noucafe

noucafe Chúng tôi cung ứng cà phê rang và các giải pháp cà phê sau rang. Tầm nhìn: tổ chức kiện toàn chuỗi giá trị cà phê hướng đến cung ứng cà phê toàn cầu.

Sứ mệnh:Hiện thực hóa khát vọng gia tăng giá trị và nâng tầm vị thế cà phê Việt Nam, trong chuỗi cung ứng cà phê toàn cầu. Đồng hành, cải thiện sinh kế cho người nông dân và góp phần xây dựng những vùng nông thôn đáng sống .

Hãy lấy bút ra và lên kế hoạch cho bản thân mình, Mỗi ngày chúng ta đều có 24 tiếng nhưng người thì thành công, kẻ thì m...
16/02/2022

Hãy lấy bút ra và lên kế hoạch cho bản thân mình,

Mỗi ngày chúng ta đều có 24 tiếng nhưng người thì thành công, kẻ thì mãi sống trong những chuỗi ngày thất bại. Mỗi người đều có đôi tay và khối óc, đều luôn cố gắng, nỗ lực như nhau nhưng sự thành bại nằm ở việc bạn có biết cách lập kế hoạch để phát triển bản thân hay không.

Kế hoạch được xem như một tấm bản đồ giúp chúng ta biết mình đang đứng ở đâu, đi đường nào nhanh nhất, đỡ “tắc đường” nhất nhằm đi đến nơi về đến chốn. Việc lập kế hoạch phát triển bản thân giúp chúng ta có lộ trình rõ ràng nhìn nhận bản thân và dõi theo sự tiến bộ của mình. Một kế hoạch tốt phải bao gồm những mục tiêu lớn và nhỏ khác nhau cùng mốc thời gian cụ thể cho từng mục tiêu đó.

Cũng như việc đánh răng được lặp đi lặp lại mỗi ngày mà không cần ai nhắc nhở, sống và làm việc theo kế hoạch phải trở thành thói quen được rèn luyện hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, hàng năm. Mỗi tối trước khi đi ngủ bạn hãy tự hỏi “Ngày mai mình sẽ làm gì?”. Và khi bắt tay vào thực hiện phải hiểu rõ công việc nào cần làm trước, việc nào làm sau và ưu tiên để thực hiện đúng tiến độ.

Như việc trồng cà phê cũng cần có kế hoạch để cây sinh trưởng tốt, cho chất lượng đạt chuẩn. Ví dụ trước khi trồng cây người nông dân đã tiến hành đào hố và bón phân lót, sau đó là tính chuyện trồng cây chắn gió, cây che bóng, rồi làm cỏ, tỉa cành… Mỗi một công đoạn đều phải chủ động lên kế hoạch tỉ mỉ, cẩn thận nhằm đem lại năng suất tốt nhất.

Việc đặt ra mục tiêu sẽ giúp bạn định hướng rõ con đường mình sắp đi, đồng thời dự trù những khó khăn và có kế hoạch dự phòng. Ngay bây giờ, hãy lấy giấy bút ra, ghi cho mình những mục tiêu cần đạt được trong ngày, rồi đến tháng, năm, càng rõ ràng càng dễ hình dung. Đừng quên đặt mốc thời gian để đưa bản thân vào khuôn khổ.

Hãy cứ đi đi, “đường dài mới biết ngựa hay”, bình tĩnh nhấp một hớp cà phê và lập kế hoạch cho bản thân mình bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Vượt qua cái bóng của chính mìnhMỗi con người ai mà không mong muốn bản thân trở thành phiên bản tốt nhất của chính mình...
11/02/2022

Vượt qua cái bóng của chính mình

Mỗi con người ai mà không mong muốn bản thân trở thành phiên bản tốt nhất của chính mình, quan trọng là bạn có dám thoát khỏi vùng an toàn để phát triển hơn,

Cuộc sống này mấy ai không một lần vấp ngã, quan trọng là sau mỗi thất bại bạn có dám vượt qua bản thân và bước tiếp,

Cuộc đời vốn có nhiều thử thách mà bạn phải vượt qua, trong đó khó khăn nhất là vượt qua chính bản thân mình, bứt phá để vươn lên.

