Udon-san

Udon-san Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Udon-san, Restaurant, Królewska 57, Krakow, WI.

Nasze podejście do udonu to inspiracja, którą czerpiemy z najnowszych trendów japońskiej sceny gastronomicznej połączona z szacunkiem do tradycyjnego rzemiosła.

Tsukemono 漬物, czyli japońskie marynowane warzywa pełną ważną rolę w posiłku, będąc stałym elementem tradycyjnej kuchni! ...
05/28/2026

Tsukemono 漬物, czyli japońskie marynowane warzywa pełną ważną rolę w posiłku, będąc stałym elementem tradycyjnej kuchni!

Przygotowywane najczęściej z ogórków, rzodkwi, czy śliwek ume, doskonale przełamują smaki odświeżając je z każdym kęsem! Dodają balansu bardziej tłustym i ciężkim daniom oraz wzbogacają strukturę przyjemną chrupkością!

Spośród tradycyjnych metod przygotowywania Tsukemono wybraliśmy trzy, które dla nas wydały się najciekawsze. Ogórki misozuke 味噌漬け - w paście miso, karashizuke 辛子漬け - w musztardzie karashi oraz słodko-sojowe shiitake 椎茸の旨煮.

W Japonii tsukemono mogą być bardzo prostym dodatkiem domowym, ale też rzemieślniczym produktem premium - szczególnie w Kyoto, gdzie istnieje długa kultura kiszenia warzyw zwanych kyotsukemono 京漬物.

Takowasa タコワサ - jedna z najpopularniejszych przekąsek słynnych, japońskich barów Izakaya, to drobno krojona, surowa ośmi...
05/23/2026

Takowasa タコワサ - jedna z najpopularniejszych przekąsek słynnych, japońskich barów Izakaya, to drobno krojona, surowa ośmiornica marynowana w kizamiwasabi.

W Polsce spotykana niezwykle rzadko, dla nas jest wspomnieniem podróży, które stały się punktem odniesienia, jeśli chodzi o smaki, standardy i całościowe podejście do jedzenia.

05/21/2026

Nowości w Udon-San 🍲🥢

Z Japonii bierzemy to, co najlepsze odwzorowując autentyczne smaki, które nas samych zachwyciły najmocniej!

Zapraszamy Was w podróż, którą zaczynamy z impetem 😏 Intensywnie mięsny, delikatnie pikantny, sycący i kremowy Tantanmen Udon タンタンメンうどん już czeka na fanów tego sezamowo orzechowego comfort food! 🤤

Gwiazda japońskich barów Izakaya czyli Takowasa タコワサ to marynowana w kizami wasabi, drobno krojona, surowa ośmiornica - jeden z ciekawszych smaków w naszej karcie i bezpośredni ukłon do najcenniejszych wspomnień z Japonii! 🏮🐙

Idealne na przełamanie smaków Tsukemono 漬物, czyli marynowane ogórki i shiitake 🥒🍄‍🟫

A na koniec: dwa nowe desery, które na pewno Was zachwycą! Kremowy Matcha Bavarian Cream 抹茶ババロアクリーム z białą czekoladą i świeżymi truskawkami 🍓 oraz klasyczny Caramel Custard Pudding カラメルカスタードプリン - delikatny, lekko wytrawny, z palonym karmelem! 🍮

To dopiero początek smaków, którymi planujemy zaskoczyć Was w nadchodzących tygodniach 🙏🙇🏻

Serdecznie zapraszamy!

kuchnia japońska, udon, ramen, sushi, restauracje w Krakowie.

