榕 RON Xinyi

榕 RON Xinyi 榕 RON Xinyi 使用在地酒款、食材，翻玩經典調酒，音樂與活動呈現我們的故事，給過路旅人與回家的榕民們。

線上訂位開放中�https://reurl.cc/n7mlr1

*2026榕信義第二屆黑白飲酒師盲飲大賽又來啦🍸「是你嗎？！超越調酒師的極致味蕾！」2024年的冬天，我們舉辦了第一場盲飲大賽，獲得各方榕民們的熱烈迴響為了找尋百年難得一見的絕對舌頭，我們準備了更進階的挑戰你，能奪下最終的榮耀嗎！🍸挑戰規則...
31/03/2026

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2026榕信義第二屆黑白飲酒師盲飲大賽又來啦🍸
「是你嗎？！超越調酒師的極致味蕾！」

2024年的冬天，我們舉辦了第一場盲飲大賽，獲得各方榕民們的熱烈迴響
為了找尋百年難得一見的絕對舌頭，我們準備了更進階的挑戰

你，能奪下最終的榮耀嗎！

🍸挑戰規則：
威士忌五款、琴酒五款、經典調酒五款，可任選一組、兩組或是全部挑戰，全部配對成功者即可獲得獎勵

🍸挑戰選項：
一、最相似與最熟悉的最對味-經典調酒盲飲賽
「Gin Martini ,Vodka Martini ,Vesper ,Gibson ,Dirty Martini」
挑戰費：599/組/人
挑戰成功獎勵：當日酒單上調酒免單（不含挑戰費），並額外贈送上述五款經典調酒乙杯（自選）

二、威士忌組五款：Johnnie Walker Black Label ,Jim Beam ,Deanston Heritage傳承 ,Talisker 10Y ,Isle Skye天空之島
＊預先提供Isle Skye天空之島10ml試飲乙杯
挑戰費：399/組/人
挑戰成功獎勵：當日酒單上調酒免單（不含挑戰費）

三、琴酒組五款：EG Seaside ,Roku , Gordon’s ,Tanqueray , Tanqueray No.10
＊預先提供EG Seaside 10ml試飲乙杯
挑戰費：399/組/人
挑戰成功獎勵：當日酒單上調酒免單（不含挑戰費）

🌟組合挑戰及獎勵，請見圖片說明和現場人員說明
🌟活動日期：4/1-4/30

對自己的味覺有信心嗎？
來盲飲挑戰吧！我們等你！！！

＊本公司保有活動最終解釋權
＊禁止酒駕，未滿十八禁止飲酒

#台北餐酒館 #榕

*女力之夜回歸！2025年度女曆計畫part.12在2026年的二月我們將迎來女曆第十二場，最終場-來自香港的新加坡調酒師Imelda Ng「走進吧檯，就像走上舞台。我在那裡被賦予力量，去娛樂、連結人心，並為每一位客人創造難忘的時刻。」——...
01/02/2026

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女力之夜回歸！2025年度女曆計畫part.12

在2026年的二月我們將迎來
女曆第十二場，最終場-來自香港的新加坡調酒師Imelda Ng

「走進吧檯，就像走上舞台。我在那裡被賦予力量，去娛樂、連結人心，並為每一位客人創造難忘的時刻。」——Imelda Ng.

🌟關於Imelda
Imelda Ng出生於香港，為現任新加坡四季酒店 One-Ninety Bar 的飲品經理，業界暱稱她為「Mel Mel」。

Imelda Ng 是一位擁有國際視野的專業調酒師與飲品策劃者。她最初受訓於時裝設計，將設計美學轉化為調酒語言，擅長融合風味、質地與視覺呈現，創造兼具創意與情感連結的飲品體驗。她相信吧檯是一個舞台，調酒則是一種與人交流的藝術。

🌟經歷
-新加坡四季酒店One-Ninety Bar 飲品經理
-Diplomático Rum、Canaïma Gin 前品牌大使
-2024 IBA 世界雞尾酒大賽「最佳雞尾酒設計獎」

Imelda Ng將帶來四款具有個人特色與魅力的風味搭配
八點開始 座位有限 預訂從速🏃🏃‍♀️

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“Stepping behind the bar feels like stepping onto a stage. I’m empowered to entertain, connect, and create memorable moments for every guest.” ——Imelda Ng.

