https://www.facebook.com/108037200724356/

Chu's Coffee, 133 Nguyễn Trãi, Thượng Đình, Thanh Xuân, Hanoi (2026)

30/04/2026

Đông lạnh cà phê không phải là một kỹ thuật bảo quản mới, nhưng cách nó được hiểu và áp dụng trong cà phê đặc sản đang thay đổi đáng kể.

Phần lớn những người yêu cà phê theo cách truyền thống cho rằng độ ẩm và hiện tượng ngưng tụ trong tủ lạnh là “kẻ thù” làm tổn hại cấu trúc tế bào của hạt. Ngược lại, trong cộng đồng cà phê đặc sản (Specialty Coffee), tủ đông ngày càng được sử dụng như một “thư viện” để lưu trữ các microlot quý hiếm trong nhiều tháng, thậm chí nhiều năm.

❄️ Quan điểm phổ biến cho rằng hạt cà phê là một vật liệu hữu cơ nhạy cảm, nên được sử dụng tốt nhất trong khoảng 30–45 ngày sau rang. Sau giai đoạn này, các hợp chất dễ bay hơi (VOCs) dần thoát ra, trong khi oxy xâm nhập vào cấu trúc xốp của hạt, thúc đẩy quá trình oxy hóa lipid và hình thành mùi cũ (staling). Vì vậy, cấp đông thường bị xem là không cần thiết, thậm chí có thể gây hại nếu thực hiện sai cách.

Dưới góc nhìn khoa học vật liệu và hóa học, quá trình “già đi” của cà phê thực chất là tập hợp của các phản ứng hóa học và sự khuếch tán khí. Theo phương trình Arrhenius, tốc độ phản ứng giảm mạnh khi nhiệt độ hạ thấp. Khi cà phê được bảo quản ở môi trường dưới 0∘C, đặc biệt trong điều kiện hút chân không hoặc kín khí, tốc độ khuếch tán của các phân tử hương bị giảm đáng kể, đồng thời hạn chế gần như hoàn toàn sự tiếp xúc với oxy và độ ẩm từ môi trường. Nói cách khác, cấp đông không “bảo quản” hương vị theo nghĩa tuyệt đối, mà làm chậm đáng kể các cơ chế gây suy giảm chất lượng.

⏸️ Một thử nghiệm trên cùng lô Geisha Panama (Barista Hustle, 2022), so sánh mẫu đông lạnh 3 và 15 tháng, cho thấy khác biệt cảm quan tổng thể rất nhỏ, không xuất hiện dấu hiệu “cũ” rõ rệt như khi để ở nhiệt độ phòng. Tuy nhiên, trong thử mù, chuyên gia vẫn nhận diện đúng mẫu lâu năm hơn (9/10 lần), cho thấy các hợp chất hương vẫn tiếp tục suy giảm — chỉ là rất chậm.

Ngay cả khi các chỉ số hóa lý gần như ổn định, những tầng hương tinh tế — đặc biệt là acid hữu cơ và hương hoa — vẫn hao mòn nhẹ theo thời gian. Dù vậy, cấp đông vẫn vượt trội so với các phương pháp bảo quản thông thường và được nhiều roastery dùng để kéo dài chất lượng cà phê cao cấp.

Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc lớn vào quy trình. Khi lấy ra khỏi tủ đông, chênh lệch nhiệt độ có thể gây ngưng tụ trên bề mặt hạt, làm tăng nguy cơ oxy hóa. Vì vậy, cần để hạt về nhiệt độ phòng trước khi mở và tránh tái đông nhiều lần.

❌ Đồng thời, phương pháp này không phù hợp với đa số quán cà phê. Việc chia nhỏ, hút chân không và kiểm soát chu trình nhiệt đòi hỏi vận hành chặt chẽ; trong môi trường sử dụng liên tục, rủi ro từ ngưng tụ và sai lệch quy trình thường lớn hơn lợi ích. Đông lạnh vì thế phù hợp hơn với lưu trữ dài hạn trong điều kiện kiểm soát, thay vì vận hành hàng ngày.

