29/01/2023
“Sadece Mandalin Festivali” katılımcıları memnun eden bir seviyede coşkuyla geçti. Bodrum Mandalini kullanılarak yapılan katma değerli ürünlerin çeşidinin ve üretim miktarlarının artmasını, en başta Bodrum’da olmak üzere restoran, kafe, bar ve otellerin menülerinde yer almasını arzu ediyoruz. Festivale katılan şeflerimizin Bodrum Mandalini’nin gastronomik değeri ve kullanım alanlarını paylaşması kıymetliydi. Etkinlik kapsamında yapılan “Mandalinli Tarifler Yarışması” fark yaratan ve ilham veren tariflerin çoğalmasına yönelik önemli bir adımdı. Yapılan konuşmalar, Mandalin konusunda verimliliği en yüksek noktaya ulaştırmak üzere emek ve teknolojiyi üst seviyede kullanarak bir endüstriyel tarım ürünü haline dönüştürmek adına umut vericiydi.
Bodrum Kent Konseyi Coğrafi İşaretler Çalışma Grubu’nun Bodrum Belediyesi ve Bodrum Ticaret Odası ile birlikte Mart 2022’de başlattığı Bodrum Mandalin Hareketi, bu etkinlikte Bodrum Kaymakamlığı, Bodrum Belediyesi, Bodrum Ticaret Odası, Bodrum İlçe Tarım Müdürlüğü, Bodrum Ziraat Odası, Bitez Muhtarlığı ve BİTAV’ın da kurumsal olarak desteklediği, Bodrumluların daha geniş bir kesiminin haberdar ve dahil olduğu bir harekete dönüştü. Katkı koyan tüm paydaşlara teşekkür ediyoruz.
Festivalimize coşku katan yerel sanatçılarımıza, BOFAD Halk Oyunları ekibine ve Bodrum Türküleri Korosuna, etkinlik alanın hazırlanması için emek veren Bodrum Belediyesi ekiplerine, ev sahipliği yapan Bitez Muhtarlığı’na ve Bitezlilere, organizasyonda görev alan tüm ekiplere, Mandalin üreticilerimiz ile söyleşiyi yöneten Bilge Keykubat’a, Şef Pelin Dumanlı’ya, hepimizi ateşleyen Sunucu Ateş’e ve festival alanını gün boyu dolduran misafirlerimize sonsuz şükran… 🙏
Sadece Mandalin Festivali etkinliğimize destek olan Bodrum Hijyen, Bodrum Dondurmacısı, Birdcage33, Digiboard, Gastro Mutfak, Securitas ve Yağhane’ye teşekkür ediyoruz.