Theo đạo Phật, những thói hư, tật xấu của con người đều bắt đầu từ chữ "tự" như: Tự mãn, tự tôn, tự thấy mình là quan trọng. Điều này xuất phát từ "Tự ngã". Bởi sâu trong mỗi chúng ta đều có một phần tự mãn, tự kiêu, nên khi bị thất bại thường dẫn tới thất vọng và bi quan. Hiểu đơn giản hơn đấy chính là cái tôi của mỗi người.

Người biết vượt lên chính mình sẽ biết mình đang ở đâu, vị trí nào, những khó khăn đã qua giúp ta trưởng thành hơn ra sao và khi vượt qua được những khó khăn đó, ta thu được những gì.

Vượt qua chính mình nghe thì lớn lao nhưng thật ra lại rất gần gũi. Đơn giản là bạn thấy mình hơi thừa cân, vậy thì hãy vượt qua cái tôi lười biếng, thèm ăn để ăn uống khoa học, thể dục đều đặn. Nếu bạn cảm thấy bản thân mình còn kém cỏi thì hãy tự liệt kê ra mình còn thiếu gì và làm sao để bù đắp nó. Không giỏi tiếng anh thì đến trung tâm đăng ký học, kém kỹ năng mềm thì siêng giao tiếp, thời đại 4.0 bạn có thể học mọi thứ từ trên mạng, chỉ cần bạn chăm chỉ và nỗ lực, ắt sẽ thành công.

Như cây cà phê kia nếu cứ mãi nằm trong bầu đất, không viết tự mình vươn lên đón lấy nắng mưa của trời đất cũng sẽ không bao giờ phát triển rồi cho ra những trái ngọt đầu tiên, những trái cà phê phải trải qua một quá trình tôi luyện gian khổ mới cho ra thành phẩm đạt chất lượng tới tay người tiêu dùng. Trong khi chúng ta vẫn ngồi đầy ao ước và chần chừ, những trái cà phê bé nhỏ đã xuất khẩu năm châu, đưa bản đồ nông nghiệp Việt Nam sánh vai cùng thế giới.

Để vượt qua chính mình bạn cần phải lập kế hoạch rõ ràng, mục tiêu cụ thể. Đừng ước mơ quá chung chung, cao xa. Nên nhớ, càng cụ thể càng dễ thực hiện. Bên cạnh đó hãy học cách đối mặt với khó khăn và thất bại, đồng thời tìm cách bình tĩnh giải quyết vấn đề, bù lu bù loa lên sẽ chẳng giải quyết được gì mà chỉ khiến chúng ta thêm áp lực. Mỗi vấn đề đều có nhiều cách giải quyết, hãy đối mặt và biến thách thức thành cơ hội để vượt qua nó.

Những điều trên nghe thì hơi to tát nhỉ, nhưng mà thử đi, vượt qua rồi bạn sẽ thấy mình vĩ đại thế nào. Lại đây Nou mời một ly cà phê rồi mình bình tĩnh bước tiếp, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Uống gì trong những ngày xuân?Những ngày xuân trời ấm áp, thời tiết dễ chịu, muốn uống gì đó tưởng dễ mà lại khó, bởi ng...
09/02/2022

Uống gì trong những ngày xuân?

Những ngày xuân trời ấm áp, thời tiết dễ chịu, muốn uống gì đó tưởng dễ mà lại khó, bởi ngay lúc này trời đã ấm lên uống đồ nóng cũng chẳng hợp mà uống lạnh cũng khó vừa. Hãy để Nou gợi ý cho bạn một ly cà phê trứng, ấm áp vừa phải, beo béo, thơm ngon cho một năm đầy ngọt ngào.

