Fusion Noodle Lab by tango lai

23/05/2026

Homemade fish ball for ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาทำเอง ในน้ำซุปปลาแห้งสไตล์ฮ่องกง พร้อมสาหร่าย (เผ็ดเล็กน้อย)

#ซูชิ

07/04/2026

เพราะนี้คือวาซาบิที่เราเลือกใช้ 🫶🏻
ส่งต่อคุณภาพ และความจริงใจสู่ลูกค้า

Kinjirushi เป็นวาซาบิพรีเมียมจากญี่ปุ่น
ใช้วัตถุดิบวาซาบิแท้ (Wasabia japonica) ซึ่งมีคุณสมบัติแตกต่างจากวาซาบิทั่วไปอย่างชัดเจน:

✔️ จุดเด่นของวาซาบิแท้
• ความเผ็ดจะไม่แสบลิ้น แต่ขึ้นจมูกแบบนุ่มๆ และหายเร็ว
→ เป็นลักษณะเฉพาะของวาซาบิแท้ ไม่ใช่เผ็ดจัดแบบพริกหรือมัสตาร์ด
• กลิ่นหอมสด สะอาด ไม่ฉุนเกินไป
• รสชาติบาลานซ์ ช่วยดึงรสปลา/ซูชิให้เด่นขึ้น ไม่กลบวัตถุดิบ

⸻

❗ ทำไมบางคนรู้สึกว่า “ไม่เผ็ด”
• วาซาบิที่เผ็ดจี๊ดๆ ส่วนใหญ่ในท้องตลาด
👉 มักเป็น “ฮอร์สแรดิช + สี + มัสตาร์ด” (ไม่ใช่วาซาบิแท้)
• วาซาบิแท้ระดับพรีเมียมจะ เน้นรสละมุนและกลิ่นหอม มากกว่าความเผ็ดแรง

วาซาบิที่ร้านเป็นวาซาบิแท้จากญี่ปุ่น ความเผ็ดจึงจะไม่จี๊ดแบบทั่วไป แต่จะขึ้นจมูกเบาๆ และหอมกว่า เพื่อให้รสวัตถุดิบชัดขึ้นค่ะ 🙏🏻🥰

25/03/2026

ขยายเวลาเปิดร้านอย่างเป็นทางการ
ร้านเปิดเวลา 11:30 - 0:00
ร้านเปิดทุกวันไม่มีวันหยุดนะค้า

ยินดีต้อนรับลูกค้าทุกท่านค่า 🫶🏻

20/03/2026

Sunday Special 🎉 ลด 10% ทุกวันอาทิตย์!
เฉพาะหน้าร้านเท่านั้นนะคะ
โปรดีแบบนี้มีถึงสิ้นเดือนเมษายนจ้า 🫶🏻

𝑶𝒑𝒆𝒏：11:30-22:30
𝑪𝒂𝒍𝒍: 𝟎𝟗𝟑-𝟔𝟑𝟔𝟗𝟐𝟐𝟑
𝑳𝑰𝑵𝑬: @𝟔𝟔𝟔𝒊𝒃𝒂𝒍𝒖

#ของอร่อยศาลายา #ร้านอร่อยนครปฐม #ร้านอร่อยฝั่งธน #ของอร่อยบอกต่อ #ของอร่อยนครปฐม

19/03/2026

Master Chef Tango Lai เชฟชื่อดังจากประเทศฮ่องกง
มากพร้อมด้วยประสบการณ์กว่า 20 ปีจากประเทศญี่ปุ่น และมีผลงานเบื้องหลังสูตรลับร้านดังและอีเวนท์ต่างๆมากมายในไทย

ผู้อยู่เบื้องหลังสูตรอาหารที่ดึงรสชาติความอร่อยกลมกล่อมของซุปจากวัตถุดิบคุณภาพปราศจากผงชูรส พร้อมปรุงอาหารเสิร์ฟลูกค้าทุกท่าน
ตลอดเดือนมีนาคม-เดือนเมษายน 2569 นี้

หมายเหตุ: สามารถสอบถามตารางเวลาเชฟได้ผ่านช่องทางแชทของทางร้านค่ะ

𝑶𝒑𝒆𝒏：11:30-22:30
𝑪𝒂𝒍𝒍: 𝟎𝟗𝟑-𝟔𝟑𝟔𝟗𝟐𝟐𝟑
𝑳𝑰𝑵𝑬: @𝟔𝟔𝟔𝒊𝒃𝒂𝒍𝒖

#ของอร่อยศาลายา #ร้านอร่อยนครปฐม #ร้านอร่อยฝั่งธน #ของอร่อยบอกต่อ #ของอร่อยนครปฐม

19/03/2026

✨Premium Ice cream Homemade✨
ในราคาเพียงถ้วยละ 🏷️40฿
ทานได้แล้วที่หน้าร้านวันนี้

𝑶𝒑𝒆𝒏：11:30-22:30
𝑪𝒂𝒍𝒍: 𝟎𝟗𝟑-𝟔𝟑𝟔𝟗𝟐𝟐𝟑
𝑳𝑰𝑵𝑬: @𝟔𝟔𝟔𝒊𝒃𝒂𝒍𝒖

#ร้านเด็ดศาลายา #ร้านอาหารใกล้มหิดลศาลายา #ร้านอร่อยศาลายา #ร้านอาหารฝั่งธน

17/03/2026