เปิดทำการกี่โมง?

อังคาร 07:30 - 17:00 พุธ 07:30 - 17:00 พฤหัสบดี 07:30 - 17:00 ศุกร์ 07:30 - 17:00 เสาร์ 07:30 - 17:00 อาทิตย์ 07:30 - 20:00

เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/328443277752978/

PIMMS CUP

The goal is to protect the integrity of each coffee bean from seed to cup.

10/05/2025

ขอบคุณมากนะคะ :)

15/02/2025

Finally !!! We done!..
ในที่สุดก็ถึงวันนี้
#วันที่ภาพที่พวกเราใฝ่ฝันไว้ด้วยกันเป็นจริง.
ต้องบันทึกไว้ว่า ฤดูกาลผลิต 2024-2025 วันที่15 กุมภาพันธ์ 2025..
พวกเราชาว PIMM'S CUP และกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแม่อูคอหลวง ร่วมมือร่วมใจกัน จนสามารถยกระดับการแปรรูปกาแฟแม่อูคอหลวงได้ถึงคุณภาพระดับมาตรฐานกาแฟพิเศษ อีกทั้งมีปริมาณมากพอ สามารถพร้อมส่งออกไปยังประเทศต่างๆได้ .
วันนี้รถบรรทุกคันแรกออกเดินทางแล้ว :) พรุ่งนี้และวันต่อๆไป พวกเราก็จะมานะบากบั่นทำงานของพวกเราต่อไปเงียบๆ ด้วยหัวใจที่เปี่ยมสุข เพื่อรวบรวมความสุขนี้ส่งมอบต่อไปยังทุกท่านที่ได้ดื่มกาแฟของพวกเรา..
ขอบคุณอีกครั้งไปยังผู้สนับสนุนทุกท่าน
ที่ให้โอกาส กาแฟแม่อูคอหลวง ทั้งเงินลงทุนร่วมที่เราไม่เคยคืนเงินต้น เพราะยังไม่รู้จะทำอย่างไรให้ได้กำไรคืน ฮ่าาา.
ขอบคุณอย่างยิ่ง กับคำสั่งซื้อล่วงหน้า ของลูกค้า โรสเตอร์ รายเก่า รายใหม่ ที่ชอบกาแฟของพวกเรา ปีนี้พวกเราจะส่งมอบตามลำดับต่อไปนะคะ.
ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่มาที่ร้านแล้วหยิบกาแฟของดอยแม่อูคอติดมือกลับบ้านไปฝากคนที่คุณรัก คุณคือพลังที่หนุนใจของเราเสมอมา ..
สุดท้ายขอบคุณตัวเองและชาวบ้านแม่อูคอทุกท่าน ที่ร่วมแรงร่วมใจกัน ไม่ว่าเราจะล้มลุกคลุกคลานกันมาอย่างไร เราก็ไม่เคยปล่อยมือจากกัน
ทุกคนยังเป็นหนี้ ธกส.
และเราก็ยังเป็นหนี้ ธกส.ด้วยเช่นกัน ฮ่าาา.
เอาเป็นว่าแบ่งปันภาพชื่นหัวใจมา ณ ที่นี้
บอกกล่าวว่าพวกเรามีความสุขใจมากๆ
กับก้าวแรกก้าวเล็กๆๆนี้ ...
และส่งใจไปถึงพี่น้องเกษตรกรดอยอื่นๆ
#มาสู้ต่อไปด้วยกันนะ
ทุกความฝัน สำเร็จได้ด้วยการลงมือทำ !!!
ส่วนในแง่หนี้สินนั้น อย่าทุกข์ใจไป
ธกส.คือ ธนาคารที่ใจดีกับพวกเราเสมอ เสมอ .

15/01/2025

#ประกาศแจ้งปรับราคา
#เมนูเครื่องดื่มบางรายการของร้าน ****PIMM'S CUP ทุกสาขา*****

เนื่องจากสถานการณ์การปรับตัวสูงขึ้นถึง 75% ของราคาเมล็ดกาแฟดิบในตลาดซื้อขาย ตลอดจนราคา วัตถุดิบหลายรายการ ที่เป็นส่วนประกอบในเครื่องดื่ม มีการปรับตัวสูงต่อเนื่องขึ้นมาในระยะเวลาหนึ่งแล้วนั้น

