Mệnh danh là đặc sản vùng đất xứ Thanh, Nem chua lâu đời nay là một món ăn dân gian bình dị, khoái khẩu của người dân Việt Nam mình đặc biệt là vùng Bắc Bộ. Nhưng sự mai một công thức gia truyền cùng với đó là mức độ công nghiệp hóa, sản xuất nem đạt trà bằng máy móc, khuôn mẫu nhằm làm giảm giá thành và tăng sản lượng.
Điều đó làm cho cái chất men chua trong nem đã không còn. Dần dần đã chẳng cò
n mấy ai được thưởng thức cái hương vị truyền thống xưa nay của nem chua nữa. Mình quan điểm rất rõ ràng, ăn là phải thưởng thức hương vị của nó chứ không chỉ ăn lấy được, lấy rẻ, lấy nhiều bia.
Ăn cái nem chua xong là phải tóp tép, tặc lưỡi, phải khoái mới đã. Với tâm huyết lưu giữ lại những nét truyền thông vốn có của Đặc Săn Nem Chua Thanh Hóa thì gia đình vẫn làm nem, tuy sản lượng ngày làm nhiều lắm cũng chỉ được 1000-1500 chiếc. Anh chị có thể cảm nhận được từng thớ bì, từng vị chua men trên đầu lưỡi, cái nồng thơm của tỏi và vị cay hăng của ớt. Tất cả điều đó hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên mà nem chua xứ thanh mang lại không lần đi đâu được. Anh chị nào đã là khách hàng của nhà em rồi chắc không nghi ngờ nữa vì đã đặt em suốt thời gian qua rồi. Điều đó khẳng định được cái hương vị đặc trưng, đậm đà của nó rồi
Đặt hàng em ship thì cứ yêu cầu giờ giao hàng. Em ship trong đêm luôn cho anh chị nào nhậu đêm, ăn đêm. Giá Ship tùy anh chị xa hay gần và số lượng đặt ạ, đặt nhiều thì em freeship luôn. Liên Hệ: 0328 344 305
địa chỉ: 26/136 Cầu Diễn, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.
