Odo.asia, 52 Bà Triệu, Hoàn Kiếm, Hanoi (2026)

30/06/2020

Bánh xèo Đinh Công Tráng, tiệm bánh xèo nhất định phải ghé qua

Nói về bánh xèo thì thôi khỏi bàn, đặc biệt là ở Sài Gòn thì hàng nghìn thể loại tiệm từ bình dân tới phiên bản "cao cấp" để phục vụ đa dạng khách mà mỗi tiệm đều có một thế mạnh, một hương vị cùng bí quyết riêng. Thế nhưng gần chục năm nay, tiệm bánh xèo nằm trong con hẻm nhở trên đường Đinh Công Tráng (đối diện nhà thờ Tân Định) lại cực kỳ nổi tiếng, đặc biệt là với khách Tây.

Đã từng có rất nhiều người bạn của tôi ở Anh, Nhật, Mỹ, hay Thái Lan mỗi lần tới Sài Gòn đều bảo thèm bánh xèo ghê gớm rồi chỉ ngay cái chỗ này, nằng nặc đòi tôi dắt đi ăn cho bằng được. Nghĩ hồi thấy lạ vì đến cả họ còn biết được cái quán bánh xèo nằm tít trong hẻm, trong hóc. Hỏi ra thì đa số đều bảo đọc trên Tripadvisor "thấy người ta khen, bình luận dữ dội lắm", còn lại thì nghe bạn bè từng ăn nên giới thiệu rồi nhắc nhẹ "có tới Sài Gòn nhất định phải ghé ăn".

Nói sơ về quán này một chút thì nó tồn tại cũng hơn 15 năm. Hồi xưa khi ghé lần đầu nó chỉ là một tiệm nhỏ nhưng càng ngày lớn, đến nay đã gần như chiếm trọn một đoạn đường với 3-4 căn nhà nằm cạnh nhau nối lại. Một khu để chế biến, đổ bánh, 1 căn để khách ngồi bên trong, 1 khu ngoài trời và 1 nhà để xe riêng trong thời điểm quán đông khách.

Chính vì lâu đời nên kinh nghiệm đổ bánh của các cô đứng bếp ở đây cũng thuộc dạng "thượng thừa". Từ tác phong, kỹ thuật đổ bánh tất cả đều rất chuyên nghiệp với đồ bảo hộ sạch sẽ, chỉn chu không giống với một quán ăn lề đường hay bình dân.

Nhìn vào khu bếp thì mới thấy mức độ buôn bán của quán như thế nào với khoảng hơn chục cái lò hoạt động liên tục. Cứ hết đợt bánh này lại tới đợt bánh khác chưa bao giờ thấy các chị ngơi tay. Thế mà khách vẫn hối, vẫn giục... đôi khi phục vụ không kịp nên nhiều khách cũng bình luận về vấn đề này khá nhiều. Nhưng bù lại bánh khi mang ra bàn cho khách lúc nào cũng giòn, nóng hôi hổi là một điểm cộng bù trừ, để đôi lúc có không hài lòng thì họ vẫn nhẫn nại, xếp hàng chờ bốc số, gọi tên... một cách hoan hỉ.

Có thể nói đây là một trong những quán bánh xèo làm nhân "có tâm" nhất mà tôi từng ăn từ trước tới nay. Nhiều khi ăn hết cái bánh mà tôm vẫn còn vì ngán và quá căng bụng. Nhưng với những ai thích tôm, thích kiểu nhân chất lượng thế này thì đảm bảo sẽ ăn không kịp thở.

Ngoài ra nước mắm và rau sống ở đây cũng là một điểm nhất đặc biệt cần phải nhắc tới. Bởi xét về mặt bằng chung thì tiệm bánh xèo này phục vụ rất đông khách du lịch nước ngoài. Mà với họ, nước nắm và rau thơm là 2 thứ không phải ai cũng thích ăn hay sẵn sàng thử. Nhưng với cách nêm nếp vừa phải, không quá nồng, cảm giác nhẹ nhàng, dễ chịu mà hầu hết khách nước ngoài tới đều khen lấy khen để. Có lần tôi còn thấy mấy ông Tây lớn tuổi tới đây ăn bánh xèo mà cầm cả chén nước mắm húp sùm sụp rồi bảo nhau "oh so good".
Bởi vậy ăn ở đây là phải cuốn thật nhiều rau, nhiều bánh, kẹp thêm 1 con tôm, 1 miếng thịt cho chắc nịch, xong xuôi chấm một hơi ngập trong bát nước mắm pha thêm tí ớt nghiền rồi cắn... là hết ý! Phần vỏ bánh ở đây còn được tráng thêm ít trứng gà, nên lúc nhai bạn sẽ cảm nhận rõ vị thơm thơm, ngậy ngậy của lòng đỏ mà vẫn giữ được độ giòn cần có.

Nói là tiệm bánh xèo nhưng thực chất ở đây còn bán rất nhiều món khác như gỏi cuốn, bì cuốn, chả giò, gỏi gà xé phay,... cũng được đánh giá là ngon và đáng để thử.

(theo afamily)

29/06/2020

Cháo lòng Bà Út – Quán cháo gia truyền hút khách

Ở bất cứ đâu, những hàng quán lâu năm cũng luôn là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của thực khách. Có khi vì món ăn đó thực sự chất lượng, có khi lại vì người ăn cảm thấy đã quá quen thuộc ở không gian đó, có khi vì “thương hiệu” mặc dù mùi vị đã khác dần theo thời gian,…

Nhưng đừng bất ngờ khi nghe đến một hàng cháo lòng ở TP.HCM hội tụ đủ tất cả các yếu tố “hút” khách trên. “Thương hiệu” này có tuổi đời khiến ai cũng phải bất ngờ, vì mở ra đã hơn 80 năm nay, qua 4 đời chủ và nhiều lần thay đổi vị trí quán, nhưng chỉ duy nhất một công thức nấu, một mùi vị thơm ngon “mê hoặc” người Sài Gòn.

