Degree Celsius : Specialty Coffee

Degree Celsius : Specialty Coffee ☕️🌐📒

specialty coffee • signature drinks • space
/ a unit that creates taste /

Not just coffee — it’s Degree Celsius.
09/03/2026

Not just coffee — it’s Degree Celsius.




Monday needs coffee. — *🧘🏻‍♀️:☕️)
23/02/2026

Monday needs coffee.
— *🧘🏻‍♀️:☕️)

A diary of flavor and intention 🤍— Simple. Quietly bold.More than just coffee. ไดอารี่ของรสชาติ และความตั้งใจของเราแม้จะ...
20/02/2026

A diary of flavor and intention 🤍
— Simple. Quietly bold.
More than just coffee.

ไดอารี่ของรสชาติ และความตั้งใจของเรา
แม้จะเรียบง่าย แต่แฝงไปด้วยพลัง
เพราะนี่เป็นมากกว่ากาแฟหนึ่งแก้ว ☕️

—

🪑🍅🧸 Degree Celsius : specialty coffee
— A unit that creates taste
เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. ( ปิดทุกวันพฤหัส )





#ร้านกาแฟโคราช #คาเฟ่โคราช

Autumn Bloom 🍂🌼Our New Signature : Non-Coffee!Signature แก้วนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยความตั้งใจเดียว —เราอยากให้ใครหลายคนได้ลอ...
15/02/2026

Autumn Bloom 🍂🌼
Our New Signature : Non-Coffee!

Signature แก้วนี้ถูกสร้างขึ้นด้วยความตั้งใจเดียว —
เราอยากให้ใครหลายคนได้ลอง “เปิดใจให้กาแฟ“ มากขึ้น

เราเข้าใจดีว่าหลายคนยังรู้สึกว่ากาแฟคือความขม
เลยอยากชวนให้เริ่มต้นจากรสชาติที่เข้าถึงง่ายกว่า
ก่อนจะค่อย ๆ ทำความรู้จักกันมากขึ้น

เราเลือกใช้ชาอู่หลงเป็นเบส
เพราะชามีโครงสร้างรสที่ใส สะอาด และมีมิติ
เพิ่มความเปรี้ยวหวานจากผลไม้ตระกูล citrus
อย่างเลม่อนและส้มยูสุ เพื่อรสชาติที่ซับซ้อนและสดชื่น

เติมไซรัปดอกหอมหมื่นลี้ ในระดับที่พอเหมาะ
เพื่อสร้างความสมดุลของรสชาติ
ปิดท้ายด้วยกลิ่นหอมดอกไม้ และโฟมยูสุเนื้อนุ่ม
ที่ช่วยยกระดับความรู้สึกโดยรวมให้เบาและละมุนขึ้น

แม้จะเป็นเมนู non-coffee
แต่คาแรกเตอร์ของแก้วนี้ เราอิงมาจาก tasting notes ของเมล็ดกาแฟตัวหนึ่งภายในร้าน

(☕️) ?

—
เราอยากให้แก้วนี้เป็นเหมือนจุดเริ่มต้นเล็ก ๆ
ที่สะท้อนให้เห็นว่า…
“ในกาแฟมีรสชาติที่หลากหลาย
ทั้งความเปรี้ยวจากผลไม้ ความหวานที่สามารถสัมผัสได้
และกลิ่นหอมที่ซับซ้อนกว่าที่หลายคนคุ้นเคย“

แก้วนี้จึงไม่ใช่แค่ทางเลือกสำหรับคนไม่ดื่มกาแฟ
แต่เป็นประสบการณ์ที่สามารถเชื่อมโยงไปสู่โลกของกาแฟได้

บางที
หลังจากได้ลองแก้วนี้แล้ว
กาแฟอาจไม่ใช่สิ่งไกลตัวอีกต่อไป

—

ลองมาทายกันดูสิว่า
เมนู Autumn Bloom ของเรา
อิงคาแรกเตอร์มาจากเมล็ดกาแฟตัวไหนภายในร้านกันนะ 👀

—

Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste

เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
📍 ร้านตั้งอยู่บนถนน พิบูลละเอียด ติดสวนสาธารณะบุ่งตาหลัว ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
🚗 ที่จอดรถ สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน หรือจอดบริเวณหลังร้านได้ตามความสะดวก




