THAI TOWN Alaska

12/12/2021

Yummy crispy chili chip, speeding your metabolism, full of vitamin C. Eat with your favorite meal, snack or just eat it alone. Spicy scale 2 out of 10

03/28/2020

Cooking is always my profession especially on the weekend. Jobless during endlessly “Quarantine time”. makes me feel like to eat and created some thing new. So I made today fresh Egg Noodle; an Asian Style home made pasta; added together with home made meat balls soup; all time favorite winter bowl. It’s so yummy.

03/28/2020

2 styles of how you would like full fill your craves. Salted Tilapia with egg Fried rice combo and chili sauce to kick away the cold flu, beer batter Tilapia with fresh herbs to boost your immune.

12/26/2019

Loog Choop Jelly filled with Sweet Mung bean Ancient type desert that’s hard to find this days. Very hard to make and time consuming, but worth of my effort to make it. Very delicious!

12/25/2019

I hope the love of family keeps you warm on these cold December nights. Merry Christmas and Happy New Year to you and yours.

12/01/2019

Papaya Salad Anyone?

11/28/2019

We always appreciate your business. Have a happy Thanksgiving

05/12/2019

05/12/2019

We wish you Happy Mother’s Day to all of you.

05/10/2019

ยำวุ้นเส้น Silver Noodle Salad

วันนี้อยากทานยำวุ้นเส้นแบบชนิดที่สีสันชวนน้ำลายหยดและรสอร่อยถึงใจ ถึงเครื่องไม่ครบแต่พอเอามาผสมทานอย่างถูกใจได้แน่นอนค่ะ^__^ Today really craving for Silver noodle salad, by using easy ingredients in the kitchen I have To satisfy my need.

เครื่องปรุง ingredients
1). กุ้งสุกแล้ว 1ถ้วย 1 cup fried or cooked Shrimp
2). หมูสับ 1/2 ถ้วย, 1/2 Cup ground pork
3). ผักชี และหอมหั่นหยาบ สักสองต้น 1 cup cut Chinese celery, cilantro and green onions mixed together
4). มะเขือเทศ 2 ลูก (หั่นเป็นชิ้น) 2 Roma tomatoes cut in wedges
5). หอมขาวซอย 1/2 หัว. 1/2 sliced onion
6). น้ำพริกเผา 1/2 ถ้วย 1/2 C Soybean Chili Paste
7).วุ้นเส้นแช่น้ำ 1 ถ้วย 1 C of silver noodle-cooked in boiling water til soft rinse in cold water and drain
8 ).กระเทียมดองสับ 2หัว 1 tablespoon fried garlic or fresh soak in 2 table spoons Vinegar
9). น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ 4 tablespoon fish sauce
10). น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ 1 tablespoon sugar
11). น้ำมะนาว 6 ช้อนโต๊ะ 6 Tablespoon lime juice

วิธีทำ Here’s how to make it

1. นำหมูสับไปคั่วกับน้ำคลุกคลิกจนสุก Cook ground pork mix with 2 tablespoons of water in the frying pan
2.ผสมทุกอย่างลงไปในกระทะหมู mix all ingredients together
4. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล มะนาว ชิมดูตามชอบ Added for sauce lime juice sugar and combine
5. ตักใส่จานโรยด้วยหอมผักชี เสริฟกับผักใบอ่อนๆ แค่นี้ก็ได้ยำวุ้นเส้นแบบอร่อยและไม่เหมือนใคร^___^ ชิมิScoop into plate sprinkle with chopped cilantro green onions and Chinese celery.

Tasting
The noodles should not be mushy and full of flavors, with nutty aromatic from roasted peanut and refreshing celery mixed within salad. Yum Woon Sen tastes really good right after you mix all the ingredients.

03/22/2019

FYI For those who loves to cook