Tantanmen Udon 担々麺うどん to zderzenie dwóch światów: chińskiego dan dan mian, czyli pierwowzoru jednego z najsłynniejszych ...
05/19/2026

Tantanmen Udon 担々麺うどん to zderzenie dwóch światów: chińskiego dan dan mian, czyli pierwowzoru jednego z najsłynniejszych ramenów na świecie oraz japońskiej dbałości o detale zamkniętej w świeżym, sprężystym makaronie udon! 🍲🙇🏻

Gesty, kremowy, orzechowy, intensywnie mięsny i delikatnie pikantny. Dzięki grubemu makaronowi, Tantanmen Udon staje się bardziej „chewy” dając jeszcze więcej przyjemności z jedzenia! Ten sycący comfort food spotkać można w najbardziej wyspecjalizowanych udon-ya, gdzie tradycja łączy się z nowoczesnością zaskakując lokalnych koneserów kunsztem i balansem smaków 🥜🌶️

Już od dziś spróbować możecie u nas dań ze specjalnego menu, a to dopiero początek smaków, którymi mamy nadzieję zachwycić Was w najbliższych tygodniach!

05/17/2026

UDON-SAN od kuchni! 🍲🥢

Nie ma lepszego sposobu na deszczowe dni, niż miska gorących, japońskich klusek w pełnym umami bulionie.

Zapraszamy na Królewską 57! 🙇🏻🌧️

Kake udon かけうどん to najprostsza i równocześnie najbardziej tradycyjna pozycja naszego menu. Głęboki, aromatyczny wywar ka...
05/12/2026

Kake udon かけうどん to najprostsza i równocześnie najbardziej tradycyjna pozycja naszego menu.

Głęboki, aromatyczny wywar kake tsuyu gotujemy na bazie najwyższej jakości suszonych japońskich ryb, rishiri kombu i owoców morza. Makaron - wyrabiamy codziennie na świeżo, tuż przed podaniem, wykorzystując autorską mieszankę kilku rodzajów mąk i skrobi.

Całość - tworzy idealny balans autentycznego smaku Japonii zamkniętego w minimalistycznej formie 🙇🏻🙏

Udon vibes ✨ Pamiętajcie, że makaron udon wyrabiamy sami - codziennie na świeżo, tuż przed Waszym zamówieniem. Sprężysty...
05/07/2026

Udon vibes ✨

Pamiętajcie, że makaron udon wyrabiamy sami - codziennie na świeżo, tuż przed Waszym zamówieniem. Sprężysty, rzemieślniczy, na bazie autorskiej mieszanki japońskich mąk klasy premium 🙇🏻🙏

On - czyli Pan Udon - połączony z rozgrzewającym, pełnym umami bulionem, to idealny sposób na przetrwanie nadchodzących deszczowych dni.

05/03/2026

Japońska kuchnia to nie tylko ramen i sushi! 🍜🍣 Kochamy ją całą!

Od prawie czterech lat codziennie przygotowujemy dla Was w Kinki: ramen, gyoza, kakigōri i karaage! W Omotesandō - onigiri, matcha i przepysznie komfortowe karē raisu. A teraz - przyszedł czas na ✨udon✨!

Autentyczny, japoński, rzemieślniczy - w nowoczesnym wydaniu. Składniki klasy premium, wieloletnie doświadczenie w japońskiej kuchni, dziesiątki podróży, setki godzin szkoleń i reaserchu 🙇🏻

Czas odkryć Japonię z zupełnie nowej strony!

Udon-san, Królewska 57, Kraków! 🤍

japońska kuchnia, Ramen Kraków, sushi, udon, restauracje w Krakowie.

Carbonara Udon カルボナーラうどん - nieprawdopodobne połączenie, które podbiło japońskie social media zyskując miliony wyświetleń...
05/01/2026

Carbonara Udon カルボナーラうどん - nieprawdopodobne połączenie, które podbiło japońskie social media zyskując miliony wyświetleń i tysiące oddanych fanów!

Dokładnie tak! Ten udon to trochę fusion, a trochę to, co na codzień chcemy pokazywać Wam naszą kuchnią 🙇🏻 Współczesne trendy japońskiej sceny gastronomicznej, których szukamy podczas naszych regularnych podróży, połączone z szacunkiem do japońskiej tradycji i rzemiosła, popartym szkoleniami i długoletnią nauką! 💪

Wybierając dania, które pojawią się w naszym pierwszym, udonowym menu wiedzieliśmy, że tej miski absolutnie nie możemy pominąć! Kuchnia włoska ma specjalne miejsce w sercach większości Polaków, a Japończycy, jak to mają w zwyczaju - przekształcili to kultowe danie w coś naprawdę wyjątkowego!

