The Red Balloon

The Red Balloon A hidden Michelin-listed kitchen in Istanbul. Seasonal tasting menus shaped by the Mediterranean and the Aegean.

Focused, restrained, and built around the ingredient.

Akya sırtı, yeşil pil pil, deniz börülcesi ve kuzukulağı.Mevsimin en yalın hali.Amberjack loin, green pil pil, sea beans...
13/07/2026

Akya sırtı, yeşil pil pil, deniz börülcesi ve kuzukulağı.
Mevsimin en yalın hali.

Amberjack loin, green pil pil, sea beans and sorrel.
The season, in its purest expression.





Bazı akşamlar, hikâyeler tabakta başlamadan önce mekânın kendisinde yazılır.Işık, gölge ve zamanın bıraktığı izler…The R...
25/06/2026

Bazı akşamlar, hikâyeler tabakta başlamadan önce mekânın kendisinde yazılır.

Işık, gölge ve zamanın bıraktığı izler…
The Red Balloon’da.

Some evenings, the story begins long before the first plate arrives.

Light, shadow, and the traces left by time…
The Red Balloon.

Confit TavukBörülce, limon suprem ve kişniş ile.Şef Yemliha Aksoy’un en sevilen tabaklarından biri; yavaş pişirilmiş tav...
18/06/2026

Confit Tavuk
Börülce, limon suprem ve kişniş ile.

Şef Yemliha Aksoy’un en sevilen tabaklarından biri; yavaş pişirilmiş tavuğun derin lezzeti, börülcenin topraksı karakteri ve limonun ferahlığıyla dengeleniyor.

Chicken Confit
With black-eyed peas, citrus supreme and coriander.

One of Chef Yemliha Aksoy’s most beloved dishes, balancing the rich depth of slow-cooked chicken with the earthy character of black-eyed peas and the freshness of citrus.

15/06/2026

Saffet Emre Tonguç ve Kaan Sekban’ın ev sahipliğinde, Serda Büyükkoyuncu için özel bir doğum günü akşamı.

İstiklal’in yüz yıllık binasında, sofra başında toplanan dostlar, uzayan bir gece.

A private birthday evening for Serda Büyükkoyuncu, hosted by Saffet Emre Tonguç and Kaan Sekban.

Friends around one table, in a hundred year old room on İstiklal.

📍 The Red Balloon, İstiklal Caddesi, Beyoğlu

Saffet Emre Tonguc
SERDA BÜYÜKKOYUNCU
Kaan Sekban

Pınar ERDOĞAN
Yemliha Aksoy
Aslı Altan Şekerci
Mr. CAS Hotels at Guney Palace
atelier terra madre

Saklı MısırŞef Yemliha Aksoy’un yorumu ile; tatlı mısır ve mascarpone dolgulu agnolotti, limonlu stracciatella ve közlen...
12/06/2026

Saklı Mısır

Şef Yemliha Aksoy’un yorumu ile; tatlı mısır ve mascarpone dolgulu agnolotti, limonlu stracciatella ve közlenmiş mısır eşliğinde. Çocukluk hafızalarına dokunan tanıdık lezzetleri, zarif ve çağdaş bir tabakta yeniden buluşturuyor.

Hidden Corn

Created by Chef Yemliha Aksoy, agnolotti filled with sweet corn and mascarpone, served with lemon stracciatella and charred corn. A refined interpretation of familiar flavors, bringing together nostalgia and contemporary elegance on a single plate.

İstanbul’un gürültüsü kapının dışında kalıyor.İçeride ise yavaşlayan zaman, alçak sesli sohbetler ve akşamın ritmine bır...
05/06/2026

İstanbul’un gürültüsü kapının dışında kalıyor.

İçeride ise yavaşlayan zaman, alçak sesli sohbetler ve akşamın ritmine bırakılmış bir masa var.

The Red Balloon.
Bazı geceler sadece yemek yenmez, yaşanır.

🎈

The noise of Istanbul stays outside the door.

Inside, time slows down.
Quiet conversations, candlelight, and a table set for the evening ahead.

The Red Balloon.
Some nights are not simply dined, but lived.

Akya CrudoYeşil elma, rezene ve nane ile.Denizin en yalın hali.Akya CrudoWith green apple, fennel and mint.The purest ex...
03/06/2026

Akya Crudo
Yeşil elma, rezene ve nane ile.
Denizin en yalın hali.

Akya Crudo
With green apple, fennel and mint.
The purest expression of the sea.

The Red Balloon’da her akşam, masaya gelen tabaklardan önce bir atmosfer kuruyoruz.Çünkü unutulmayan deneyimler, önce hi...
02/06/2026

The Red Balloon’da her akşam, masaya gelen tabaklardan önce bir atmosfer kuruyoruz.
Çünkü unutulmayan deneyimler, önce hissettirdikleriyle başlar🎈

At The Red Balloon, every evening begins with creating an atmosphere before a single dish reaches the table.
Because unforgettable experiences start with how they make you feel. 🎈

Masaya ilk gelen, çoğu zaman en çok hatırlanan.Patatesli brioche, limonlu tereyağı.
02/06/2026

Masaya ilk gelen, çoğu zaman en çok hatırlanan.
Patatesli brioche, limonlu tereyağı.

Akşamın en güzel saati, ilk misafiri bekleyen masa.🎈
01/06/2026

Akşamın en güzel saati, ilk misafiri bekleyen masa.🎈

Address

General Yazgan Sok, Asmalı Mescit, Giriş Katı No: 6/1
Istanbul
34430

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when The Red Balloon posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category