Nwrong

25/06/2026

NNWRONG เริ่มต้นจากการเป็นร้านขายปลาชุบแป้งทอด แต่เมื่อเวลาผ่านไป เราเริ่มสนใจในตัวปลาเองมากขึ้นเรื่อยๆ
เราค้นพบว่าปลาแต่ละชนิดมีพฤติกรรมแตกต่างกัน ปลาบางชนิดอร่อยที่สุดเมื่อเสิร์ฟสดๆ จากทะเล บางชนิดเหมาะกับการบ่ม บางชนิดเหมาะกับการรมควัน ในขณะที่บางชนิดเผยเอกลักษณ์ออกมาได้ด้วยการปรุงอาหารแบบง่ายๆ

ปลาแต่ละชนิดมีเนื้อสัมผัส รสชาติ และลักษณะเฉพาะที่แตกต่างกัน วิธีการจัดการปลาหลังจากจับมาได้ สามารถเปลี่ยนแปลงผลลัพธ์สุดท้ายได้อย่างมาก ด้วยเหตุนี้ เราจึงใช้เวลาส่วนใหญ่ในการเรียนรู้ ทดลอง และทำงานกับปลามากกว่าแค่การปรุงอาหาร

ปัจจุบัน เมนูของเราสร้างขึ้นโดยเน้นที่ปลามากกว่าสูตรอาหารตายตัว
นอกเหนือจากปลาและมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิมแล้ว คุณอาจพบกับปลารมควัน คอปลาทอดเกลือ ครูโด เค้กปลา ปลาบ่ม ปลาตามฤดูกาล และอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปตามสิ่งที่ทะเลมีให้ เราทำงานกับปลาหลากหลายชนิดจากอำเถอจะนะ และสำรวจวิธีการใหม่ๆ อย่างต่อเนื่องเพื่อทำความเข้าใจและนำเสนอปลาเหล่านั้น

ไม่ใช่ปลาทุกชนิดที่จะปรากฏในเมนูที่เขียนไว้ ปลาบางชนิดจะอยู่บนกระดานของเราในหัวข้อ "fish of the day" หรือ "catch of the day" เนื่องจากปลาเปลี่ยนแปลงไปตามฤดูกาล สภาพอากาศ และปริมาณปลาที่จับได้
เราไม่ได้พยายามทำให้ปลาทุกตัวมีรสชาติเหมือนกัน แต่เรามองหาวิธีที่ดีที่สุดในการนำเสนอปลาแต่ละตัวตามคุณสมบัติของมันเอง

ลูกค้าบางท่านมาที่ร้านเราเพื่อทานฟิชแอนด์ชิปส์

บางท่านมาเพื่อลองปลาชนิดที่ไม่เคยลิ้มลองมาก่อน

ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม เราหวังว่าทุกครั้งที่ท่านมาเยือน จะเป็นโอกาสให้ได้สัมผัสกับปลาในมุมมองที่แตกต่างกัน

ร้าน WRONG สร้างขึ้นโดยเน้นที่ปลา

บางวันปลาที่ดีที่สุดอาจเป็นปลาที่คุ้นเคย
บางวันก็ไม่ใช่

เมนูของเราเปลี่ยนแปลงไปตามการเปลี่ยนแปลงของปลา

ปลาแต่ละตัวมีความแตกต่างกัน นั่นคือเหตุผลที่เมนูของเราเปลี่ยนแปลงไปตามของปลาที่จับได้ ที่เราเรียกว่า “gift of th sea”

ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม เราเชื่อว่าปลาทุกตัวมีเรื่องราวที่ควรค่าแก่การลิ้มลอง

20/06/2026

ร้านเรายังขาย fish and chips อยู่นะครับ
ยังขายอยู่โว้ยยย

และปลา dry age มีราคาขายแล้ว

ขอบคุณครับ

เรียน ทพญ นิชานันท์ อย่าท้าทายระบบบบบบบบบบบบ
น้ำตาลด่า = ร้านลงรูป
แด่บุคลากรที่จำราคาขายที่ร้านได้ดีกว่าคนเขียนเมนู
ปล.รูปที่ลงขออนุญาคิแล้ว โดยที่น้ำตาลบอกว่า พี่ลงไปได้เลย ลงได้ทุกรูป

สาธุ

ขอบคุณครับ

16/06/2026

Fish of the day
Catch of the day
Special fish
สิ่งที่เจ้าของร้านอยากทำ

ตอนนี้ 4 อย่างที่ผมกล่าวไปข้างต้น ได้อยู่ในบอร์ดทั้งหมดแล้ว คือผมรู้สึกว่าหลังๆร้านเราไม่ได้เขียน fish of the day cash of the day ลงในเพจร้านมาระยะหนึ่งแล้ว เนื่องจากว่าผมได้เขียนสิ่งเหล่านี้ลงไปในกระดานแทนที่จะเอาไปลงในเพจร้าน

สิ่งที่ทำมันมีเหตุผลครับ คือการที่ผมเขียนไว้ในร้านเนี่ยมันทำให้ผมสามารถเปลี่ยนปลาได้ไวขึ้นเร็วขึ้นและตรงต่อสถานการณ์มากขึ้น พอมี catch of the day เข็มไว้ที่ร้านเนี่ยผมสามารถเปลี่ยนได้ทุกวันเนื่องจากว่าปลาที่เราได้มาเนี่ยมันไม่ได้เหมือนกันทุกวัน แล้วผมรู้สึกว่าหากผมโพสต์เรื่องเดียวซ้ำๆต่อให้มันเปลี่ยนชนิดปลาไปบ้างก็ตามมันก็จะเป็นแค่การรายงานประจำวันมากกว่าการที่โพสต์ให้คุณเห็นว่าเรามีอะไรจริงๆ ดังนั้นการที่มาร้านแล้วเห็นสิ่งเหล่านี้มันทำให้ผมคิดไปเองว่าคุณสามารถตัดสินใจได้ง่ายขึ้นเร็วขึ้น ที่สำคัญคือผมไม่สามารถคาดการณ์ได้ว่าทะเลจะให้อะไรกับร้านเราในแต่ละวัน เนื่องจากชนิดปลาและปริมาณการจับมันไม่เคยได้เท่ากันแต่โรงงานอยู่แล้วครับ

Special fish ที่เพิ่มเข้ามาเนื่องจากว่าเรามีปลาหลายชนิดที่ไม่เคยอยู่ในเมนู หรือบางชนิดเคยอยู่ในเมนูแต่ก็ออกไปไกลเกินกว่าจะกลับมาอยู่ในเมนูแล้วเนี่ย พวกเขาเหล่านั้นสามารถกลับมาได้ในหมวดที่ชื่อว่า special fish แน่นอนแหละมันคือปลาพิเศษซึ่งไม่อยู่ในเมนู แต่สามารถตัดสินใจได้ตรงๆที่ร้านครับ

อันนึงคือ สิ่งที่เจ้าของร้านอยากทำ ผมไม่ได้อยากทำอาหารเหมือนกันทุกวันหรอกก็เลยบอกลูกค้าว่าวันนี้อยากทำอะไร จะสั่งไม่สั่งก็เรื่องของคุณแต่ผมบอกไปแล้วว่าวันนี้ผมอยากทำอะไรบ้างมันก็แค่นั้น

ขอบคุณครับ

15/06/2026

สวัสดีครับ สิ่งที่ คนที่อาจจะหายไปจากร้านเนี่ย เราเรา 2สัปดาห์กลับมาอาจจะแปลกใจหน่อย เรามีสิ่งที่ไม่รู้ว่า จะมีไว้ทำไม เต็มไปหมดในร้านตอนนี้ ทั้งกระดานเขียวที่เยอะมากก็คือ 4 กระดานและกระดานสีดำอีกหนึ่งกระดาน มีตู้สีดำ ข้างในสีขาว ที่เป็นตู้ dry age เพิ่มเข้ามา คือตอนนี้ผมมองว่ามันกลายเป็นส่วนหนึ่งของ Passion ในแต่ละวันเรา ก็จะเขียนไปเลยว่า วันนี้มีปลาอะไรบ้างที่มีอยู่ในร้าน มีปลาอะไรบ้างที่เข้ามาในร้านตอนนี้ และมีปลาอะไรบ้างทีเราอยากนำเสนอนอกเมนู แต่ทำให้เรารู้สึกว่า เป็นร้านปลาที่จริงจังขึ้น เจ้านนท์คณะแพทย์เคยบอกว่า นี่พี่จะเปิดร้านจริงจังแล้วสิ (คือจริงจังมา 5 ปีแล้ว ) “จริงๆแล้วตู้ dry age ไม่ได้มีคุณค่าอะไรเลย ทั้งเรื่องของ ความ luxury ความเนิร์ด องค์ความรู้เรื่องปลา หรือกระทั่งความรู้สึกของร้านที่จะเปลี่ยนไป เพราะสุดท้ายลูกค้าก็เลือกที่จะฟังเจ้าของร้านอยู่ดี แต่สิ่งที่มันทำได้ คือมันทำให้เห็นภาพชัดขึ้น ว่าตัวที่กินเข้าไปหน้าตาเป็นยังไง” คำนี้ น้องวิวทันตะบอกเราไว้ครับ และผมชอบคำนี้
ความแตกต่างระหว่างปลาอายุ 0 วันกับปลาอายุ 10 วัน ความแตกต่างระหว่างปลาที่คนส่วนใหญ่มองว่าเหมือนกัน คือเมื่อเห็นอะไรลึกขึ้น ก็จะเห็นความซับซ้อนมากขึ้นด้วย คนที่รู้เรื่องปลาน้อยอาจมองปลาเป็นปลา แต่ยิ่งรู้มากขึ้น ปลากะพงไม่ใช่ปลากะพงอีกแล้ว มันมีแหล่งจับ มีฤดูกาล มีอาหารที่กิน มีอายุ มีสภาพทะเล มีวิธีบ่ม มีวิธีเสิร์ฟ โลกของมันใหญ่ขึ้นเรื่อย ๆ ข้อดีคือเห็นความงามที่คนอื่นไม่เห็น ข้อเสียคือบางครั้งจะรู้สึกโดดเดี่ยว เพราะสิ่งที่เราตื่นเต้น คนอื่นอาจมองว่าเป็นรายละเอียดเล็กน้อย
ตู้ dry age ตู้นี้เป็นสิ่งยืนยันดีว่า รู้งี้ทุ่งงบซื้อสเปคนี้ไปนานแล้ว กว่าจะกล้ากว่าจะลองกว่าจะทำ มันรู้สึกว่ามันเพิ่มค่าใช้จ่ายเยอะแน่ๆ ในอนาคต แต่ร้านเราต้องทดลอง คิดแค่ว่าซื้อมาเรียน และต้องมีถึงจะได้เรียน ถ้าไม่มีก็ไม่ได้เรียน มันมีทั้งบุคลิกปลา และบุคลิกตู้ ซึ่งเอาเข้าจริงเราก็ปรับตัวกับมันเหมือนกันที่เข้ามาร้านแล้วจะมีวัตถุสีดำข้างในสีขาว แล้วข้างในมีปลาอยู่ซึ่งอาจจะไม่ได้ตลอดไป ตู้ dry age ปลามันต่างจากการทำกับเนื้อโดยสิ้นเชิง คือการทำกับปลามันต้องคุมความชื้น คุมอุณหภูมิ คุมปัจจัยแวดล้อมหลายๆอย่างกระทั่งการเปิดปิดของตู้ ซึ่งสำคัญมากส่งผลโดยตรงต่อทั้งความชื้นและอากาศในตู้ ทำให้เราต้องบูสสู้บ่อย เนื่องจากมันสูญเสียอุณหภูมิเร็ว ทีนี้พอสูญเสียอุณหภูมิเราก็ต้องให้มันกลับมายังจุดที่มันควรจะเป็นให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้ แล้วนั่นคือปัญหา นำไปสู่การ custom made จากโรงงาน ซึ่งปัจจุบันเห็นผลของมันที่ร้าน สิ่งที่เลือกใช้อย่างแรกคือปลากะพง ปลากะพงเป็นครูเราเสมอ ผมเรียกปลากะพงขาวว่าปลาครู ผมสนิทกับมันที่สุด แต่ผมก็ยังอยากทำอะไรเกี่ยวกับมันอยู่ดีผมรู้สึกว่าปลากะพงขาวไปได้ไกลกว่านั้น ร้านเปิด 2 ปีแรก โดยการขายปลาชนิดเดียว เมนูเดียว ตามตำราเนี่ยบอกว่าปลากะพงขาวแบบไทยมันเสี่ยง ต่อการเอาไปแปรรูปบางสิ่งบางอย่างอย่างเช่นการเอาไป aging เป็นต้น เนื่องจากสูญเสียความชื้นได้ง่าย และกลิ่นเน่ามาเร็ว จะให้พูดก็คือ ไม่เคยได้กลิ่นปลาที่มันหวาน แต่พอ dry age ครบ 24 ชั่วโมงแรก เพิ่งเข้าใจคำว่ากลิ่นของปลาที่มันหวานเป็นยังไง มันต่างจริงๆนะครับ การ dry age จริงๆมันไม่ได้วิเศษอะไร แค่ต้องให้เวลามันเรียนรู้จริงๆจังๆว่ามันคืออะไร มันเหมือนกับไวน์ดีๆ หรือวิสกี้ดีๆ คือมันต้องบ่มแล้วถึงจะชัด การบ่มมีหลายแบบ จนตอนนี้ที่ที่พิมพ์อยู่ คือการบ่นไปเรื่อยๆว่าจริงๆผมก็ไม่ได้ไม่ได้แย่นะอย่างน้อยก็ dry age ปลาสำเร็จกับเขาเหมือนกัน แล้วเข้าใจในตอนนี้แล้วว่า ทำไมปลา dry age จึงแพงแม้ว่าจะมาจากปลาบ้านๆ คือดีใจที่ทำมันสำเร็จสักที และเข้าใจอย่างถ่องแท้แล้ว ว่าทำไมไม่ค่อยมีคนทำปลา dry age ขายกัน

ในท้ายนี้ ขอบคุณพี่ม่อน ที่บอกกับเราว่า ร้านของสมเจตน์ เพื่อนของเรา ผู้ทำให้ปลาเป็นเมนูที่น่าค้นหาเสมอ จริงๆ เรากับพี่ม่อน รู้จักกันผ่านร้านนี้ครับ เราเริ่มต้นรู้จักกันที่ร้านนี้

ถึงตอนนี้ เราคงต้องคิดราคาปลา dry age จริงๆจังๆเสียที
คนถามหามาเยอะเกินไปแล้ว

12/06/2026

จริงๆแล้ว แผ่นนี้คือการต่อเนื่องจากเมื่อวาน เมื่อวานเป็นชื่อเมนู ใบนี้จะเป็นการอธิบายเมนุครับ โดยร้านมุ่งสู่การเป็นร้านปลามากขึ้น แต่ยังคงขาย fish and chips เป็นเมนูหลัก แต่ไม่ใช่เมนูเดียว

surf & turf
surf & turf = ปลา + เนื้อย่าง
bake fish + beef sirlion = ปลาอบ กับเนื้อสันนอกย่าง
sears fish + beef sirlion = ปลาย่างบนกระทะ กับเนื้อสันอกย่าง
lonely fish (bass) + beef sirlion = ปลาทอด 1 ชิ้นกับเนื้อสันนอกย่าง
salted shrimp + beef sirlioon = กุ้งผัดเกลือ กับเนื้อสันนอกย่าง
ราคาแล้วแต่ชนิดปลา
(เนื้อสันนอกย่างสเต๊ก medium rare)

smoke fish
ปลารมควันสไตล์อังกฤษ สุกแบบใส มีรสเค็มนำ หอมควันไม้ลำใยที่เราตั้งใจแบบอ่อนๆ นำไปทานที่บ้านกับเครื่องดื่มที่ถูกใจกับคนรู้ใจ

starter
calamari = หมึกกล้วยหั่นวงทอด
bake mussle with chesse = หอยแมลงภู่อบชีส 6-7 ชิ้น
onion ring = หอมใหญ่ทอด
chips = มันฝรั่งทอด
hash brown = มันฝรั่งอบกับหัวหอมและชีส เอาไปทอด 6 ชิ้น
mash potatoes = มันบด
southampton beef = ซอสจุ๊ฝรั่ง เนื้อเกือบดิบ ราดซอสน้ำผึ้ง
Flounder meuniere = ปลาตาเดียวราดซอสเมอเนีย
Fish cake = ขนมปังทำจากปลากับหัวหอม
tomatoes braving = มะเขือเทศย่าง ราดซอสน้ำผึ้ง มันตาร์ด dill ออริกาโน่ และพริกไทย
mushy peas = ถั่วลันเตาแช่เกลือทุบหยาบ
bake beans = ถั่วขาวตุ๋นในซอส
fish collar = คอปลาทอดเกลือ เป็นกับแกล้ม
fish jelly soup = เยลลี่ปลาต้ม เหมือนเยลลี่ปลาไหล
crudo = ปลาดิบราดน้ำมันมะกอก + ดอกเกลือ + มะนาว +dill
ต่างจาก sashimi ของญี่ปุ่น ที่ทานกับวาซาบิ
jacket potatoes = มันฝรั่งอบเนย เกลือ กระเทียม ชีส
potatoes wedges = มันฝรั่งทอดทั้งผิว

nwrong think
nwrong select = เมนู fish & chips ปลาสุ่มโดยเจ้าของร้านเป็นผู้เลือกให้
catch some wave = ปลาทอด 1 ชนิด และเอาไปทำอย่างอื่นอีก 1 ชนิด เสริฟกับมันบด โดยเจ้าของร้านเป็นผู้เลือก หรือจะเลือกเองก็ได้

bangers and mash
beef = ใส้กรอกเนื้อวัว + มันบด
pork = ใส้กรอหมู + มันบด
nwrong original = ใส้กรอกหมูผสมเนื้อวัว เสริฟกับมันบด
cumberland = ใส้กรอกหมูผสมเนื้อวัว เสริฟกับมันบด
ใส้กรอก เนื้อวัว , ใส้กรอกหมู , ใส้กรอกหมูผสมเนื้อวัว
เสริฟกับ มันบดและมะเขือเทศ ราดซอสบาร์บีคิว + ใบ dill

fish and chips = ปลาทอด + มันฝรั่ง
only fish = เฉพาะปลาทอด 1 ชิ้น
sears = ย่างบนกระทะ เสริฟพร้อมซอสน้ำผึ้งผสมพริกไทย
bake = ปลาอบ 20 นาที
meuniere = ปลาย่างบนเตาราดซอสเมอเนีย

ราคาน้ำในคอมเมนต์

11/06/2026

นี่คือเมนูใหม่ของร้านเราครับ
เราได้ตัดผักโขมอบชีสออกไปอย่างถาวรแล้ว
และตัดใส้กรอกบางแบบออกไป

แต่ได้เพิ่ม surf & turf เข้ามาแทนที่ ซึ่งก็คือ ปลา กับเนื้อย่าง
และเพิ่ม fish cake, bake bean, mushy peas, fish collar, fish jelly soup, jacket potatoes , potato wedg, crido เข้ามา

ในขณะที่ onion ring , hash brown , calamari , bake mussle with chesse , chips m/ l /xl , banger & mash beef / pork / nwrong original / cumberland ได้ไปต่อกับเรา

ในส่วนของปลา dry age / wet age / ice age เป็นพรีออเดอร์เข้ามา
แบบเดียวกับ fish cake และ crudo ที่ยังเป็นพรีออเดอร์อยู่

และ เมนู nwrong think (ร้านเลือกให้)
ก็ได้เพิ่มเข้ามา อย่างน้อยๆ หากคิดไม่ออก ร้านคิดให้ว่าจะกินอะไรดี

ขอบคุณครับ

10/06/2026

ไทยได้สิทธิ์ถ่ายบอลโลก 2026 เป็นที่เรียบร้อยแล้ว JAS พร้อมแถลงพรุ่งนี้เที่ยง

อ้างอิงจากพี่ยุทธ์ กรรมกรข่าว

10/06/2026

เมนูใหม่ มีทั้งหมด 6 หน้า แต่ผมจะแยกเป็น 3 โพสต์
และนี่คือ 2 หน้าแรก
หน้าแรกเราจะตัดปลาถาวรอย่าง ปลาช่อนทะเล แหละปลาเหลืองญี่ปุ่นออก เนื่องจากราคาที่สูงขึ้น (ช่อนทะเล 1 ปี ขึ้น 4 เท่ามีอยู่จริง เป็นปลาที่ราคาผันผวนสูงมาก) กับอีกชนิดนึงที่หายังไงก็หาไม่ค่อยจะเจอ เลยตัดออกจากปลาถาวร และเราได้ทำบอร์ดสำหรับ special fish ขึ้นมา ปลา 2 ชนิดนี้หากมีก็จะไปอยู่ในนั้น กับปลาชนิดอื่นที่ไม่อยู่ในเมนูครับ ร้านเราขายปลาตามที่จับ หรือหามาได้วันต่อวันมากขึ้น (เว้นแต่จะผ่านการ aging ซึ่งร้านเรามีตู้ dry age อยู่หน้าร้านในปัจจุบัน)

ส่วนอีกหน้า คือการบอกว่า เราสามารถทำอะไรกับปลาชนิดนั้นได้ หรือทำกับมันไม่ได้
เราอยากให้เลือกปลา ก่อนที่จะเลือกเมนู

เราขายปลา
เลยอยากให้มองปลาเป็นปลา แล้วค่อยเลือกวิธีการที่จะกินมัน
ใส่ใจกับมันมากขึ้น ละเมียดกับมันมากขึ้น และมีความสุขกับทุกคำที่ทานมากขึ้น

คือจะลงเมนูใหม่แบบนี้(ไม่ซ้ำแผ่นกัน) 3 วันติด
ขอบคุณครับ

04/06/2026

ตอนนี้ร้านเรามีกระดานแบบนี้ทั้งหมด 5 อัน
โดยกระดานที่ติดกับบันได อันแรกคือการเขียนเพื่อบอกว่าวันนี้ catch of the day หรือปลาที่จับได้ในวันนี้ คืออะไร
และบอร์ดที่ 2 คือการบอกว่าวันนี้เจ้าของร้านอยากทำอะไร

จริงๆร้านเรากำลังจะมีเมนูใหม่ออกมา มันไม่ต่างจากเดิมมากนักในหลายๆเมนู แต่บางเมนูก็เปลี่ยนไปและจะไม่มีวันนำกลับมาใช้ที่ร้านอีกเลย เราไม่ได้จะขึ้นราคาเพราะมันไม่มีเมนูไหนจะขึ้นราคา แต่เรากำลังเติบโตขึ้น อย่างน้อยๆเราก็คิดแบบนั้น เราหวังว่าการเปลี่ยนแปลงครั้งนี้จะนำไปสู่ประสบการณ์ในการทานปลาได้มากขึ้น ได้ดีขึ้นและได้สมบูรณ์ขึ้น แล้วเราจึงไม่ได้มองตัวเองว่าเป็นร้าน fish and chips เพียงอย่างเดียวอีกต่อไป เรายังคงเป็นร้าน fish and Chip เฉพาะทางอยู่ แต่เราจะไม่ได้มีแค่เมนูเดียว เราจะเพิ่มตัวเลือกในการมอบประสบการณ์การทานปลาได้มากขึ้น จากการคัดสรรแล้วว่าปลาบางชนิดเหมาะกับการทำอะไรและไม่เหมาะกับการทำอะไร เราจึงไม่ได้เอาราคามาตั้งแล้วใส่ตัวปลา แต่เราจะเอาตัวปลามาตั้ง แล้วมองว่ามันทำอะไรกันได้บ้าง ร้านเราจึงไม่ได้มองปลาเป็นแค่วัตถุดิบอีกต่อไป เราเรียนรู้ไหมมากขึ้น พยายามเข้าใจมันมากขึ้น และตั้งคำถามกับมันมากขึ้น แต่เราไม่ได้รู้สึกว่ามันจะกลายเป็นแค่ของกิน มันกลายเป็นวิธีมอง วิธีคิด และวิธีทำความเข้าใจ

เราแค่อยากทำให้คุณรู้สึกว่ามันไม่ได้มีแค่ปลาไม่กี่ชนิดที่เรากินได้ เราอยากมอบประสบการณ์การทานปลาได้มากกว่านั้น ถึงเรื่องของรสสัมผัส ผิวสัมผัส หรือกระทั่งเรื่องของความรู้สึกหลังการรับประทาน

แต่เราก็ไม่ได้อยากรู้สึกว่ามันจะต้องเสียบางสิ่งบางอย่างที่ร้านเรามีมาตลอดไปคือความรู้สึกต่อร้าน รวมถึงกิจกรรมที่ทำกับร้าน เรายังอยากให้คุณมาเล่นดนตรี จะให้คุณมาเล่นบอร์ดเกม อยากให้คุณมานั่งคุยกันด้วยเรื่องที่หลากหลาย อยากให้คุณมาทำงานศิลปะหรือมาเล่นกับแมวอยู่ เรายังอยากเป็นร้านที่เป็น comfort food ของคุณ และยากเป็น comfort zone ของคุณในบางกรณี

เรายังอยากเป็นร้านที่เรียนรู้ปลาไปพร้อมๆกับเรียนรู้คุณได้อยู่
ขอบคุณครับ

ด้วยความเคารพ
Nwrong
Fish and chips

02/06/2026