08/03/2023
☕️☕️☕️
每次客人看到當月限定都會問這是什麼？？
其實我也一直都在尋找符合品質的咖啡豆
寧可沒有我也不會拿次級咖啡豆充當
這個月我找到了兩支香味甜感爆棚的豆子韻長且乾淨！！
第一支是
國家 衣索比亞
產區 Guji Uraga
莊園 HONEYED DRIP
海拔 2219公尺
品種 Heirlooms
日數 15-18(95%)
處理方式. 厭氧發酵日曬
加工方法 非洲式棚架72小時以上長發酵日曬
採收方式 精選手工採摘完全成熟紅櫻桃果實
口感描述：奇異果 . 鳳梨 . 巧克力 . 糖果甜感 . 草本
第二支是
國家 衣索比亞 (Ethiopia)
產區 希達馬 (Sidama Region)
海拔 2,000+公尺
品種 衣索比亞古優品種(Heirloom)
年雨量 約 1,650 - 1,900 mm
處理法 單層曝曬乾燥27天
口感描述：香氣強烈細膩 綿延
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