Purple Laurel

20/05/2026

✨🌿 When Jiangnan Meets Siam – A Poetic Dialogue of Food
Discover harmony between flavor and craftsmanship, 🎋
two souls of the East find resonance. 🌏

👨‍🍳🤝👨‍🍳 Chef Yu Bin × Chef Chumpol Jangprai

🍽️ One Table, Two Realms – Awaiting you.
🗓️ June 1st Exclusive Dinner
🔖 Limited seats. Book ahead.
📍 Line Official :



✨🌿 当江南遇见暹罗，一首关于食物的对话诗
在慢与静的仪式中 🕯️
共赏道与器的相逢 🏮

👨‍🍳🤝👨‍🍳 Chef Yu Bin × Chef Chumpol Jangprai

🍽️ 一席两境，敬待君来
🗓️ 6月1日，限定晚宴
🔖 席位有限，欢迎提前预定
📍 Line Official :

20/05/2026

18/05/2026

♥️♥️Thank you for every generous support, Which has made us one of the Thailand best 20 restaurant .🙏🙏

This recognition means more to us than words can say — it's a warm embrace from every guest who has trusted us with their moments. ♥️

From the bottom of our hearts, thank you for letting Purple Laurel tell the story of Jiangnan in the heart of Bangkok.🥳

03/05/2026

🦀🌶️ เมนูใหม่ที่อยากแนะนำ
ปูศรีลังกาผัดผักแห้งพริกไทยดำขาว

ความหอมเค็มของผักแห้ง ซึมลึกในทุกเส้นใยของเนื้อปู
เปลือกปูทอดกรอบ เคล้ากลิ่นพริกไทยดำและขาวอย่างลงตัว
เผ็ดแบบคมชัด และสดอร่อยอย่างล้ำลึกในทุกคำ 🥢

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

🦀🌶️ New Dish Recommendation
Wok-fried Ceylon Crab with Dried Vegetable &
Black-White Pepper

The savory aroma of preserved greens seeps into every strand of crab meat

Crispy crab shell, perfectly seasoned with black and white pepper — delivering a bold, clean heat and a deeply satisfying freshness 🥢

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine

🦀🌶️ 新菜推荐｜干菜黑白胡椒炒蟹
干菜的咸香渗入每一丝蟹肉
蟹壳酥脆，黑白胡椒调味
辣得干脆，鲜得透彻 🥢

紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า

01/05/2026

เมนูพิเศษสำหรับสมาชิกประจำเดือนพฤษภาคม 🌟

🪼 ให้ความเปรี้ยว เผ็ด และความกรุบกรอบของแมงกะพรุน
ปลุกความสดชื่น รับซัมเมอร์นี้อย่างมีสไตล์ 🌶️ 🍋‍🟩

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

Member Dish of May 🌟

🪼 Let the sour, spicy, and
crisp jellyfish kick off this summer 🌶️ 🍋‍🟩

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine
5月会员菜｜青柠酸辣海蜇 🌟

🪼 一口开胃，两口入夏
闷热的日子里
需要这一抹清爽的干脆 🌶️ 🍋‍🟩

紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า

27/04/2026

🦐🌿 เมนูใหม่ที่อยากแนะนำ
กุ้งหวานอาร์กติกกับครีมถั่วปากอ้าและเห็ดทรัฟเฟิล

เนื้อกุ้งหวาน สด เด้งนุ่ม ผสานกับความเนียนละมุน
และหวานธรรมชาติของถั่วปากอ้า
ที่อยู่ในคำเดียว คือความอร่อยที่สดชื่นแบบทวีคูณ ✨

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

🦐🌿 New Dish Recommendation
Arctis Sweet Shrimp & Broad Bean Purée with Truffle

Delicately sweet, fresh, and bouncy shrimp paired with the smooth, naturally sweet broad bean purée — delivering a delightful double layer of freshness in every bite ✨

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine

🦐🌿 新菜推荐｜甜虾春蚕豆泥
甜虾鲜糯Q弹
遇上蚕豆泥的清甜绵密
一口吃下去是双倍的鲜 ✨
紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า

18/04/2026

💫 ชาแนะนำประจำฤดูร้อน ❄️🍂

Osmanthus Oolong Cold Brew 🌼🫖
นุ่มละมุนในทุกสัมผัส คลายความร้อนของฤดูร้อนได้อย่างแผ่วเบา

ส่วนผสม: ชาอู่หลงฝูเจี้ยน · ดอกหอมหมื่นลี้หางโจว

สกัดแบบ Cold Brew ด้วยอุณหภูมิต่ำ
เพื่อดึงกลิ่นหอมของชาออกมาอย่างนุ่มนวลและลึกซึ้ง

ความหอมเข้มของชาอู่หลง
ผสานความหวานละมุนของดอกหอมหมื่นลี้
ก่อเกิดเป็นรสชาติที่สง่างามและน่าหลงใหลในทุกแก้ว

เติมเต็มประสบการณ์ซัมเมอร์สุดหรู
กับเครื่องดื่มพรีเมียมที่รังสรรค์อย่างประณีต

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

💫 Chilled Summer · Recommended Tea ❄️🍂

Osmanthus Oolong Cold Brew 🌼🫖
Smooth on the palate, the summer heat quietly fades away.