Cà phê trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa trứng và cà phê đen nóng tạo ra loại thức uống sánh đặc có vị ngọt và béo như kem. Sự kết hợp giữa hai loại nguyên liệu này đã xuất hiện từ rất lâu ở nhiều nền văn hóa trên thế giới như Hungary, Scandinavia, Mỹ, trong đó nổi bật nhất phải kể đến Thụy Điển với món cà phê Scandinavia.

Ở Việt Nam cà phê để làm cà phê trứng phải là cà phê nguyên chất được pha riêng, có thể pha bằng phin truyền thống hay bằng máy đều được. Tùy theo từng công thức, nồng độ và thời gian riêng sẽ tạo ra hương vị riêng khác nhau. Lòng đỏ trứng được pha với sữa đặc có đường (có thể thêm bơ) sẽ được đánh bông đến độ vừa đủ tạo thành một lớp bọt dày sóng sánh đầy quyến rũ phủ lên ly cà phê.

Việc trình bày cà phê trứng tưởng đơn giản mà cũng lắm nhiêu khê. Trong đó, phổ biến nhất là cho vào một tách sứ nhỏ để trong một chiếc bát hoặc cốc nhỏ có nước nóng để giữ được độ ấm, đảm bảo hương vị luôn chuẩn nhất. Ngày nay đã có những chiếc ly giữ nhiệt có thể đảm nhận chức năng này, thế nhưng việc thưởng thức theo kiểu truyền thống vẫn mang lại những trải nghiệm khó quên.

Ngược dòng lịch sử, cà phê trứng xuất hiện ở Hà Nội từ năm 1946, thời điểm đó sữa được xem là mặt hàng xa xỉ phẩm nên rất khan hiếm. Để tạo ra loại đồ uống tương tự, nghệ nhân Nguyễn Văn Giảng (chủ nhân của quán cà phê Giảng nổi tiếng ngày nay) đã đánh trứng vào cà phê tạo nên món đồ uống đặc trưng không chỉ của riêng Hà Nội mà còn là tinh hoa ẩm thực của Việt Nam. Thức uống này còn được xem là chứng nhân lịch sử gắn liền với những hoài niệm và dấu ấn phố cổ của Hà Nội xưa, tạo nên một nét văn hóa và phong cách thưởng thức cà phê đậm chất Việt.

Cà phê trứng được trang điện tử Buzzfeed bình chọn là top những loại cà phê đáng thử nhất khi du lịch thế giới. Thưởng thức cà phê trứng không thể nóng vội, bởi lúc mới đưa ra ly cà phê vẫn còn nóng, nếu hấp tấp ắt sẽ bỏng. Nhưng cũng chẳng thể nhẩn nha, bởi nếu để nguội sẽ làm mất đi mùi thơm béo làm nên nét đặc trưng riêng của món đồ uống này.

Có người ví von uống cà phê trứng như chuyện làm ăn, uống đúng thời điểm ly cà phê còn ấm nóng, mùi thơm vẫn còn ngậy, hương vị vẫn còn đậm đà thì sẽ được hưởng trọn cái tinh túy ấy trong khoang miệng. Như chuyện làm ăn nếu biết nắm bắt đúng thời cơ, ắt sẽ thành công.

Thôi thì chuyện làm ăn nghe hơi xa xôi, bây giờ hãy cùng Nou thưởng thức một ly cà phê trứng, rồi mình bình tĩnh tính chuyện tương lai, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Đi nhanh hay đi chậm?Tết về gặp lại mấy đứa bạn, có đứa đã đầy đủ nhà lầu, xe hơi, kinh tế dư giả, trong khi đó bạn vẫn ...
07/02/2022

Đi nhanh hay đi chậm?

Tết về gặp lại mấy đứa bạn, có đứa đã đầy đủ nhà lầu, xe hơi, kinh tế dư giả, trong khi đó bạn vẫn đang bon chen gánh gồng với cuộc sống. Có đứa du lịch năm châu bốn bể, tự do khám phá mọi nơi, bạn vẫn quay cuồng với nhịp sống chật chội của thành phố này. Có đứa đã đạt được những vị trí này, thành công nọ trong công việc, bạn vẫn đang tích lũy để phát triển bản thân.

