เว็บไซต์คืออะไร?

https://www.facebook.com/797134420343752/

Coffee Kitchen by Chousorn

กาแฟ อาหาร เครื่องดื่ม

17/04/2016

เอาความรู้เรื่องกาแฟมาฝากค่ะ

27/12/2015

แก้ง่วงซักแก้วมั้ยคะ

12/12/2015

Good morning everyone

10/12/2015

วันนี้วันหยุด แวะมาทานอาหารมื้อเที่ยงที่ร้านนะคะ

14/10/2015

เที่ยงนี้อาหารพร้อมค่ะ

10/10/2015

มาราชบุรีแวะกันนะคะ.. เลิฟนะยูว์

22/06/2015

มาอีกนะลูกกกก.. อย่าลืมชวนเพื่อน BCC & KU มาด้วยนะครัชชชช

21/06/2015

แผนที่ร้านนะคะ อยู่ที่เดียวกับโรงโอ่งรัตนโกสินทร์ค่ะ

20/06/2015

ยินดีต้อนรับลูกๆค่ะ.. enjoy eating นะคะ

19/04/2015

สงสัยมั๊ย โกโก้ กับ ช็อกโกแลต มันต่างกันยังไง??

เวลาไปยืนอ่านเมนูในร้านกาแฟก็มักจะมีเครื่องดื่มที่เรียกว่า "โกโก้ร้อน" "โกโก้เย็น" "โกโก้ปั่น" แต่บางร้านก็เขียนว่า "ช็อกโกแลตร้อน" "ช็อกโกแลตเย็น" "ช็อกโกแลตปั่น"... อ่ะเห... แล้วตกลงมันต่างกันมั๊ย? อะไรเรียก"โกโก้" อะไรเรียก"ช็อกโกแลต" ?

ของทั้งสองอย่างนี้เป็นแฝดคนละฝาค่ะ ทำมาจากของอย่างเดียวกัน แต่แตกต่างกันที่กรรมวิธี จริงๆแล้วทั้งโกโก้และช็อกโกแลตนั้นทำมาจากเมล็ดของต้นกาเกา (cacao) หรือบ้านเราเรียกเอาง่ายว่าตันโกโก้นั่นแหละค่ะ โดยนำเมล็ดในฝักมาแช่น้ำหมักไว้ จากนั้นนำไปล่อนเปลือก นำไปคั่ว และบดเป็นผง ...และตรงนี้คือทางแยกค่ะ ถ้านำผงที่ได้ไปใช้เลย เราจะเรียกว่า "ผงช็อกโกแลต" แต่ถ้านำไปผ่านกระบวนการสกัดเอาไขมันที่เรียกว่า "โกโก้บัตเตอร์" ออกจนหมดก็จะกลายเป็น"ผงโกโก้"ค่ะ

นั่นเป็นที่มาว่าโกโก้จะมีรสขมขื่นคอบาดลิ้น และช็อกโกแลตจะหอมมันมีรสนุ่มละมุนกว่า เพราะยังมีไขมันโกโก้บัตเตอร์ปนอยู่ ด้วยเหตุนี้เองโกโก้นั้นจะเป็นเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพกว่าช็อกโกแลต ในฐานะที่มีไขมันน้อยกว่าแม้จะไม่หอมมันเท่า

และนี่คือความแตกต่างของแฝดคนละฝา"โกโก้"และ"ช็อกโกแลต"นั่นเองค่ะ

🌹 ทีนี้ล่ะเวลาสั่งจะไม่งงแล้วนะ ☕