Ingredients: Fujian Oolong · Hangzhou Osmanthus

Slow-extracted at low temperature, the tea's aroma gently unfolds.
The bold fragrance of oolong meets the delicate sweetness of osmanthus.

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine

💫 杯中凉夏·推荐茶 ❄️🍂

桂花乌龙冷萃 🌼🫖

原料：福建乌龙 · 杭州桂花

低温慢萃，茶香缓释
乌龙的高香遇见桂花的清甜
入口顺滑，暑意渐消

紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า

15/04/2026

🫖 ชาแนะนำประจำฤดูร้อน ❄️🍃
สัมผัสความสดชื่นขั้นสุด

🌿 ประสบการณ์ชาเย็นที่ให้ความเย็นสบาย
สดชื่น และผ่อนคลายในทุกแก้ว

ส่วนผสม: ชาผู่เอ๋อร์ยูนนาน · มิ้นท์กรุงเทพ · มะลิ

รสชาติที่สัมผัสได้:
· ชาผู่เอ๋อร์จากยูนนาน มอบกลิ่นหอมละมุนแบบฟลอรัล
พร้อมความหวานนุ่มที่ติดปลายลิ้น
· มิ้นท์กรุงเทพ เติมความเย็นสดชื่น ลึกซึ้งถึงลำคอ
· มะลิ มอบกลิ่นหอมสดใส ที่ค่อย ๆ เบ่งบานในทุกแก้ว

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

🫖 Chilled Summer · Recommended Tea ❄️🍃

Ultimate Coolness

🌿 A crisp, refreshing summer tea experience that soothes and cools.

Ingredients: Yunnan Pu'er · Bangkok Mint · Jasmine

Tasting Notes:
· Yunnan Pu'er offers floral aroma with a sweet, lingering finish on the tongue
· Bangkok Mint brings a refreshing coolness that spreads through the throat
· Jasmine delivers a vibrant, fresh essence that blooms in the cup

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine

🫖 杯中凉夏·推荐茶 ❄️🍃

🌿 上上清凉

原料：云南生普 · 曼谷薄荷 · 茉莉花

生普的花香在舌尖回甘
薄荷的凉意在喉间蔓延
茉莉的鲜灵在杯中绽放

紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า

13/04/2026

เนื่องในโอกาสอันเป็นมงคล
ของเทศกาลสงกรานต์ 💦🌸

Purple Laurel ขออวยพรให้คุณ :

ทุกสิ่งในชีวิตสมบูรณ์พร้อม เปี่ยมด้วยความสุข
ความสำเร็จ และความราบรื่นในทุกด้าน ✨

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

On the joyous occasion of Songkran💦🌸

Purple Laurel wishes you:

May all things in life find
their perfect fulfillment ✨

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine

宋干佳节，紫桂轩愿您 💦🌸
日子如汤温润，万事皆得圆满 ✨

紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า

10/04/2026

ขอแสดงความยินดีกับ Chef Yu Bin
ในการคว้ารางวัล Michelin Mentor Chef Award 2026 🏆

ด้วยความมุ่งมั่นและทุ่มเท เขารังสรรค์ทุกเมนูดั่งงานศิลป์
ถ่ายทอดจิตวิญญาณแห่งเจียงหนาน ผสานกลิ่นอายของ
เอเชียตะวันออกเฉียงใต้อย่างลงตัว 🌿✨

บนฝั่งแม่น้ำเจ้าพระยา เขาได้ร่วมสร้างสรรค์ เรื่องราวบทแล้วบทเล่า
ของศาสตร์อาหารจีน อันทรงคุณค่าเหนือกาลเวลา

Purple Laurel · ศิลปะแห่งอาหารจีนชั้นเลิศ

Congratulations to Chef Yu Bin
on Winning the Michelin Mentor Chef Award 2026 🏆

With dedication, He paints with the soul of Jiangnan
and the essence of Southeast Asia 🌿✨

On the riverbank of Chao Phraya, Creating chapter
after chapter of China's timeless culinary story.

Purple Laurel · Exquisite Chinese Cuisine

恭喜俞斌主厨荣获米其林导师奖 🏆
带着匠心漂洋过海
以江南风骨为笔，以南洋风土为墨 🌿✨
在湄南河畔的餐桌上
写下一席又一席的中国味道

紫桂轩·精细中国菜

📍 Line official : มี@ด้านหน้า