Cháo lòng Bà Út hiện nằm tại số 193 Cô Giang (Q.1), đứng bếp là bà Lê Thị Hồng Ngọc (45 tuổi).

“Ban đầu là bà nội tôi mở ra, sau để lại cho ba tôi. Được một thời gian thì lại chuyển cho cô Út tôi. Cái tên cháo lòng Bà Út cũng được đặt từ đó, chứ lúc trước không có tên. Lúc bả đi theo chồng thì tới tôi bán. Trùng hợp là tôi cũng thứ út luôn! Loay hoay vậy mà cũng trên 80 năm rồi đó”, bà Ngọc kể.
Theo nhiều thực khách, quán ăn này đã chuyển đổi vị trí không dưới 5 lần, nhưng họ vẫn gắn bó với nó vì dù đổi nơi đổi chủ, hương vị tô cháo nơi đây vẫn đậm đà như thế.

“Ngày xưa tôi ở gần đây, từ lúc bà Út còn bán, ăn cháo suốt nên đâm ra quen. Giờ dời nhà đi rồi, nhưng có dịp vẫn quay lại tìm ăn. Mà cứ cách vài năm đến lại biết quán chuyển đi, nhưng hỏi cái là ra, vì vẫn loanh quanh trên đường Cô Giang này”, bà Nguyễn Thị Chúc (thực khách, ngụ Q.Bình Chánh) cho biết.

Giải thích về điều này, bà Ngọc bảo do thuê nhà để bán, nên người ta lấy lại thì phải chuyển đi. “Chuyển tới chuyển lui cũng trên con đường Cô Giang này hà, nên thực khách chỉ cần tới hỏi là ra. Nguyên con đường có một hàng cháo lòng “nổi tiếng” này chứ đâu”, bà Ngọc pha trò.

Vì giữ nguyên công thức gia truyền suốt gần một thế kỷ, nên tô cháo nơi đây mang một hương vị đặc biệt khó quên. Mỗi phần cháo bao gồm đầy đủ các nguyên liệu dồi, phèo, tim, gan, lưỡi, bao tử, huyết, ít rau, giá, nước mắm, ăn kèm bánh quẩy. Đặc biệt, dồi chiên nơi đây được đánh giá là “đặc sản không thể tìm được ở nơi khác”, vì người chủ có một công thức nêm nếm gia vị trong thịt bằm rất riêng.

(theo thanhnien)

28/06/2020

Hàng xôi chè nửa thế kỷ giữa phố Hàng Bạc: Không tên, không biển nhưng người sành ăn thì cứ mải mê tìm đến mãi

