temperature/
สนใจไวน์นำเข้าคุณภาพราคาเป็นมิตร สอบถามเพิ่มเติมที่
Line:
Website: http://ihcwineboutique.com/
Tel: 063-761-5687

08/03/2022

ต้อนรับลมร้อนด้วยเซ็ตน้ำผลไม้แท้ 100% จาก AC fresh™ มีจำหน่ายแล้วที่ ITALTHAI CELLAR!

AC Fresh Mega Vitamin Gift Set (280 ml x 6 bottles) เซ็ตน้ำผลไม้อุดมด้วยวิตามินเอ และวิตามินซีสูง จำนวน 6 ขวด บรรจุมาในกระเป๋า AC fresh limited edition ราคาเซตละ 450 บาท

ในเซตประกอบด้วย
น้ำกีวี 280 ml. 2 ขวด
น้ำฝรั่งสีชมพู 280 ml. 2 ขวด
น้ำแบล็คเคอร์แรนท์ 280 ml. 2 ขวด

หรือสั่งซื้อสินค้าได้ที่
Line Official:
Tel: 063-761-5687

22/02/2022

🎉 Italthai Cellar Happy Payday Week! 🎉
ฉลองสัปดาห์สุดท้ายของเดือน ลุ้นรับของขวัญมากมาย

ร่วมจับรางวัลพิเศษ Fortune Corkie 1 ใบ เพียงมียอดซื้อขั้นต่ำ 1,000 บาท ขึ้นไปต่อใบเสร็จ ทุกสัปดาห์สุดท้ายของเดือน (จนกว่าของรางวัลจะหมด)
📍 Italthai Cellar at Shama Lakeview Asoke Bangkok
📞 063-761 5687
Line: