WHAT the HECKs Roastery

14/02/2026

𝐻𝒶𝓅𝓅𝓎 𝒱𝒶𝓁𝑒𝓃𝓉𝒾𝓃𝑒’𝓈 𝒟𝒶𝓎💜

13/02/2026

ร้านพร้อม!!

เติมเมล็ดพร้อม!!

เปิดได้!!🎉

เปิด : 9:00 - 16:00น.
เปิดทุกวัน : ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์
[มหาสารคาม, เขวา, ข้างวิทยาลัยเกษตร]

มาดื่มกาแฟกันครับ ❤️

10/02/2026

วันนี้หยุดนะครับ

Soft opening นี้

เราเปิด ทุกวันศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ 9:00-16:00น.

หยุด 🛑
อังคาร พุธ พฤหัสบดี

ขออภัยในความไม่สะดวกครับ🙇‍♂️🙇‍♀️

พบกันอีกทีวันศุกร์นะคร้าบบ
🥰🙏🫶

03/02/2026

ชาวมหาสารคาม เรามีนัดกันนะครับ🎉🙇‍♂️🙏🥰

🎉6 กุมภาพันธ์ 2569 🎉
🎉6th FEB 2026🎉

หลังจากรอกันมาหลายปีกว่าโรงคั่วเล็กๆนี้จะเกิดขึ้นได้ หวังว่าเพื่อนๆจะยังจำกันได้และคิดถึงกันมาเสมอๆ
เราคือร้านที่ย้ายมาจาก กทม. (ชื่อเก่า What the Hecks Coffee Roaster) นับจากนี้ไปผมขอฝากเนื้อฝากตัวกับเพื่อนๆมหาสารคามด้วยครับ 🙇‍♂️🙇‍♀️ ผมจะทำให้ดีสุดความสามารถครับผม
ใครผ่านมาก็เข้ามาแวะเติมกาแฟกันนะครับ 😍

Soft opening ร้าน ”WHAT THE HECKS ROASTERY“
@ Maha Sarakham

กำหนดเวลาเปิดช่วงทดลองระบบคือวัน
ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์ จันทร์ (เปิด4วัน หยุด3วัน ต่อสัปดาห์)
เวลา 9:00น. - 16:00น.

ตามที่อยู่ในกูเกิ้ลนี้เลยครับ
Google map : https://maps.app.goo.gl/5TYKSDN8VdRfJNku5?g_st=ic

แล้วพบกัน❤️

27/01/2026

Panama Geisha
Renaissance Venus

ยังคงเทคนิกใหม่ คั่วอ่อนแบบ Modern Japan
ดึงความเป็นเกอิชาออกมาครบถ้วนสมบูรณ์เท่าที่เค้าเป็น
และรอบนี้เป็นตัวคลีนๆ ธรรมชาติสุดๆอีกตัว ตรงไปตรงมา
หอมกลิ่นดอกไม้เน้นๆ ออกสไปส์มะกรูดบางๆ
จบหวานถั่วอัลมอนด์เบาๆ รอบนี้ไม่พิพม์ยาว ลุยครับ!

Natural Process
Origin Boquete
1,400-1,700masl

Jasmine, Bergamot, Perfumed Flower, Almond, Honey

*ทำเพียง 8 ถุง/100กรัม

100g 500฿ รวมส่งแล้ว
( 8 packs limited )

จองมาเลยได้ทุกช่องทางครับ ❤️

21/01/2026

We are about to start…

กำลังจะสิ้นสุดการรอคอย

@ บ้านเขวา จังหวัด มหาสารคาม
#ทางผ่านเข้าร้อยเอ็ด ใกล้ๆวิลัยเกษตร

What the Hecks Roastery coming soon!
โรงคั่วกาแฟ วอทเดอะเฮ็ค เร็วๆนี้!

12/01/2026

Happy new year 🎊
เปิดปีใหม่ด้วย เกอิชาสิครับเราชาวกาแฟ

Up Graded!
ปีที่แล้วเราได้ทดลองและพัฒนาสไตล์การคั่วใหม่ หลังจากเอาข้อมูลตอนแข่งขั่นมาใช้ เกิดวิธีคั่วใหม่สำหรับเรา
ใช้การเก็บEnzymatic(ดอกไม้ ผลไม้) ให้อยู่ครบ
Clean Sweet ยาวๆ สุกทั่วกันพอดี แต่สีอ่อนสุดๆ
ลดกลิ่นคั่ว ลดขมได้เยอะมาก
เหมาะผู้ชงมือหนักๆใช้งานได้ง่ายขึ้น สกัดพลาดยากขึ้น ชงอร่อยไม่ยากนัก ผมเรียกสิ่งนี้ว่า Modern Japanese Style (MJ)
(แตกต่างจาก Nordic ที่เปรี้ยว Veggies และหวานน้อย)

