16/10/2025
Sinh Nhật ❤
Em bắt đầu va vào còn đường nấu nướng ăn uống từ những bữa tiệc Sinh nhật, 20-10, 8-3 bla blaaa... của hội bạn thân cấp 3 từ những năm 2000 khi bắt đầu vào đại học.
Đã có N bữa em tự đi chợ,
tự nấu nướng cho 10 mấy 20 anh em bạn bè dập dìu ở cái căn hộ tập thể đầu Phương Mai chỗ ba-ri-e chắn tầu,
nhà E5 thì phải.
Chẳng hiểu sao hồi đó em sưu tập được khá nhiều sách nấu ăn từ những tiệm sách cũ, em nhớ còn có cả sách nấu ăn như Cung đình Huế cơ 😀
Nên em nấu nướng cũng ra gì phết, mấy chị em gái là chỉ phải le ve rau cỏ bên cạnh thui à.
Lẩu liếc đủ kiểu,
nhiều mồi lắm,
trận nào anh em cũng nhậu tưng bừng,
đầy bữa chăn chiếu hôm sau phải mang đi giặt vì beautiful :)))
Nhưng mà có 2 món bây giờ em vẫn nhớ mãi,
vẫn thích ăn,
2 món kiểu sinh viên ít xiền đó là:
- Gan cuốn lá lốt chiên thơm
- Cua nhỏ chiên giòn chấm xì dầu tỏi ớt - tương ớt - mật ong, hùi đó em làm đồ chiên hay chấm sốt kiểu này, sánh quyện rất ok.
Chứ lâu nay pha nước chấm bán hàng thì làm biếng không cho thêm mật ong nữa ạ 😛
Thế là 2008,
anh em thân này rủ mở cái Huynh Đệ Quán to đùng tranh tre lứa lá rất đẹp ở ngõ 7 Thái Hà,
năm 2010 thì mấy anh em làm Tài Chính chốt lời bán cái quán lãi được 140 triệu lận - từ đó đến giờ, vẫn là lần duy nhất em thấy trên đời có ai đó Sang nhượng quán xá mà có lãi :)))
Năm 2011 thì em mở Tiểu Nhị ở 92 Tô Hiến Thành phục vụ Bún Bò Huế, nem lụi, bánh bột lọc, bánh tráng cuốn thịt heo.... rất nhiều đồ Huế, Đà Nẵng là cũng xuất phát từ cảm hứng với cuốn sách kể trên......
Từ khi học hết Đại học hùi 2005,
thì em không còn "phải" nấu ăn Sinh nhật cho các bạn em nữa,
đi làm là tụi em bắt đầu toàn tụ tập ngoài quán xá rùi.
Nên đến cả chục năm nay,
từ hùi 2015 em mới lại "được" nấu ăn Sinh nhật cho những người em yêu quý à.
Qua là em lại đi chợ Hải Sản từ 4g30 sáng mua đồ, nấu cho Đại Bàng nhà em bữa Sinh nhật nữa như này nè,
ngon - cả nhà vui luôn.
Dù ngày nay cũng khác ngày xưa,
ngày xưa các bạn em là cả đám cứ gom góp với nhau được cả "xấp tiền" rùi đưa em đi chợ,
cứ để tự em mua được gì thì anh em ăn nấy - vui luôn.
Chứ giờ,
là em quen "được" nhận order rùi ạ,
từ nhiều Thực Khách em vẫn quen chiều nữa cơ,
- anh nấu lẩu Cua Bầu nhé (trời,
cả Việt Nam người ta nấu lẩu Tôm Bầu chứ có đâu nấu lẩu Cua Bầu đâu
- em được ăn thế rồi)
- anh mua cho em Cua gạch, tôm cốm, cua chắc
- anh mua cho em Tôm to
- cá Tầm (có hàng lẩu Tôm, Cua nào cho cá tầm đâu, lạc mùi đó,
- em được ăn như thế rùi, ok).....
Trộm vía,
em vẫn thường nấu được đủ kiểu order thân yêu luôn à,
nên cả nhà vẫn ăn đủ ngon và vui ạ ❤