Vì vậy, đông lạnh cà phê rang nên được nhìn nhận như một công cụ quản trị chất lượng, hơn là một giải pháp “vĩnh cửu hóa” hương vị. Nó không ngăn chặn hoàn toàn sự lão hóa, nhưng là phương án hiệu quả để kéo dài vòng đời tối ưu của cà phê — thường có thể lên đến một năm hoặc hơn nếu kiểm soát tốt điều kiện bảo quản. Sự thay đổi theo thời gian là không thể tránh khỏi, nhưng ở nhiệt độ cực thấp, tốc độ của quá trình đó đã được giảm xuống mức gần như không đáng kể.
---------
Bài và ảnh của primecoffee

24/04/2026

Việc xay sẵn cà phê để sử dụng dần thường được xem là một giải pháp hợp lý trong những buổi sáng bận rộn. Nhiều người cho rằng chỉ cần bảo quản trong hũ kín, chất lượng bột cà phê sẽ không thay đổi đáng kể so với việc xay ngay trước khi pha. Tuy nhiên, giả định này chưa thực sự phù hợp với cách cà phê phản ứng về mặt vật lý và hóa học sau khi bị xay.

⏱️Trong thực tế, “độ tươi” của cà phê không thể được đánh giá chỉ dựa trên mùi hương thoang thoảng hay màu sắc của bột. Khi hạt cà phê còn nguyên vẹn, phần lớn các hợp chất tạo hương được giữ lại bên trong cấu trúc tế bào. Ngay khi quá trình xay diễn ra, cấu trúc này bị phá vỡ, làm tăng diện tích bề mặt tiếp xúc với không khí lên rất lớn. Điều này đồng thời kích hoạt nhiều quá trình: oxy hóa các lipid, khuếch tán khí ra môi trường, và hấp thụ độ ẩm. Những biến đổi này không diễn ra từ từ mà bắt đầu gần như ngay lập tức.

Các hợp chất tạo hương trong cà phê thuộc nhóm dễ bay hơi, nghĩa là chúng có xu hướng chuyển sang trạng thái khí trong điều kiện môi trường thông thường. Ngay cả khi đã hòa tan vào nước trong quá trình pha, chúng vẫn tiếp tục thoát ra khi nhiệt độ giảm. Vì vậy, thời điểm các hợp chất này được giải phóng có ý nghĩa quyết định. Nếu cà phê được xay từ trước, phần lớn các hợp chất thơm sẽ thất thoát trong quá trình lưu trữ, thay vì được giữ lại để xuất hiện trong cốc cà phê khi uống.

📉 Dữ liệu thực nghiệm cho thấy lượng khí bị giữ trong hạt cà phê có thể chiếm khoảng 2% khối lượng, trong đó phần lớn là CO₂ và chỉ một tỷ lệ rất nhỏ là các hợp chất tạo hương. Trong khoảng 100 ngày, phần lớn lượng khí này sẽ thoát ra ngoài. Khoảng 87% lượng khí này là carbon dioxide, 7,3% là carbon monoxide và 5,3% là khí nitơ ( Illy, E. & Navarini, L. Food Biophysics, 2011 ).
Tuy nhiên, chính phần nhỏ này lại đóng vai trò quan trọng đối với cảm nhận hương vị. Đáng chú ý, chỉ trong vòng một phút sau khi xay, cà phê đã có thể mất gần 0,3% khối lượng — tương đương với một phần đáng kể lượng khí ban đầu. Điều này cho thấy tốc độ thất thoát diễn ra nhanh hơn nhiều so với trực giác thông thường.

☕ Sự suy giảm này không chỉ ảnh hưởng đến hương thơm mà còn tác động đến quá trình chiết xuất. CO₂ trong cà phê tươi tạo ra một dạng lực cản tự nhiên đối với dòng nước khi pha. Khi lượng khí này giảm đi, nước có xu hướng đi qua lớp bột nhanh hơn, làm tăng nguy cơ chiết xuất không đồng đều. Như vậy, khoảng thời gian giữa xay và pha không chỉ liên quan đến việc giữ hương, mà còn ảnh hưởng trực tiếp đến cấu trúc của quá trình chiết xuất.