Nasz Carbonara Udon to chrupiące guanciale, czyli dojrzewający policzek wieprzowy, autorska mieszanka włoskich serów, w której nie mogło zabraknąć pecorino romano, j**o od szczęśliwej kury, grubo mielony pieprz, kremowe masło i nasz wyjątkowy, najwyższej jakości, sprężysty makaron udon 🙏

Jeśli jeszcze jej nie próbowaliście - koniecznie musicie to zmienić!

kuchnia japońska, ramen, sushi, kinki ramen

04/24/2026

Jedna z najbardziej sycących pozycji w naszym udonowym domu! 🍜

Karē Udon カレーうどん to gesty, aromatyczny sos na bazie wołowiny i aż cztery różne mieszanki przypraw, w tym najlepsze japońskie curry, które przylatuje do nas prosto z Japonii 🙇🏻

Tam - każde curry smakuje inaczej. Komponując nasz Karē Udon staraliśmy się odtworzyć to, które nam samym smakowało najbardziej: gęste, wołowe, bardzo mięsne i aromatyczne. Na wzór udonu, który jedliśmy w Osace i sosu karē, w którym zakochaliśmy się na Yoron, stworzyliśmy unikalne danie, z którego jesteśmy bardzo dumni!

Sekretem sosu jest blendowanie sosu razem z mięsem (!) na gładką, ogromnie intensywną w smaku emulsję. To właśnie dlatego, co wielu z Was zaskoczyło - w przeciwieństwie do bardziej europejskich sosów, potrawek i gulaszy - obfitości tego mięsa nie widać na pierwszy rzut oka!

Sprężysty, domowy makaron udon, rozgrzewający, sycący mięsny sos i koniecznie - chrupiąca tempura 🍤 przełamująca smaki, to idealny zestaw dla wszystkich łaknących japońskiego perfekcjonizmu w naszej polskiej codzienności!

restauracja japońska, ramen, sushi, udon, jedzenie w Krakowie, najlepszy udon w Krakowie, udon Kraków.

Sukiyaki すき焼き, czyli cieniutko krojone, duszone w słodko sojowym sosie plasterki mięsa to jedno z dań, które na stałe go...
04/19/2026

Sukiyaki すき焼き, czyli cieniutko krojone, duszone w słodko sojowym sosie plasterki mięsa to jedno z dań, które na stałe gości w sercach Japończyków. Chociaż tradycyjnie podawane było w stylu „hot pot” - z warzywami, grzybami i tofu - w nowoczesnych restauracjach jest popularnym i lubianym dodatkiem do ryżu, czy właśnie udonu! 🤍

Nasz Niku Bu***ke Udon 肉ぶっかけうどん to miska, która łączy w sobie tradycję z pełną kreatywności innowacją inspirowaną najnowszymi trendami gastronomicznej sceny udonowej! 🙏

Długo duszony, słodko - słony boczek wieprzowy z wyczuwalną, imbirową nutą to idealny dodatek do udonu. Cieniutkie plasterki mięsa i kremowe żółtko od szczęśliwej kury perfekcyjnie otulają makaron. Tłuszcz z boczku, jako nośnik smaku, podkręca całość do perfekcji, a pełen umami, intensywny, klarowny sos tsuyu sprawia, że wszystkie smaki są jeszcze bardziej wyraziste 🙇🏻

Address

Królewska 57
Krakow, WI
30-081

Opening Hours

Monday 1pm - 9:30pm
Tuesday 1pm - 9:30pm
Wednesday 1pm - 9:30pm
Thursday 1pm - 9:30pm
Friday 1pm - 10:30pm
Saturday 1pm - 10:30pm
Sunday 1pm - 8:30pm

Telephone

+48698638226

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Udon-san posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Udon-san:

Shortcuts

Share

Category