Bạn bè có tất cả trong tay nhưng bạn vẫn chưa có gì.

Thực ra, cuộc đời mỗi người đều có những dấu mốc phát triển khác nhau, thất bại hôm nay không có nghĩa ngày mai cũng như vậy, đi chậm đi nhanh chỉ cần phía trước là được. Như Khổng Tử từng nói không quan trọng việc bạn đi chậm thế nào, miễn là đừng bao giờ dừng lại.

Có một thứ còn quan trọng hơn việc đi nhanh hay đi chậm, đó chính là sự nỗ lực. Chỉ cần bạn luôn không ngừng tiến về phía trước, chắc chắn sẽ đến đích. Mỗi người sinh ra đều có những hoàn cảnh riêng, vì vậy hãy ngừng việc so sánh bản thân mình với người khác, thay vào đó đặt ra những mục tiêu ngắn hạn và thực hiện thật tốt.

Như cây cà phê tuy bé nhỏ nhưng phải mất 3 năm vun trồng mới cho ra những trái ngọt đầu tiên, để có được những hạt cà phê chất lượng và thơm ngon cần nhiều thời gian hơn nữa để chắt lọc và thẩm thấu những tinh hoa của đất trời.

Ngày đầu tiên đi làm của năm mới, Nou chúc bạn một năm công việc thuận lợi, mã đáo thành công! Hãy thưởng thức một ly cà phê để có thêm năng lượng và bình tĩnh bước tiếp, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Tết hết nhưng xuân vẫn còn Vậy là tết đã hết, những dòng người lại lũ lượt kéo nhau quay trở lại thành phố để chuẩn bị đ...
05/02/2022

Tết hết nhưng xuân vẫn còn

Vậy là tết đã hết, những dòng người lại lũ lượt kéo nhau quay trở lại thành phố để chuẩn bị đi làm lại. Tết đã hết nhưng hương xuân vẫn còn phảng phất trong những nụ hoa mai hoa đào còn chưa kịp khoe sắc, trong tiết trời xuân ấm áp dễ chịu, trong những món ăn ngày tết vẫn còn dư lại, vừa ngán nhưng bỏ chẳng đành.

Người ta vẫn thường hỏi tết có vị gì, chẳng phải là vị của sự đoàn viên và hậu vị là sự chia ly đó sao. Sau tết những đứa con lại lũ lượt trở lại thành phố, hành trang lại nặng thêm bởi những món quà quê mẹ chuẩn bị cho tự lúc nào chẳng hay, kèm theo đó là lời hứa “Năm sau con sẽ lại về!”.

Thôi thì tạm gác lại niềm vui và nỗi buồn đang lẫn lộn, gác lại cái hương vị khó hình dung ấy. Hãy cùng Nou thưởng thức một ly cà phê đúng điệu để tận hưởng cho trọn vẹn mùa xuân, vị đăng đắng chạm vào nơi đầu lưỡi chính là tết, nhưng cái hậu vị hơi chua, lại ngọt ngào kèm cái hương thơm quyến rũ đến tê người chính là mùa xuân, nó cứ dai dẳng, quyến luyến mãi chẳng rời.

Những giọt cà phê như những giọt mưa xuân, vừa đậm đà, chuếnh choáng lại vừa nhẹ nhàng đến não nề. Đấy chính là yếu tố quan trọng để đánh thức những mầm xanh còn đang say ngủ.

Này bạn, hết tết rồi ta tỉnh giấc đi thôi!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Cà phê – cánh cửa kết nối tôn giáo và chính trịBạn có biết, một trong những nhóm người ưa chuộng cà phê sớm nhất là các ...
03/02/2022

Cà phê – cánh cửa kết nối tôn giáo và chính trị

Bạn có biết, một trong những nhóm người ưa chuộng cà phê sớm nhất là các tín đồ theo đạo Hồi bởi thứ đồ uống này giúp họ thức đêm để cầu nguyện.