Từ góc độ này, độ tươi của cà phê nên được hiểu như một quá trình động, thay vì một trạng thái có thể bảo toàn. Việc xay cà phê không chỉ là thay đổi kích thước hạt, mà là điểm khởi đầu của một chuỗi biến đổi hóa học và vật lý. Do đó, xay ngay trước khi pha không đơn thuần là một lựa chọn để tối ưu hương vị, mà là cách kiểm soát những biến đổi này ở mức tối thiểu, nhằm giữ lại những đặc tính cảm quan quan trọng nhất của cà phê.

26/11/2025

Mấy nay thấy bà con nghiền cà hỏi nhiều đến cà phê Buorbon vàng. Tìm kiếm trên Google hay AI có nhiều thông tin, mình chỉ tổng hợp lại những ý chính để bà con tham khảo.
Cà phê Bourbon vàng (Yellow Bourbon) là giống đột biến từ Buorbon đỏ. Khi chín quả có màu vàng hoặc cam. Được phát hiện ở Brazil vào năm 1930 với hương vị chua nhẹ, cân bằng. Hương mật ong, cam, quýt...
Giống Bourbon vàng phát triển tốt ở độ cao trên 1.000m, sườn đất dốc, thoát nước. Do năng suất thấp nên người nông dân cũng ít trồng. Hạt có kích thước nhỏ hơn hạt Buorbon thông thường và có màu xanh lục khi còn tươi.
Cà phê Buorbon được trồng ở Đà Lạt từ những năm 1875 và phát triển tốt. Được đánh giá là có chất lượng cao và được coi là quý hiếm. Chất lượng ngang với các loại cà phê ngon trên thế giới.

*Menu cà phê hiện có để dưới comment.

23/10/2025

Ethiopia Guji Heirloom
Trồng ở độ cao 1900-2100msl. Sơ chế Washed. Với hương vị được nhà rang đề xuất hương hoa hồng, hương của trái cam, cùa vỏ chanh và mật ong (Rose, Bergamot, Lemon peel, Honey).

Trời se lạnh, gió nhẹ mơn man, làn da khô mịn... Thời tiết này mà không tự thưởng cho mình ly cà phê thì thật có lỗi.
Pour một bình Ethiopia, thong thả tận hưởng hương thơm lan toả, ly cà phê ấm nóng, hương quả mọng quyến rũ... bảo sao mình thích cà phê pour over drip hơn các loại khác.
——————
Hu’s Coffee - Chu’s Coffee mang làn sóng cà phê thủ công đầu tiên đến Hà Nội năm 2017.
Shop bán online tại Hà Nội. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn loại cà phê dành cho mình nhé. ❤️
• Hotline: 0862 505 526
• Inbox: m.me/Chucoffee20
——————

22/08/2025

Sáng nay pour một bình Ethiopia Guji Heirloom ngọt từ đầu đến cuối lại nổi hứng viết về cà phê thì chạm ngay bài của Nắng Rơi Chậm.
Một công thức cơ bản để pour một bình cà phê cho người muốn tìm hiểu. Mời các bạn đọc.

"Nắng xiên qua khung cửa, rơi trên vai Nó. Bàn gỗ bóng lên một vệt sáng dài, nơi chiếc V60 đứng sẵn, trông như một khoảng lặng chờ được đánh thức. 20gram bột cà phê mới xay, màu nâu ấm, rải đều trong phễu. Mùi thơm bốc lên, ngai ngái, ngọt ngào, như hơi thở người vừa bước vào ký ức Nó.

Nó cầm chiếc ấm cổ ngỗng, bàn tay giữ chặt, cổ tay nghiêng.
0:00: 50ml nước nóng 92⁰ rót xuống, vòng tròn từ tâm ra rìa, từng giọt rơi như nhịp tim chưa ổn định. Bột cà phê nở b**g, hơi nước bốc mỏng, hương thơm xòe ra, quấn vào trí nhớ Nó. Nó lấy một chiếc đũa, khuấy nhẹ, như thể đang dò dẫm tìm tiếng nói đầu tiên trong một cuộc trò chuyện chưa biết hồi kết.

