RARK

21/04/2026

ร้าน ราก ที่ใครหลายๆคนยังไม่รู้จักในระยะเวลา 7 ปีที่ผ่านมา

18/04/2026

Fermented Kaffir Lime

Try to take things around you and improve them, making them more lively and vibrant. The hardest part isn’t creating something new. The hardest part is improving what already exists.

13/04/2026

สุขสันต์วันสงกรานต์ ๒๕๖๙

ขออำนวยพรให้ทุกท่านประสบแต่ความสุข ความเจริญรุ่งเรือง มีสุขภาพแข็งแรง และเต็มไปด้วยพลังแห่งความสดชื่นตลอดปี เดินทางกลับบ้านและเล่นน้ำอย่างมีความสุขและปลอดภัยครับ

ร้าน ราก ปิดให้บริการตั้งแต่วันที่ 13-16 เมษายน และพบกันใหม่ในวันที่ 17 เมษายน หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะได้ต้อนรับทุกท่านอีกครั้งในเร็ว ๆ นี้

Happy Songkran 2026

On the occasion of the Thai New Year,
we would like to wish you happiness, prosperity, and good health, filled with refreshing energy throughout the year. Wishing you a joyful and safe journey home, and a fun, safe celebration.

Raak Restaurant will be closed from April 13th–16th, and will reopen on April 17th.
We look forward to welcoming you again soon.

11/04/2026

A selection of our dishes, with many more waiting for you. Come experience it at the lil restaurant. walk-ins are welcome 🚶‍♂️or feel free to make a reservation.

reservation

📱IG : rarkthai

📱LINE :

📞0996935474

02/04/2026

🔥 New Menu 🔥 RARK ✕ ส.ขอนแก่น

“ยำข้าวทอดแจ่วปลาร้า”

ที่ค่อย ๆ คลุกเคล้าข้าวทอด และองุ่นให้เข้ากับเครื่องยำรสจัดจ้านได้ทั้งความกรอบ ความหอม และรสชาติที่คุ้นเคย
โดยมี ไส้กรอกอีสานคั่วกลิ้ง เป็นวัตถุดิบหลัก เพิ่มมิติของความแน่นเต็มคำ และความเผ็ดหอมแบบไทย ๆตัดกับ ซอสแจ่วปลาร้า ที่ทางร้านทำขึ้นเองให้รสชาตินัว ลึก และชวนให้นึกถึงครัวบ้านในวันที่มีกับข้าวพร้อมหน้า

เมนูจานนี้อาจไม่ได้ถูกเสิร์ฟมาในรูปแบบคอร์ส
แต่กลับชวนให้เรานึกถึงการนั่งกินข้าวจานโปรด กับใครสักคนที่นั่งอยู่ข้าง ๆ เพราะสุดท้ายแล้ว ไม่ว่ามื้ออาหารจะเปลี่ยนไปแค่ไหน สิ่งที่ยังเหมือนเดิมเสมอคือการได้ “กินข้าวด้วยกัน” บนโต๊ะเดียวกัน

ไส้กรอกไทย ส.ขอนแก่น ทำถึงทุกเทเบิ้ล

📞0996935474

#สขอนแก่น
#ไส้กรอกไทยทำถึง
#สขอนแก่นทำถึงทุกเทเบิ้ล
#อร่อยแบบไทยโดนใจทุกวัน

26/03/2026

เพราะสำหรับคนไทยแล้ว“กินข้าวหรือยัง” อาจไม่ใช่แค่คำทักทายแต่คือความห่วงใยง่าย ๆ ที่ส่งถึงกันในทุกวัน
และไม่ว่าจะผ่านไปกี่ยุคสมัย ภาพของการล้อมวงกินข้าว กับข้าวหลายจานวางอยู่กลางโต๊ะเสียงชวนกันตัก แบ่งกันชิม ยังคงเป็นความทรงจำที่อบอุ่นเสมอ