จริงๆผมศึกษามาสักพักใหญ่ๆเพราะชื่นชอบสไตล์ร้านดังในญี่ปุ่นอักษรย่อ Glitch เพราะอร่อยใช้งานง่ายสบายคอ
(ในญี่ปุ่นจะใช้แนวๆนี้ค่อนข้างเยอะ)

ขอปล่อยเกอิชาตัวราคาสบายกระเป๋าสักตัว
Geisha, Colombia El Diviso
Variety Geisha
Process Washed
Producer El Diviso
Altitude 1,750 masl

Wild flower, Lime, Bergamot, Lemongrass, Honey

100g/325฿ รวมส่ง
Limited 7 packs (จำกัดเพียง 7 ถุง)

สั่งจองได้ทุกช่องทางครับหมดแล้วหมดเลยค้าบบ

19/12/2025

ผลการแข่งขันอย่างเป็นทางการ
Roaster ของเราได้อันดับที่ 11 ประเทศไทยครับ🎊
ปีหน้าเอาใหม่ครับ❤️

THAILAND NATIONAL COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2026 OFFICIAL RANKING🏆

การแข่งขันค้นหาสุดยอดนักคั่วกาแฟแห่งปีได้สิ้นสุดลงแล้ว และนี่คือผลอันดับทั้งหมดของการแข่งขัน Thailand National Coffee Roasting Championship 2026

เราขอแสดงความยินดีกับทุกอันดับและผู้ชนะอีกครั้ง และขอชวนทุกคนมาร่วมส่งแรงเชียร์ตัวแทนประเทศไทยในการแข่งขันเพื่อเฟ้นหาสุดยอดนักคั่วกาแฟต่อใน World Coffee Roasting Championship ณ Brussels, Belgium

ขอขอบคุณทุกกำลังใจและการสนับสนุนจากผู้มีส่วนเกี่ยวข้องทุกท่าน ขอบคุณผู้เข้าแข่งขันทุกท่านสำหรับความทุ่มเทและขอบคุณทุกแรงเชียร์จากคนรักกาแฟทั่วประเทศ 🤎☕✨

ติดตามข่าวสารต่าง ๆ ได้ที่ Thailand Coffee Championships

—

THAILAND NATIONAL COFFEE ROASTING CHAMPIONSHIP 2026 OFFICIAL RANKING 🏆

The competition to find this year's top coffee roaster has come to a close. We are proud to present the official results of the Thailand National Coffee Roasting Championship 2026.

We extend our congratulations once again to the champion and all ranked competitors. We invite everyone to join us in supporting Thailand’s representative as they move forward to the World Coffee Roasting Championship in Brussels, Belgium.

Thank you to all involved parties for your support, to the competitors for your dedication, and to coffee lovers nationwide for cheering us on. 🤎☕✨

Stay updated with news and events at Thailand Coffee Championships

26/11/2025

ประกาศวันหยุดโรงคั่ว

Roaster ของเราขอลาไปแข่งขัน งาน Thailand Coffee Championships รอบชิงชนะเลิศ
วันที่ 3-7 ธ.ค. นี้ ณ เมืองทอง กทม.

ลูกค้าท่านใดสต๊อกไม่พอถึงวันดังกล่าวสามารถสั่งล่วงหน้าได้ครับ ขอบคุณครับ

สรุปวันหยุด
Last Order 30 พ.ย. (ไม่เกิน 12:00 เที่ยงตรง)
หยุด 3-7 ธ.ค.
เปิดรับ Order อีกครั้ง 8 ธ.ค.

10/11/2025

หลังจากที่ลาลูกค้าไป 1 สัปดาห์
Roaster ของ What the Hecks
❤️ได้เข้ารอบชิง🎉🎊
เพื่อไปแข่งต่อในงาน Coffee Fest
ที่เมืองทองต่อในวันที่ 4-7 ธันวาคมนี้

และที่สำคัญ

ตอนนี้โรงคั่วเปิดรับออเดอร์ปกติครับ สั่งกันเข้าเลยค้าบบ🫶

27/10/2025

ประกาศวันหยุดโรงคั่ว

Roaster ของเราขอลาไปแข่งขันครับ
รอบคัดเลือก วันที่ 3-9 พ.ย. นี้ที่ กทม.
ลูกค้าท่านใดสต๊อกไม่พอถึงวันดังกล่าวสามารถสั่งล่วงหน้าได้ครับ

สรุปวันหยุด
Last Order 1 พ.ย. (ไม่เกิน 12:00 เที่ยงตรง)
หยุด 3-8 พ.ย.
เปิดรับ Order อีกครั้ง 9 พ.ย.

09/09/2025

𝑵𝒆𝒘 𝑨𝒓𝒓𝒊𝒗𝒂𝒍𝒔…..

🍵 𝐌 𝐀 𝐓 𝐂 𝐇 𝐀 🍵