0:45. Nước rót lần thứ hai, mạnh mẽ, thẳng vào trung tâm. 100 ml dội xuống, làm bột cà phê xoáy động. Nó nhìn lớp bọt nâu sủi, tựa như một cơn rung lên trong lòng người khi gặp ánh mắt không kịp chuẩn bị. Vị chua thanh của trái cây ẩn trong hương thơm, gợi cho Nó nhớ đến những ngày nắng non, giòn giã tiếng cười.

1:30. Lần rót thứ ba, 75 ml theo vòng tròn mượt mà. Nước rơi xuống êm, đều, như cách Nó khép hờ mắt, thở ra một hơi dài. Hương caramel thoảng lên, ngọt dịu, dày dặn, giống một cái ôm không muốn buông. Thì ra, có những khoảnh khắc chỉ cần ngồi yên, để mọi thứ tràn qua, là đủ đầy.

2:00. Lần rót cuối, 75 ml thẳng vào tâm, dứt khoát. Tay Nó chắc lại, dòng nước chảy đều, không run rẩy. Như một quyết định sau cùng, không quay đầu. Hương vị đậm hơn, nhưng vẫn sáng, không để đắng cay chiếm hết.

Đúng 2:45, Nó nhấc phễu lên, gõ khẽ xuống bình, một tiếng “cốc” vang nhỏ, nghe như tiếng chốt cửa khép lại. Khoảnh khắc chấm dứt, nhưng hương vẫn treo trong không khí.

Trong bình thủy tinh, dòng cà phê óng ánh hổ phách. Nắng xiên qua, làm thứ nước ấy sáng như giữ cả một buổi sớm trong lòng. Nó rót ra ly, đưa lên môi. Vị đầu tiên chạm lưỡi chua thanh, như phút ban đầu gặp gỡ. Sau đó là hương vị hoa quả ngọt ngào lan dài, giống một cái nắm tay giữa phố. Và rồi, lắng lại bằng chút đắng thanh, một nốt buồn nhẹ, vừa đủ để ký ức được in sâu.

Nó ngồi bên cửa sổ, nâng ly cà phê, để hương và thơ quyện vào nhau. Thứ đồ uống trong suốt kia, có ai biết đâu không chỉ là cà phê, mà còn là một lát cắt của đời sống nơi giữ hay mất chẳng ở phễu, chẳng ở ấm, mà ở chỗ Nó dám rót trái tim mình xuống từng giọt, hay không."

21/08/2025

[Tiếp] Giải pháp nào để pha ly cà phê không bị lỗi? Giải pháp nào để pha ra được hương vị mà nhà rang đề xuất? Áp dụng cho phương pháp Pour Over Drip (V60)