Nép mình trong một con ngõ nhỏ nằm giữa phố Hàng Bạc nhộn nhịp bán buôn, có một hàng xôi chè bánh trôi đã ở đó suốt hơn nửa thế kỷ mà chưa bao giờ có tên.
Trong cái không khí nô nức, nhộn nhịp bán buôn giữa phố Hàng Bạc, có một hàng xôi chè, bánh trôi cứ len lén hiển hiện suốt hơn nửa thế kỷ. Dân phố cổ lâu đời đã quen thấy một bà cụ nhỏ thó, tóc bạc lưng còng lụi cụi từ sáng sớm tinh mơ dọn ra hai cái bếp dầu, một cái tủ kính đơn sơ bên trong là mấy bát chè, ít bánh trôi bánh chay, và một liễn xôi vò.
Bánh óng ánh, xôi mướt vàng, nhưng nếu để chỉ cho nhau về cái quán tin hin này thì hơi khó khả thi. Căn bản, quán của cụ chẳng có tên, chẳng có biển. Người ta chủ yếu tiện mồm gọi là quán xôi chè Hàng Bạc, thế thôi.
Khách ở đây thường là người quen thói ăn trên phố cổ, hoặc các ông, các cụ bà có nhiều thời gian quẩn quanh ăn uống kiểu Hà Nội xưa. Lâu lâu cũng có những người tò mò ghé, hoặc đôi ba người sành miệng, nhất định phải lên tận phố, ghé đúng quán cụ bà để mà mua về cho cả nhà ăn sáng.
Bà Huê sinh năm 1942, người làng Chương Mỹ, Hà Tây. Ngoài việc bán hàng khéo tay, bà còn rất thích kể chuyện. Nhiều năm ngồi trên phố, bà bảo cái gì tao cũng biết chẳng gì qua mắt được. Anh chị nào chê cụ mắt kém là nhầm. Cách mà cụ nhặt từng thìa xôi nhỏ thả vào chè, rồi khéo léo nặn từng cục bánh trôi tố cáo một cách rành mạch rằng cụ vẫn tinh tường lắm.
Cái sự tinh anh ấy còn thể hiện ở cách mà bà đối đáp, nói chuyện với khách. Đanh, chậm, sắc, thời gian đẽo cho bà cái nết chuyện trò, ấy nên ngoài ăn bánh ăn chè, khách còn có thêm một thú vui khác là tâm sự với bà chủ. Yên tâm, kinh nghiệm của bà, kèm theo cái nết thỏ thẻ pha sự rắn rỏi đủ để tạo ra cái ma lực khiến bạn dù cho đi đến đâu, về Hà Nội vẫn mò mẫm lên Hàng Bạc tìm cụ, mặc cho cái cân ở nhà khóc nấc từng miếng vì sự phản bội cho chế độ ăn healthy.
Cái duyên của nghề đến với bà từ lúc còn rất sớm.
Năm 13 tuổi bà được bố mẹ đưa đến ở với sư cô ở chùa làng mà phụ việc cho sư cô. Đọng lại trong bà là công thức nấu xôi chè, nấu bánh trôi bánh chay mỗi dịp làng có vụ lễ. Cùng là phụ nữ chỉ cho nhau cách làm quà bánh, lại sẵn cái sự điềm đạm được nhuốm màu Phật của người tu hành nên sự tỉ mỉ, tận tâm nó in hằn vào bàn tay cụ Huê rõ lắm. Từ cái việc chọn gạo theo hạt, cho tới xay bột, đun nước và cách tỉ mẩn sắp xếp bánh sao cho đẹp, càng theo thời gian lại càng hiện hữu ở những đĩa bánh, bát chè bà Huê đặt ra trước mặt khách tới thưởng thức.
Bớt mất cái duyên ở chùa cùng sư cô, tuy nhiên tháng ngày mân mê đường, bột cho bà Huê nhiều kinh nghiệm quý báu về ẩm thực. Rồi từ chính mối lương duyên thủa nào đã giúp bà chèo chống, truân chuyên với chồng, với con tới cả nửa thế kỷ. Sau 50 năm, điều khiến bà vui nhất ngoài cuộc sống gia đình ổn định, còn là cái thanh nhẹ từ quá khứ, vương vấn đến phố Hàng Bạc của thời điểm bây giờ.
Bí quyết của bà Huê chẳng có gì cao sang to tát, mà đơn giản là sự tỉ mẩn, tự học hỏi rồi phát huy. Bà Huê khó tính lắm, từng hạt gạo bà cũng lựa, chỉ mua độc hàng quen bao năm nay, ngọn lửa bếp dầu cũng phải trong tầm kiểm soát. Đỗ xanh cũng chỉ một hàng duy nhất.
Quán bà Huê có sự đặc trưng là mùi hoa nhài. Thành ra, nếu bạn đang tìm kiếm quán của bà, nhớ lần mò theo mùi hương mà ngồi cho đúng chỗ.
Kỳ công tạo "biển hiệu bằng hương" nằm ở việc đun nước sôi rồi thả hoa nhài, tiếp lấy thứ nước pha quyện ấy đổ vào từng món bánh, món chè. Trên bàn bà đặt cái bát mẫu nhỏ, khách có tới ăn thì đọng ánh mắt trên từng vệt hương. Đấy, cả hoa nhài bà cũng chỉ nhặt ở hàng quen vì bà sợ thuốc trừ sâu lắm. Niềm tin của bà có từng ấy, nhưng trộm vía bao năm nay khách tới ăn chưa một lần đau bụng. Niềm tự hào tuổi xế chiều bán chè bánh của bà Huê đơn giản có mỗi thế.
Xôi chè của bà Huê có hạt xôi mẩy, tơi, mềm, ít dịp nào mà vón cục lắm. Nước chè sánh và trong nhìn thấy tận đáy bát nhưng không được loãng, vị ngọt thanh vì nấu bằng đường phèn. Thế nên xôi bùi, chè thanh, ăn vào có cái ngọt lịm mà chẳng hề ngây ngán.
Còn món bánh trôi của bà có thể để cả ngày mà không cắn mật, vỏ vẫn cứ giòn dẻo thơm. Bánh chay thì xịn không kém, có thể để tới cuối ngày trong tủ lạnh, làm nóng lên là ăn vẫn ngon như mới. Bà bảo chỉ có nguyên liệu tốt, nặn bột thật kỹ, nhào đỗ xanh thật nhuyễn thì mới có thể để lâu được như thế mà vẫn giữ nguyên độ ngon.
Những ngày hè tháng sáu, dậy thật sớm lúc nắng chưa kịp lên tới mặt, nhẩn nha ăn đĩa bánh trôi, nhấm nhót một bát xôi chè, nép mình vào một góc phố để nhìn phố xá thức dậy có lẽ là món quà đặc biệt của mảnh đất Hà Thành dành cho những ai biết thưởng thức.

(theo trithuctre)

26/06/2020

Bánh tráng trộn chú Viên – Bánh tráng trộn ngon nhất Sài Thành

Bánh tráng là một trong một trong những món ăn đường phố đầy hấp dẫn của giới trẻ Sài Gòn. Không quá khó cho bạn để có thể tìm thấy một tiệm bánh tráng ở mọi ngóc ngách của thành phố.

Tuy nhiên nhiều người dù ở xa hay gần, là dân địa phương hay khách du lịch trong nước, ngoại quốc, nếu muốn một nơi để thưởng thức bánh tráng trộn đủ đầy, thơm ngon và đặc trưng, đều chắc chắn sẽ nhớ ra cái tên quen thuộc: Bánh tráng trộn chú Viên. Bởi, một khi ăn ở đây đã thấy ngon, ăn chỗ khác là..."chịu không nổi".

Mở hàng bánh tráng trộn trên con phố nhỏ hẹp từ cách đây 7 năm, người đàn ông có xuất thân vốn là một công nhân không ngờ, xe bánh tráng trộn của mình lại hút khách đến nỗi biến cả một đoạn đường Nguyễn Thượng Hiền thành nơi tụ tập của hàng chục quán bánh tráng trộn to nhỏ.

Dù bánh tráng trộn này nay có nhiều biến tấu: bánh tráng muối, bánh tráng bơ, bánh tráng chiên, bánh trang xóc phô mai, bánh tráng cuốn... nhưng tiệm chú Viên vẫn chỉ trung thành với một loại bánh tráng trộn truyền thống duy nhất với giá 20 nghìn đồng/bịch.

Người ta thích đến với chú Viên, cũng nhờ những bịch bánh tráng to, đầy đặn, nhiều nhân và đảm bảo no bụng hơn hẳn những chỗ khác. Theo tiết lộ của một nhân viên làm bánh tráng trộn tại đây, trong mỗi bịch bánh tráng là sự kết hợp của 12-13 loại nguyên liệu khác nhau: bánh tráng, khô bò, trứng cút chiên, đậu phộng, rau răm, xoài nạo sợi, mỡ hành, ruốc rang., khô mực...

