18/06/2025
คุณคิดว่าคุณขายไม่ดี?
คิดว่าคุณล้มเหลว?
ขายได้วันละพันสองพัน
รู้สึกแย่ใจ?
ผมบอกให้ฟังนะ
คุณเก่งกว่าที่คิด
คุณรู้มั้ย...
ร้านอาหารในไทย
ปิดตัวลงปีละกี่ร้าน?
ตัวเลขจริงคือ...
10 ร้านที่เปิดใหม่
8 ร้านปิดตัวภายใน 2 ปี
แต่คุณ...
ยังขายอยู่ได้ถึงวันนี้
ยังมีลูกค้ามากิน
ยังมีรายได้ทุกวัน
คุณรู้มั้ยว่า
มีคนเท่าไหร่ที่เปิดร้านแล้ว
ขายไม่ได้เลยสักวัน
ต้องปิดภายในเดือนแรก?
มีคนเท่าไหร่ที่เปิดร้าน
แล้วเจอแต่วันขาดทุน
จนต้องขายเครื่องครัวใช้หนี้?
แต่คุณ...
ยังอยู่ได้
ยังขายได้
ยังมีคนมากิน
ยังขายไม่ดี...
แต่ยังขายอยู่
นั่นแหละความเก่ง
คุณรู้จักบริหารต้นทุน
รู้จักอยู่รอด
รู้จักปรับตัว
รู้จักสู้
หลายคนที่เปิดร้าน
พอเจอวันแรกที่ขายไม่ดี
ก็ยอมแพ้แล้ว
แต่คุณ...
ยืนหยัดมาได้ถึงวันนี้
สู้มาเป็นเดือน เป็นปี
คุณรู้มั้ย?
การอยู่รอดในธุรกิจอาหาร
มันยากกว่าที่คนทั่วไปคิด
ต้องคิดเมนู คิดต้นทุน
ต้องหาวัตถุดิบ จัดการพนักงาน
ต้องรับมือลูกค้าทุกแบบ
ต้องตื่นเช้า ทำงานดึก
ต้องยืนทั้งวัน
ต้องคิดปัญหาใหม่ ๆ ทุกวัน
แต่คุณทำได้
คุณทำมาได้ถึงวันนี้
ร้านใหญ่ที่คุณเห็นวันนี้
เขาก็เคยผ่านช่วงที่ขายไม่ดีมา
MK ตอนเริ่มต้น
ไม่มีใครรู้จักสุกี้
S&P ร้านแรก
คนไม่เข้าใจว่าเป็นร้านอะไร
แต่เขาไม่ยอมแพ้
เขาเชื่อในสิ่งที่ทำ
เขายืนหยัดสู้ต่อ
วันนี้คุณยังขายได้
แม้จะไม่เยอะ
แต่ก็ขายได้
นั่นแปลว่า...
มีคนเห็นคุณค่าในสิ่งที่คุณทำ
มีคนชอบอาหารที่คุณทำ
คุณแค่ต้องหาทาง
ให้คนเหล่านั้นเจอคุณมากขึ้น
ยังขายไม่ดี...
ไม่ได้แปลว่าคุณทำไม่ได้
แต่แปลว่าคุณยังหาทางไม่เจอ
และการที่คุณยังสู้อยู่
การที่คุณยังไม่ยอมแพ้
นั่นแหละ...
ความเก่งตัวจริง
เพราะในโลกธุรกิจ
คนที่อยู่รอดได้
เก่งกว่าคนที่ยอมแพ้ไปแล้ว
คุณเก่งแล้ว
แค่ยังไม่รู้ตัว #ขายดีไปด้วยกัน
