25/10/2023
สำหรับฉัน อาหารคือการจับวาง และจัดวาง ซึ่งความลงตัวคือส่วนที่ยากที่สุด
..หนึ่งในเมนูวันนี้ของ On the rose
ไข่ตุ๋นฟักทอง... ไข่ตุ๋น เมนูง่ายๆ ทำง่ายกินง่าย ดูเป็นมิตร แต่ถ้าในครัวมีฟักทองเนื้อดี และลองใส่ฟักทองลงไป นอกจากจะได้คะแนนคุณค่าทางอาหารเพิ่มขึ้นอย่างเห็นๆ ก็ต้องขอบวกคะแนนความอร่อยและลงตัวให้ตัวเองอีกสักแต้ม
เต้าหู้ห่อสาหร่ายนึ่งกับผักและเห็ด... เต้าหู้ มาเวย์เดียวกับอาหารกินง่ายๆ แต่พอห่อม้วนด้วยสาหร่าย ที่แทรกชั้นตรงกลางด้วยอกไก่สับปรุงรสบางๆ ด้วยอาทิซีอิ้วขาวและน้ำมันงา เอาไปนึ่งรองชั้นด้วยผักกะหล่ำแครอท และเห็ด แล้วราดด้วยซอสที่เคี่ยวเอง
เต้าหู้ก็ไม่ใช่แค่เต้าหู้แล้ว
.. ไม่รู้จะชวนคุณมากินข้าวด้วยประโยคไหนดี หวังแค่ว่าอาหารบางจานของฉันจะใช่รสชาติที่ลงตัวสำหรับคุณ