Ngày xưa mỗi ngày bán được vài chục bịch đã là nhiều, nhờ, nhờ sự phát triển của những hệ thống giao hàng thức ăn trực tuyến, quán chú Viên mỗi ngày có thể tiêu thụ từ vài trăm, đến cả nghìn bịch. Việc buôn bán đắt hàng cũng khiến người đàn ông ngoài 50 tuổi phải nghĩ thêm cách để tự chế tạo ra một chiếc máy trộn bánh tráng cầm tay, nhìn vô cùng hiện đại.

"Bánh tráng trộn ở đâu cũng từng đó thứ, vậy nhưng bí quyết có lẽ ở tay người làm. Như một món ăn quen thuộc chỉ cần đổi người nấu là hương vị đã khác. Gia đình tôi không có bí quyết gì bí mật, chỉ nghỉ rằng mình may mắn được thực khách gần xa yêu mến là do quen với hương vị ở đây", vợ chú Viên - người phụ nữ tay thoăn thoắt đưa bánh cho khách, miệng vui vẻ hồn hậu kết luận.

25/06/2020

Đi ăn lẩu tôm Năm Ri giữa Sài Gòn

Giờ đây không phải tốn công đi xa 30km tới Biên Hòa, Đồng Nai để ăn món lẩu tôm Năm Ri, bạn có thể thưởng thức món lẩu thanh mát này ngay giữa lòng Sài Gòn.

Cà ri tôm, mực một nắng nướng muối ớt, tôm càng nướng chấm muối tiêu chanh, lẩu tôm càng chua cay là những món mới, ngon khó cưỡng, rất thích hợp với những dịp giao lưu, tụ tập bạn bè.

Nhưng nếu phải đi 30km để ăn một nồi lẩu tôm thì quả thật không phải là một quãng đường ngắn. Giờ đây, đã có thêm một địa chỉ bán món lẩu tôm ngon đặc biệt ngay trong thành phố dành cho các tín đồ ẩm thực.

Quán ăn nhỏ này nằm trong một con hẻm ở quận Bình Thạnh nhưng được rất nhiều thực khách biết đến. Mặc dù không quảng cáo nhưng với đặc sản là tôm và cách chế biến ngon miệng nên khách hàng truyền miệng nhau và đến ngày càng đông.

Quán có một khuôn viên khá nhỏ nhưng tươm tất và sạch sẽ. Quán ăn gia đình này rất yên tĩnh, thích hợp cho các nhóm bạn và gia đình đến ăn vào dịp cuối tuần. Đặc sản của quán chính là tôm càng được chế biến đa dạng, hợp khẩu vị thực khách. Tôm càng ở quán chỉ là con vừa ăn, nhưng con nào cũng có gạch son trên đầu, thịt tôm ngọt và dai nhẹ.

Con tôm trông ngon lành và đỏ au. Khách đến quán thường gọi cà ri tôm ăn với bánh mì khai vị, mực một nắng nướng muối ớt, tôm càng nướng chấm muối tiêu chanh và kết thúc bằng một nồi lẩu tôm càng ăn với rau và bún.

Lẩu tôm được đựng trong nồi lẩu than dạng xưa, không sôi sùng sục như bếp ga hay bếp cồn nhưng âm ỉ nóng cho đến khi bạn ăn hết. Nồi lẩu với các loại giá, rau muống cọng, bạc hà, đậu bắp được để phía dưới nồi.

Riêng tôm càng được xào chín tới chứ không để tươi sống như các quán khác, sắp phía trên khá đẹp mắt. Nước lẩu chua ngọt đậm đà được nấu từ nước cốt me, có hương thơm nhẹ của tỏi băm phi vàng trong nước lẩu.

Thực khách đến quán có thể tự bắt tôm tươi ngay trong hồ, quán chỉ chế biến tôm khi có khách gọi. Quán nằm trên phố Lê Quang Định - quận Bình Thạnh.

(theo trithuctre)

24/06/2020

Top quán bánh khọt ngon nhất Vũng Tàu

Bạn đã đến Vũng Tàu bao nhiêu lần rồi? Thành phố biển này có phải đã mang đến cho bạn nhiều giây phút thư giãn tuyệt vời đúng không nào? Vũng Tàu có những bãi biển dài xinh đẹp lộng gió, có Bạch Dinh, những con đường đầy món ăn ngon,... được nhiều người yêu thích. Bạn biết đấy, du lịch phải đi liền với ẩm thực, bạn đã ăn hết những món đặc sản khi đến Vũng Tàu hay chưa. Đồng hành cùng Toplist, lần này hãy đến với những địa chỉ bánh khọt không thể bỏ lỡ khi đến Vũng Tàu nhé.

Bánh khọt Bà Hai

Từ lâu, khi có chuyến đi du lịch đến Vũng Tàu, du khách sẽ phải ấn tượng bởi sự xuất hiện với tần số cao của bánh khọt, bạn có thể thương thức bánh khọt ở những quán cóc ven đường hay cả những nhà hàng cao cấp. Bánh khọt Vũng Tàu, với sự hấp dẫn tinh tế nhưng rất dân dã, đã trở thành món ăn thương hiệu nổi tiếng địa phương, chinh phục mọi thực khách. Bánh khọt Bà Hai là một trong những cái tên nổi tiếng mà du khách không thể bỏ lỡ khi muốn thưởng thức bánh khọt Vũng Tàu.

