Nippon kai

นิปปอน ไกด์ มีความหมายว่า ทะเลญี่ปุ่น หรือ อีกนัยหนึ่งเป็นชื่อที่สื่อไปถึงจุดมุ่งหมาย ของบริษัทฯ คือ การนำเสนอสินค้าประเภทอาหารสด ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารญี่ปุ่น โดยการคัดสรรสินค้าคุณภาพดี และนำเข้าโดยตรงจากต่างประเทศ เพื่อจำหน่ายให้ภัตตาคารอาหารญี่ปุ่น และโรงแรมที่มีชื่อเสียงชั้นนำในประเทศไทย
นอกจากธุรกิจนำเข้าและส่งออก นิปปอน ไกด์ ยังประกอบธุรกิจร้านอาหารที่มีจุดเด่นตรงที่นำเสนอสินค้

าสดผ่านการปรุงจากฝีมือของกุ๊กชั้นยอดทุกวัน จึงรับประกันได้ว่าลูกค้าจะได้รับประทานอาหารที่สดจริง ๆ เท่านั้น ทั้งนี้เพื่อสร้างคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุดแก่ลูกค้าของเราทุกคน
บริษัท นิปปอนไกด์ จำกัด จัดตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2543 มีกลุ่มลูกค้าเป้าหมายเป็น กลุ่มลูกค้าระดับกลางขึ้นไป ทั้งกลุ่มคนไทย และลูกค้าญี่ปุ่น รวมทั้งชาวต่างชาติ เปิดตลาดการจำหน่ายสินค้าพร้อมทานครั้งแรกในซูเปอร์มาร์เก็ต เช่น ปลาดิบ ข้าวปั้นหน้าต่างๆ ซึ่งถือเป็นสินค้าใหม่ในตลาดขณะนั้น และส่งผลให้ นิปปอน ไกด์ เป็นที่รู้จักและได้รับความนิยมมาจนถึงปัจจุบัน
จากกระแสความนิยมของอาหารญี่ปุ่นที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะในประเทศไทย จึงส่งผลให้มีธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่นเกิดขึ้นมากมาย ทั้งประเภท local และ international brand และในเวลาต่อมา ธุรกิจอาหารญี่ปุ่นถูกแบ่งตลาดเป็นกลุ่มย่อยอีกหลายประเภท เช่น Fine Dining Restaurant, Quick Service Restaurant, Buffet Restaurant, Ramen Shop, Burger Shop, Curry Shop, Ice Cream รวมทั้งสินค้าอื่นๆ ในกลุ่ม consumer product
ปัจจัยอีกประการหนึ่งซึ่งทำให้ตลาดร้านอาหารญี่ปุ่นขยายตัวอย่างรวดเร็ว คือ การแข่งขันของธุรกิจค้าปลีก โดยเฉพาะ Shopping Mall ซึ่งมีการขยายสาขาใหม่อย่างต่อเนื่องในช่วง 1-2 ปีที่ผ่านมา และมีการปรับเปลี่ยนรูปลักษณ์ใหม่สำหรับสาขาเดิมเพื่อให้ตอบสนองตรงความต้องการกับกลุ่มเป้าหมายมากยิ่งขึ้น และเพื่อเพิ่มการเพิ่มส่วนแบ่งทางการค้า รวมทั้งเพิ่มช่องทางการจำหน่ายใหม่ๆ ปัจจัยดังกล่าวจึงส่งผลดีสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจอาหารญี่ปุ่นได้มีโอกาสขยายสาขา และเปิดธุรกิจในรูปแบบใหม่ๆ และส่งผลทำให้มูลค่าตลาดรวมของอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทยปัจจุบันสูงขึ้นเป็นอย่างมาก
ด้วยเหตุผลดังกล่าว และ Nippon Kai เป็นบริษัทนำเข้า และจำหน่ายวัตถุดิบอาหารญี่ปุ่นเอง บริษัทฯจึงวิเคราะห์ถึงโอกาสในการขยายธุรกิจในรูปแบบของร้านอาหารญี่ปุ่น โดยเริ่มต้นทดลองเปิดสาขาแรกในปี 2548 ด้วยรูปแบบร้านขนาดเล็ก (food corner) ที่ห้าง Emporium ภายใต้ brand ชื่อ Nippon Kai และได้รับผลการตอบรับที่ดีมากจนถึงปัจจุบัน ในปี 2551 บริษัทฯได้รับความไว้วางใจจากทางห้างให้มีการขยายพื้นที่สาขา Emporium ไปสู่รูปแบบร้านภัตตาคารอาหารญี่ปุ่นขนาดใหญ่ภายใต้ชื่อ Nippon Kai Deluxe
ในปีเดียวกันได้ขยายธุรกิจร้านอาหารญี่ปุ่น โดยเปิด Nippon Kai สาขาที่ 2 ที่ Siam Paragon ซึ่งเป็นสาขาที่ได้รับความสำเร็จสูงสุดทั้งด้านยอดขายและการสร้าง brand ให้เป็นที่รับรู้ จนเป็นจุดสร้างความสนใจให้กับห้างสรรพสินค้าอื่นๆ และสามารถนำไปสู่การขยายสาขาธุรกิจร้านอาหาร Nippon Kai อย่างรวดเร็วในปี 2550 และ 2551 ปัจจุบันสาขา Siam Paragon ได้รับการปรับปรุงรูปลักษณ์ใหม่ และยกระดับเป็น Nippon Kai Deluxe