Sonqora Peruvian Street Food

Sonqora Peruvian Street Food Sonqora Peruvian Street Food We are a Peruvian Roast Restaurant, specialized in accompanying our meats with classic dishes of the gastronomy of Lima - Peru.

We are moving soon to Miami. Somos un Restaurante de Asados Peruanos, especializado en acompañar nuestras carnes con platos clásicos de la gastronomía de Lima - Peru. Nos mudamos pronto para Miami.

11/05/2025

Muy pronto....

Evolucionamos de Comida con Calle a TomateTime Hace unos 15 días Arrancamos TOMATETIME, decidí regresar de Miami a Cusco...
05/15/2025

Evolucionamos de Comida con Calle a TomateTime

Hace unos 15 días Arrancamos TOMATETIME, decidí regresar de Miami a Cusco y convocar talentos nuevos para ayudar a crecer a Negocios que están haciendo las cosas bien.

Tomate Time se convierte en una Agencia de Publicidad Integral, con productora audiovisual, Marketing, Relaciones Públicas, Creación de Contenido, Administración de Redes, Consultoría de Negocios, Organización de eventos y hasta un Podcast… todo quiero no??

Aparte cómo no puedo estar sin cocinar, estamos metidos en un MegaProyecto Culinario en la ciudad de Cusco…

Quieres enterarte de más?

Estamos Lanzando un Concurso…

Apenas lleguemos a 999 Seguidores en Instagram, 999 en Facebook, 999 en Tik Tok y 1999 en Youtube, regalaremos:
1 sesión de fotos (no vale calatas)
1 Reel Publicitario
1 Colaboración Gratis en tu negocio
y un Canorte...

Solo tienes que seguirnos en nuestras redes, etiquetar a tus patas interesados y por ahí comentar con buena onda o con mucho humor en !!!
Para TikTok y YouTube estamos como

Saludos
Martín Céspedes "El Zoldia"




Gracias al equipo de TomateTime .uzziel y

Se comienza a ir el Sol en Miami y entramos a una pequeña época de "Frío", para los que venimos de Sudamérica y conocemo...
10/23/2024

Se comienza a ir el Sol en Miami y entramos a una pequeña época de "Frío", para los que venimos de Sudamérica y conocemos el frío no nos sorprende mucho esta baja de temperatura de Miami... pero para los que ya nos acostumbramos al rico clima Miamiesco si nos puede chocar un poco, al punto de querer tomar una sopita... Hace cuanto tiempo no te comes un rico Sancochado de Pecho, tradicional con su choclito, su zanahoria, la rica col y un trozo grande de Carne... Hay muchos platos parecidos por todo Sudamércia que también puedes disfrutar en Miami... pero como mi Sancochado Peruano no hay dos....

Dale Like si te gustaba comer un rico Sancochado y dónde lo comías en Perú?????

Ya estamos trabajando.... muy pronto sorprendemos con Sonqora....

Tuvimos una excelente experiencia con nuestro Foodtruck El Salto del Tigre en Miami y tuvimos que venderlo para convert...
10/22/2024

Tuvimos una excelente experiencia con nuestro Foodtruck El Salto del Tigre en Miami y tuvimos que venderlo para convertirnos en papás por segunda vez... en buena hora nuestra hijita Sue es una bebe linda y llena de Salud, al Salto del Tigre le va muy bien con sus nuevos dueños y nosotros ya comenzamos a enfocarnos en nuestro nuevo proyecto "Sonqora"... aún no sabemos donde será pero ya comenzamos a buscar...

Hemos aprendido mucho en estos meses y lo que se viene es Candela pura.... cuando le pones corazón las cosas no tienen porque fallar... aqui le ponemos Sonqora (repitelo varias veces.... sonqora sonqora sonqora)

Gracias Miami, es hora de dar el siguiente paso...

Att

Chef

Ya comenzamos a trabajar este bonito proyecto de StreetFood Peruano en USA... síguenos por las redes de nuestro Chef Ma...
10/22/2024

Ya comenzamos a trabajar este bonito proyecto de StreetFood Peruano en USA... síguenos por las redes de nuestro Chef Martin Cespedes Van Oordt

Anticuchuchos PeruanosLa fecha de origen de este plato data del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles descubrie...
06/02/2024

Anticuchuchos Peruanos

La fecha de origen de este plato data del siglo XVI, cuando los conquistadores españoles descubrieron esta receta. Durante aquella temporada la mayor parte de los platos se preparaban con los ingredientes traídos desde Europa, entonces estos ingredientes fueron agregados a la receta original hasta quedarse como la conocemos en nuestros días. Este plato pronto se hizo muy popular entre la gente del Imperio Inca y desde generaciones, este plato ocupa un sitio importante en las cocinas locales de países sudamericanos.