Nguyên liệu chính để làm bánh là bột gạo nguyên chất. Người ta có thể pha thêm một ít bột nghệ để bánh có màu vàng bắt mắt. Nhân bánh khá đa dạng, có thể là sò điệp, tôm tươi, thịt bằm, chả cá,…thêm một ít mỡ hành hay chút ruốc, ăn kèm với các loại rau sống như: cải xanh, xà lách, tía tô, diếp cá, rau thơm, đu đủ thái sợi,…

Cuộn chiếc bánh trong lá rau xà lách và vài cọng rau thơm, chấm cùng với nước mắm chua ngọt, pha sền sệt rất vừa miệng, du khách có thể cảm nhận ngay từ đầu lưỡi cái giòn giòn của bánh, vị ngọt ngọt của tôm, sò, cái man mát của rau và mùi thơm ngậy của mỡ hành hoà quyện lại. Hương vị đăc trưng này chỉ có ở bánh khọt Vũng Tàu, mang những nguyên liệu đặc trưng vùng biển vào món bánh quen thuộc, bánh khọt Vũng Tàu nói chung, bánh khọt Bà Hai nói riêng đã mang đến những trải nghiệm đặc biệt cho thực khách. Đã có rất nhiều thực khách chọn Bà Hai để thưởng thức món ăn đặc sản này, và cũng có rất nhiều người quyết định quay lại lần nữa sau lần đầu tiên, để thưởng thức hương vị đặc trưng này.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Địa chỉ: 42 Trần Đồng, P. 3, Tp. Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 06:00 - 12:00
• Mức giá: 20.000 đồng - 44.000 đồng

Bánh khọt Cô Ba

Để cho cuộc hành trình của bạn không phải đau đầu vì việc chọn nơi để ăn, Toplist đã tìm hiểu và đưa đến bạn những cái tên lí tưởng cho việc thưởng thức bánh khọt Vũng Tàu. Đó chính là Bánh khọt Cô Ba, đây cũng là một thương hiệu nổi tiếng chẳng kém tại phố cảng. Bánh khọt cô Ba ra đời từ rât lâu và trụ vững cho đến ngày hôm nay, một quán ăn lâu đời, có lẽ địa những chiếc bánh khọt thơm ngon của Cô Ba cũng đã từng tô điểm cho tuổi thơ của rất nhiều người con Vũng Tàu. Bánh khọt của quán không chỉ ngon mà còn đẹp về hình thức. Từ đó, rất nhiều thực khách đã chọn quán bánh khọt cô Ba Vũng Tàu làm điểm đến quen thuộc.

Cô Ba đã góp phần khẳng định ẩm thực Vũng Tàu không chỉ có những món hải sản tươi mới quanh năm, mà Vũng Tàu còn làm rất nhiều người nhớ đến mình qua món bánh khọt vô cùng hấp dẫn. Bánh khọt là loại bánh tương tự như bánh căn miền trung, nổi tiếng nhờ lớp vỏ giòn rụm cùng với nhân tôm ngọt bùi. Vị bánh khá hấp dẫn, ăn kèm với rau sống đủ loại thì ngon không gì bằng. Đu đủ bào ăn kèm được chế biến vừa ăn, nước chấm cũng khá đậm đà, vừa miệng. Menu của quán khá đa dạng với các loại bánh khọt tôm, bánh khọt thịt, bánh khọt chả cá,... tha hồ cho thực khách chọn lựa.

Tuy Cô Ba hằng ngày phải đón tiếp lượng khách rất đông nhưng quán vẫn đảm bảo mang đến những phần bánh khọt thơm ngon cho thực khách, Không gian quán rất sạch sẽ và thoải mái, khiến cho việc thưởng thức bánh khọt của bạn thêm phần ngon miệng hơn. Giá có phần khá nhỉnh hơn những địa chỉ khác nhưng bánh khọt ở Cô Ba sẽ không làm bạn phải thất vọng, số tiền đi đôi với chất lượng của Cô Ba. Còn chần chừ gì nữa, có dịp đến Vũng Tàu nhất định các bạn phải ghé qua quán Cô Ba nhé.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Địa chỉ: 1 Hoàng Hoa Thám, P. 3, Tp. Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 07:00 - 22:00
• Mức giá: 40.000 đồng - 88.000 đồng

Bánh khọt Gốc Vú Sữa

Đối với người dân sành ăn ở Vũng Tàu, họ luôn xem quán bánh khọt Gốc Vú Sữa là điểm hẹn để thưởng thức món bánh khọt thơm ngon. Quán bánh khọt Gốc Vú Sữa là một thương hiệu bánh khọt lâu đời tại Vũng Tàu. Quán nằm tại 14 Nguyễn Trường Tộ, thành phố Vũng Tàu, khá thuận lợi cho việc tìm kiếm, dù quán có không gian không quá lớn nhưng vẫn được nhiều thực khách yêu thích và ghé đến, dù cho phải đợi chờ trong một không gian hẹp nhưng vẫn có rất nhiều du khách đến đây hằng ngày và kiên nhẫn chờ đợi, để được thưởng thức.

Bánh khọt Gốc Vú Sữa dù chỉ phục vụ vào thứ bảy, chủ nhật và các ngày lễ nhưng vẫn luôn được lòng nhiều thực khách. Bánh khọt của Gốc Vú Sữa Vũng Tàu được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Bánh ở đây được ưa thích vì nhân tôm to, rau sống và nước chấm ăn kèm cũng khá hấp dẫn. Ngoài việc thưởng thức bánh thì du khách còn được quan sát đầu bếp chế biến món ăn vô cùng hấp dẫn.

Một hình ảnh quen thuộc đối với người dân sống trên con đường Nguyễn Trường Tộ này chính là cảnh đông đúc thực khách từ sáng đến tối, luôn ồn ào, náo nhiệt cả một góc đường để chờ đến lượt ăn bánh khọt Gốc Vú Sữa. Chiếc bánh nhỏ tròn tròn có bề mặt màu trắng tinh, điểm xuyết lên đó là màu đỏ gạch của tôm, màu xanh của hành thái nhỏ và màu vàng ươm của trứng gà. Vừa thơm ngon lại vừa đẹp mắt.

