20/08/2018
จากประกาศของกระทรวงสาธารณสุข ที่ได้ห้ามผลิต นำเข้า จัดจำหน่ายน้ำมันที่มีการการเติมไฮโดรเจนเข้าไปในน้ำมันพืช หรือก็คือกรดไขมันทรานส์ (Trans Fatty Acids) จากน้ำมันที่ผ่านกระบวนการเติมไฮโดรเจนบางส่วน (Partially Hydrogenated Oils) ทำให้เกิดกระแสเกี่ยวกับไขมันทรานส์ขึ้นมา จนหลายๆ ท่านคงสงสัยว่าไขมันทรานส์นั้นคืออะไรกันแน่ ทำไมจึงต้องประกาศห้ามในประเทศไทย รวมถึงหลายๆ ประเทศที่มีการห้ามผลิตมาแล้ว มาหาคำตอบไปด้วยกันเลยค่ะ #ทัฟฟี่ #กล้วยอบกรอบ #เนยน้ำผึ้ง #ลาบ
(ขอขอบคุณข้อมูลจาก wongnai.com, amprohealth.com)
