03/27/2026
Querida comunidad de Gorditas Rosi,
Hoy nos toca compartir una noticia que nos duele profundamente. Lo que en algún momento pensamos que sería un cierre temporal, se convirtió en una situación mucho más complicada de lo que imaginábamos, y por ahora no podremos reabrir.
Después de 13 años de esfuerzo, sacrificio y dedicación, tomar este paso no es nada fácil. Gorditas Rosi no fue solo un negocio… fue un sueño, una lucha constante y una parte de nuestra familia que construimos con mucho amor.
Solo Dios sabe por qué este camino tuvo que tomar este rumbo, y aunque hoy no entendamos el motivo, tenemos fe en que todo tiene un propósito.
Queremos agradecerles de todo corazón por acompañarnos durante estos 13 años. Gracias por cada visita, cada apoyo, cada recomendación y cada palabra bonita. Gracias por confiar en nosotros y por permitirnos ser parte de sus momentos, de sus comidas y de sus vidas.
Esto no es un adiós, es una pausa. Nos duele mucho alejarnos, pero tenemos la esperanza y la determinación de regresar algún día para volver a servirles con el mismo amor de siempre.
Gracias por llevarnos en su mesa, en sus recuerdos y en su corazón… como nosotros los llevamos a ustedes.
Con todo nuestro cariño,
Gorditas Rosi