Xét về các nguyên nhân gây ra lỗi khi pha cà phê thì ta tìm ra cách khắc phục hay nói cách khác là tìm ra cách để có ly cà phê ngon (hợp ý) nhất.
- Thời gian pha (bao gồm cả ủ) và tỷ lệ nước. Tuân thủ tuyệt đối (nghiêm ngặt) thời gia pha chế, đảm bảo từ 150 - 180' cho một slot 15gr cà phê bột. Ngắn hơn 150', cà phê chiết xuất chưa hết làm cà phê có xu hướng nhạt nhẽo, không rõ vị. Dài hơn 180' cà phê sẽ ra vị đắng và rất đắng. Tỷ lệ nước, theo tổ chức SCA là 1:18,28 (1gr cà phê ~ 18,28ml nước).
- Thời gian ủ (bloom), theo khuyến cáo của các thầy dạy pha chế là sử dụng nước ủ bằng 2 lần lượng cà phê định pha và thời gian ủ khoảng 30". Nhưng theo kinh nghiệm thực tế thì lượng nước ủ nên nhiều hơn 2 lần và không quá 3 lần lượng cà phê. Thời gian ủ dài thì cho vị cà phê ngọt hơn, thời gian ủ ngắn thì cà phê chua hơn. Ngắn hay dài tuỳ vào cảm quan của người pha nhưng với cảm quan của mình thì 100% ra hương vị mình mong muốn.
- Nhiệt độ nước. Nhiệt độ nước pha cà phê hợp lý là từ 90 - 92°C, nhiệt độ này khi pha cà phê ở đồng bằng. Khi lên núi, ở độ cao khoảng từ 1.000msl trở lên, nhiệt độ sôi của nước chỉ đạt 90°C thì thời gian ủ cà phê cần dài hơn, lượng nước ủ cũng nhiều hơn.
- Thời gian chiết xuất (pha), trong vài giây đầu sau khi ủ, vị tan đầu tiên là chua rồi đến ngọt, ngọt đậm, sau đó là đắng đến rất đắng và khét. Bạn có thể để vài chiếc cốc, cứ 10" lại nhấc sang một cốc khác sẽ thấy rất rõ sự thay đổi này. Vậy nên tuân thủ thời gian chiết xuất là điều kiện tiên quyết để pha được ly cà phê ưng ý.
- Cỡ xay mảnh cà phê, hãy chỉnh máy xay để cà phê xay xong phải là những mảnh vỡ (chém) có vết cắt gọn gàng, tránh bột cà phê có dạng bị nghiền nát, mảnh nhỏ (mịn). Mảnh cà phê càng tiếp xúc với nước ít (mặt cắt gọn gàng, mảnh cà phê to) thì tỷ lệ vị đắng càng ít hay vị cà phê càng ngọt. Cỡ xay phù hợp cho phương pháp pour over drip là mảnh xay to hơn đầu tăm (sau khi pha xong mảnh cà phê to cỡ hạt tinh thể muối biển). Hãy thay lưỡi máy xay hoặc máy xay để có mảnh cà phê phù hợp với từng phương pháp pha chế.
- Tâm trạng của người pha. Nếu ngày hôm đó bạn không vui hoặc sức khoẻ không tốt thì giải pháp tốt nhất để được uống ly cà phê ngon là để người khác pha chứ đừng cố chấp để khi uống ly cà phê lại thấy tâm trạng khó chịu hơn 😁

* Ảnh dưới là hạt cà phê KenyA Nyeri Ruiru SL28, trồng ở vùng quê Kirinyaga, sơ chế Washed. Vị chua thanh của quả mọng, hậu vị ngọt nhẹ. Hương hoa rừng, hương cam, cà chua... (Berries, Plums, Oranges và Tomatoes). 285k/1 túi 250gr luôn có sẵn. Mời qua nhà em thưởng thức.

20/08/2025

Thế nào là một ly cà phê pha bị lỗi?

Nhân sáng nay pour một bình Ethiopia Guji, giống Heirloom. Trồng ở độ cao từ 1.900 - 2.100msl, sơ chế Washed (nước).
Hạt cà phê Ethiopia Guji là một trong những loại hạt cà phê cho hương phong phú của quả mọng, của hoa rừng, của trái cây nhiệt đới. Theo gợi ý của nhà rang thì hạt Ethiopia Guji lần này có hương của hoa hồng, của vỏ chanh vàng, vị ngọt chua của trái cam Bergamot, ngọt của mật ong (Rose, Bergamot, Lemon peel, Honey)... Về tổng thể, khi pha xong, cà phê sẽ có vị ngọt, hơi chua, không đắng (hoặc rất ít). Hương thơm của rất nhiều loài hoa hoà quyện vào nhau, hương mật ong, hương cam, chanh...
Vậy mà, nhấp ngụm cà phê đầu tiên là thấy vị chua, đắng hầu như không ngọt, hương thơm nhưng không thấy một rừng hoa nhưng nhà rang khuyến cáo. Thế này đích thị là một ly cà phê lỗi rồi.