ทางร้านกาแฟ PIMM'S CUP มีการตรึงราคาขายเดิม เพื่อไม่ให้กระทบต่อลูกค้ามาตลอดระยะเวลา 8 เดือนที่ผ่านมา

แต่เพื่อให้พวกเรายังควบคุมมาตรฐาน คุณภาพ เครื่องดื่ม คงไว้เช่นที่เคยเป็น
ทางร้านจึงต้องขอเรียนแจ้งปรับราคาเครื่องดื่มบางเมนู โดยมีผลตั้งแต่ วันที่ 1 กุมภาพันธ์ 2568 นี้เป็นต้นไป

ขอขอบพระคุณลูกค้าทุกท่านที่ให้การสนับสนุนอย่างดีเสมอมา
ทางร้านกาแฟ PIMM'S CUP ให้คำมั่นสัญญาว่าจะยังคงรักษามาตรฐาน คุณภาพของเครื่องดื่มทุกแก้วที่ให้บริการแก่ลูกค้าให้ดีที่สุด เท่าที่จะทำได้ตลอดไป..
#ถ้าจะใช้เมล็ดกาแฟเทพขนาดนี้ 😭 😢 😭 😭 🤕 SL28 Doi Tung ,Chiang Rai สำหรับชงอเมริกาโน่เย็นขายแก้วละ 50 บาท
🤣 😧 ขอเพิ่มค่าเมล็ดอีกสัก 10 บาท เถอะนะคะ :) #แม่ค้าอยากขาย แต่ต้นทุน กาแฟ โกโก้ มัทฉะ น้ำตาล น้ำเชื่อม ขึ้นมา เป็น 100% แทบทุกตัว
ยังอยากไปต่อ และจะไม่พอแค่นี้ :(
จึงกราบงามๆ สำหรับทุกท่านที่เข้าใจนะคะ

31/12/2024

"Thank you for your unwavering support of my small business. Your loyalty and trust in PIMM'S CUP have been instrumental in helping us grow and thrive. I am deeply grateful for your patronage and the community we've built together. Your support means the world to me, and I couldn't have done it without you. Here's to another amazing year ahead!"..
"To our baristas who create magic in every cup, our roasters who craft perfection, and the farmers who nurture our beans—your hard work fuels not just our coffee but our dreams. Thank you for all that you do. Happy New Year!"

25/12/2024

As we wrap up another year, we want to thank you for your incredible support.
Wishing you and your team a festive holiday season and a year of continued growth :).
Merry Christmas and Happy New Year! 🎉🎄📈💹🎁😁😊🕛🎊🎈💐🌸

14/12/2024

ขอบคุณทุกๆ
คำสั่งซื้อจากลูกค้าทุกคนนะคะ
ปีนี้ทุกอย่างสดใส :)
พวกเราจะตั้งใจทำกาแฟดีๆ ออกมาให้ทุกท่านได้ดื่มกัน ได้ร่วมภูมิใจในกาแฟไทยของพวกเรานะคะ .
ถึงออร์เดอร์กรีนบีนจะถูกจองจากญี่ปุ่นจนเต็มกำลังการผลิต
แต่กาแฟที่ร้าน PIMM'S CUP ทุกสาขา
ยังมีกาแฟแม่อูคอหลวงเสริฟให้ทุกคนเช่นเดิมนะคะ อย่าลืมแวะไปอุดหนุนกัน :) ทั้งสองสาขา ที่ชมดอยคอนโด และสาขาไปรษณีย์พระสิงห์ ส่วนสาขาที่ สามกำลังอยู่ระหว่างรีโนเวท ถ้าพร้อมเปิดเมื่อไหร่จะรีบมาอวดโฉมนะคะ
ปล. เมล็ดกาแฟคั่วแล้ว มีให้เลือกซื้อแน่นๆ โปรดกดติดตามพวกเราไว้นะคะ

