Brilliant Restaurant

10/01/2026

Vịt Quay Bóng Đêm - tinh túy ẩm thực mới từ BRILLIANT.

Nổi bật với sốt than tre mang hương khói nhẹ, tròn vị, không gắt và không lấn át vị thịt. Sau khi quay, lớp da được xối mỡ nóng để giòn nhẹ, óng ánh và giữ cho thịt bên trong luôn mềm mọng.

Cuốn cùng bánh tráng, đầu hành, dưa leo, ớt chuông tươi, mỗi miếng ăn béo mà không ngấy, hài hòa và tinh tế. Trải nghiệm ngay tại Brilliant Restaurant!
--
Darknight Roasted Duck - Brilliant Restaurant's latest culinary signature.

Highlighted by its bamboo charcoal sauce with a delicate smoky aroma, well-rounded flavor, and a clean finish that never overpowers the duck. After roasting, the skin is finished with hot fat glazing, creating a beautifully crisp, glossy surface while keeping the meat inside tender and juicy.

Wrapped with rice paper and fresh herbs, every bite is rich yet light, refined and perfectly balanced. Experience it now at Brilliant Restaurant!
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978

Send a message to learn more

31/12/2025

𝐇𝐀𝐏𝐏𝐘 𝐍𝐄𝐖 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝟐𝟎𝟐𝟔 🎆
Chúc mừng năm mới!

Brilliant Restaurant trân trọng kính chúc Quý khách một năm mới tràn đầy sức khỏe, hạnh phúc và thành công. Brilliant tin rằng khi một chương mới mở ra, Quý khách cũng đã sẵn sàng cho năm 2026 rực rỡ với thật nhiều dấu ấn đáng nhớ.
⸻
Brilliant Restaurant warmly wishes you a New Year filled with happiness, good health, and success. As a new chapter unfolds, we believe you are ready to embrace a remarkable and prosperous 2026.
______________________________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978

30/12/2025

Há Cảo Mẫu Đơn | Cảm hứng ẩm thực từ loài hoa vương giả.

Lớp vỏ hồng trong veo, mỏng nhẹ như cánh hoa, ôm trọn nhân tôm tươi thanh ngọt, tinh tế và tròn vị.

Không chỉ là dimsum, Há Cảo Mẫu Đơn còn là lời chúc cuối năm từ Brilliant Restaurant may mắn - viên mãn - sum vầy, dành cho những khoảnh khắc đoàn viên.

*ƯU ĐÃI: Tặng 01 Há Cảo Mẫu Đơn cho mỗi thực khách khi sử dụng dịch vụ tại nhà hàng

Áp dụng vào các ngày lễ & cuối tuần (Đến hết 04/01/2026)
--
Peony Har Gow | Culinary inspiration by the regal peony flower.

A translucent pink wrapper, light and delicate like flower petals, embracing a fresh shrimp filling with a naturally sweet, refined, and perfectly balanced taste.

More than just dim sum, Peony Har Gow is Brilliant Restaurant’s year-end wish for
luck, abundance, and togetherness,
shared in moments of reunion.

*WEEKEND SPECIAL: Enjoy 01 complimentary Peony Har Gow per guest
Available on holidays & weekends (Valid until January 4, 2026)
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978

27/12/2025

[RECAP] BRILLIANT WINTER FEAST - DẠ TIỆC HƯƠNG VỊ GIÁNG SINH ❄

Mùa Giáng Sinh tại Brilliant được điểm xuyết bởi những khoảnh khắc ấm áp & trang nhã. Những phần dimsum Há cảo mẫu đơn cùng Vịt quay bóng đêm được gửi tặng như một lời chúc cuối năm, hòa quyện với giai điệu nhạc cụ dân tộc vang lên nhẹ nhàng trong không gian. Ông già Noel xuất hiện, mang theo những món quà nhỏ như một điểm nhấn tinh tế dành cho các thực khách nhí. Tất cả tạo nên một buổi tối Noel trọn vẹn, nơi ẩm thực, âm nhạc & không khí lễ hội cùng hòa nhịp trong không gian sang trọng của Brilliant.
--
The Christmas season at Brilliant was marked by warm and elegant moments. Signature dim sum selections, including Peony Har Gow and Roast Duck, were offered alongside the gentle melodies of traditional instruments. Santa Claus made a special appearance, bringing small gifts as a refined festive touch for our young guests. Together, these elements created a beautifully balanced Christmas evening.

📩 For reservations / Liên hệ đặt tiệc: Hotline 1900 599 978 | Inbox: m.me/brilliantrestaurant
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978
Email: [email protected]

20/12/2025

[EN below] 𝐁𝐑𝐈𝐋𝐋𝐈𝐀𝐍𝐓 𝐖𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑 𝐅𝐄𝐀𝐒𝐓 - DẠ TIỆC HƯƠNG VỊ MÙA GIÁNG SINH ❄️

Khi những ánh đèn lễ hội bắt đầu thắp sáng phố phường, những bữa tiệc sum vầy cũng trở thành điểm hẹn của gắn kết. Trong tiết trời se lạnh cuối năm, Brilliant Restaurant mời thực khách bước vào dạ tiệc hương vị Giáng Sinh, nơi ẩm thực thượng hạng hòa nhịp cùng không khí mùa lễ đầy cảm xúc.

