KARN

04/06/2026

Open 08.00-15.00
มาใช้สิทธิ์กันครับผม 🙏

01/06/2026

วันนี้ขออนุญาตหยุดร้าน 1 วันนะครับ 🙏 (เนื่องจากพ่อค้าไม่สบายครับ)

12/04/2026

ช่วงสงกรานต์ร้านเราเปิดให้บริการตามปกตินะครับ ( 13-15 เมษายน 10.00-16.00 ) 🔫

ตลาด 25 ถนน ผังเมืองบัญชา Tambon Talat, เมือง Maha Sarakham 44000, Thailand

05/03/2026

น้องตี๋🐶

23/02/2026

ก่อนไปทำงานแวะมาเติมกาแฟกันได้นะครับ 🦆

11/02/2026

เหตุผลสำคัญที่ทำให้ ฮานีฟา แสงทองอร่าม กลับมาลงแข่งอีกครั้งและคว้าแชมป์ Thailand National Coffee Roasting Championship 2026 คือหนึ่ง ความฝันในการเป็นตัวแทนประเทศไทย สอง ความเชื่อว่าการพัฒนาตัวเองต้องอาศัยการทำซ้ำอย่างจริงจัง และสาม ความตั้งใจจะพากาแฟแม่ฮ่องสอนที่เติบโตอยู่กับป่าออกไปไกลกว่าพื้นที่บ้านเกิด

ก่อนที่ ฮานีฟา แสงทองอร่าม จะออกเดินทางในฐานะตัวแทนประเทศไทย สู่การแข่งขัน World Coffee Championships 2026 ที่กรุงบรัสเซลส์ ประเทศเบลเยียม The Cloud เดินทางไปที่อำเภอปาย สนทนากับ ฮานีฟา แห่ง RoastBarn นักคั่วกาแฟที่เริ่มต้นจากการรับซื้อผลผลิตทางการเกษตร เห็นชีวิตเกษตรกรมาตั้งแต่เด็ก ก่อนจะเปิดโรงคั่วในโกดังหลังบ้านเมื่อ 5 ปีก่อน และค่อย ๆ พัฒนาตัวเองจากศูนย์สู่แชมป์ประเทศ ด้วยวิธีคิดที่เรียบง่ายแต่หนักแน่น คือเรียนรู้จากการทำซ้ำ ไม่ยึดติดกับอุปกรณ์ และยึดความซื่อสัตย์เป็นหัวใจของงานคั่วกาแฟ

บทสัมภาษณ์ชิ้นนี้พาไปเห็นเบื้องหลังการฝึกที่ไม่ได้วัดกันแค่ความอร่อย แต่ต้องเขียน Roasting Plan ให้ตรง แล้วคั่วให้ตรง การตัดสินใจทิ้งแผนเดิมในสนามจริง รวมถึงมุมมองของแชมป์ประเทศต่อวงการกาแฟไทย ตั้งแต่การทำงานร่วมกับเกษตรกรรุ่นใหม่ ไปจนถึงคำถามใหญ่เรื่องโครงสร้างการสนับสนุนคนไทยบนเวทีโลก อ่านต่อได้ที่ https://readthecloud.com/hanifa-saengthongaram-thailand-coffee-roasting-champion/

#คนคุย #กาแฟ #กาแฟไทย #แม่ฮ่องสอน

07/02/2026

เปืดให้บริการแล้วนะครับ
แวะมาดื่มกาแฟกันได้เลย
Open 10.00-17.00 🦆

06/02/2026

เปิดร้านแล้วนะครับ
08.00-15.00 💪

04/02/2026

ร้านเปิดแล้วนะครับ
We're open now. ☕️

02/02/2026

KARN