24/07/2024

ขอบคุณจากใจลูกค้าทุกท่าน
ที่เดินทางไกลจากทุกที่ทั่วโลก
ตั้งใจมาดื่มกาแฟที่ร้านของพวกเรา
ใช้เวลาในร้านพวกเรา
โดยเฉพาะ ลูกค้าเกาหลี ที่ช่วยแชร์และไลฟ์สด จนทำให้ร้านของเราเป็นจุดหมายหนึ่งในการเดินทางของทุกท่าน .
เช้าวันนี้ฝนเพิ่งหยุดตก...
เรามองออกไปเห็นคุณเค้าหยุดแล้วตั้งใจถ่ายรูปร้านเรามากจากอีกฝั่งถนน...
จากนั้นเดินเข้ามาในร้านยิ้มน้อยๆ
แล้วสั่งเมนู Dirty Latte
แล้วนั่งลงเขียนบันทึกอะไรบางอย่างเงียบๆ
เราผู้ซึ่งกำลังดื่มด่ำกับ กลิ่นเกอิชา แอนนาโรบิค ที่ได้มาจากแม่จันใต้ ที่น้องบาริสต้ากำลังแพคเตรียมส่งให้ลูกค้าผู้นั้น.
หันมาเห็นแสง ที่ส่องผ่านตัวคุณ 이선영
ในขณะที่กำลังบันทึกบางสิ่งบางอย่างอยู่
ก็อดใจไม่ได้ที่จะขออนุญาตถ่ายรูปเพื่อที่จะบันทึกไว้ในเพจของร้าน
เพื่อเตือนใจว่าเป็นอีกก้าวหนึ่งของร้านกาแฟเล็กๆนี้เช่นกันว่า ....
พวกเราได้เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยส่งต่อกาแฟไทยไปสู่ผู้คนที่มาเยือนเมืองเชียงใหม่ของเรา ความตั้งใจ 25 ปี ที่ผ่านมาของพวกเรา การเดินทางของเราไม่สูญเปล่า ..
.
กลายเป็นภาพที่งดงามเช่นนี้
เก็บทาบไว้ในใจของพวกเรา.
ขอบคุณลูกค้าทุกท่านที่สนับสนุนเกษตรกรไทยนะคะ

06/02/2024

A Customer is the most important visitor on our premises.
He is not dependent on us.
We are dependent on him.
He is not an interruption on our work.
He is the purpose of it.
He is not an outsider on our business.
He is a part of it.
We are not doing him a favour by serving him.
He is doing us a favour by giving us an opportunity to do so.

05/02/2024

Welcome to "PIMM'S CUP : Roastory Lab" , the ultimate destination for coffee lovers in Chiang Mai, Thailand.
Our brand new coffee shop is designed to be a coffee lab where you can experience the entire process of Thai specialty coffee, from roasting to brewing, and learn about coffee from a scientific perspective.

At our , you'll get the chance to explore the secrets of coffee making and indulge in the perfect cup of coffee.
With our expertly roasted coffee beans and brewing techniques, we guarantee that every sip will take you on a journey to the world of specialty coffee.

Our name "Roastory" is a combination of "Roast" and "Story."
At the forefront of the fourth wave of coffee industry, we believe that coffee-making is both a science and an art.
That's why we put "Lab" at the end of our name, as a nod to our scientific approach to coffee.

At PIMM'S CUP : Roastory Lab, we don't just serve coffee, we tell a story.... Come and join us on this coffee journey and discover the taste of Thailand's finest specialty coffee.

PIMM'S CUP : Rostory Lab.
081 423 5663
For more information about PIMM'S CUP, visit our page
or
check out our reviews on Google.

https://maps.app.goo.gl/Bwy8w3jBnsb5uG68A
We look forward to welcoming you to our new coffee lab!

05/02/2024

：） สาขาใหม่ติดกับไปรษณีย์พระสิงห์
https://maps.app.goo.gl/Bwy8w3jBnsb5uG68A

ได้รับผลตอบรับดีมาก ขายกันมือเป็นระวิง ถ้าต้องรอคิวนาน หรือช้าไปนิด ต้องขออภัยมา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
ขอบคุณทุกกำลังใจและการอุดหนุนทุกช่องทางนะคะ

