17/03/2022
"เหยือกเสิร์ฟ" สำคัญไฉน?
สำหรับคอกาแฟสายแคมป์ที่ต้องการความคล่องตัว มักจะตัดอุปกรณ์บางอย่างออกจาก set ทำกาแฟ ซึ่งหนึ่งในนั้นแน่นอนว่าเจ้าเหยือกเสิร์ฟกาแฟที่น่าสงสารมักจะโดนตัดออกก่อนเพื่อนด้วยเหตุผลที่ว่า เราสามารถดริปกาแฟลงในแก้วที่จะดื่มได้โดยตรง
แต่ความจริงแล้ว เหยือกเสิร์ฟก็มีบทบาทสำคัญไม่น้อยเช่นกัน เหยือกเสิร์ฟที่ดีจะมีเนื้อแก้วที่หนาเพื่อรองรับน้ำกาแฟที่มีอุณหภูมิสูงได้โดนไม่แตกร้าว และมีสเกลที่แม่นยำ นั่นก็เพื่อให้ผู้ชงสามารถประเมินน้ำกาแฟที่ถูกสกัดออกมาว่ามีปริมาตรใกล้เคียงกับที่ตั้งใจหรือไม่ และยังสามารถสังเกตความใสสะอาดของน้ำกาแฟได้อีกด้วย
ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าการดริปกาแฟเป็นวิธีการชงที่ง่าย แต่รายละเอียดเล็กๆน้อยๆ เช่น ความเร็วในการริน ปริมาตรน้ำต่อกาแฟ ชนิดของกรวยดริปและกระดาษกรอง ฯลฯ ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของน้ำกาแฟอย่างมาก แคมปิ้งคราวหน้าลองนำเหยือกเสิร์ฟติด set ไปด้วย และสังเกตน้ำกาแฟในเหยือกก่อนแชร์ในวงกาแฟ อาจทำให้พบ trick ที่เหมาะกับตัวเองก็ได้นะครับ
สำหรับเหยือกเสิร์ฟที่ประจำการ ณ รังพิราบขณะนี้
เหยือกเสิร์ฟกาแฟ จาก white deer house มาพร้อมด้ามจับและฝาปิดไม้สน เนื้อแก้วหนาทนทานใช้ได้ทั้งดริปร้อนและดริปเย็น สามารถใช้งานร่วมกับกรวยดริปขนาดมาตรฐานทั่วไป
ขนาด 400 ml ราคา 650 บาท
ขนาด 600 ml ราคา 750 บาท