Để dẫn đến một ly cà phê lỗi thì có nhiều nguyên nhân. Ở đây bỏ qua nguyên nhân lỗi từ hạt, nhà rang, thời gian rang quá lâu hoặc bảo quản chưa tốt thì có vài nguyên nhân rất ơ kìa...!
- Thời gian pha (bao gồm cả ủ) quá ngắn, rót nước quá nhanh sẽ là cho cà phê có vị chua thậm chí là chua gắt đến khó chịu.
- Thời gian ủ (bloom) ngắn cũng gây ra hiện tượng cà phê bị chua.
- Nước quá nóng, nhiệt độ pha cà phê hợp lý là từ 90 - 92°C. Nhiệt độ nước nóng quá là nguyên nhân dẫn đến mất hương cà phê, cà phê bị đắng do bị chiết xuất quá, thậm chí làm cà phê có thể có mùi khét.
- Thời gian chiết xuất (pha) quá dài làm lượng vật chất (bị) hoà tan quá nhiều và hoà tan cả hương vị tiêu cực như vị đắng, khét...
- Cỡ xay mảnh cà phê, mảnh cà phê càng nhỏ (mịn) thì cà phê càng đắng.
- Tâm trạng của người pha. Nghe thì vô lý nhưng lại là nguyên nhân khá phổ biến. Thực tế cho thấy, khi tâm trạng không tốt, sức khoẻ có vấn đề thì ta làm việc gì cũng không đến nơi đến chốn, thậm chí là thất bại... chứ đừng nói pha cà phê.

Giải pháp nào để có ly cà phê không lỗi? Giải pháp nào để pha ra được hương vị mà nhà rang đề xuất?
* Để sau đi, dài quá lại lười đọc 😁

12/08/2025

Dải mây hồng phía chân trời dần mờ, rồi khuất hẳn sau dãy Tam Đảo xanh thẫm. Chúng tôi chầm chậm trên những vòng quay của bánh xe, mắt không rời vệt sáng cuối cùng của mặt trời đang chìm dần vào đêm. Phía bên kia dãy núi kia, liệu có gì khác nơi chúng tôi đang đi? Ở đó có gì vui mà ông Mặt Trời ngày nào cũng tìm đến, để rồi bỏ lại chúng tôi cùng cánh đồng im lìm? Không một làn gió nào lướt qua, bởi cái nắng gay gắt đã hun nóng cả không trung. Ngay cả tiếng côn trùng cũng im bặt, chúng đã rút vào những góc râm mát, để mặc cho buổi chiều lịm dần trong hơi nóng.
Nắng soi vào lưng bỏng rát, không khí xung quanh hầm hập, trộn lẫn mùi cỏ khô, mùi đất và chút nồng nồng của bãi rác chúng tôi vừa đi qua. Tiếng người trò chuyện lao xao ở bờ ruộng bên kia, tiếng rít thuốc lào nặng và khô, xen kẽ đâu đó tiếng ríu rít của lũ chim sẻ đang tìm đường về tổ.
Tôi khẽ chớp mắt… rồi giật mình tỉnh giấc. Nắng chói chang ùa vào qua khung cửa sổ, mặt trời giờ đang vắt vẻo trên nóc tòa nhà đối diện. Từ ngoài vọng vào tiếng con gái lanh lảnh: “Mẹ ơi, dậy đi, một list đơn hàng đang chờ kìa!” 🤪
Kệ đã, việc gì thì việc, cứ phải pour một bình cà phê Kenya, trồng ở vùng quê Kirinyaga, sơ chế Washed. Nước chảy qua lớp bột cà phê, hương thơm Berries, Plums, Oranges và Tomatoes bốc lên, nhẹ nhàng quấn lấy khứu giác, đưa tinh thần tôi chậm rãi rời khỏi giấc mơ ban nãy.
Ngụm cà phê đầu tiên trôi qua môi, vị chua thanh của quả mọng quyện cùng chút ngọt nhẹ nơi cuống lưỡi, để lại dư âm ấm áp như vệt nắng sớm mai, đủ để tôi tỉnh hẳn, quay về với một buổi sáng đầy đủ hương, vị và nhịp sống trong trẻo.

24/07/2025

☔ Mưa to đấy, nhưng lòng tôi thì vẫn chảy cold brew…
Sáng nay mưa. Mưa to như ai đó vừa dỗi đời. Còn tôi thì dỗi chiếc đồng hồ báo thức, đáng lẽ chả muốn ra khỏi chăn. Nhưng rồi cũng rời khỏi cái giường thân yêu, quyết định: thôi, ăn sáng cho đời nó bớt nhăn.
Một đĩa xôi xéo vàng ruộm, thơm nức, béo ngậy (hôm nay bày đặt mang hộp đi mua xôi). Ăn một miếng là thấy quên luôn đời mưa gió. Thêm vài quả hồng bì chua chua, ngọt ngọt, đúng kiểu “trái cây không cần học cách chiều lòng ai”. Ly cà phê cold brew sóng sánh, cốc thuỷ tinh trong suốt, uống vào thấy đủ tỉnh táo để… tiếp tục không làm gì.
Lọ hoa khô đứng một góc, không khoe sắc nhưng vẫn đẹp, giống như tôi: không cần rực rỡ, miễn là không héo. Thực ra héo từ lâu rồi hehe.
Ngoài trời mưa gió, trong lòng ấm bụng. Có người chạy deadline, có người chạy mưa. Tôi thì ngồi đây chạy… cảm hứng sống nhẹ một ngày!