Một phần bánh khọt gồm khoảng từ 8 đến 10 cái, bánh nóng hổi vừa chín tới được gắp ra đĩa và xếp thành từng cặp, rắc lên bề mặt một ít tôm cháy, mỡ hành nữa là đã có được món ăn tuyệt hảo. Nhân bánh khọt được làm từ tôm tươi. Tôm cắt bỏ đầu, lột vỏ, rửa bằng nước sạch và để ráo. Ngoài phần nhân là tôm tươi, phần tôm cháy màu vàng làm tăng thêm sự đẹp mắt, thơm ngon cho chiếc bánh khọt thơm ngon này. Làm tôm cháy khá đơn giản nhưng tốn không ít thời gian. Tôm mua về được làm sạch, luộc chín, bóc bỏ vỏ, cho phần thịt vào giã thật nhuyễn. Đặc biệt, những chiếc bánh khọt tại Gốc Vú Sữa có phần lớn hơn và chất lượng hơn so với những tiệm khác, còn có thêm mực tươi mang lại hương vị đặc biệt hơn. Phần rau sống tại quán cũng có phần tươi ngon, sạch sẽ và phong phú hơn, góp phần nâng niu khẩu vị của người ăn. Cuốn một chiếc bánh khọt vào rau xà lách thêm vài lá rau tía tô, kinh giới, diếp cá, chấm vào nước mắm ớt và cắn một miếng, cảm giác vô cùng thi vị và ấn tượng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Địa chỉ: 14 Nguyễn Trường Tộ, P. 2, Tp. Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 06:00 - 14:30
• Mức giá: 45.000 đồng - 110.000 đồng
Bánh khọt Miền Đông
Bánh khọt Miền Đông là quán ăn rất được người dân Vũng Tàu yêu thích. Quán có được một vị trí khá đắc, gần trung tâm thành phố nên hằng ngày đón tiếp nhiều du khách đến. Để bạn không phải luyến tiếc khi có dịp đến Vũng Tàu nhưng chưa được trải nghiệm món ăn nổi tiếng làm nên vẻ đẹp ẩm thực của thành phố biển. Bánh của quán được bán theo dạng đĩa lớn nhỏ với mức giá khác nhau cho bạn thỏa mái lựa chọn, những chiếc bánh được chế biến rất ngon mắt với vỏ vàng rụm và lớp tôm cháy thơm lừng bên trên, lớp tôm cháy này được cho rất nhiều, nổi bật trên màu trắng sữa của vỏ bánh.

Mỗi phần bánh được ăn kèm cùng rau, đu đủ sợi và nước chấm, những hương vị này hòa quyện giúp bánh rất vừa ăn. Chủ quán rất dễ chịu, những người nhân viên cũng rất nhanh nhẹn và nhiệt tình với thực khách. Điểm hạn chế của quán là không gian hơi nhỏ, không hợp với những bạn đi đông người, nhưng điểm này vẫn không làm vơi bớt nhiều tình cảm của thực khách dành cho Miền Đông. Đến Vũng Tàu, sau khi ngụp lặn trong làn nước biển xanh rì lại được cắn miếng bánh khọt Miền Đông giòn thơm, nóng hổi thì càng hấp dẫn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Địa chỉ: 59 Bà Triệu, P. 4, Tp. Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 06:00 - 22:00
• Mức giá: 20.000 đồng - 50.000 đồng

Bánh khọt cô Xuân
Nằm một cách kiêu hãnh ở giữa chiếc bánh là tôm, một con tôm tươi và ngọt thịt, màu cam đẹp mắt và kích thích vị giác. Nhìn những chiếc bánh xếp ngay ngắn trên đĩa cũng khiến bạn cảm thấy hài lòng. Cô Xuân sẽ không buộc bạn phải đợi chờ, những đĩa bánh khọt nóng ấm, đẹp mắt sẽ phục vụ ngay cho thực khách. Không gian thoải mái, thoáng mát chuyên phục vụ món bánh khọt ngon có giá bình dân đáp ứng nhu cầu thưởng thức cảu mỗi đối tượng khách. Phục vụ nhiệt tình và vui vẻ với khách hàng.

Mỗi đĩa bánh tùy theo số lượng sẽ có giá dao động từ 30.000 đồng đến 50.000 đồng, bánh khọt sẽ được ăn kèm với đu đủ thái sợi chua ngọt, các loại rau, khi ăn thực khách thường sẽ cuốn bánh khọt cùng với rau để khi chấm nước mắm nguyên liệu sẽ hòa quyện. Khi thưởng thức, bên tai sẽ nghe tiếng vỡ giòn tan của vỏ bánh, cảm nhận hương vị hải sản cùng rau, chưa gì nghe đã thấy thích rồi đúng không nào?

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Địa chỉ: 438 - 449 Đường 30/4, P. Rạch Dừa, Tp. Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 14:30 - 21:00
• Mức giá: 30.000 đồng - 50.000 đồng
Bánh khọt Cô Hai
Bánh khọt Cô Hai nằm ở số 17 đường Hoàng Hoa Thám, một quán bánh khọt khá nổi tiếng đối với những du khách du lịch đến thành phố biển này. Những du khách nếu đã từng đặt chân đến các vùng miền Tây, chắc hẳn cũng sẽ có dịp thưởng thức món bánh khọt dân dã này, bánh khọt ở miền Tây sẽ thường có dạng mềm, nhân nánh sẽ có đậu tranh và thịt băm. Đến với thành phố biển xinh đẹp Vũng Tàu, du khách sẽ ngạc nhiên với sự biến tấu khác biệt của bánh khọt nơi đây. Thay vì vỏ mềm thì bánh khọt Vũng Tàu tạo được sự thích thú với độ giòn tan của vỏ bánh. Bánh khọt Cô Hai sẽ là một trong những địa chỉ mang đến trải nghiệm thú vị này cho quý khách.