Tuy nhiên, khi cà phê trở nên thông dụng thì nhiều người bắt đầu lo sợ những quán cà phê nơi sẽ là địa điểm tập hợp các phần tử chống đối các tôn giáo và một số thể chế chính trị. Chính vì vậy, chính quyền tại Mecca và Cairo đã cố gắng cấm loại đồ uống này nhưng không mang lại hiệu quả.

Khi cà phê du nhập vào châu Âu năm 1500, các giáo sĩ tại Vatican cho rằng đó là loại thức uống của quỷ Satan. Tuy nhiên khi Giáo hoàng Clement VIII đến, ông nếm thử hạt cà phê và đã ban phước cho loại hạt này. Ông nói: "Đồ uống của quỷ Satan thật ngon. Thật đáng tiếc nếu chỉ để những người không theo đạo dùng nó. Chúng ta sẽ chơi lại quỷ Satan bằng cách rửa tội cho loại đồ uống này và khiến nó trở thành một đồ uống Kitô giáo đích thực". Với lời ban phước của Giáo hoàng, cà phê nhanh chóng chinh phục châu Âu và trở thành thức uống buổi sáng được ưa chuộng cho đến ngày nay.

Vào những năm 1500 tại Trung Đông, ở Thổ Nhĩ Kỳ, một phụ nữ có thể li dị chồng nếu anh ta không cung cấp đủ cà phê cho cô ta.

Ban đầu cà phê là thức uống dành cho giới quý tộc, nhưng ngày này cà phê là đồ uống yêu thích của tất cả mọi người, không phân biệt giai cấp, tôn giáo, thể chế chính trị. Cà phê không chỉ đơn thuần là món đồ uống đơn giản, nó còn là nhân chứng lịch sử, là một nét văn hóa lâu đời, đồng thời là sợi dây giúp kết nối mọi câu chuyện, mọi con người. Quán cà phê là nơi để gặp gỡ bạn bè, đối tác. Chẳng phải mọi mối quan hệ đều bắt đầu từ lời hẹn “Đi cà phê không?” hay sao.

Cuối tuần này bạn làm gì? Đi cà phê với Nou không?
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Noucafe chúc mừng năm mới!Năm mới đã đến, Noucafe kính chúc Quý khách hàng một năm mới mạnh khỏe, an khang, cảm ơn Quý k...
01/02/2022

Noucafe chúc mừng năm mới!

Năm mới đã đến, Noucafe kính chúc Quý khách hàng một năm mới mạnh khỏe, an khang, cảm ơn Quý khách hàng đã luôn tin tưởng và ủng hộ chúng tôi trong năm vừa qua. Hy vọng trong năm 2022 Noucafe sẽ tiếp tục được đồng hành cùng Quý khách trong những chặng đường mới!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Bạn có biết quán cà phê đầu tiên trên thế giới nằm ở đâu?Nếu là một tín đồ của cà phê, chắc hẳn bạn đã biết rằng tỉnh Ka...
31/01/2022

Bạn có biết quán cà phê đầu tiên trên thế giới nằm ở đâu?

Nếu là một tín đồ của cà phê, chắc hẳn bạn đã biết rằng tỉnh Kaffa của Ethiopia chính là vùng đất khởi nguyên của cây cà phê, sau đó lan rộng trên toàn thế giới. Thế nhưng bạn có biết những quán cà phê đầu tiên trên thế giới được mở ở đâu, thời gian nào? Hãy cùng Nou điểm qua một số cột mốc lịch sử để tìm hiểu thêm nhé!

Quán cà phê được mở đầu tiên trên thế giới nằm ở Ba Tư. Từ năm 1532, loại người đã biết “hẹn hò quán xá” tại những quán cà phê để cùng trò chuyện và thưởng thức thứ đồ uống kỳ lạ khiến ai cũng yêu thích. Chính vì vậy trong thời điểm này các quán cà phê luôn đông nghịt khách. Vào thế kỉ 17 cây cà phê được trồng phổ biến tại các thuộc địa của Hà Lan, góp phần đưa nước này thống trị ngành thương mại cà phê.

