Adirake.coffee.maker

09/10/2025

🥤🐈‍⬛

อดิเรก คอฟฟี่ เมคเกอร์
เปิด-ปิด : (เปิดทุกวัน) 10.00-16.30 น.
พิกัด : หนองหาร อ.สันทราย เชียงใหม่ 50290
Maps : https://maps.app.goo.gl/LTjRsn3q47BA3F4P7

07/10/2025

🥤Open 9.00 am - 16.00 pm
Welcome all coffee lovers อดิเรก.คอฟฟี่.เมคเกอร์ #เชียงใหม่ #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #อดิเรก #อดิเรก #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #เชียงใหม่ #กาแฟ

07/10/2025

Espresso everyday
Open 9.00 am - 16.00 pm
Welcome all coffee lovers อดิเรก.คอฟฟี่.เมคเกอร์ #เชียงใหม่ #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #อดิเรก #อดิเรก #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #เชียงใหม่ #กาแฟ

13/01/2025

อยากรู้หรือป่าวว่าฉันรู้สึกเหงาเมื่อไหร่~~🥤 #เชียงใหม่ #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #อดิเรก #อดิเรก #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #เชียงใหม่ #กาแฟ

10/01/2025

ก็สำหรับวันนี้ครับไหวชิวครับวัยรุ่นน🥤🫶🏻🥱 #เชียงใหม่ #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #อดิเรก #อดิเรก #แม่โจ้ #แม่โจ้เชียงใหม่ #เชียงใหม่ #กาแฟ

22/10/2024

🥤

29/09/2024

1.คั่วอ่อน เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนมักจะมีรสชาติเปรี้ยว (High Acidity) และมีลักษณะที่ตามมาเป็นลักษณะเฉพาะของเมล็ดกาแฟนั้นๆ ครับ เช่นอาจจะมีความคล้ายดอกไม้ (Floral like) หรือการคล้ายผลไม้ (Fruity like) ซึ่งรสชาติแบบนี้มักจะพบเจอได้ในกาแฟจากทวีปแอฟริกา เช่น Ethiopia หรืออาจจะเป็นโทนน้ำตาลทรายแดง คาราเมล ช็อกโกแลต ซึ่งมักจะพบได้จากกาแฟแถบบราซิล หรือกาแฟแถบภาคเหนือของไทยก็พบรสชาติประมาณนี้ได้บ่อยครับ ซึ่งถ้าเป็นกาแฟที่มีการเพาะปลูกและการคั่วอย่างดี พิถีพิถัน จะได้รสชาติที่มีความสะอาดสูง มีความเปรี้ยวที่พึงประสงค์ ในทางกลับกันถ้าหากกาแฟคุณภาพไม่ดี ความไม่ดีทั้งหลายก็จะฟ้องออกมาได้อย่างชัดเจนจากการคั่วประเภทนี้
2.คั่วกลาง รสชาติที่ได้จากกาแฟคั่วกลางจะมีความโดดเด่นในเรื่องของความ Balance ในรสชาติครับ มีทั้งความเปรี้ยวที่เป็นธรรมชาติของเมล็ดกาแฟและได้รับความหวานจากกระบวนการ caramelization ที่มากขึ้น ในขณะเดียวกันก็ยังไม่เกิดความขมที่มากเกินไป มักจะให้ลักษณะของรสชาติไปในทางที่เป็นคุณลักษณะของเมล็ดกาแฟแต่ละประเภทนั้นๆ แต่ได้ความเข้มและความหวานที่มากขึ้นกว่าการคั่วแบบอ่อน
3.คั่วเข้ม กาแฟที่ได้ระดับคั่วเข้มอย่างเหมาะสมจะมีความหวานที่มากที่สุด และแทบจะไม่เหลือความเปรี้ยวอยู่แล้ว และอาจจะมีความขมเพิ่มขึ้นมา รสชาติมีความเป็น Dark ช็อกโกแลต หรือถั่ว (nutty) ที่ชัดขึ้น และอาจมีกลิ่นควัน (smoke) และมีความเข้มสูง ซึ่งทำให้กาแฟระดับคั่วเข้มเหมาะสำหรับการทำกาแฟเย็นหรือกาแฟนมเนื่องจากกลิ่นและรสชาติของกาแฟจะชัด ไม่โดนรสชาติของนม, น้ำตาล, หรือส่วนประกอบอื่นๆ กลบจนเกินไป หรือถ้าหากใครชอบความเข้มข้นจะดื่มเป็นเอสเพรสโซ่ หรืออเมริกาโน่เข้มๆ