Bánh khọt Cô Hai với nhân bánh có tôm thịt săn chắc, lột vỏ sẵn ăn rất đã. Về phần rau thì lúc nào cũng cho nhiều rau đặc biệt là xà lách và cải. Ăn kèm là đu đủ, đu đủ thì lần này quán có ngâm nước nên mềm hơn bỏ vào nước mắm ăn ngon. Menu của quán Cô Hai mang đến những lựa chọn mới lạ cho bạn với bánh khọt tôm, bánh khọt mực, bánh khọt hào, bánh khọt thập cẩm,... Một món bánh dân dã càng thêm đậm đà bởi hương vị của biển, không những thơm ngon mà còn bổ sung rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết.

Hãy để cuộc hành trình của bạn thêm ý nghĩa khi khám phá được nhiều điều mới lạ, đặc trưng của Vùng Tàu nhé. Vũng Tàu không chỉ có biển mà còn có rát nhiều món ăn ngon nữa đấy. Đừng bỏ lỡ bánh khọt Vũng Tàu, tuy đơn giản nhưng lại rất đáng để có mặt trong nhật kí hành trình của bạn lần này đấy. Chúc bạn thưởng thức ngon miệng và hài lòng với lựa chọn của mình.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
• Địa chỉ: 17 Hoàng Hoa Thám, Tp. Vũng Tàu
• Thời gian mở cửa: 07:00 - 22:00
• Mức giá: 20.000 đồng - 30.000 đồng
• Fanpage: https://www.facebook.com/banhkhotcohai17hoanghoathamp3tpvt/
Trong những buổi chiều lộng gió ở thành phố Vũng Tàu, được ngồi bên đĩa bánh khọt nóng hổi, thưởng thức hương vị thơm ngon, đậm đà của món ăn vừa ngắm cảnh đẹp của thành phố biển khi chiều xuống thì không còn gì bằng.

(theo toplist)

23/06/2020

Top 5 quán cơm Tấm ngon nhất Sài Gòn

Cơm tấm là một trong những món ăn đặc biệt ưa thích của người miền Nam, nhất là ở Sài Gòn. Được nấu từ những hạt gạo thứ phẩm, đó là loại gạo có giá thành thấp và trước đây chỉ những gia đình khó khăn mới ăn mà thôi, nhưng trong khoảng hơn 10 năm trở lại đây, cơm tấm đã dần trở nên quen thuộc và là một đặc sản của người Sài Gòn. Nếu đã đến đây thì bạn cũng đừng quên thưởng thức món ăn thú vị này nhé.

Cơm tấm Thu Thảo
Ra đời được 20 năm, cơm tấm Thu Thảo là một trong những tiệm cơm tấm đắt khách và sang nhất Sài Gòn. Thoạt nhìn, tiệm chỉ là một ngôi nhà nằm ngay vòng xoay Lê Đại Hành, rất bình thường nhưng chất lượng thì không thể nào so sánh được với bất kì một tiệm cơm tấm nào khác ở Sài Gòn. Món cơm tấm sườn chả có lẽ là món được yêu thích nhất ở đây, đảm bảo bạn sẽ không đi đâu mà tìm được món chả được làm theo công thức độc quyền của quán, sườn thì được ướp rất ngon, vừa ăn, nướng không hề bị cháy, cơm tấm thì không chê vào đâu được. Cơm tấm được ăn kèm theo món dưa chua tự làm cũng cực kì ngon.

Cơm không quá nhiều chỉ đủ một chén nên bạn có thể gọi thêm cơm chỉ 3.000 VNĐ/chén. Bạn nhất định phải đến thử đấy nhé. Đây có thể được xem là quán cơm tấm ngon nhất ở Sài Gòn.

Không gian và cách bài trí: có không gian rộng rãi, thoáng mát, sạch sẽ. Chủ quán là người cực kì kĩ tính nên lúc nào cũng bàn ghế, sàn nhà cũng sạch sẽ.

Giá bán: từ 35.000 VNĐ
Địa chỉ: 459 - 461 Lê Đại Hành (Vòng Xoay Âu Cơ & Lê Đại Hành), Quận 11, TP. HCM
Giờ mở cửa: 09:00 - 19:00

Cơm Tấm PHÚC LỘC THỌ

Cơm Tấm PHÚC LỘC THỌ là chuỗi hệ thống cơm tấm truyền thống từ năm 2005 với hơn 12 chi nhánh trải rộng khắp các quận Sài Gòn. Lựa chọn sứ mệnh gìn giữ và phát triển các món ăn thuần Việt, trong gần15 năm vừa qua, Phúc Lộc Thọ đã dần trở thành điểm đến quen thuộc của giới trẻ và các gia đình Sài Gòn.

Được nhiều người lựa chọn bởi chỉ với 32.000 đồng bạn đã có một dĩa cơm sườn sạch sẽ và ngon lành. Thêm đó, miếng nướng có độ mềm, dày thịt vừa đủ cắn ngập răng. Sườn được ướp với công thức đã hơn chục năm rồi nên ăn vào thấy khác biệt rõ rệt với các quán khác. Ngoài ra, menu có thêm các món Sườn Que Nướng, Đùi Gà Nướng Ngũ Vị ăn kèm mỡ hành và nước mắm rim ngon… nhiều lựa chọn, ăn mà không ngán.

Thật tuyệt vời khi có bữa cơm trong không gian thuần Việt, bàn ghế gỗ mộc mạc, mây tre nứa, bàn ghế gỗ mộc, được bố trí gọn gàng mang đến cảm giác thân thiện và gần gũi nhất cho bạn khi ghé ăn.

Toạ lạc toàn khu vực đắc địa, Phúc Lộc Thọ luôn đông đúc mỗi giờ cao điểm - do vậy đôi lúc bạn cũng cần phải chờ để có một đĩa cơm ngon. Tuy vậy, bạn vẫn có thể đặt giao hàng tận nơi với hộp cơm giấy khá thân thiện với môi trường và đây chính là điểm cộng lớn của Phúc Lộc Thọ.

