BOÜCATI CAFE

30/12/2018

We haven’t talked in ages!
感謝各位一直以來的支持與照顧！
即日起，此專頁即將停刊各種資訊，歡迎大家轉移至以下新連結，一起和布卡堤繼續往前邁進🎉

享受安靜、好書、好茶、咖啡香與音樂
＊店內座位：低消為一杯飲品或一本

30/09/2017

《公告》

10/4星期三 公休一天

10/9星期一 連休假期
照常營業

06/09/2017

中秋佳節
咖啡禮盒搶先預購中

22/05/2017

《咖啡知識轉載分享》
咖啡因除了有提振精神外，
還有消除肌肉疲勞、放鬆等功用，
適度的飲用咖啡，
絕對有益身心。

   咖啡本身含有維它命 B與菸鹼酸，而且烘烤果的比生的咖啡豆含量更高，其餘還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等…

05/05/2017

咖啡知識又來囉！
此次談的是種植咖啡的高度對咖啡香氣與風味的影響，內容如下：

Q:為什麼咖啡樹栽種的海拔高度會影響品質呢？
A: 我們知道咖啡豆其實是一種農作物，而它內部豐富的化合物成分則深受生長速度的快慢影響。
為什麼種植咖啡樹的高度會如此重要呢？其原因是植物的葉子在白天接收陽光，葉子中的葉綠體會進行光合作用，將光和二氧化碳轉化為碳水化合物與氧氣，並行呼吸作用，透過呼吸，細胞內的葡萄糖與氧氣結合，轉換為熱能,並排出二氧化碳。
在高海拔，咖啡樹會頻繁的進行光合作用，到了晚上，山上溫度急速下降，咖啡樹為了自我保護，呼吸作用會趨緩，並將產生的葡萄糖儲存在細胞內。透過這樣的作用，使得生豆密度變高、變硬，將咖啡豐富複雜的香味與酸味鎖在咖啡櫻桃內。
簡單的說，海拔高度越高，日夜溫差越大，咖啡生長的速度越趨緩，果實熟成的時間就會變長，使咖啡果實保有越豐富、複雜的香氣與酸韻。

24/04/2017

到底是淺焙豆咖啡因多？
還是深焙豆咖啡因多呢？
看看以下文章連結啡，
答案就揭曉

為什麼有一流傳已久的謠言會認為，淺焙咖啡也有保留咖啡因的能力呢？

07/04/2017

👨🏼‍🍳一日咖啡師 遺憾了嗎👨🏼‍🍳

因BOUCATI 忠實粉絲反應
清明假期，因外出掃墓
沒機會來體驗一下咖啡沖煮
才一個週末實在太少了

本週持續上週一日咖啡師活動
不論點手沖、義式系列，都能DIY製作

專業咖啡師指導您⋯
為自己煮杯有溫度的咖啡⋯

"另外、另外、另外.....
追加一個好康消息"

🎁 免費拿。精品咖啡掛耳包
凡外帶「拿鐵」、「手沖」一杯
即免費，任選「精品咖啡掛耳包」1包
（數量有限，請大家趕快來把她們帶回家吧！）

31/03/2017

👨🏼‍🍳一日咖啡師 DIY👨🏼‍🍳

清明假期，掃墓之餘，讓自已沖杯咖啡
陶冶性情一下吧。

本週不論點手沖、義式系列，都能DIY製作

專業咖啡師指導您⋯
為自己煮杯有溫度的咖啡⋯

📜特價商品區
本週有設有商品特價區，歡迎來逛逛

24/03/2017

🍾本週BOÜCATI 優惠又來了🍾
凡點Cake一份 「+$40 」享美式一杯
享受恣意的週末午後
（其餘飲品可補差價）

💡4/1、4/2 活動預告：
*DIY 義式、手沖製*
。自己飲品自己來
。專業咖啡師，親自教導體驗

23/03/2017

三月好咖啡，
好喝停不下來。

20/03/2017

3/18(六）BOÜCATI 辦的手沖體驗活動圓滿落幕！感謝所有參與活動的朋友們，有你們的熱情支持，為我們注入動力與信心，BOÜCATI 全體伙伴將再接再厲提供更好的服務與產品，期望愛護BOÜCATI 的朋友繼續支持與指教。

#附上當日活動的影象，謝謝大家。

17/03/2017

小編再一次提醒喔！
因為BOÜCATI 場地有限，
因此容納參與的朋友有人數上的限制喔！
如果你（妳）或你的親友對於咖啡有興趣，
趕快跟我們報名喔！

#最後5位名額，先報先登記！