#คาเฟ่โคราช #โคราช
#ร้านกาแฟโคราช

NEW SIGNATURE OF MATCHA 🍵ในช่วงที่ผ่านมากระแส “มัจฉะ” ค่อนข้างมาแรงทำให้เราได้มีโอกาสทำความรู้จักกับมัจฉะมากขึ้นและค้นพบ...
11/02/2026

NEW SIGNATURE OF MATCHA 🍵

ในช่วงที่ผ่านมากระแส “มัจฉะ” ค่อนข้างมาแรง
ทำให้เราได้มีโอกาสทำความรู้จักกับมัจฉะมากขึ้น
และค้นพบว่ามัจฉะเองก็มี ”Taste notes“
ไม่ต่างจากเมล็ดกาแฟที่เราคุ้นเคย

ไม่ว่าจะเป็นมัจฉะกลิ่นสาหร่าย ดอกไม้ โทนถั่ว อูมามิ ฯลฯ
หรือโทนรสที่แตกต่างกันไปในแต่ละแหล่ง
ทำให้เราเริ่มทดลองและมองเห็นความเป็นไปได้ใหม่ๆ

เราจึงทำการคัดเลือก นำเอามัจฉะมาพัฒนาเป็นไอเดีย
ให้เข้ากับอัตลักษณ์ของร้าน ในรูปแบบการนำเสนอเครื่องดื่ม
non-coffee ที่ยังคงความเป็นเรา

🌴🏄🏻🌊 *

เมนูนี้มีชื่อว่า ”OCEAN BREEZE“
เราเลือกใช้มัจฉะโทนอูมามิ ที่มีกลิ่นสาหร่ายและถั่วชัดเจน
ผสานเข้ากับความนัวร์ หอมของนมมะพร้าว 🥥
เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อตัดเลี่ยนและขับรสให้มีมิติขึ้น
ก่อนซ้อนด้วยเลเยอร์ของน้ำสับปะรดสูตรโฮมเมด
ที่มีความหอม หวาน ฉ่ำ ช่วยเติมความสดชื่น
และทำให้มัจฉะแก้วนี้มีตัวตนที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

—

มัจฉะในแบบของเรา
ถูกสร้างขึ้นให้เป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของร้าน
เพื่อให้ทุกคนได้มีตัวเลือกที่เหมาะกับความชอบของตัวเอง
โดยที่เรายังคงรักษาความตั้งใจและตัวตนของร้านไว้ด้วย

เมนูมัจฉะของทางร้าน มีให้บริการ
เฉพาะในรูปแบบ Signature เท่านั้น **
** ไม่มีเสิร์ฟในรูปแบบมัจฉะลาเต้ หรือมัจฉะแบบเคลียร์
เพื่อให้ทุกแก้วถ่ายทอดรสชาติในแบบที่เราตั้งใจไว้

—

Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste

เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
📍 ร้านตั้งอยู่บนถนน พิบูลละเอียด ติดสวนสาธารณะบุ่งตาหลัว ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
🚗 ที่จอดรถ สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน หรือจอดบริเวณหลังร้านได้ตามความสะดวก





#คาเฟ่โคราช #โคราช

08/02/2026

วันนี้ร้านเปิดให้บริการปกตินะคะ
💚🩷💛
#เลือกตั้ง2569

JANUARY RECAP!ในเดือนแรกของปี พวกเราทำอะไรกันบ้าง 💟R — Roastการคั่วที่เราตั้งใจสร้างคาแรกเตอร์เพื่อถ่ายทอดกาแฟในแบบของเร...
04/02/2026

JANUARY RECAP!
ในเดือนแรกของปี พวกเราทำอะไรกันบ้าง 💟

R — Roast
การคั่วที่เราตั้งใจสร้างคาแรกเตอร์
เพื่อถ่ายทอดกาแฟในแบบของเรา

E — Extract
ไม่ว่าจะชงด้วยวิธีไหน
เป้าหมายของเราคือการบาลานซ์รสชาติให้ลงตัวเสมอ

C — Clarity
ตัวตนของเรา
ชัด · smooth · balance

A — Aroma
กลิ่นกาแฟที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น
หอม ละมุน และบรรยากาศ

P — Profile
ภาพรวมของกาแฟที่เราทำในทุกวัน
สม่ำเสมอ เรียบง่าย ตั้งใจ

: )