Giữ xe miễn phí, còn chần chờ nữa,vậy sao không ghé ăn thử và trải nghiệm!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Hệ thống chi nhánh:
12. Chi nhánh Nguyễn Thị Thập: 223 Nguyễn Thị Thập, Phường Tân Phú, Quận 7
11. Chi Nhánh Nơ Trang Long: 478 Nơ Trang Long, P13, Bình Thạnh
10. Chi nhánh Cách Mạng Tháng: 8787 CMT8, P.6, Tân Bình
9. Chi nhánh Ung Văn Khiêm: 64 Ung Văn Khiêm, P.25, Bình Thạnh
8. Chi nhánh Bàu Cát: 130 Bàu Cát, P.4, Tân Bình
7. Chi nhánh Phan Văn Trị: 539 Phan Văn Trị, P.5, Gò Vấp
6. Chi nhánh Quang Trung:582A Quang Trung, P.11, Gò Vấp
5. Chi nhánh Nguyễn Duy Trinh: 256 Nguyễn Duy Trinh, P. Bình Trưng Tây, Q.2
4. Chi Nhánh Đỗ Xuân Hợp: 139 Đỗ Xuân Hợp, P. Phước Long B, Q.9
3. Chi Nhánh Lê Văn Việt: 31-33 Lê Văn Việt, P. Hiệp Phú, Q.9
2. Chi Nhánh Kha Vạn Cân: 743-745 Kha Vạn Cân, P. Linh Tây, Thủ Đức.
1. Chi Nhánh Tô Ngọc Vân:124-126 Tô Ngọc Vân, P. Linh Tây, Thủ Đức

Hotline: 1900 6552
Website: https://phuclocthofood.vn/
Fanpage:www.facebook.com/comtam.plt/
Giá bán: Từ 32.000 đồng
Giờ mở cửa:6:00 - 22:00

Cơm tấm Bà Há

Quán cơm tấm Bà Há đã hoạt động được hơn 20 năm nay và là một địa điểm quen thuộc của những ai ở tại quận 8, TP. Hồ Chí Minh. Cơm tấm ở đây ngon nhất là chả cá, chả trứng muối và đùi gà. Đùi gà được chiên sơ qua lớp nước mắm, vậy nên khi ăn cảm nhận được vị mằn mặn cực thích. Về phần chả cá, ăn thì dai dai thơm thơm béo béo không hề bột như những loại thông thường; còn chả trứng muối to, dày, thơm ăn vào là mê liền.

Không gian và cách bài trí: Quán sạch sẽ, không gian thoáng mát, mọi thứ đều được sắp xếp gọn gàng. Món ăn được trình bày khá đẹp mắt thu hút thực khách.

Giá bán: chỉ từ 20.000 VNĐ/phần
Địa chỉ: 389 Hưng Phú, Quận 8, Tp. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 16:00 - 19:30

Cơm tấm Tú Mập
Đây là một trong những quán bán cơm tấm có tiếng lâu đời tại Sài Gòn. Nói đến Tú Mập thì ai cũng nghĩ ngay đến món sườn bì chả với bì chả tự làm ngon hết sẩy. Cả thịt và bì đều được cho vào một cách vừa phải không quá nhiều, sườn ướp vừa miệng, miếng thịt có độ dày và to vừa phải, nướng rất đều, không bị khét nhiều và thịt cũng khá mềm. Miếng sườn ở đây lúc nào cũng vàng óng ánh và được cắt thành từng miếng nhỏ nên bạn có thể ăn một cách dễ dàng hơn. Ngoài ra, khách cũng sẽ được lựa chọn canh rau hay canh chua ăn cùng sao cho phù hợp khẩu vị của mình.

Không gian và cách bài trí: Quán sạch sẽ, bài trí gọn gàng. Chén nhỏ, nước mắm, tăm và ớt đều được để gọn gàng, sạch sẽ trong một cái khay, nên làm cho thực khách cảm thấy yên tâm về vấn đề vệ sinh của quán.

Giá bán: 25.000 VNĐ - 42.000 VNĐ
Địa chỉ:
• 812 Sư Vạn Hạnh, Phường 12, Quận 10, TP. Hồ Chí Minh
• 89-91 Đồng Đen, Phường 12, Quận Tân Bình, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 07:00 - 14:00 (Sáng), 17:00 - 21:00 (Chiều tối)

Cơm tấm Ba Ghiền
Cơm tấm Ba Ghiền nổi tiếng với miếng sườn nướng to gần bằng cả đĩa cơm và được ướp theo một bí quyết riêng rất đậm đà nên hầu hết thực khách một khi đã cất công tới đây đều gọi món này. Không chỉ vậy mà những món ăn kèm khác cũng khá là hấp dẫn chẳng hạn như lạp xưởng to theo kiểu miền Tây, trứng ốp la (được chiên nhúng - deep fried) chứ không phải chiên trên chảo mà ta vẫn thường thấy. Đặc biệt là phần xíu mại có "cải biên" một chút ở phần nhân với bún tàu thêm vào khá ngon và lạ miệng.

Không gian và cách bài trí: Chỗ ngồi bình dân nên chắc có lẽ sẽ có nhiều thực khách cảm thấy ái ngại. Bên cạnh đó, vì cường độ nướng thịt rất lớn nên nếu bạn muốn khỏi bị ám khói thì ngồi ở bên trong và tránh xa chỗ nướng thịt.

Giá bán: 40.000 VNĐ - 66.000 VNĐ
Địa chỉ: 84 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
Giờ mở cửa: 7:30 - 21:30Cơm tấm Ba Ghiền - quán cơm tấm ngon miễn chê tại Sài Gòn

(theo Toplist)

Odo.asia

30/06/2020

29/06/2020

28/06/2020

26/06/2020

25/06/2020

24/06/2020

23/06/2020

Address

Website

Alerts

Shortcuts

Share

Category