Banyan Restaurant

Banyan Restaurant AsianTürk -Turkish Influenced Asian Cuisine .
• Michelin Guide Recommended
- Gastronomy | Cocktails | Sunset & a 180 Bosphorus View
(785)

Sakura PembesiSomon roll, somon harcı ve akıcı soya aioli bu güzel pemberengini veriyor.
12/07/2026

Sakura Pembesi
Somon roll, somon harcı ve akıcı soya aioli bu güzel pembe
rengini veriyor.

Bazı mekanlar bulunduğu yere uyum sağlar.Bazıları ise bulunduğu yeri tanımlar.
10/07/2026

Bazı mekanlar bulunduğu yere uyum sağlar.
Bazıları ise bulunduğu yeri tanımlar.

09/07/2026

Asya’dan ilham alan imza lezzetler…
Boğaz’ın en etkileyici manzaralarından biri eşliğinde.

Samandağ Suzuki RollÇıtır tenkasu ve levrek tartar ile hazırlanır. Hatay’ın meşhur Samandağ biberi ile hazırladığımız öz...
08/07/2026

Samandağ Suzuki Roll
Çıtır tenkasu ve levrek tartar ile hazırlanır. Hatay’ın meşhur Samandağ biberi ile hazırladığımız özel emülsiyon sos eşliğinde
servis edilir. Çıtır dokusu, dengeli baharatı ve Samandağ biberinin kendine özgü karakteriyle öne çıkan bu roll, hafif ve canlı bir sushi deneyimi sunar.

Şehrin tam içinde.Ama onun temposundan uzakta.
06/07/2026

Şehrin tam içinde.
Ama onun temposundan uzakta.

Malta Erikli Mantar HibachiKaz Dağları’nın aromatik yaban mantarlarını, baharın kısa amaunutulmaz misafiri Malta eriği i...
04/07/2026

Malta Erikli Mantar Hibachi
Kaz Dağları’nın aromatik yaban mantarlarını, baharın kısa ama
unutulmaz misafiri Malta eriği ile buluşturuyor; Japon Hibachi
ateşinin kendine özgü dokunuşuyla pişiriyoruz. Son dokunuşta ise Asya’nın derin umami lezzetlerini Türk mutfağının karakteriyle bir araya getiren özel sosumuz eşlik ediyor.
Geçmişten ilham alan, farklı coğrafyaları aynı tabakta buluşturan bu lezzet; Anadolu’nun hikâyesini, Hibachi ateşinin izleriyle yeniden anlatıyor.

29/06/2026

Biz Banyan’da Anadolu’nun zengin ürünlerini, yemek geleneklerini ve hikâyelerini yeniden yorumlayarak çağdaş bir Türk mutfağı dili yaratmaya çalışıyoruz.

Gaziantep HAVARA ile gerçekleştirdiğimiz 4 Hands mönüde, iki şefin ortak vizyonuyla Antep mutfağının özünü korurken ona yeni bir ifade biçimi kazandırmayı hedefledik.

Bu özel iş birliğinin hikâyesini, şeflerimizin anlatımıyla sizlerle paylaşıyoruz.

23/06/2026

İki şef, özenle seçilen şaraplar ve aynı sofrada buluşan unutulmaz hikâyeler…

Bu özel geceye eşlik eden tüm misafirlerimize teşekkür ederiz.

Antep’in özünden ilham alan, Banyan yorumuyla hayat bulan tabaklar.
22/06/2026

Antep’in özünden ilham alan, Banyan yorumuyla hayat bulan tabaklar.

Antep mutfağının özünü, Banyan’ın çağdaş yorumuyla aynı sofrada buluşturduğumuz bu özel gecede, her tabak bir hikâye anl...
18/06/2026

Antep mutfağının özünü, Banyan’ın çağdaş yorumuyla aynı sofrada buluşturduğumuz bu özel gecede, her tabak bir hikâye anlattı.

Bu deneyimi bizimle paylaşan ve soframıza eşlik eden tüm misafirlerimize gönülden teşekkür ederiz.

Address

Muallim Naci Caddesi Salhane Sok. No:3 Ortaköy
Istanbul
34347

Opening Hours

Monday 12:00 - 02:00
Tuesday 12:00 - 02:00
Wednesday 12:00 - 02:00
Thursday 12:00 - 02:00
Friday 12:00 - 02:00
Saturday 12:00 - 02:00
Sunday 12:00 - 02:00

Telephone

+902122599060

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Banyan Restaurant posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Banyan Restaurant:

Shortcuts

Share

Category