Năm 1554 quán cà phê đầu tiên ở châu Âu đã được mở bất chấp sự phản đối của nhà thờ.

Vào năm 1645 quán cà phê đầu tiên của Ý được mở ở Venezia.

Năm 1650 ở Oxford và năm 1652 ở Luân Đôn lần lượt xuất hiện các quán cà phê đầu tiên của Vương quốc Anh.

Ở Pháp những quán đầu tiên được khai trương vào năm 1659 ở thành phố cảng Marseille và năm 1672 Paris chính thức có tiệm cà phê đầu tiên.

Năm 1683 Wien cũng có quán cà phê đầu tiên do một người Ba Lan thành lập, sau khi Áo giành thắng lợi trước Thổ Nhĩ Kỳ và tịch thu được 500 bao cà phê chiến lợi phẩm. Thủ đô Wien sau đó trở thành thành phố với những quán cà phê nổi tiếng nhất.

Năm 1679 quán cà phê đầu tiên của Đức được một người Anh mở ở Hamburg, sau đó là Regensburg (1686) và Leipzig (1694).

Kéo theo lịch sử phát triển của ngành cà phê, tại Việt Nam hiện nay bạn có thể dễ dàng tìm thấy nhiều quán cà phê với những phong cách khác nhau, phù hợp với nhiều cá tính. Bạn thích quán cà phê nào? Hãy cùng chia sẻ với Nou nhé!

(*) Nguồn thông tin: Wikipedia
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Lịch sử của ngành cà phê Việt NamCây cà phê xuất phát từ khu vực vùng nhiệt đới châu Phi và các vùng Madagascar, Comoros...
28/01/2022

Lịch sử của ngành cà phê Việt Nam

Cây cà phê xuất phát từ khu vực vùng nhiệt đới châu Phi và các vùng Madagascar, Comoros, Mauritius và Reunion thuộc Ấn Độ Dương. Hiện nay, giống cây này đã được trồng tại hơn 70 quốc gia trên Thế giới và được phân bổ tập trung ở các khu vực gần đường xích đạo ở châu Mỹ, châu Phi, Ấn Độ và Đông Nam Á.

Giống cà phê đầu tiên du nhập vào Việt Nam là cà phê chè (arabica) vào năm 1857, thông qua một số linh mục thừa sai người Pháp. Đầu tiên giống cây này được trồng thử nghiệm tại các Nhà thờ Thiên chúa giáo tại một số tỉnh phía Bắc, sau đó được mở rộng vào các tỉnh miền Trung và dần phát triển vào Nam Tây Nguyên cũng như Đông Nam Bộ. Lúc này người ta bắt đầu nhận ra rằng Tây Nguyên chính là nơi thích hợp nhất để trồng cây cà phê.

Năm 1908, hai giống cà phê mới được du nhập vào Việt Nam là cà phê vối (robusta) và cà phê mít (liberica). Đặc biệt, giống cà phê vối được đưa về trồng tại Tây Nguyên đã phát triển rất mạnh mẽ, diện tích ngày càng tăng giúp khu vực này thành nơi có diện tích trồng cà phê vối lớn nhất cả nước về về quy mô lẫn danh tiếng. Sản phẩm cà phê vối robusta đã trở thành biểu tượng của Tây Nguyên nói chung và Buôn Ma Thuột nói riêng.

Với những nỗ lực không ngừng của thế hệ đi trước, đến những năm 1990, Việt Nam đã trở thành quốc gia xuất khẩu cà phê đứng đầu Đông Nam Á và là nới sản xuất, xuất khẩu cà phê xanh đứng thứ hai trên Thế giới (chỉ sau Brazil) với sản lượng tập trung phần lớn vào giống cà phê Robusta (chiếm gần 93%).