14/08/2023

#เราชอบภาพนี้ที่แจ็คถ่าย
ดูเผินๆคืองานรูทีนปกติ
คัฟปิ้งเพื่อตรวจสอบสภาพสารกาแฟที่จะใช้ในไตรมาสสุดท้ายของปี Q4/2023
เพื่อวางแผนการใช้และการคั่ว
จนกว่าสารใหม่จะใช้ได้อีก 9 เดือนในปีหน้า.
แต่ที่เลือนลางในภาพคือเงาสะท้อนของร้านกาแฟที่อยู่ด้านนอก
และคนในภาพคือ Roaster กำลัง Cupping อยู่กับ Barista .
เราเห็นแล้วเรารู้สึกหลายๆอย่างในเวลาเดียวกัน
เลยตั้งใจเขียนเก็บไว้ตรงนี้
และแบ่งปันสำหรับเพื่อนๆที่ผ่านมาเจอ..
การเปิดร้านกาแฟเวียตนามคาเฟ่ที่ชื่อ 572 Umong Cafe เมื่อ 20 ปีก่อน เป็นจุดเริ่มต้นของเราในโลกกาแฟ จากคนนวดขนมปังขาย Bang Mi ในซอยวัดอุโมงค์ ชีวิตพาเราไปได้เห็นโลกกว้าง ได้เรียนรู้ ได้ไปเจอผู้คนมากมาย อย่างที่ไม่เคยคาดคิดหรือคาดหวังมาก่อน..
แน่นอนว่าบนเส้นทางสายนี้ มีหลายครั้งเราท้อ และเกิดคำถามต่อสิ่งต่างๆที่ได้เจอ
ใช่แหล่ะ ไม่เคยมีอะไรที่ได้มาโดยง่าย
#ผ่านมาเยอะเจ็บมาเยอะ
ดังนั้น ในวันที่เรากำลังจะเติบโตขึ้นมาอีกนิดหนึ่ง
ทีมงานที่พร้อมจะไปกับเราจึงเป็นสิ่งที่สำคัญมาก
การทำงานทุกงานบนโลกใบนี้
ย่อมมีปัญหาหรืออุปสรรคเป็นเรื่องปกติ
การถ่ายทอดปัญหาที่เกิดขึ้นระหว่างการทำงานที่มีให้กันและกันด้วยความเมตตา ด้วยความเกื้อกูลจึงเป็นสิ่งสำคัญ.
สิ่งเหล่านั้น..
เรามองเห็นในภาพนี้
เราดีใจที่บาริสต้าของเรามีความรู้ในเนื้องานที่ต้องรับผิดชอบ และมีความเข้าใจในเรื่องของการคั่วและข้อจำกัดของสารกาแฟตลอดจนคำนึงถึงต้นทุนของวัตถุดิบที่ใช้ในร้าน และสามารถพูดคุยกับคนคั่วได้อย่างเข้าอกเข้าใจกัน
และในทางกลับกัน คนคั่วก็มีความรู้ถึงคุณภาพสารกาแฟ การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในแต่ละช่วงเวลา การจัดเก็บ การบ่ม การใช้ลม การให้ไฟ
ได้ดีมาก สามารถปรับเปลี่ยนกาแฟตัวเดียวกัน แสดงตัวตนออกมาได้หลายมิติ ครอบคลุมการใช้งานในรูปแบบต่างๆ ได้อย่างสม่ำเสมอ.
แล้วยิ่งทั้งคู่มีโอกาสคัฟปิ้งด้วยกันแล้ว ทั้งสองคนยิ่งมองเห็นสิ่งต่างๆในกาแฟแต่ละตัวในภาพเดียวกัน เพื่อให้กาแฟทุกแก้วที่เรากำลังจะเสริฟ
เป็นกาแฟแก้วที่ดีที่สุดเท่าที่พวกเราทุกคนจะทำได้เสมอ :).
#ขอบคุณ ภาพสวยๆจากแจ็คมา ณ โอกาสนี้นะคะ

27/05/2023

ในเมื่อการเมืองเป็นสีส้มแล้ว..
#กาแฟสีส้มก็ต้องมา
วันนี้คั่ว ลิเบอร์ลิก้า แล้วนะ
#กดจองได้เลยจร้า
แบ่งขาย เป็น Set ราคา 580 บาท ราคานี้รวมค่าจัดส่งเรียบร้อยนะคะ.
ในหนึ่ง Set มี 3 ซอง
แยก ระดับการคั่ว เป็น
Light, Medium, Medium to Dark แบ่งบรรจุ ซองละ 20 กรัม.
#สินค้ามีจำนวนจำกัด
เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประสบการณ์ที่เหนือกว่า..
บอกเลยว่า

ที่อยู่

S015 Chom Doi Condotel1 (Riangular Building) , Chonprathan Road , T. Suthep
Muang Chiang Mai
50200

เวลาทำการ

อังคาร	07:30 - 17:00
พุธ	07:30 - 17:00
พฤหัสบดี	07:30 - 17:00
ศุกร์	07:30 - 17:00
เสาร์	07:30 - 17:00
อาทิตย์	07:30 - 20:00