✨ Show-cooking đặc sắc & tặng Vịt Quay Bóng Đêm cho mỗi bàn.
✨ Ông già Noel tặng túi quà bất ngờ cho các bé.
✨ Biểu diễn nhạc cụ dân tộc từ 18:00 - 20:00.
✨ Tặng dimsum nóng hổi, thơm ngon cho mỗi thực khách dùng bữa tại nhà hàng (áp dụng ngày 24,25/12)

Hãy tận hưởng mùa Giáng Sinh tròn đầy tại Brilliant Restaurant!
—
As festive lights begin to illuminate the streets, moments of togetherness become the true highlight of the season. In the gentle chill of year-end winter, Brilliant Restaurant invites guests to step into a Christmas soirée, where premium cuisine harmonizes with the warm and emotional festive atmosphere.

✨ Live show-cooking & a complimentary Signature Roasted Duck for each table.
✨ A special visit from Santa Claus, delivering delightful surprise gift bags to children.
✨ Traditional instrumental performances from 6:00 PM - 8:00 PM.
✨ Complimentary freshly steamed dimsum for every diner (available on December 24 & 25).

Indulge in a truly refined Christmas season at Brilliant Restaurant!
—--
- Chương trình áp dụng ngày 24/12/2025
- Áp dụng cho khách sử dụng menu À-la-carte/ Applied for customers ordering À-la-carte menu
- Được đồng áp dụng với chương trình giảm giá & các chính sách ưu đãi khác/ Applicable with other promotions or discounts

📩 For reservations / Liên hệ đặt tiệc: Hotline 1900 599 978 | Inbox: m.me/brilliantseafoodrestaurant
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978
Email: [email protected]

14/12/2025

BRILLIANT CHRISTMAS VIBE ❄️

Giữa mùa lễ hội rực rỡ, Brilliant Restaurant trở thành điểm sáng khác biệt trên phố Hồ Nghinh với không gian decor nổi bật & sang trọng. Từng chùm đèn lung linh ôm trọn từng góc nhỏ, phản chiếu sắc đỏ - xanh kinh điển.

Không khí thêm phần trọn vẹn khi Brilliant đón những lượt khách tấp nập ghé thăm. Hành trình ẩm thực được nâng tầm khi hòa cùng những giai điệu mộc mạc từ nhạc cụ dân tộc, tạo nên bản hòa âm du dương giữa hiện đại & truyền thống. Tại Brilliant, Giáng Sinh không chỉ được nhìn thấy mà còn được cảm nhận bằng âm thanh, ánh sáng và cảm xúc.
--
Brilliant Restaurant shines this festive season with elegant Christmas décor and glowing lights. A refined dining experience comes alive with gentle traditional melodies, where Christmas is not only seen, but truly felt.
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978

29/11/2025

[EN below] 𝐘𝐄𝐀𝐑 𝐄𝐍𝐃 𝐂𝐄𝐋𝐄𝐁𝐑𝐀𝐓𝐈𝐎𝐍 𝟐𝟎𝟐𝟓 - ĐẲNG CẤP TIỆC CUỐI NĂM CHUẨN 5 SAO TẠI BRILLIANT RESTAURANT | ƯU ĐÃI LÊN ĐẾN 12 TRIỆU ĐỒNG 🥂

Mùa lễ hội mở ra thời khắc doanh nghiệp tri ân và gắn kết đội ngũ qua những sự kiện được mong chờ nhất trong năm. Brilliant Restaurant là điểm đến hoàn hảo cho mọi phong cách tiệc, với ẩm thực tinh tế và dịch vụ chuẩn mực, sẵn sàng đồng hành cùng Quý doanh nghiệp trong Year End Party, Gala Dinner, tiệc Tất Niên và các sự kiện đẳng cấp mang dấu ấn riêng.

ƯU ĐÃI LÊN ĐẾN 12 TRIỆU ĐỒNG KHI ĐẶT TIỆC TRƯỚC:
✨ Tặng 01 suất tiệc cho mỗi 50 khách.
✨ Tặng Champagne cao cấp cho đoàn từ 150 khách.
✨ Tặng voucher 500K tại BRIPOT hoặc CRISFISH.
✨ Miễn phí trang trí sân khấu, âm thanh, ánh sáng cơ bản.
✨ Giảm 15% đồ uống gọi thêm cho set-menu từ 550K.
✨ Tặng hoa tươi bàn tiệc cho đoàn từ 70 khách.
✨ Tặng backdrop chụp hình & LED signboard hiện đại.
✨ Phòng VIP riêng tư đến 40 khách.
✨ Set menu đa dạng Á - Âu, miễn phí thiết kế theo yêu cầu.
(*) Có điều kiện áp dụng kèm theo

Khép lại năm cũ, bứt phá năm mới cùng Brilliant Restaurant!
---
5-STAR YEAR END PARTY | OFFERS UP TO 12,000,000 VND 🥂

Celebrate the festive season with Brilliant Restaurant, the ideal venue for elegant Year End Parties, Gala Dinners, and corporate events, featuring refined cuisine and professional service.

