01/08/2021
ป้องกันอัลไซเมอร์ ด้วยการเลือกทานอาหาร เมดิเตอร์เรเนียน 🍷🫒เรียบง่าย
โดยไม่ต้องเสียเงินสักบาท 💚
ซีรี่ย์บทความนี้ขอนำเสนอแนวทาง
เลือกทานอาหารส่งเสริมความจำค่ะ ❤️🧠 😊
Ep.1 ปรับเปลี่ยนการทานอาหารมาทานอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน 💙🌊
แนะนำก่อนสั้นๆก่อนนะคะ ว่าลักษณะอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้น เป็นการรวมเอาแนวคิดทางการกินอาหารเพื่อสุขภาพร่วมกับการใช้น้ำมันมะกอก 🫒และไวน์แดง 🍷นำมาปรุงอาหาร ในรูปแบบเฉพาะตามสไตล์ของชาวเมดิเตอร์เรเนียน โดยจะเน้นการกินผัก ผลไม้ ถั่วต่างๆ 🥜ธัญพืช น้ำมันมะกอก และลดการกินเนื้อสัตว์แดงและสัตว์ปีก ซึ่งการลดอาหารเหล่านี้สามารถช่วยลดความเสี่ยงโรคหัวใจได้ดีอีกด้วยค่ะ 🫀
งานวิจัยในปีค.ศ. 2006 🧐🔎ได้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนั้นมีความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ต่ำสุด 🧠ส่วนผู้ที่เคร่งครัดการกินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความเสี่ยงโรคอัลไซเมอร์ต่ำกว่าถึง 40% 👍😊นักวิจัยยังศึกษาเพิ่มเติมได้ว่าผู้ที่กินอาหารเมดิเตอร์เรเนียน เช่น ชาวกรีก ชาวอิตาลี คนประเทศเหล่านี้มีอัตราการเสียชีวิตจากโรคหัวใจที่ค่อนข้างต่ำ 😊👍
หลักเกณฑ์อาหารเมดิเตอร์เรเนียน 💯%
1 : ✔️ กินอาหารจากพืชเป็นหลัก เช่น กินผลไม้ ผัก ธัญพืช ไม่ขัดสี ถั่วต่างๆ โดยชาวเมดิเตอร์เรเนียนส่วนใหญ่จะกินผักวันละประมาณเกือบครึ่งกิโล ซึ่งเลือกกินผักอาหารที่มีพลังงานต่ำ แต่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ไม่ว่าจะเป็นถั่วเขียว ถั่วเหลือง ถั่วดำ ถั่วแดงหรือ ถั่วเปลือกแข็งต่างๆเช่น วอลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อาหารเหล่านี้ เป็นอาหารว่างที่ดี แต่พยายามอย่าเติมเกลือเพิ่มนะค่ะเดี๋ยวมันจะโซเดียมเกิน ตัวบวมแทนไปอีก การเลือกกินผลไม้แทนขนมหวานต่างๆ ก็สำคัญเจ้า ควรเลือกผลไม้ที่มีวิตามินซีสูง เช่น ส้ม ฝรั่ง ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างๆ
2 : ✔️เลือกกินไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันคาโนลา น้ำมันเมล็ดชา อะโวคาโด ถั่วลิสง โดยอาจจะใช้น้ำมันมะกอกปรุงอาหารอื่นๆ โดยไม่ใช้ความร้อนจัดหรือทานคู่สลัด จะสามารถช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมันได้ดี และกินถั่ว วันละ 2 ช้อนโต๊ะ รวมถึงการทานเนยถั่ว ทานอะโวคาโดแทนเนยหรือแยม
3 : ✔️ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศในการปรุงอาหาร ทดแทนซีอิ๊ว น้ำปลา น้ำตาล หรือผงชูรส
4 : ✔️หลีกเลี่ยงการกินสัตว์เนื้อแดง หรือกินได้ไม่ควรเกินเดือนละ 2 ครั้ง เพราะมีไขมันอิ่มตัวสูงซึ่งเป็นอันตรายต่อหัวใจ
5 : ✔️ดื่มน้ำเปล่าวันละ 6-8 แก้วทุกวัน อันนี้ถ้าอยากละเอียดเรื่องน้ำไปอ่านบทความเก่าแพรเลื่อนลงด้านล่างได้เจ้า
และงานวิจัยได้กล่าวอีกว่า ผู้ที่มีสุขภาพดีมากกว่า 1.5 ล้านคนที่กินอาหารเมดิเตอร์เรเนียนพบว่าการกินอาหารชนิดมีทุกวัน เป็นนิสัยที่จะให้ผลดีมากกว่าแค่การป้องกันโรคหัวใจ เพราะยังช่วยลดความเสี่ยงโรคหลายชนิด เช่น โรคเบาหวาน หลอดเลือดหัวใจตีบ โรคมะเร็งรวมถึงลดการเกิดโรคอัลไซเมอร์และพาร์กินสันได้อีกด้วย 😇
เค้าว่ากันว่าอาหารเมดิเตอร์เรเนียนนี้ช่วยลดความซึมเศร้าได้ด้วยนะเออ อืม มีแต่ดีกับดี
🤎🤍🖤💜❤️🧡💛💚💙
ลองดูนะคะ มาส่งเสริมความจำกัน กันไว้ดีกว่าแก้ ในยุ่งที่สมาธิช่างสั้น การจดจำอะไรสักอย่างช่างลำบาก ส่วนตัวแพรชอบอาหารแนวนี้เหมือนกันนะ เพราะปรุงไม่นาน ได้หอมเครื่องเทศจากธรรมชาติ และยังสีสันน่าทาน เวลาเร่งด่วนเอะอะรีบๆ จัดใส่จานคลุกๆ ทานง่าย ย่อยดี เลิฟเลยเจ้า
🥑🥝🫒🥭🍈🍇🍋🍎🍊🥕🌶🥦🍅🍒🍓🥬🫐🍑🍉🍊🍏
ปล.ฟามรู้จากหนังสือชีวจิตเจ้า 🙏🏻😇🤍