📍 ที่ ราก (RARK)ความเรียบง่ายแบบนั้นถูกหยิบขึ้นมาเล่าใหม่อีกครั้ง
ผ่านเมนูไทยประยุกต์ที่ยังคงหัวใจของ “การกินข้าวร่วมกัน” เอาไว้
อย่างเมนู “ยำข้าวทอดแจ่วปลาร้า”ที่ค่อย ๆ คลุกเคล้าข้าวทอด และองุ่นให้เข้ากับเครื่องยำรสจัดจ้านได้ทั้งความกรอบ ความหอม และรสชาติที่คุ้นเคย
โดยมี ไส้กรอกอีสานคั่วกลิ้ง เป็นวัตถุดิบหลักเพิ่มมิติของความแน่นเต็มคำ
และความเผ็ดหอมแบบไทย ๆตัดกับ ซอสแจ่วปลาร้า ที่ทางร้านทำขึ้นเอง
ให้รสชาตินัว ลึก และชวนให้นึกถึงครัวบ้านในวันที่มีกับข้าวพร้อมหน้า

เมนูจานนี้อาจไม่ได้ถูกเสิร์ฟมาในรูปแบบคอร์สแต่กลับชวนให้เรานึกถึงการนั่งกินข้าวจานโปรด กับใครสักคนที่นั่งอยู่ข้าง ๆ
เพราะสุดท้ายแล้ว ไม่ว่ามื้ออาหารจะเปลี่ยนไปแค่ไหน
สิ่งที่ยังเหมือนเดิมเสมอคือการได้ “กินข้าวด้วยกัน” บนโต๊ะเดียวกัน

ไส้กรอกไทย ส.ขอนแก่น ทำถึงทุกเทเบิ้ล

#สขอนแก่น
#ไส้กรอกไทยทำถึง
#สขอนแก่นทำถึงทุกเทเบิ้ล
#อร่อยแบบไทยโดนใจทุกวัน

ช่องทางติดต่อร้าน ราก
📱IG : rarkthai
📱LINE : 
📞0996935474

24/03/2026

A selection of our dishes, with many more waiting for you. Come experience it at the lil restaurant. walk-ins are welcome 🚶‍♂️or feel free to make a reservation.

reservation

📱IG : rarkthai (linktr.ee)

📱LINE :

📞0996935474

17/03/2026

ต้มยำกุ้งขี้เมา

เมนูนี้ไม่มีอะไรซับซ้อน มีแค่ความหอมของน้ำซุปจากเปลือกกุ้ง เน้นความรุนแรงของ 2 รสชาติ คือ เปรี้ยว เค็ม และความเผ็ดร้อนจากพริกขี้หนูสวนเพียงแค่นี้และไม่ใส่น้ำตาลให้เสียอารมณ์ ไหนๆประเทศไทยก็มีฤดูเดียวอยู่แล้ว จะเพิ่มความร้อนเข้าไปอีกจะเป็นอะไรไป
ถ้าบอกจะอีกว่าทำตามรสมือของคนขี้เมา ก็คงจะแจ่มแจ้งในรสชาติ

Drunken Tom Yum Goong

This dish isn’t complicated at all. It’s all about the aroma of shrimp shells infused into the broth, highlighting two bold flavors—sour and salty—along with the fiery heat from bird’s eye chilies. That’s it. No sugar to ruin the mood.

Since Thailand basically has only one season anyway, what’s wrong with adding a bit more heat?
🔥🥵
And if you say it’s cooked with the instinct of a drunk… 😵‍💫then the flavor speaks for itself.

11/03/2026

Another day in the life of a chef .

10/03/2026

แสร้งว่ากะเพรา

เมนูนี้สั่งได้แล้วใน LINE MAN 🛵
พิมพ์ค้นหา ร้าน RARK (ราก) ได้เลยครับ

เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สำหรับคนไทย แต่ทางร้านเราเลือกที่จะทำให้แตกต่างจากผัดกระเพราแบบเดิมๆ ทางร้านใช้หมูสับผสมมันหมู โขลกพริกแห้ง กระเทียมไทยและตะไตร้เข้าด้วยกัน จากนั้นนำไปผัดจนหอมฉุน ปรุงรสจัด สุดท้ายโรยด้วยใบยี่หร่าและใบโหระพา นี่จึงเป็นที่มาของ “แสร้งว่ากระเพรา”

#กะเพรา

08/03/2026

03/03/2026

🪑 Seat Availability 🪑
Available dates and times are shown in the image.

We are accepting reservations between 6:00 PM – 9:00 PM.
Kindly let us know your preferred time.

🔹 Reserve your seat:
Reservation link: https://cho.pe/IG.RARK

📱 Add us on LINE:
or click https://lin.ee/EqhBcw9

📞 Walk-ins are also welcome during dinner hours.
For inquiries, please call: 099-693-5474

📅 Advanced reservations are now open

#ราก #อาหารไทย