Những con số trên đã khiến nền kinh tế nước ta có sự thay đổi tích cực rõ rệt. Cây cà phê không chỉ mang lại nguồn thu nhập cho người dân mà còn là một trong những mặt hàng xuất khẩu chủ lực, giúp Việt Nam vươn lên khẳng định vị thế của mình trên bản đồ nông nghiệp thế giới.

Hôm nay hãy cùng Nou thưởng thức một ly cà phê thơm ngon, mang đậm hương vị tự hào của ngành cà phê Việt Nam nhé!

(*) Nguồn số liệu: icaphe
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Mùi của tếtTết của bạn có mùi gì? Là mùi nếp thơm lừng mẹ chuẩn bị nấu bánh chưng, là mùi của củ kiệu, dưa hành thơm nồn...
26/01/2022

Mùi của tết

Tết của bạn có mùi gì? Là mùi nếp thơm lừng mẹ chuẩn bị nấu bánh chưng, là mùi của củ kiệu, dưa hành thơm nồng chuẩn bị đem đi muối, là màu của quần áo mới, là mùi sơn của căn nhà vừa được ba sửa lại?

Hơn bất cứ loại nước hoa đắt tiên nào trên đời, tết có một mùi hương quyến rũ, háo hức và gây thương nhớ với tất cả mọi người. Và hơn hết, khả năng lưu hương của tết là vĩnh cữu.

Mùi của tết không chỉ ngửi được bằng mũi mà phải cảm nhận bằng tất cả các giác quan và cảm xúc từ sâu trong trái tim.

Những ngày cuối năm ai mà không nôn nao khi nghe trong gió hương thơm thoang thoảng của mùi hương trầm, mùi của lá d**g, mùi của các loại đồ ăn chỉ có trong mâm cơm ngày tết, mùi của hoa mai hoa đào mới nở, mùi của các loại mứt… Những thứ mùi quen thuộc này khiến lòng ta nôn nao mong được trở về nhà, được đoàn tụ cùng gia đình, mẹ cha. Lúc đấy ta nhận ra, tết có mùi của sự thương nhớ.

Những thứ mùi ấy dù có cố gắng bao nhiêu cũng không thể làm vơi bớt, có dằn lòng thế nào cũng không thể thôi thổn thức. Nhớ da diết một sáng cuối năm thức dậy, thấy mình đã ở nhà, trong cái không gian quen thuộc thời thơ bé, thấy mẹ đang loay hoay chuẩn bị bữa cơm tất niên, thấy bố chạy xe về trước sân với một cành đào bừng lên sắc hồng rạng rỡ, thấy ông đang lau dọn bàn thờ, thấy bà đang lúi húi quét sân,… những hình ảnh đấy gợi lên mùi của sự đoàn viên, sum họp mà không thứ gì có thể bù đắp.

Mỗi vùng đất, mỗi con người có những cảm nhận khác nhau về mùi của tết. Với những người nông dân trồng cà phê, tết có mùi mằn mặn của những giọt mồ hôi sau những ngày làm đất, chăm cây; là mùi vàng tươi của những ngày nắng phơi cà; là mùi xăng của những chuyến xe nối đuôi nhau tới thu mua hạt cà phê; là mùi của sự biết ơn đất trời vì cho mưa thuận gió hòa để vụ mùa bội thu. Chỉ cần như vậy người dân sẽ có tết.

Tết của bạn có mùi gì? Hãy chia sẻ cùng Nou và đừng quên đón tết bằng một ly cà phê thơm lừng, thấm đẫm vị đất trời như vậy, bạn nhé!
---------------
✍ noucafe - good coffee, good life
☎️077 321 4142
📬 [email protected]

Address

Tầng 4, Số 11 Ngõ 59, Đường Láng Hạ, Phường Thành Công, Quận Ba Đình, Tp. Hanoi
Hanoi
100000

Opening Hours

Monday 07:00 - 17:00
Tuesday 07:00 - 17:00
Wednesday 07:00 - 17:00
Thursday 07:00 - 17:00
Friday 07:00 - 17:00

Telephone

+84773214142

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when noucafe posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to noucafe:

Share

Category