Oya Pizzeria

Oya Pizzeria pizza napoletana

技術與食材
特地訂製的石頭窯爐，食材與工法遵循義大利「拿坡里披薩協會」的嚴格規範，包括義大利進口專用麵粉、頂級初榨橄欖油、自製的新鮮番茄醬、天然海鹽等等。
其他的食材也經過精心挑選搭配，不論是各種起司、肉品、蔬菜，或是佐料都是最高品質的嚴選！


新鮮餅皮
在餅皮方面，麵團採用低溫發酵14~16小時，麵皮不加一滴【油】，麵團堅持絕不隔餐使用，技法上更完全採手工拍皮，爐溫控制在400℃-400℃下烘烤60-90秒，烘烤至外皮呈現豹紋斑點，微微的焦香的 Q 彈餅皮，讓人顧不得燙口，一口接一口。
道地的拿坡里式披薩與一般美式重油重鹹的披薩不同，使用初榨的橄欖油、新鮮番茄熬製的番茄醬等，對身體不會造成負擔，讓您能盡情享受美食。

Address

建中路 103
Hsinchu
300

Telephone

+88635232520

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