Dipdee Roaster

09/10/2024

จองได้ รอบคั่ว กลางกันยาที่จะถึงนี้

1 .ฮอนดูรัส ( วิสกี้ ,วนิลา )
Honduras
process washed - sherry Cack Fermentation
Variation : caturra,catuai,pascas
Altitude : 1,500-1,700 masl
Omni Roast
Cupping
Whisky, Vanilla,Honey, white,Chocolat
100 g. 250 b.

2 เปรู ( สายพันธุ์ Geisha)
จากฟาร์ม Amazonas Los santosFarm
Process : Red Honey
Variation : Geisha
Altitude : 1900 masl.
Omni Roast
Cupping : Floral, Honey, Raspberry ,Winey,Plum
100 g. 250 b.

3. Yunnan (สายพันธุ์ Typica) จีน มณฑล ยูนาน
Process : Brandy Honey
Variation : Typica
Altitude : 1700 masl.
Cupping : Brandy , Mix berries, Passion fuit , pineapple, Almond, Chocolate,
100 g. 150

4. Thailand
🌿🌿🌿
Sanchai Estate - กัลยาณิวัฒนา
Process : Super natural
Cupping : Berries, Passionfruit, Acidity, Juicy
100 g. 150 b.
เหลือ 500 กรัม

5. Costa rica
Trrazu Finca El Rodeo Palmichal
Process : Natural
Variation : Caturra,Catuai
Altitude : 2,000-2,400 masl
Cupping : Hibiscus, Lemon, Honey, Raisins, Rose lle Tea,Cherry
100 g 190 b.
เหลือ 400 กรัม

04/10/2024

29/09/2024

ปกติสายพันธุ์นี้จะมีพื้นที่การปลูกที่ 1000 กว่าจากระดับน้ำทะเล แต่ที่คอสตราริก้าได้ความสูงขึ้นมา จะบอกว่ากาแฟตัวนี้ ไม่ธรรมดา มีความซับซ้อนสูงมาก
ไปตำกัน
Costa rica
Trrazu Finca El Rodeo Palmichal
Process : Natural
Variation : Caturra,Catuai
Altitude : 2,000-2,400 masl
Cupping : Hibiscus, Lemon, Honey, Raisins, Rose lle Tea,Cherry
100 g 190 b.
(มี 800 กรัม )

27/09/2024

1./////อินโดนีเซีย ประเทศที่มหมู่เกาะเยอะมาก ๆ แล้วทรัพยากรธรรมชาติที่หลากหลาย กาแฟ ตัวนี้มสาย
Indonesia
Nismara singaraja
process washed
Varietal : kobyol,cobra
Omni Roast
Cupping note : Floral, Citrus, Orange, nutty, chocolate
100 g. 140 b.
(เหลือ 200 กรัม )

2.//////Doichang Double Red Plum AA
โปรเสส : DB Anaerobic Natrual
Cupping not : Yellow Floral, Mandarin , Ripe Fruit , Dried Pineapple
100 กรัม 160 บ.

(((((เหลือ 300อกรัม ))))

3. ////ดอยผักกูด แม่ฮ่องสอน (ฟูลมูน)เก็บช่วง 15 ค่ำ
สถานที่ปลูกสูง 1,560 เมตร จากระดับน้ำทะเล
Doi pukgud fullmoon - Flora estate
Natural Process
Variation : 1560 m.
Omni Roast
Cupping : Floral,Berries- Liked, Tropical Fruit,
100 g 190 b.
(((((เหลือ 500 กรัม)))))

03/01/2024

ยังคั่วกาแฟ​ อยู่นะครับ​
เมล็ดกาแฟ​ สเปรย์​เชี่ยล​เข้าใหม่ครับ​
ราคารอคำนวน​
ชุดนี้ถือว่าท้าทายมากครับ​ จากสกอร์ที่สูงมาก​

1.BENCH​ MAJI​ GEISHA​ ( Score89)​
Apicot, Peach, Rose, Chocolate, Mango, Prune, Berry, Citrus​
มี​ 400 กรัม​
100​ กรัม​ 260​ บาท​
78
หวานนำส้ม,บอดี้บางๆ,อาเตอเทส

2.(((หมด)))))​
KENYA​ NAKOYONJO Mt.Elgon ( Score90)​
Wash
Black​brries, Lemon​ Herb​ Malow, Chocolate
Wash​
800​ กรัม​
89
แบลคเบอรรี่ชัดมาก​, เลม่อนตามมา, ครีนหวาน, ฉ่ำ
100​ กรัม​ 190​ บ.​

3.COLOMBIA​ Finca​ La​ Pradera castijo Fruit​ ( Score88)
Fermentation
Orange, Mint, Rose​mary, Eucalyplus
500กรัม
74
ผงกาแฟ​ ​ มิ้นมี, ยูคาลิปมี,
มิ้น​ชัดมาก​, ยูคาชัดมาก​
ทานเหมือนชามิ้น​ +ยูคา+ส้ม​
ครีน​ ฉ่ำมีอาฟเตอเทส
100​ กรัม​ 390​ ​บ.

18/04/2023

ซีรี่ Ethiopia ดับร้อน
รับ 3 รายการ
รายการละ 100 g. / 3 ซอง
4 5 0
คอนเฟริมว่า ดีทุกตัว 7 - 14 วัน ใส่ซองทึบแสงเก็บไว้ในที่ปลอดแสง เอาออกมาชิมละพ่อเอ้ยยยยย

1.
Ethiopia
Haru Red Cherry G1
Varietal Heirloom
Washed
Omni Roast
Honey , Apicot , Cherry , Strawberry , Brandy , Peach , Jasmine , Citus
100 กรัม 180
มี 700 g.

2.
Ethiopia Yirgacheffe
Dumerso G1
Natural
Varietal HEIRLOOM
Light Roast
Floral , Plum , Date , Rich Sweet , Smoth Body , Rose Tea

100 g. 150
มี 500 g.

3.
Ethiopia Yirgacheffe
HEIRLOOM
Washed
Omni Roast
Blueberry , Apicot , Maple Syrup, Bright Acidity

100 g. 150
มี 700 g.