La creciente popularidad de los Anticuchos de corazón también llegó a los pueblos de Argentina, Bolivia y Chile. Los españoles trajeron esclavos africanos al Perú y  fueron los que adaptaron el plato que de entrada estaba preparado con cortes de carne de res, sustituyendo la carne por el corazón de res que era parte de los despojos de comida que los españoles no se atrevían a comer y las tiraban a la basura.

El mejor anticucho se disfruta en el Barrio....

Tenemos un Proyecto muy Bonito de Streetfood Peruano en Miami, con un concepto distinto a cualquiera que haya sido manej...
05/24/2024

Tenemos un Proyecto muy Bonito de Streetfood Peruano en Miami, con un concepto distinto a cualquiera que haya sido manejado en los Estados Unidos...

Ya lo hicimos en Perú.... toca hacerlo por todo el mundo!

Muy pronto seguiremos soltando Info, desde Miami les mandamos mucho amor!

Sigan Nuestras redes!!!

Con harto Corazón.... Sale de Sonqora!!!!

Ya se viene en Miami nuestro foodtruck hermanito... A ver si le dan seguir!!!Esta buenazazazooooParte de la familia de ...
09/08/2023

Ya se viene en Miami nuestro foodtruck hermanito...



A ver si le dan seguir!!!

Esta buenazazazoooo

Parte de la familia de

•
•
•
🍟

Sonqora en Cusco tenía ese feeling de reunir amigos al rededor de una Caja China, una Parrilla y un Cilindro, de meter c...
08/30/2023

Sonqora en Cusco tenía ese feeling de reunir amigos al rededor de una Caja China, una Parrilla y un Cilindro, de meter carne al fuego y que todo salga de Corazón osea de Sonqora...

Muy pronto repetiremos esta experiencia al otro lado del mapa con todos nuestros nuevos amigos... en la Calle como siempre!!!!

Muy pronto en Miami también

Ya comenzamos a escribir la historia, una nueva historia para el StreetFood Peruano... lamentablemente fuera de Perú!!!

Ya se viene Sonqora!

*foto de un lindo recuerdo en Cusco... ojalá podamos reencontrarnos todos otra vez!!!!

Para por el Chef

Hablamos

Buenas Buenassssss….Sé que no he escrito mucho desde que tuve que salir de Perú, solo publico fotos con mi familia en Es...
07/19/2023

Buenas Buenassssss….

Sé que no he escrito mucho desde que tuve que salir de Perú, solo publico fotos con mi familia en Estados Unidos. Tuve que dejar Cusco y Perú de una forma muy rápida y por seguridad de mi familia, estaban ocurriendo asuntos no muy agradables que escapaban de mis manos, incluso de las manos de la policía.

Buscamos un nuevo rumbo y llegamos a Estados Unidos que de una manera muy chévere nos abrió sus puertas, nunca dejamos de trabajar en nuestros nuevos proyectos, ya que toda nuestra historia en Perú tuvimos que dejarla atrás.

Hoy en día volvemos con todo (Erika, Kimi y Yo) con un proyecto de Street Food que ya teníamos en mente hace tiempo. Fusionar muchas de las cocinas de los restaurantes que ya tuvimos y con lo mejor que sabíamos en un proyecto ambicioso de FoodTrucks en USA comenzando con Miami y con miras a expandirlo por todos los estados que podamos y cruzar el charco algún día.
Es así que salió la idea de “El Salto del Tigre” con mi misma línea gráfica y comunicación callejera de siempre, con la misma sazón peruanaza y criolla que muchos de ustedes ya conocen desde que llegué a emprender a Cusco hace más de 10 años.

Les pido por favor puedan darle Like a mis páginas de Instagram y Facebook con mi nuevo que sale a fines de Agosto… recién tenemos 128 Likes y queremos llegar a los 1000 en un mes, todo como siempre ha sido, recontra orgánico.
Por favor si tienes amigos o parientes en Estados Unidos pídanle que también le den Like a este emprendimiento Peruanazo que apunta a concretar mi gran sueño que es hacer una cadena de Street Food Peruana con Comida con Calle…. En verdad lo apreciaría mucho!!!!

Denle Like, Compartan, Etiqueten amigos y Familiares, esto es EL SALTO DEL TIGRE en Kendall, Miami.



Muchas Gracias!

Arriba Perú

•
•
•
🍟

Un par de confirmaciones y este proyecto sale con todo... ya estamos armando el Truck de BBQ movil en Miami!!!Sonqora Mi...
04/28/2023

Un par de confirmaciones y este proyecto sale con todo... ya estamos armando el Truck de BBQ movil en Miami!!!

Sonqora Miami

Address

Hollywood, FL
33193

Opening Hours

Tuesday 10am - 10pm
Wednesday 10am - 10pm
Thursday 10am - 10pm
Friday 10am - 10pm
Saturday 10am - 10pm
Sunday 10am - 4pm

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Sonqora Peruvian Street Food posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Sonqora Peruvian Street Food:

Shortcuts

Share