* Đừng có ai bảo tôi lười. Qua đây tôi mời cà phê... 🤣

13/05/2025

Hu's Coffee ra mắt bộ sản phẩm mới.
Bộ sản phẩm đóng chai uống liền, tiện dụng cho người bận rộn, nhân viên văn phòng hoặc đi du lịch... Những người không muốn đầu tư dụng cụ pha chế phức tạp.
Bộ sản phẩm gồm có:
- Cà phê đen, trên nền hạt cà phê fine robusta Lâm Hà, pha phin. Phù hợp với uống liền trực tiếp hoặc pha chế với đường, sữa, kem béo...
- Cà phê nâu (sữa), pha chế từ hạt cà phê fine robusta Lân Hà, pha phin với sữa đặc. Uống liền.
- Cà phê muối, pha chế từ hạt cà phê fine robusta Lân Hà, pha phin với sữa đặc và Whipping cream tạo lên hương vị thơm, ngậy tự nhiên cho ly cà phê.
- Cà Phê cold brew (sinlge), trên nền hạt Catimor organic Cầu Đất, Đà Lạt được ủ lạnh 100%, hương hoa rừng, vị caramel, dâu tây, trái cây nhiệt đới.
- Cold brew mơ, trên nền hạt Catimor organic Cầu Đất, Đà Lạt được ủ lạnh 100%, mix siro của quả mơ Hương Sơn tươi ngâm đường phèn. Làm tăng hương vị của ly cà phê mát lạnh. Giải nhiệt, bổ sung vitamin cần thiết cho ngày hè nóng bức.
- Cold brew dâu tằm, trên nền hạt Catimor organic Cầu Đất, Đà Lạt được ủ lạnh 100%, mix siro dâu tằm tươi ngâm đường phèn. Làm tăng hương vị của ly cà phê mát lạnh. Giải nhiệt, bổ sung vitamin C và các axit amin.
- Matcha Latte. Sự kết hợp hoàn hảo của trà xanh và sữa, biến tấu từ món đồ uống cà phê latte. Matcha latte mang đến cho người uống một hương vị trà sữa khá thú vị.

* Bộ sản phẩm có bán trên nền tảng GrabFood, tại link http://alturl.com/fd8ff
** Giảm 20% khi đặt hàng tại đây hoặc Mộc Miên
*** Freeship quanh khu Trung Hoà - Nhân Chính hoặc trong bán kính 5km khi mua từ 3 sản phẩm.

09/04/2025

Hôm nay nhà em có cold brew nhé. Mở màn cho mùa hè rực lửa Hà Nội.
Cold brew ủ từ hạt Catimor organic Cầu Đất mang hương caramel và hương trái cây phong phú. Cold brew có thể uống trực tiếp hoặc mix với nước trái cây... tuỳ thích.

Cold brew cần bảo quản lạnh 100% nên em chỉ ship quanh Hà Nội.
Các bác ở xa muốn uống cold brew thì em có cold brew bag, chỉ cần thả vào nước rồi nhấc ra, không cần lọc bã.
------------
Shop bán online tại Hà Nội. Liên hệ với chúng tôi để được tư vấn loại cà phê dành cho mình nhé. ❤️
• Hotline: 0862 505 526
• Inbox: m.me/Chucoffee20
——————

Chu's Coffee

30/04/2026

24/04/2026

26/11/2025

23/10/2025

22/08/2025

21/08/2025

20/08/2025

12/08/2025

24/07/2025

13/05/2025

09/04/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Business

Shortcuts

Share

Category