——
Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste





#ร้านกาแฟโคราช

✱ NEW SINGLE ORIGIN (☕️) 👀 * — ETHIOPIAsidama bensa bombe G1Process : naturalVarietal : heirloomAltitude : 2,000 - 2,100...
01/02/2026

✱ NEW SINGLE ORIGIN (☕️) 👀 *

—
ETHIOPIA
sidama bensa bombe G1

Process : natural
Varietal : heirloom
Altitude : 2,000 - 2,100 MASL.
Tasting notes : raspberry, cherry, winey, floral

—
Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste

เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
📍 ร้านตั้งอยู่บนถนน พิบูลละเอียด ติดสวนสาธารณะบุ่งตาหลัว ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
🚗 ที่จอดรถ สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน หรือจอดบริเวณหลังร้านได้ตามความสะดวก





#ร้านกาแฟโคราช

28/01/2026

(🖐🏻) Let me introduce
Our signature creations.
Our house blend,
told through different expressions.

ขอแนะนำซิกเนเจอร์ของร้านเรา
ที่เริ่มจาก house blend ตัวเดียวกัน
แต่ถูกถ่ายทอดเรื่องราวออกมาในรูปแบบที่แตกต่างกัน

—
Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste

เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
📍 ร้านตั้งอยู่บนถนน พิบูลละเอียด ติดสวนสาธารณะบุ่งตาหลัว ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
🚗 ที่จอดรถ สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน หรือจอดบริเวณหลังร้านได้ตามความสะดวก





#ร้านกาแฟโคราช

—— About This Blend ! ☕️เรามักจะเริ่มต้นด้วยคำถามเสมอว่า…เราจะทำอย่างไร ให้เมล็ดกาแฟที่เราชอบถูกถ่ายทอดออกไปให้ลูกค้าเข้...
26/01/2026

—— About This Blend ! ☕️

เรามักจะเริ่มต้นด้วยคำถามเสมอว่า…
เราจะทำอย่างไร
ให้เมล็ดกาแฟที่เราชอบ
ถูกถ่ายทอดออกไปให้ลูกค้าเข้าใจ
และใกล้ชิดกับตัวตนของร้านเรามากขึ้นได้ (?)

หลังจากที่เราได้มีโอกาสชิมกาแฟในหลากหลายรูปแบบ
การฝึกฝนเหล่านั้น
ทำให้เราเข้าใจตัวเองมากขึ้นว่า
กาแฟแบบไหนคือรสชาติที่เราเลือกดื่ม
และอยากทำมันออกมาให้ดีที่สุด

จากตรงนั้น เราทดลอง ปรับ และเปลี่ยนมาโดยตลอด
คั่ว ชิม ชง ทบทวนอยู่ซ้ำๆ
จนถึงวันที่เราชิมกาแฟแก้วหนึ่ง
แล้วรู้สึกว่า
รสชาติที่อยู่ในหัว เราทำมันออกมาได้แล้วจริง ๆ

กาแฟเบลนด์นี้
จึงถูกผลักดันขึ้นมาเป็นเมล็ดตัวหลักของร้าน
และกลายเป็นรากฐานของรสชาติ
ที่เราตั้งใจจะเล่าผ่านกาแฟทุกแก้ว

แนวทางของเรายังคงชัดเจน
clarity, smoothness และ balance
ไม่ว่าจะเป็นอเมริกาโน่ กาแฟดริป
หรือซิกเนเจอร์แก้วต่อ ๆ ไป
เราจะโฟกัสที่รสชาติจริง
และพยายามดึงศักยภาพของเมล็ดกาแฟออกมา
ให้ได้มากที่สุดเท่าที่ตัวมันจะทำได้

💟 House blend ตัวนี้
ประกอบด้วยเมล็ดกาแฟจาก
Ethiopia, Thai และ Brazil
ซึ่งเราเลือกมาเพื่อสร้างความชัด สมดุล
และรสชาติที่เป็นตัวตนของร้าน

—

รายละเอียดจะค่อย ๆ ถูกเล่าไปทีละภาพ
สำหรับคนที่อยากใช้เวลา
ทำความรู้จักเบลนด์นี้ไปพร้อมกับเรา

ขอบคุณที่ตั้งใจอ่าน
และทำความรู้จักกาแฟของเรานะ

—

Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste

เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
📍 ร้านตั้งอยู่บนถนน พิบูลละเอียด ติดสวนสาธารณะบุ่งตาหลัว ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
🚗 ที่จอดรถ สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน หรือจอดบริเวณหลังร้านได้ตามความสะดวก




#ร้านกาแฟโคราช #โคราช

Why Clarity?Signature แก้วนี้ เริ่มต้นจากคำถามง่าย ๆ ของเราถ้ากาแฟหนึ่งแก้ว จะเล่าตัวตนของร้านได้จริง ๆ มันควรมีรสชาติแบ...
19/01/2026

Why Clarity?