🌟 About Imelda
Imelda Ng was born in Hong Kong and is currently the Beverage Manager at One-Ninety Bar, Four Seasons Hotel Singapore. She is fondly known in the industry as “Mel Mel.”

Imelda Ng is an internationally minded professional bartender and beverage curator. Originally trained in fashion design, she translates design aesthetics into the language of cocktails, skillfully blending flavour, texture, and visual presentation to create drinks that carry both creativity and emotional connection. She believes the bar is a stage, and cocktails are a form of communication and artistry.

🌟 Experience
-Beverage Manager, One-Ninety Bar, Four Seasons Hotel Singapore
-Former Brand Ambassador for Diplomático Rum and Canaïma Gin
-2024 IBA World Cocktail “Best Cocktail Design’’Winner

📅 日期｜2月10日（週二）
📍 地點｜Ron Xinyi 1F
⏰ 時間｜20:00-24:00

16/01/2026



回顧從 2024 年 12 月 到 2025 年中
6 個月、6 場客座、12 位風華絕代、天賦異稟的女性調酒師
一次次走進 榕信義 Ron Xinyi 🍸

她們帶來的不只是酒，
還有故事、能量，還有那些只存在當晚的瞬間。

而這一切，
因為有一直支持著我們的 榕民們，
才變得完整。

我們一起完成了
一整年的大企劃——
「女曆客座」 ✨

謝謝代表著 2026 上半年的 12 位調酒師
陪我們走過了 2025 年
也謝謝每一位曾經踏進榕信義、
舉起酒杯、留下笑聲的你。

還記得客座當天那些好玩的事嗎？
那些喝到忘記時間的夜晚？

👇
點進影片，一起回到那天吧！

Throwback to 2024.12 - 2025.05
.xoxo .nwt .tw .emmadai

#榕信義 
     
    #台北餐酒館  #台北酒吧

*【女曆出貨啦！】x【最終場次異動公告】親愛的榕民朋友們，先向一直支持女曆企劃的你們致上最誠摯的歉意。因多方因素考量，原訂於 12 月舉辦的女曆最終場客座，將無法如期於今年完成。我們將把最終場調整至明年初，並邀請另一位同樣令人期待的優秀女調...
31/12/2025

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【女曆出貨啦！】x【最終場次異動公告】

親愛的榕民朋友們，
先向一直支持女曆企劃的你們致上最誠摯的歉意。

因多方因素考量，原訂於 12 月舉辦的女曆最終場客座，將無法如期於今年完成。

我們將把最終場調整至明年初，並邀請另一位同樣令人期待的優秀女調酒師，為女曆企劃畫下句點。

對於這次臨時的異動，我們深感抱歉，也非常感謝大家的理解與包容。

✨ 關於已購買女力月曆的朋友，月曆已在路上發送中！

凡購買女力月曆者，皆可於最終場次確定後，在公開宣傳前優先獲得訂位保留資格。活動資訊將會第一時間私訊／公告通知，請放心，我們會替你們保留這份專屬權益。

女曆的故事尚未結束，最終章正在醞釀中。
也請大家一起期待，明年初，我們再一次相聚。

謝謝你們的支持與等待 🤍

*聖誕期間限定｜微「冷」的十二月，該有一杯握在手心的溫度。以Jack Daniel’s Honey Whiskey為基底，揉合柑橘的清亮、紅色莓果的酸甜，慢慢將紅酒加熱，讓香料與蜂蜜在空氣中蔓延。這不是一杯急著喝的酒，是留給冬夜、留給聖誕的...
20/12/2025

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聖誕期間限定｜

微「冷」的十二月，該有一杯握在手心的溫度。
以Jack Daniel’s Honey Whiskey為基底，
揉合柑橘的清亮、紅色莓果的酸甜，
慢慢將紅酒加熱，讓香料與蜂蜜在空氣中蔓延。