SPECIAL OFFERS UP TO 12,000,000 VND:
✨ 1 complimentary set for every 50 guests
✨ Premium Champagne for groups from 150 guests
✨ 500,000 VND voucher at BRIPOT or CRISFISH
✨ Free basic stage, sound & lighting setup
✨ 15% off extra beverages (set menus from 550,000 VND)
✨ Fresh flower table décor (from 70 guests)
✨ Complimentary backdrop & LED signboard
✨ Private VIP room for up to 40 guests
✨ Asian–European menus tailored upon request
(*) Terms & conditions applied

Close the year with gratitude, begin the new year with brilliance!

📩For reservations / Liên hệ đặt tiệc: Hotline 1900 599 978 | Inbox: m.me/brilliantseafoodrestaurant
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978
Email: [email protected]

13/11/2025

Bào Ngư Hầm Bí Non | Thanh ngọt tự nhiên, mềm tan và đậm vị tinh túy từ biển cả.

Linh hồn nằm ở nước hầm sườn non & các nguyên liệu tự nhiên, ninh cùng dừa tươi tạo nên vị ngọt thanh thuần khiết. Tất cả được khéo léo gói gọn trong trái bí non, hấp chậm trong lò hơi chuyên dụng, giữ trọn độ ấm và hương vị tự nhiên. Khi thưởng thức, hương thơm lan tỏa, hơi ấm thấm sâu, mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế và trọn vẹn.

Một tuyệt thức có tại Brilliant Restaurant.
--
Steamed Abalone in whole pumpkin | Naturally sweet, tender, and rich in ocean essence.

The soul of the dish lies in a delicate broth of pork ribs and natural ingredients, slowly simmered with fresh coconut for a light, pure sweetness.

Carefully enclosed within a young pumpkin and gently steamed in a professional steam oven, it retains full warmth and natural aroma. Each bite releases subtle fragrance and comforting warmth, a refined and complete culinary experience.

A signature delicacy, exclusive to Brilliant Restaurant.
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978

08/11/2025

TIỆC TRI ÂN NHÀ GIÁO 20/11 - ƯU ĐÃI ĐẶC QUYỀN LÊN ĐẾN 5.000.000 VNĐ 🌟

Tháng 11, mùa tri ân những người Thầy, người Cô đã tận tâm với sự nghiệp trồng người. Hãy cùng Brilliant Restaurant gửi lời cảm ơn sâu sắc đến những người lái đò qua bữa tiệc tri ân 20/11 trọn vẹn & ý nghĩa.

Chỉ từ 300.000 VNĐ/khách, quý khách tận hưởng nhiều ưu đãi trị giá đến 5.000.000 VNĐ, cùng dịch vụ tổ chức chuyên nghiệp & không gian sang trọng:

🌟 Miễn phí thiết kế & dựng backdrop cho phòng VIP (từ 10 khách).
🌟 Tặng gói dịch vụ Tri Ân Nhà Giáo cho sảnh tiệc (từ 50 khách):
- Miễn phí thiết kế và dựng backdrop.
- Miễn phí màn hình chiếu và âm thanh hiện đại.
- Miễn phí hệ thống âm thanh và ánh sáng tiêu chuẩn.
- Miễn phí lắp đặt sân khấu tiêu chuẩn.
- Tặng kèm LED Signboard
🌟 Set menu Á-Âu phong phú và tinh chọn, linh hoạt theo nhu cầu.
🌟 Đội ngũ phục vụ tận tâm, chuyên nghiệp.
🌟 Bãi đỗ xe miễn phí, rộng rãi và an toàn.

(*) Ưu đãi áp dụng cho các tiệc tri ân diễn ra ngày 19 & 20/11/2025.

📞 Liên hệ Hotline 1900 599 978 hoặc Inbox: m.me/2269204106484062 để tư vấn và đặt tiệc sớm nhất.

28/10/2025

Ốc Hương Nướng Lửa Hồng | Ngọt tự nhiên, dai giòn và tròn vị tươi nguyên của biển cả.

Phục vụ trực tiếp tại bàn, thu hút mọi giác quan với ngọn lửa hồng và làn khói nhẹ nhàng lan tỏa, đưa hương vị của biển quyện khắp không gian. Một trải nghiệm tinh tế và sang trọng tại Brilliant Restaurant - nơi lắng nghe thanh âm tinh túy của đại dương và ấn tượng trong từng lần thưởng thức.
--
Flambé Sweet Snails | Naturally sweet, firm, and bursting with the fresh flavors of the ocean.

Served tableside, engaging all the senses with the glowing fire and gentle aromatic haze, allowing the essence of the sea to fill the space. A refined and sophisticated experience at Brilliant Restaurant - where you can listen to the pure essence of the ocean and savor every memorable moment.
__________
BRILLIANT RESTAURANT
Address: 178 Ho Nghinh, Son Tra, Da Nang
Hotline: 1900 599 978