Signature แก้วนี้ เริ่มต้นจากคำถามง่าย ๆ ของเรา
ถ้ากาแฟหนึ่งแก้ว จะเล่าตัวตนของร้านได้จริง ๆ มันควรมีรสชาติแบบไหน ?

เราอยากสร้าง signature ที่สามารถ “สะท้อนรสชาติของ house blend ซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟตัว base ของร้าน” ให้อยู่ในรูปแบบที่จับต้องได้ง่ายขึ้น

/คาแร็กเตอร์ของรสชาติ จึงยึดจากตัวตนที่กาแฟของร้านเป็นอยู่แล้ว/

ความเปรี้ยวสดชื่นจากผลไม้ตระกูล citrus อย่างเลมอน
ความหวานแบบ syrupy ที่เคลือบ ละมุน ไม่โดด
ต่อเนื่องด้วย aftertaste ของ milk chocolate
และตบท้ายด้วยกลิ่นหอมจางๆแบบ floral
ซึ่งทั้งหมดนี้ คือ tasting notes ที่คุณจะสัมผัสได้
แม้ดื่มกาแฟของร้านในรูปแบบอเมริกาโน่

เรานำคาแร็กเตอร์นั้นมาตีความใหม่
เชื่อมโยงกับแนวคิดที่ร้านให้ความสำคัญกับความ
clarity, smoothness และ balance

ผลลัพธ์คือเราสร้างกาแฟที่มีน้ำหนักของนม
แต่ยังคงรูปลักษณ์ที่ใส โปร่ง และสะอาด
ให้ความรู้สึก full flavor
โดยไม่ทิ้งความ clarity ที่เป็นตัวตนของเรา

Signature แก้วนี้
จึงไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อกลบรสใดๆ ในกาแฟ
แต่เพื่อขับและส่งเสริมรสชาติเดิมของเมล็ดให้ชัดเจนยิ่งขึ้น
ในรูปแบบใหม่ที่เราอยากนำเสนอ

นี่คือรสชาติที่เราเป็น
และเป็นอีกหนึ่งวิธีที่เราอยากเล่าเรื่องของร้านผ่านกาแฟหนึ่งแก้ว

—

รสชาตินี้มาจากสิ่งที่เราเป็นอยู่แล้ว : )
เดี๋ยวเราจะเล่าที่มาของเมล็ดให้ฟังอีกที

—
Degree Celsius : specialty coffee
a unit that creates taste

เปิดให้บริการ 09.00-17.00 น. (หยุดทุกวันพฤหัสบดี)
📍 ร้านตั้งอยู่บนถนน พิบูลละเอียด ติดสวนสาธารณะบุ่งตาหลัว ตำบลในเมือง อำเภอเมือง จังหวัดนครราชสีมา
🚗 ที่จอดรถ สามารถจอดรถริมถนนหน้าร้าน หรือจอดบริเวณหลังร้านได้ตามความสะดวก

่ได้แปลว่าจืด

#คาเฟ่โคราช
#ร้านกาแฟโคราช

ที่อยู่

Pibool La-Iad Road
Nakhon Ratchasima
30000

เวลาทำการ

จันทร์ 09:00 - 17:00
อังคาร 09:00 - 17:00
พุธ 09:00 - 17:00
ศุกร์ 09:00 - 17:00
เสาร์ 09:00 - 17:00
อาทิตย์ 09:00 - 17:00

เบอร์โทรศัพท์

+66631656644

เว็บไซต์

แจ้งเตือน

รับทราบข่าวสารและโปรโมชั่นของ Degree Celsius : Specialty Coffeeผ่านทางอีเมล์ของคุณ เราจะเก็บข้อมูลของคุณเป็นความลับ คุณสามารถกดยกเลิกการติดตามได้ตลอดเวลา

ติดต่อ ธุรกิจของเรา

ส่งข้อความของคุณถึง Degree Celsius : Specialty Coffee:

ทางลัด

แชร์

ประเภท