這不是一杯急著喝的酒，
是留給冬夜、留給聖誕的時間。

於期間內，只要點一杯熱紅酒即贈送榕信義專屬「手工棒棒糖」

不只在酒吧，今年聖誕，還可以把溫度一起帶回家。

我們把這杯
水果熱紅酒 × Jack Daniel’s Honey Whiskey
濃縮成一包香料。

加熱紅酒、加入香料包，
整個家都會聞到聖誕的味道。

🌟特調：水果熱紅酒 $380
🌟水果熱紅酒香料包 $199
（內含：香料乙包、白砂糖乙包、手工棒棒糖兩支、製作方式小卡乙張）

活動期間：即日起～12/30
歡迎來店品嚐並把聖誕的好味道帶回家！

#榕信義 #台北酒吧 #熱紅酒 #餐酒

*✩࿐ 2025 麻油料理餐廳月｜當代暖胃地圖｜活動時間｜2025.11.14（五）- 2025.12.31（日）第一波：11.14-12.31第二波：11.25-12.31｜活動地點｜榕 Xinyi｜主辦單位｜經濟部商業發展署｜策劃執行｜...
16/12/2025

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✩࿐ 2025 麻油料理餐廳月｜當代暖胃地圖

｜活動時間｜2025.11.14（五）- 2025.12.31（日）
第一波：11.14-12.31
第二波：11.25-12.31
｜活動地點｜榕 Xinyi
｜主辦單位｜經濟部商業發展署
｜策劃執行｜CPC 中國生產力中心 × Flavor 風味風格美食指南
｜活動官網｜詳細內容請上活動官網查詢：https://mayo.flavornews.com.tw/

FB： Event、@臺灣美食
IG：flavor.event.lev、taiwanors

*從士林走入信義鬧區，榕以紅磚、復古色調與門前榕樹打造屬於城市的在地氣味。以台灣白酒高粱入酒，結合獨立音樂企劃，讓地方小吃與雞尾酒在此被重新演繹。音樂、料理與酒單彼此連結，將情感融入風味之中，形成讓人流連的獨特台灣味。🟧 酒吧新規則：開喝就...
16/12/2025

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從士林走入信義鬧區，榕以紅磚、復古色調與門前榕樹打造屬於城市的在地氣味。以台灣白酒高粱入酒，結合獨立音樂企劃，讓地方小吃與雞尾酒在此被重新演繹。音樂、料理與酒單彼此連結，將情感融入風味之中，形成讓人流連的獨特台灣味。

🟧 酒吧新規則：開喝就開吃！
《多力多滋 Doritos × 貪食蛇 Bar Quest》全面入侵！
多力多滋 Doritos × 全台 61 間酒吧推出大人版貪食蛇🔥
打造吃、喝、玩、樂一次到位的經典遊戲冒險！
12/16 起～入座即享｜多力多滋招待小食🍹

🌮【招待小食】黃金起司多力多滋
🍸【適合搭配的調酒】旺來瓜瓜樂
以哈密瓜作為前調，鳳梨做成香料糖漿，也發酵做成了墨西哥傳統飲品 Tepache，熱帶水果的多樣面貌在碳酸化後帶出文山包種茶的淡淡幽香，建議搭配山粉圓或是季節風味晶球增添口感。與黃金起司多力多滋一起享用時，果香能把起司的濃郁拉得更亮，暢快又開胃。

【推薦加點多力多滋美食】
🥘 肉醬莎莎佐黃金起司多力多滋
以經典墨西哥肉醬玉米片為基礎改良，肉醬與莎莎醬的酸甜鹹香在口中交疊，搭配起司與香辣墨西哥辣椒，整體風味更濃郁、更有層次。與脆口的多力多滋一起享用時，每一口都像是小型的味覺爆炸。

咬一口、喝一杯，夜晚就這樣開始變好玩！

#喝酒就要配多力多滋 #多力多滋小食 #多力多滋貪食蛇 #酒吧

*2025即將尾聲這幾年一直陪伴我們的榕民來和我們一起迎接2026吧預約資訊 📍18:00-20:30 低消500/人📍20:45-23:15 低消800/人📍23:30後，低消800/人📍01:00後無預約入場 低消500/人📍當日DJ放...
11/12/2025

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2025即將尾聲
這幾年一直陪伴我們的榕民
來和我們一起迎接2026吧

預約資訊

📍18:00-20:30 低消500/人

📍20:45-23:15 低消800/人

📍23:30後，低消800/人

📍01:00後無預約入場 低消500/人

📍當日DJ放歌時段 21:00-02:00

12/31無開放線上預約，如需更多詳細資訊歡迎撥打電話 02-27200026


#榕酒吧
#信義
#信義餐酒館

*Denki Dada 曾在The Wall 打滾多年，經歷過 Korner 與 TheBar 截然不同的場景在這樣多元的音樂環境刺激下發展出跨類型的DJ風格表面上標榜著「什麼都喜歡什麼都 PLAY」，骨子裡終究是偏好感性、夢幻、氛圍感的音...
26/11/2025

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Denki Dada 曾在The Wall 打滾多年，經歷過 Korner 與 TheBar 截然不同的場景
在這樣多元的音樂環境刺激下發展出跨類型的DJ風格

表面上標榜著「什麼都喜歡什麼都 PLAY」，骨子裡終究是偏好感性、夢幻、氛圍感的音樂元素，並以獨立樂及House為核心樂風。

12/6將會為我們八週年開啟序幕🎶

表演日期｜2025.12.06
表演時段｜21:00-23:00
表演地點｜台北市信義區基隆路二段12號

*有著強烈的個人特色以及高品味又獨特衣品的『DJ Jimmy』從小在爵士樂、靈魂樂以及藍調中成長在各大酒吧、夜店或是知名品牌的活動上總是常能看到他放歌的身影不追隨現在流行的華語金曲或是K-POP他專注在自己喜歡的曲風中聽著他的音樂彷彿回到8...
26/11/2025

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有著強烈的個人特色
以及高品味又獨特衣品的『DJ Jimmy』
從小在爵士樂、靈魂樂以及藍調中成長
在各大酒吧、夜店或是知名品牌的活動上總是常能看到他放歌的身影

不追隨現在流行的華語金曲或是K-POP
他專注在自己喜歡的曲風中
聽著他的音樂彷彿回到80-90年代
那種慵懶又浪漫的時候.

目前也是我們台中店《榕之島 Ron Island》
駐店DJ

這次將會在榕 Xinyi 八週年出席唷🎉

表演日期｜2025.12.06
表演時段｜23:00-01:00
表演地點｜台北市信義區基隆路二段12號

*2013年榕RON 在士林扎根2017年榕 Xinyi在信義開始新計劃默默的榕Xinyi已經八年了🥳這中間經歷太多感謝一直陪著我們的榕民們煽情的話不多說我們用行動表達12/6 給大家最棒的派對🎉⭐️20:00-01:00 一張藍色小朋友就...
18/11/2025

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2013年
榕RON 在士林扎根

2017年
榕 Xinyi在信義開始新計劃

默默的榕Xinyi已經八年了🥳
這中間經歷太多
感謝一直陪著我們的榕民們

煽情的話不多說
我們用行動表達

12/6 給大家最棒的派對🎉

⭐️20:00-01:00 一張藍色小朋友就能喝好喝滿

⭐️20：00前入場低消500/人，如想參與暢飲活動，需另外支付1000元費用

日期｜2025/12/06
時間｜19：00-03：00（暢飲時段20：00-01：00）
地點｜台北市信義區基隆路二段12號

#暢飲


#未滿十八歲請勿飲酒
#喝酒不開車

Address

信義區基隆路二段12號
Taipei
110

Opening Hours

Monday 19:00 - 03:00
Tuesday 16:00 - 03:00
Wednesday 16:00 - 03:00
Thursday 16:00 - 03:00
Friday 16:00 - 03:00
Saturday 19:00 - 03:00
Sunday 19:00 - 03:00

Telephone

+886227200026

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